11 نوع من الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين (جيد للبشرة) - GEOGRAFÍA - 2026

هل ترغب في زيادة الكولاجين الخاص بك دون الحاجة إلى المرور بمشارط أو إنفاق ثروة على الكريمات؟ نعرض لكم في هذا المقال أفضل الأطعمة الغنية بإنتاج الكولاجين.

بالتأكيد سمعت عن هذا العنصر ، لأن الإعلان عن فوائده وفوائده لجسمنا ومفاصلنا وعظامنا يغمر قنوات الاتصال الرئيسية.

في الوقت الحالي ، كما تعلم ، نعيش في مجتمع أتاح فيه عبادة الجسد والبحث عن حياة صحية أن نتعرف على التعبيرات أو المفاهيم أو المصطلحات التي لم نكن نعرفها سابقًا ، مثل الكولاجين.

بمجرد سماع الكلمة ، قد تفكر في الحقن النموذجية التي أصبحت كل الغضب قبل عامين. يعتبر حقن الكولاجين وسيلة لتقليل خطوط التعبير بسرعة ، على الرغم من أن مدته لا تتجاوز 12 أسبوعًا.

من المهم معرفة أن الكولاجين ينتج داخل أجسامنا طالما أننا نعيش أسلوب حياة صحي ، مثل اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ، وممارسة الرياضة ، وعدم التدخين ، إلخ. لذلك ، حتى يتم إجراء مزيد من الدراسات ، سيكون للحقن أو الكريمات تأثير مؤقت فقط.

والقول بأننا ما نفعله ونأكله صحيح تمامًا. لكن ماذا تعرف عن الكولاجين؟ نعم تعلم انها ممتازة لجسم الانسان ولكن لماذا؟ ما هي خصائصه؟ أو هل تعرف ما إذا كان نظامك الغذائي غنيًا بالكولاجين؟ دعنا نكشف عن هذه الشكوك ونتعلم المزيد عن الكولاجين.

ما هو الكولاجين؟

الكولاجين هو جزيء بروتين ، ببساطة هو بروتين. هو العنصر البروتيني الأكثر وفرة في جسم الإنسان ، ويتواجد في العظام والعضلات والجلد والأوتار ، لذلك فإن أهميته مهمة للغاية ، حيث أن وظيفته تجمع عمليا كامل جسم الإنسان ، ما يقرب من 30٪ من البروتينات هي الكولاجين.

الآن بعد أن عرفت ما نتحدث عنه ، سوف تسأل نفسك ، لماذا هذا البروتين مهم جدًا وكيف يمكنني تضمينه في روتين الأكل الخاص بي؟

السؤال الأول له إجابة قوية: فهو يوفر المقاومة والمرونة اللازمتين للجلد ومناطق الاتحاد المختلفة لجسم الإنسان (الأوتار والعظام والغضاريف وغيرها) بالإضافة إلى توفير القوة والمقاومة والحماية لها. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالشيخوخة العضوية ، كونه عامل تجديد مهم لخلايانا.

بعد ذلك سنقوم بإدراج الأطعمة الرئيسية التي تساعد في إنتاج الكولاجين للإجابة على السؤال الثاني المذكور أعلاه.

الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين

اللحوم

لحم الضأن

اللحوم هي عنصر غذائي رئيسي في النظام الغذائي ، مثل الدجاج ، ولحم البقر ، ولحم البقر ، والماعز ، ولحم الغزال ، وأقدام الخنازير ، وما إلى ذلك ، وتحتوي الأخيرة على كميات عالية من الكولاجين.

أيضا الكرشة ومخلفاتها مثل الخطم وأقدام البقر وخنازير الخنازير ومرق العظام إلخ. فهي غنية بالبروتينات والكولاجين.

سمك

على الرغم من أن نسبة الكولاجين في الأسماك أقل مقارنة باللحوم ، إلا أنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من هذا البروتين ، وتحديداً في الموازين.

أنواع أخرى مثل السلمون أو التونة ، حيث تحتوي على نسبة عالية من حمض أوميغا 3 ، تحمي الغشاء الدهني حول خلايا الجلد ، مما يقلل الالتهاب ويوفر المرونة والحزم.

هلام

يحتوي الجيلاتين على 90٪ تقريبًا من بروتين الكولاجين ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.

الأطعمة التي تعزز إنتاج الكولاجين

الفواكه والخضروات الحمراء

الفواكه الحمراء مثل التفاح والكرز والفراولة والفلفل الأحمر والبنجر وغيرها. تحتوي على الليكوبين ، والذي بالإضافة إلى كونه مضادًا للأكسدة ، يساعد على إفراز الكولاجين.

ثمار غنية بفيتامين سي

فيتامين ج ضروري لإجراء عملية كيميائية ، حيوية لإنتاج الكولاجين: مرور البرولين إلى هيدروكسي برولين ، ليسين إلى هيدروكسي ليسين ، المرتبط بشكل الكولاجين.

وبالتالي ، فالفواكه مثل البرتقال والكيوي والليمون والجريب فروت والأناناس والمانجو وغيرها ، تساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لكونه من مضادات الأكسدة الجيدة ، فإنه يقلل من تكوين التجاعيد.

خضروات

الغالبية العظمى من الخضروات مثل الملفوف ، الملفوف ، الكرنب الأخضر ، الباذنجان ، الهندباء أو السبانخ هي نباتات إيجابية للغاية لإنتاج الكولاجين.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت

الكبريت عنصر أساسي للمساعدة في تحفيز إنتاج الكولاجين ؛ الأطعمة مثل الكرفس والزيتون الأسود أو الأخضر والخيار والثوم والبصل والموز والتوفو وما إلى ذلك.

حليب الصويا والجبن

هذه المنتجات الغذائية مهمة لأنها تحتوي على مادة كيميائية تسمى جينيستين ، قادرة على تحفيز الجسم على إنتاج الكولاجين.

ليسين

تعتبر الأطعمة التي تتكون من جرعات كبيرة من ليسين الأحماض الأمينية مهمة لكونها عوامل تعزيز الكولاجين ، والاندماج في وظائف التوليف الرئيسية للعمليات الكيميائية المتعلقة بالكولاجين.

تعد البطاطس أو الأعشاب البحرية أو خميرة البيرة أمثلة جيدة على الأطعمة الغنية باللايسين.

الشاي

لهذا المشروب القيم فوائد لا حصر لها للجسم ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على جرعات كبيرة من مادة الكاتيكين ، وهي ما يسمى بمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي ، مما يمنع تدهور الكولاجين. على سبيل المثال ، لقد تحدثنا بالفعل عن شاي الليمون من قبل.

فواكه جافة

لزيادة إنتاج الكولاجين ، يجب أن نتناول المكسرات بشكل متكرر مثل الصنوبر والبندق والكستناء والفستق ، إلخ.

تحتوي جميع أنواع المكسرات تقريبًا على نسبة عالية من البروتين ؛ اللوز أو الفول السوداني أو الجوز أمثلة واضحة على المكسرات ذات القيم العالية من الكولاجين ، وذلك بفضل الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 التي تمتلكها ، والتي تحفز خصائص تصنيع الكولاجين.

لقد رأيت بالفعل أهمية الكولاجين لحياة صحية وللحفاظ على مظهر بدني شاب.

كما ترون ، فإن جميع الأطعمة المذكورة أعلاه متاحة لأي شخص ، ما عليك سوى معرفة كيفية الجمع بينها من أجل الحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن.

ما يضر الكولاجين؟

الآن لديك فكرة واضحة عن ماهية الكولاجين ، يمكنك تكوين رأي حوله. ولكن دعونا نتعمق في بعض الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام حول الكولاجين.

في حين أن اتباع نظام غذائي متوازن فعال في تعزيز الكولاجين ، فإننا قادرون أيضًا على استنفاد مستويات الكولاجين من خلال النظام الغذائي السيئ وعادات نمط الحياة.

هناك سلسلة من الأسباب المؤكدة التي يجب أن نتجنبها لأنها تؤثر على تدمير الكولاجين في الجسم:

ضغط عصبى

يمكن أن تسبب المستويات العالية من التوتر انهيارًا سريعًا للكولاجين.

تناول كميات كبيرة من السكر

يفضل الكثير من السكر في الدم عملية تسمى glycation ، والتي تتكون من اتحاد السكر والبروتينات لتكوين جزيئات جديدة تؤثر على الحالة الجيدة للكولاجين ، مما يزيد من سرعة شيخوخة الجلد.

تبغ

ليس جديدًا أن نقول إن التبغ ضار جدًا بالصحة ؛ في هذه الحالة ، فإن المواد الكيميائية الموجودة في الدخان ، بالإضافة إلى النيكوتين ، تلحق الضرر بالكولاجين والإيلاستين في الجلد (بروتين النسيج الضام). كما تم إثبات الآثار السلبية للتدخين على الأوعية الدموية في الطبقات الخارجية من الجلد.

ضوء الشمس

تعتبر الأشعة فوق البنفسجية ضارة بالجلد وهي من أكثر المسببات شيوعًا لأنواع مختلفة من السرطان.

إن تعريض نفسك أكثر مما يجب أو بدون حماية للشمس يؤثر بشكل مباشر على الإيلاستين المذكورة أعلاه ، مما يفسد حالته ووظيفته في عمليات أجسامنا ، مما يضر بالإنتاج الصحيح للكولاجين.