أكثر 10 تقاليد وعادات شعبية في بويبلا - مفردات الثقافة - 2025

من أشهر التقاليد والعادات في بويبلا هو 5 مايو. في هذا التاريخ ، يتم إحياء ذكرى انتصار الجيش المكسيكي على القوات الفرنسية التي أرادت غزو الدولة. يتم الاحتفال به في جميع أنحاء المنطقة مع المسيرات.

تقاليد بويبلا الأخرى ذات طبيعة دينية. هذا هو الحال في الأعياد التالية: أسبوع الآلام ، ويوم سان أنطونيو آباد ، ويوم العذراء ، واحتفالات العذراء في غوادالوبي.

بويبلا ، المكسيك

من ناحية أخرى ، تكشف العديد من المهرجانات في هذه المنطقة عن الأهمية التي يوليها سكان بويبلا للأنشطة الزراعية.

بعض الأمثلة على ذلك هي مهرجان التفاح (حيث يتم الاحتفال بزراعة هذه الفاكهة) ، وأسبوع الذرة (حيث يتم دفع الجزية للمزارعين) ويوم سان أنطونيو أباد (حيث تُبارك الحيوانات والبذور)).

التقاليد والعادات المتميزة في بويبلا

1- فن الطهو

يعد فن الطهي في بويبلا من أكثر فنون الطهي تنوعًا في البلاد. في المناطق القاحلة من الولاية ، لوحظ تأثير المطبخ الإسباني. من جانبها ، في المناطق الجبلية ، يتأثر مطبخ بويبلا بشدة بمجموعات السكان الأصليين.

بعض الأطباق النموذجية لبويبلا هي:

• شواء لحم الخنزير.
• Chalupas ، وهي عبارة عن تورتيلا ذرة ذات حواف عالية بحيث يمكن حشوها. عادة ما يتم إضافة الجبن والخضروات المقلية والصلصة الحارة.
• Chiles en nogada ، وهي عبارة عن شيلي مليئة باللحوم. يضاف صلصة الجوز.
• مولي بوبلانو ، وهي صلصة مصنوعة من أنواع مختلفة من الفلفل الحار. يتم تضمين المكونات الأخرى ، مثل الفول السوداني وبذور السمسم واليانسون والبصل والثوم والطماطم والقرفة وخبز القمح وتورتيلا الذرة والزبيب والملح والسكر.
• مولوتيس ، وهي عبارة عن تورتيلا ذرة وجبن محشوة باللحم أو الخضار أو الصلصة
• الحلويات التقليدية لبويبلا هي:
• كوكادا ، وهي مصنوعة من جوز الهند وبياض البيض والحليب والنبيذ.
• جامونسيلو ، حلوى مصنوعة من بذور اليقطين والحليب والسكر.

المشروبات الأكثر تمثيلا للدولة هي:

• أكاتشو ، كرز الكرز.
• Chumiate الفاكهة المسكرات.
• نيفادو ، مشروب يمزج الويسكي بالفواكه.

2- حفلة بالون من الورق

يقام مهرجان البالون المعدني في شهر نوفمبر. خلال هذه الحفلة ، يصنع الناس بالونات ورقية سيتم إطلاقها في الليل. ويرافق هذا العرض رقصات وحفلات موسيقية شعبية.

3- معرض آبل

يتزامن معرض التفاح مع الاحتفالات على شرف السيدة العذراء (بين الأسابيع الأولى من شهر أغسطس). وذلك لأن هذا الدعاء هو شفيع مزارعي الفاكهة.

مركز هذا المعرض هو التفاح ، ولهذا يتم تقديم المئات من الأطباق القائمة على التفاح: النبيذ ، ونبيذ التفاح ، والكعك ، والفطائر ، والتفاح بالكراميل ، وغيرها.

4-5 مايو

5 مايو هو واحد من أهم التواريخ ليس فقط لبويبلا ولكن أيضًا للمكسيك. في 5 مايو 1862 ، هزم الجيش المكسيكي الجيش الفرنسي الذي كان يحاول غزو الدولة.

في جميع أنحاء ولاية بويبلا ، تقام المسيرات لإحياء ذكرى انتصار المكسيك. في بعض المناطق ، تم تصوير معركة عام 1862 أيضًا.

5- يوم الموتى

يُعد يوم الموتى أحد أكثر التقاليد إثارة في المكسيك ، والذي يتم الاحتفال به من 31 أكتوبر إلى 2 نوفمبر. Huaquechula هي إحدى مدن بويبلا التي تعطي أهمية أكبر للاحتفالات بيوم الموتى.

خلال هذه الأيام الثلاثة ، تم تزيين مدينة Huaquechula بمذابح من الزهور والطعام والحرف تكريما للمتوفى. الجماجم والهياكل العظمية مصنوعة من السكر الذي يزين أبواب المنازل.

كما هو الحال في أجزاء أخرى من المكسيك ، يزور سكان بويبلا المقابر خلال هذه المهرجانات ويحضرون الطعام التقليدي من يوم الموتى (بان دي مويرتو ، سلطة البيض ، تاماليس اليقطين) ، بالإضافة إلى الأطباق المفضلة للشخص المتوفى.

6- كرنفال

يتم الاحتفال بالكرنفال بين شهر فبراير وشهر مارس. تختلف الاحتفالات في بويبلا من منطقة إلى أخرى.

في بعض المناطق التي يكون فيها تأثير السكان الأصليين قوياً ، يتم حرق خوان كرنفال. هذه طقوس تنقية.

في مناطق أخرى ، يتم الحفاظ على التقليد القائل بأن المرأة لا تستطيع الرقص في الكرنفال. لهذا السبب ، يرتدي الرجال ملابس نسائية ويرقصون في الشوارع.

7- عيد الفصح

يبدأ الأسبوع المقدس بمباركة النخيل (التي تقام في أحد الشعانين). تقام المواكب والجماهير على مدار الأسبوع. ويختتم الاحتفال بأحد القيامة.

8- يوم سان أنطونيو آباد

في 17 يناير ، يتم الاحتفال بيوم سان أنطونيو أباد. لأن هذا القديس هو حامي الحيوانات ، يجلب الناس حيواناتهم وحصادهم إلى الكنائس ليتباركوا.

لهذا السبب ، يُعرف هذا العيد أيضًا باسم "يوم نعمة الحيوانات والبذور".

9- يوم العذراء في غوادالوبي

تقام الاحتفالات بعذراء غوادالوبي بين 9 و 12 ديسمبر. تقام الجماهير والفعاليات الثقافية والمعارض.

10- أسبوع عبادة الذرة

خلال الأسابيع الأولى من شهر ديسمبر ، تقام عبادة الذرة في بويبلا ، وهو مهرجان يستمر لمدة سبعة أيام.

في هذا المهرجان ، يتم الاحتفال بإنتاج الذرة (وهو أحد أهم المحاصيل في البلاد) ويتم تكريم المزارعين الذين يعملون بجد في الحقول حتى يتمكن أفراد المجتمع الآخرون من الاستمتاع بهذه الحبوب.

تقام معارض تذوق الطعام ، حيث يمكنك الاستمتاع بمئات الأطباق القائمة على الذرة (تاماليس ، تورتيلا ، مازامورا ، وغيرها).

كما يتم تقديم عروض ثقافية (رقصات وحفلات موسيقية لموسيقى الرانشيرا).

المراجع

1. بويبلا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر ، من موقع visitmexico.com
2. بويبلا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر ، من history.com
3. الأطعمة التقليدية لبويبلا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر ، من backyardnature.net
4. 9 أطعمة عليك أن تجربها في بويبلا ، المكسيك. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر ، من matadornetwork.com
5. تقاليد المكسيك. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر ، من houstonculture.org
6. كل شيء عن بويبلا. التقاليد. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر ، من موقع puebla-mexico.com
7. بويبلا ، التراث الثقافي للبشرية. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر ، من موقع luxurymexico.com.