15 فوائد الفراولة للصحة الجسدية والعقلية - التغذية - 2025

و فوائد وخواص من الفراولة للصحة عديدة: أنها تساعد على فقدان الوزن، ومنع مشاكل القلب والأوعية الدموية، وترطيب، وتحسين حالة الجلد وتقوية جهاز المناعة، وغيرها من الجهات التي سأشرح أدناه.

مع وصول الحرارة ، لا يوجد شيء أكثر ملاءمة من الفراولة. على الرغم من أن الفواكه مثل التفاح والموز والبرتقال أكثر شيوعًا ، إلا أن الفراولة أكثر صحة لأنها تتكون من الفيتامينات والمعادن الأساسية لجسمنا.

بالإضافة إلى ذلك ، تدعي جمعيات مثل مؤسسة القلب الإسبانية (FEC) الخصائص الغذائية لهذه الفاكهة الحمراء ، لتأثيرها الإيجابي على القلب.

الفراولة ، واسمها العلمي فراجاريا ، هي فاكهة حمراء تتميز برائحتها ونكهتها. إنه نوع من الأطعمة يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، ولكنه يوفر بدوره فوائد صحية إضافية تعمل كبديل للأدوية أو المنتجات المصنعة الأخرى. وهذا هو ما يعرف باسم سوبرفوود.

تحظى بشعبية كبيرة في معظم الثقافات ، وهناك أكثر من 600 نوع مختلف من الفراولة حول العالم ، ذات نكهة أو حجم أو قوام مختلف. على الرغم من أنه يتم تضمينه عادة ضمن ما يسمى بمجموعة التوت ، إلا أن الفراولة تختلف عن العنب البري أو التوت في أن بذورها موجودة في الخارج وليس من الداخل.

ويعتقد أن الفراولة البرية الأولى ازدهرت في منطقة جبال الألب. ما نحن واضحون بشأنه هو أنه منذ روما القديمة كان استخدامه الطبي روتينيًا.

استخدمها الرومان كإجراء لتخفيف أعراض الإغماء والتهابات الحلق والحمى ورائحة الفم الكريهة وحصى الكلى ونوبات النقرس (التي لم يخطئوا فيها) والأمراض المتعلقة بالكبد أو الطحال.

في وقت لاحق في الفرنسية في العصور الوسطى ، بدأوا في الزراعة للأغراض الطبية وأيضًا كمنشط جنسي. على سبيل المثال ، كان من الشائع للمتزوجين حديثًا تقديم الفراولة في حساءهم.

لذلك ، عندما تأكل الفراولة ، حاول أن تتذكر أنها ليست فقط طعامًا لذيذًا ، ولكنها تحتوي أيضًا على خصائص تساعدك على البقاء بصحة جيدة. إذا كنت متشككًا ، فإليك 15 سببًا لإضافة الفراولة إلى نظامك الغذائي.

جمل خصائص صحية

واحد-

مع ما يقرب من 30-35 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، تعد الفراولة واحدة من أقل الفواكه التي يمكن أن نجدها في السوق من حيث السعرات الحرارية.

كمرجع لك ، يحتوي البرتقال على حوالي 45 سعرة حرارية ، وتفاحة 75 سعرة حرارية ، وموز 80 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يحفز الأنثوسيانين ، المسؤول عن التصبغ الذي ينتج اللون الأحمر للفراولة ، حرق الدهون المخزنة.

اثنان

كما أن الأنثوسيانين مسؤول أيضًا عن تزويد الفراولة بالقدرة على قمع استجابات الجسم الالتهابية. يؤدي هذا إلى خفض مستوى الكوليسترول وتجنب مخاطر ارتفاع ضغط الدم.

تم إجراء دراسات تؤكد أن النساء اللائي يستهلكن الفراولة أو التوت الأزرق مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع ، يمكن أن يقللن من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب بنسبة 32٪.

3-

في الأشهر الحارة نتعرض لجفاف أكبر ، لذا بصرف النظر عن شرب كمية كافية من السوائل ، نحتاج إلى تعزيز إضافي للنقل الصحيح للمواد الغذائية عبر أجسامنا والتحكم التنظيمي في درجة الحرارة.

تعتبر الفاكهة والخضروات مكملًا جيدًا بسبب ارتفاع مستويات الفيتامينات ومضادات الأكسدة فيها. في حالة الفراولة ، يتكون تكوينها من 92٪ ماء ، مما يجعلها تتصدر الترتيب مع البطيخ.

كما أنها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والكالسيوم ، وهي مكونات تعيد تأكيد الخصائص المرطبة للفراولة.

4-

وفقًا للباحثين من جامعة المكسيك الوطنية المستقلة (UNAM) ، فقد ثبت أن الأطعمة مثل الفراولة أو العنب البري تحتوي على مكونات مثل حمض الفالبرويك أو فيتامين ب 1 (فيتامين المزاج) ، مما يساعد على تحسين الحالة المزاجية لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطراب. ثنائي القطب أو يعانون من الاكتئاب.

5-

تعتبر الفراولة علاجًا طبيعيًا رائعًا لحماية وترطيب البشرة بشكل مناسب. كونه غذاء يزدهر في أشهر الصيف ، فهو بمثابة بديل للمنتجات الصيدلانية مثل الكريمات أو الأقنعة ، ويحصل على نفس النتيجة.

يساعدنا استهلاكه على تقشير البشرة وتبييضها وتنعيمها وحمايتنا من أشعة الشمس فوق البنفسجية والقضاء على حب الشباب والبقع والنمش أو تقليل العلامات السيئة للوجه مثل

الهالات السوداء.

6-

يستفيد الشعر أيضًا من الفراولة بفضل محتواها العالي من أوميغا 3 والمغنيسيوم والنحاس.

يعد الحصول على شعر ناعم ولامع ، أو تقليل القشرة ، أو حماية بصيلات الشعر من بعض الآثار الإيجابية التي يمكن اكتسابها من خلال تناول الفراولة.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن الفراولة تتكون من حمض الفوليك وفيتامين B5 و B6 ، فإننا نمنع تساقط الشعر أو ترققه.

7-

إذا كنت عرضة لنزلات البرد أو الأنفلونزا لأن جهاز المناعة لديك ضعيف ، فمن المستحسن اتباع عادات صحية للتأكد من أن دفاعاتك يمكنها القيام بعملها.

تتمتع الفاكهة الحمراء ، مثل الفراولة ، بقدرة كبيرة على مقاومة الجراثيم بفضل كونها غنية بفيتامين سي.

وبالتالي ، تعتبر الفراولة غذاء مثاليًا لعلاج هذه الأنواع من الأمراض. بالطبع ، يجب استهلاك كمية كبيرة من أجل ملاحظة فعاليتها.

8-

نحن نعلم بالفعل أهمية الفيتامينات والمعادن للحفاظ على الجسم في حالة جيدة. يساعد الإمداد الكافي من الفيتامينات في الحصول على تخثر جيد ، أو دفاعات صحية ، أو استقرار الهرمونات الأنثوية أو نمو العظام بشكل صحيح.

إذا كنت ترغب في الحصول على مصدر جيد للفيتامينات ، فتناول الفراولة وستحصل على فيتامين C و B و E بكميات كبيرة وفيتامينات A و D و E و K وحمض الفوليك بدرجة أقل.

9-

عندما لا تتمكن الأمعاء من هضم الطعام بشكل طبيعي ، فهذه مشكلة خطيرة تسبب ألمًا في المعدة أو انتفاخًا. لهذا ، فإن أفضل حل طبيعي هو تناول الألياف.

التوت مثل التوت الأسود أو التوت البري أو الفراولة غنية جدًا بالألياف. يُنصح بتناولها مع وعاء جيد من الحبوب ، لأنهما معًا يشكلان فريقًا جيدًا للاستمتاع بعبور معوي جيد.

10-

تحتوي الفواكه الحلوة مثل الكرز والتوت والعنب والفراولة على كمية كبيرة من فيتامين سي والمعادن ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى التي تساعد في تقليل الالتهاب.

في حالة الفراولة ، هناك بحث يظهر أن النساء اللواتي تناولن 16 حبة فراولة أو أكثر في الأسبوع طوروا المزيد من بروتين سي التفاعلي (CRP) ، وهو مضاد قوي للالتهابات ينتجه الكبد. لذلك ، فهي دواء طبيعي جيد لأمراض مثل التهاب المفاصل.

أحد عشر-

منذ العصور الرومانية ، أوصى الأطباء باستخدام الفراولة كعلاج مثالي لمرض النقرس.

وذلك لأن الفراولة مادة مضادة للالتهابات ، لذا فهي تخفف من الأمراض مثل النقرس أو التهاب المفاصل ، ومدر للبول ، ويفضل تقليل حمض البوليك.

في القرن الثامن عشر ، أكد الطبيب وعالم النبات كارل فون لينيوس في دراساته أنه شُفي من النقرس بناءً على نظام غذائي يتكون أساسًا من الفراولة.

12- يستحسنون

تساعد مكونات الفراولة ، مثل فيتامين سي ، على منع العديد من مشاكل العين لاحتوائها على أصباغ مثل اللوتين والزياكسانثين.

مع الأخذ في الاعتبار أن هذا الفيتامين هو الذي يحمينا من التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية ، تقل احتمالية المعاناة من مشاكل في الرؤية مثل إعتام عدسة العين بشكل كبير.

يساعد فيتامين ج على تقوية القرنية وشبكية العين ، مما يمنع حالات التنكس البقعي لدى كبار السن.

13-

الدراسات التي أجريت في الصين ، أخذت عينة من 36 مريضًا يعانون من آفات خلل التنسج محتملة التسرطن في المريء.

على مدى 6 أشهر ، تم إعطاؤهم فراولة مجففة مجففة بالتجميد * ، وكانت النتيجة المذهلة أن 80٪ قللت بشكل كبير من فرصة الإصابة بالسرطان.

* التجفيف بالتجميد هو العملية التي يتم من خلالها فصل الماء عن المنتج من خلال غرفة مفرغة.

14- إنها تساعدنا على إبقاء الدماغ أصغر سنا

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة العلمية Annals of Neurology في عام 2012 ، فإن الفراولة هي ثمار غنية بالفلافونويد ، وهو مكون يقلل من التدهور المعرفي لدى كبار السن.

وفقًا لنتائج الدراسة ، يمكن أن تتأخر الشيخوخة المعرفية حتى 2.5 سنة أخرى ، عند تناول كميات من الفراولة والفواكه الحمراء الأخرى مثل العنب البري أو التوت.

خمسة عشر-

تعتبر الفراولة واحدة من أكثر الفواكه شعبية لنكهتها ورائحتها. هناك العديد من الأصناف ويمكن دمجها مع كل من الحلويات والمالحة.

على الرغم من أنه يمكننا الاستفادة بشكل أفضل من مغذياتها من خلال تناولها بشكل طبيعي ، إلا أنه يمكننا صنع آلاف الوصفات بها مثل الآيس كريم ، أو السموذي ، أو الجيلاتين ، أو الزبادي ، أو الكعك ، أو الكعك ، أو تضمينها في ملفات تعريف الارتباط ، أو مقويات الجن ، أو الشمبانيا ، أو السلطات.

الاحتياطات

عدّدت العديد من فوائد تناول الفراولة ومشتقاتها ، يجدر التنبيه إلى بعض الآثار السلبية أو الخرافات الخاطئة أو التوصيات للاستمتاع بشكل أفضل بهذا المنتج.

عند شراء الفراولة ، من المهم التأكد من أنها لامعة ، وحمراء جدًا ، ورائحتها طيبة ، وسيقانها سليمة. هذه رموز صحية لفاكهة حساسة للغاية تحتاج إلى حفظها في أماكن باردة مثل الثلاجة.

غسلها مهم جدًا للتخلص من أي بقايا ضارة مشربة بها. ضع في اعتبارك أنها فاكهة لا تقشر وبالتالي فهي أكثر تعرضًا للعناصر الخارجية مما نتناوله.

على الرغم من أنها غنية بالعناصر الغذائية ، إلا أن أطباء الأطفال ينصحون بعدم إدخالها في النظام الغذائي للطفل إلا بعد 12 أو 18 شهرًا. هذا لأن الفاكهة تسبب الحساسية ويمكن أن تسبب ضررًا خطيرًا للرضيع.

أولئك الذين لديهم استعداد للإصابة بحصوات الكلى (حصوات الكلى) وأنواع أخرى من حصوات الكلى المؤكسدة يجب أن يكونوا حذرين أيضًا. هذا لأن الفراولة تحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك ، وهو أمر غير مستحسن للغاية لهذا النوع من الأشخاص. حتى الآن ، تجري دراسة أيضًا ما إذا كان هذا الحمض يمثل مشكلة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة.

يوصي أخصائيو التغذية أو الغدد الصماء بتناول ما معدله خمس قطع من الفاكهة يوميًا. ولكن ، حتى لو كنت تحبهم ، فلا تتناول خمس حصص من الفراولة يوميًا وحاول دمجها مع الفواكه الأخرى. وذلك لأن الفراولة تطلق الهيستامين ، وهو مادة داخلية تساعد على تحفيز الصداع النصفي في الجهاز العصبي المركزي.

هل الفراولة تساعد في تبييض الأسنان؟ إذا قمنا بزيارة العديد من بوابات التغذية الخاصة بتبييض الأسنان ، فسنجد أن الفراولة تظهر عادةً كأحد الأطعمة التي تساعد في تحسين لون أسناننا. لقد أسسوا هذه النظرية على أن الفراولة تنتج حمض الماليك ، والذي بدوره يحفز اللعاب وبالتالي يقلل من بكتيريا الفم.

ومع ذلك ، فإن الدراسات الحديثة تكرر هذا الاتجاه وتجادل بأن تأثيرات التبييض ليست حقيقية. ينتج الحمض الذي تفرزه الفراولة عملية تآكل غير محسوسة على مينا الأسنان والتي تخلق ، في نظر الإنسان ، تأثير التبييض.

المراجع

1. Arpita B و Marci W و Kavitha P و Brandi S و Nancy M و Betts و Timothy J Lyons (2009) يعمل مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد على تحسين مظهر الدهون وبيروكسيد الدهون لدى النساء المصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي: خط الأساس وتأثيرات ما بعد التدخل. مجلة التغذية 2009 ، 8:43
2. Chen T، Yan F، Qian J، Guo M، Zhang H، Tang X، Chen F، Stoner GD، Wang X. تجربة عشوائية المرحلة الثانية من الفراولة المجففة بالتجميد في المرضى الذين يعانون من آفات سابقة للتسرطن خلل التنسج في المريء. السرطان السابق الدقة (فيلا). 2012 يناير ؛ 5 (1): 41-50. دوى: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 1 ديسمبر.
3. إيدين سي ؛ كينيث جيه موكامال ؛ ليو إل ؛ فرانز م. إلياسن أ ؛ يرتبط تناول كميات كبيرة من الأنثوسيانين من Rimm E. بتقليل مخاطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب لدى النساء الشابات ومتوسطات العمر. التداول (2013) ؛ 127: 188-196
4. جوان أ. جياكوني ، فاي يو ، كاتي إل ستون ، كاثرين إل.بدولا ، كريستين إي إنسرود ، جين إيه كولي ، مارك سي هوشبرج ، آن إل كولمان ، وآخرون. رابطة استهلاك الفاكهة / الخضار مع انخفاض خطر الإصابة بالجلوكوما بين النساء الأمريكيات من أصل أفريقي الأكبر سناً في دراسة كسور هشاشة العظام (2012)
5. دارو جي إم. الفراولة. التاريخ والتربية وعلم وظائف الأعضاء. 1966 ص. xvi + 447 ص.
6. شيو واي وانغ ؛ Hsin-Shan L. النشاط المضاد للأكسدة في ثمار وأوراق العليق والتوت والفراولة يختلف باختلاف مرحلة الصنف والنمو. J. أجريك. فود تشيم ، 2000 ، 48 (2) ، ص 140 - 146
7. Devore EE، Kang JH، Breteler MM، Grodstein F. المآخذ الغذائية من التوت والفلافونويد فيما يتعلق بالتدهور المعرفي. آن نيورول. 2012 يوليو ؛ 72 (1): 135-43. دوى: 10.1002 / آنا.23594. Epub 2012 26 أبريل.