أنشطة الثروة الحيوانية: الإنتاج والأنشطة في المكسيك - مفردات الثقافة - 2026

في أنشطة الثروة الحيوانية هي عمليات الإنتاج لتربية الحيوانات والطعام استغلال وإدارة منتجاتها. تعد أنشطة الثروة الحيوانية جزءًا مما يسمى بالقطاع الأساسي للاقتصاد ، وهو المسؤول عن تلبية احتياجات المجتمعات من خلال العمل مع المنتجات والعمليات الطبيعية.

يشمل هذا القطاع صيد الأسماك والثروة الحيوانية والزراعة والغابات والتعدين. إلى جانب الزراعة ، كانت تربية الحيوانات من أجل الغذاء واحدة من أولى الوظائف للبشرية. وهكذا ، عندما ترك البشر الأوائل التجمع والصيد ، أصبحوا مزارعين ومربيين.

وهذا ما يسمى بالثورة الزراعية. بفضل هذا ، مرت مرحلة جديدة من التطور الاجتماعي. على مر القرون ، تم تطوير تقنيات معقدة بشكل متزايد لإنتاج البروتين الحيواني. في الوقت الحاضر ، يتطلب هذا النشاط المزيد والمزيد من القوى العاملة عالية التخصص.

إنتاج الثروة الحيوانية

يشمل الإنتاج الحيواني تربية الحيوانات التي يتم تسويقها بعد ذلك. يشير كل نوع من أنواع الحيوانات إلى التخصص ويمكن تقسيم الإجراء إلى نوعين: أحدهما يعتمد على الاستخدام المباشر للحوم والجلد (الجلد) ؛ الآخر يستفيد من المنتجات التي يتم استخلاصها من الحيوانات دون أن يودي بحياتها.

المجالات الرئيسية للإنتاج الحيواني هي ما يلي:

- إنتاج الأبقار ، ويشمل الأبقار والثيران والعجول. يمكن تقديمها مباشرة للحوم أو الحليب.

- تربية الخيول؛ هذه هي الخيول. يتم استخدامها للعمل أو الترفيه ، وقد نما استخدامها كعنصر تذوق في الآونة الأخيرة.

- الخنازير (الخنازير). تحظى الخنازير بتقدير كبير سواء بالنسبة للحوم أو المنتجات الثانوية الأخرى: النقانق والنقانق وحتى قشور لحم الخنزير.

- الماعز (الماعز). تستخدم الماعز لحومها وكذلك جلدها وحليبها. يتم إنتاج الجبن وحتى الحلويات أيضًا من حليب الماعز.

- الأغنام ، فائدتها استخراج صوفها. لهذا السبب نادرًا ما تستخدم قطعان الأغنام للحوم ، لأن منتجها الرئيسي يسمح بتكوين الأنسجة.

- تربية الدواجن ، وتشمل الطيور القيمة لكل من لحومها وبيضها. حتى فضلاتها تستخدم من قبل الصناعة كمكون لتصنيع الأسمدة العضوية.

- الأرانب (الأرانب) التي تستخدم من خلالها اللحوم والجلد.

- الاستزراع السمكي (الأسماك) ، وهو أيضًا ممارسة منتشرة على نطاق واسع ويسمح بمراقبة الإنتاج السريع وبأخطار أقل من الصيد في عرض البحر. تعمل أسماك المياه العذبة بشكل رئيسي.

- تربية النحل (النحل). في هذا النشاط يتم إنتاج العسل. المنتجات الثانوية مثل الشمع والخمور والغذاء الملكي وخل العسل مشتقة من هذا.

تتأثر أنشطة الثروة الحيوانية بالخصائص الفيزيائية: الإغاثة والمياه والمناخ. مع التقنيات الجديدة ، تم تطوير بنى تحتية خاصة لتربية الماشية في المباني المغلقة.

أنشطة الثروة الحيوانية في المكسيك

المكسيك هي الدولة الرابعة عشرة على هذا الكوكب وفقًا لامتدادها الإقليمي وجزء كبير من هذا الامتداد مخصص للإنتاج الحيواني.

يعمل في هذا القطاع أكثر من مليون شخص ، 87٪ منهم رجال و 13٪ نساء. بالإضافة إلى ذلك ، تمتلك المكسيك 120 ألف هكتار فقط لاستزراع الأسماك ، وتنتج 361 ألف طن من مختلف الأنواع سنويًا.

تكوين العمل

هناك حقيقة مهمة أخرى وهي التركيبة العمالية في الريف المكسيكي: 45٪ هم موظفون تابعون ويتقاضون رواتب ؛ 37.1٪ يعملون لحسابهم الخاص ؛ 12.6٪ لا يتلقون أي مدفوعات و 5.3٪ هم أرباب عمل وعائلاتهم.

ومن الضروري أيضًا الإشارة إلى أن 36.6٪ من العمال الزراعيين المكسيكيين لم يكملوا المرحلة الابتدائية ؛ فقط 29.4٪ أكملوها. أما التعليم الثانوي فقد أنهى 25.2٪ منه.

يشكل الفنيون المتوسطون العاليون وطلاب الجامعات 8.8٪ من الأشخاص المكرسين للزراعة. هؤلاء هم الفنيون والأطباء البيطريون وعلماء الأحياء والكيميائيين في القطاع.

يمثل إنتاج الدواجن 88.6٪ من الإنتاج الحيواني المكسيكي. الأبقار 5.6٪؛ الأغنام والماعز 2.8٪؛ الخنازير 2.7٪؛ ويمثل النحل 0.3٪ مع مليوني خلية. وهذا يمثل 605 مليون حيوان يتم علاجها سنويًا.

تحتل المكسيك المرتبة الثانية عشرة في العالم في إنتاج الغذاء. وهي المرتبة الحادية عشرة في الإنتاج الحيواني والسادس عشر في الإنتاج السمكي.

الدول المنتجة

إذا تم تقسيم البلاد إلى ثلاثة أجزاء ، سيكون القطاع المركزي هو الأكثر إنتاجية في نشاط الثروة الحيوانية. هناك دول مثل زاكاتيكاس ، أغواس كالينتيس ، خاليسكو ، غوادالاخارا ، غواناخواتو ، ميتشواكان ، سان لويس بوتوسي ، كويريتارو ، ناياري ، تامااليباس ونويفو ليون.

من المهم أن نلاحظ أنه في المكسيك يتم إنتاج البرسيم الأخضر أيضًا لتغذية الماشية ، بالإضافة إلى 239 ألف طن من فول الصويا في تامااليباس وسان لويس بوتوسي التي من المقرر أن تكون علفًا للحيوانات. هذا يجعلها تحتل المرتبة 19 كمنتج عالمي لفول الصويا.

من بين الأعداء الرئيسيين لقطاع الأغذية الزراعية المكسيكي الأعاصير وعواصف البرد وتساقط الثلوج والصقيع والفيضانات ، والجفاف بشكل أساسي.

السوق الداخلي والخارجي

لقطاع الثروة الحيوانية أهمية كبيرة في إنتاج الثروة الوطنية. ينتج قطاع الأبقار المزيد والمزيد من منتجات الألبان مع ارتفاع الطلب الداخلي والخارجي. وينطبق الشيء نفسه على منتجات الدواجن والخنازير والماعز.

في السوق الدولية ، المفتوحة لتصدير السلع النهائية ، أظهرت المكسيك صورتها كمنتج عالي الجودة. وبالمثل ، فإن نمو العمل في مجال الثروة الحيوانية شجع نمو القطاع الزراعي.

يتمثل أحد الأهداف في هذا المعنى في تزويد القطاع بالمدخلات الضرورية لحماية القطعان وتحسينها.

دعم عضوي

في الوقت نفسه ، ازدادت في السنوات الأخيرة أنشطة الثروة الحيوانية المتعلقة بالأغذية العضوية. في الوقت الحالي ، يستهدف هذا النهج سوقًا صغيرًا ، ويقلل من مخاطر العدوى وما يترتب على ذلك من فقدان للحيوانات.

هذا النهج لديه إمكانات كبيرة للتغلب على المشاكل التي كانت لعدة قرون مصدر إزعاج للمزارعين.

المراجع

1. قرن دورانجو (2012). زاد إنتاج الثروة الحيوانية في المكسيك في السنوات الست الماضية. تم الاسترجاع في: elsiglodedurango.com.mx
2. إسبينوزا فيلافيسينسيو وخوسيه لويس وآخرون (2007). الثروة الحيوانية العضوية ، بديل لتنمية الثروة الحيوانية لبعض مناطق المكسيك: مراجعة. إنترسينسيا. تم الاسترجاع في: redalyc.org
3. جيلفيز ، ليليان داماريس (2016). عالم الثروة الحيوانية. الإنتاج الزراعي في المكسيك. تم الاسترجاع في: mundo-pecuario.com
4. خدمة معلومات الأغذية والسمكية (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2016. وزارة الزراعة والثروة الحيوانية والتنمية الريفية ومصايد الأسماك والأغذية. المكسيك. تم الاسترداد في: cloud.siap.gob.mx
5. Sosa Urrutia و Manuel Ernesto وآخرون (2017) مساهمة قطاع الثروة الحيوانية في الاقتصاد المكسيكي. تحليل من مصفوفة إدخال المنتج. المجلة المكسيكية لعلوم الثروة الحيوانية. تم الاسترجاع في: redalyc.org