أجار التغذية: الأساس المنطقي والتحضير والاستخدامات - مادة الاحياء - 2025

و أجار المغذيات هو وسيلة غير الانتقائية وأية ثقافة الصلبة التفاضلية. جميع أنواع البكتيريا التي لا تتطلب من وجهة نظر غذائية تنمو في هذا الوسط.

إنه وسيط بسيط وعلى الرغم من اسمه ، فإنه يحتوي على قيمة غذائية أقل مقارنة بالوسائط الأخرى المماثلة ، مثل Brain Heart Infusion Agar أو Trypticase Soy Agar.

تعتمد المستعمرة على أجار المغذيات

فائدته في المختبر متنوعة للغاية. وهي تستخدم أساسًا لتربية الأنواع ، والحفاظ على السلالات ، وعد المستعمرات ، كأساس لإعداد أجار الدم ، من بين أمور أخرى.

وبالمثل ، نظرًا للون البيج الفاتح ، يمكن تمييز إنتاج الأصباغ الناتجة عن بعض السلالات البكتيرية بشكل استثنائي ، مثل الصبغة المخضرة لـ Pseudomonas aeruginosa ، الصبغة الحمراء القرميدية التي تنتجها Serratia marcescens في درجة حرارة الغرفة ، والصبغة الذهبية الصفراء من Staphylococcus المذهبة ، من بين أمور أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي واحدة من أرخص الوسائط المتنامية الموجودة في السوق.

أساس

كما ذكرنا سابقًا ، إنه وسيط بسيط للغاية يعتمد على توفير العناصر الغذائية لنمو البكتيريا دون قيود وبدون تفاعلات معقدة للتفسير.

نظرًا لأن الوسط شفاف ، فهو مثالي لعد المستعمرات بطريقة البذر العميق.

تكوين

وهو يتألف أساسًا من مستخلص اللحم أو مستخلص الخميرة ، البيبتون أو الجيلاتين الهضم البنكرياس ، أجار أجار ، كلوريد الصوديوم والماء المقطر.

يمثل مستخلص اللحم أو الخميرة والببتونات المصادر الأساسية للكربون والمعادن (النيتروجين والفوسفور والكبريت) ، والتي ستستخدمها البكتيريا كمصدر للطاقة وعوامل النمو.

وبالمثل ، فإن أجار أجار هو أساس جميع وسائط الاستزراع الصلبة ، التي تأتي لتحل محل الجيلاتين ، والذي كان أول مركب أساسي يستخدمه روبرت كوخ لإعطاء اتساق قوي لوسائطه.

Agar هو عديد السكاريد يتكون من الجالاكتوز والجالاكتومانان والأغاروز والأجاروبكتين. يتم ضبطه عند 40 درجة مئوية ويذوب بالقرب من 100 درجة مئوية.

من جانبه ، يوفر كلوريد الصوديوم الوسطية الأسمولية اللازمة لتطور البكتيريا.

أخيرًا ، يعمل الماء على ترطيب وإذابة المركبات المجففة بالتجميد. يجب استخدام الماء المقطر المعدل إلى درجة الحموضة المحايدة. لا ينبغي استخدام ماء الصنبور لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم اللذين يمكن أن يتفاعلا مع الفوسفات في الوسط ويشكلان أملاح غير قابلة للذوبان.

تجهيز

لتر واحد من أجار المغذيات ، يجب وزن 31 جم من الوسط المجفف. ضعه في دورق وذاب في لتر من الماء المقطر. بعد 5 دقائق من الوقوف ، سخنيها على مصدر حرارة واخلطيها باستمرار حتى الغليان لمدة دقيقة أو دقيقتين.

تحضير وسط الثقافة.

ثم يتم وضع القارورة في الأوتوكلاف وتعقيمها عند 121 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

التعقيم في الأوتوكلاف

في نهاية الوقت ، يتم إزالته من الأوتوكلاف وتقديمه في أطباق بتري المعقمة ، باستخدام غطاء التدفق الرقائقي أو موقد بنسن.

إذا كانت أطباق بتري يمكن التخلص منها (بلاستيك) ، فيجب توزيع الوسيط عندما تكون درجة حرارة الأجار حوالي 50 درجة مئوية ، لمنع تشوهها بسبب الحرارة الزائدة.

دعه يتصلب ويخزن على حامل لوحة مقلوب ويبرد في درجة حرارة 2-8 درجة مئوية حتى الاستخدام.

يجب تلطيف الألواح قبل زرع البذور. لا ينبغي استخدام ألواح أجار المغذيات إذا كانت ملوثة أو مجففة.

يجب تعديل الرقم الهيدروجيني للوسط المحضر إلى 7.3 ± 0.2.

التطبيقات

إنه أبسط وسيلة استزراع مستخدمة في مختبر الأحياء الدقيقة. تركيبته ممتازة لنمو البكتيريا غير المطلوبة.

يتم شرح استخداماته الرئيسية أدناه:

كأساس لتحضير أجار الدم

تستخدم هذه الوسيلة أحيانًا كقاعدة لتحضير أجار الدم ، ولكنها ليست القاعدة الأكثر استخدامًا.

تحفيز تكوين الأبواغ للبكتيريا المكونة للجراثيم

وسيلة الاستزراع هذه مفيدة بشكل خاص لتحفيز تكوّن البكتريا المكونة للجراثيم مثل Bacillus sp.

لهذا الغرض ، يتم زرع سلالة من جنس العصيات واحتضانها لمدة 24 ساعة عند 37 درجة مئوية في الهوائية. بمجرد نمو المستعمرات ، تتعرض اللوحة لضغط درجة الحرارة ، أي تزداد درجة حرارة الفرن إلى 44 درجة مئوية وتترك لمدة 24 ساعة أخرى أو توضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

في نهاية الوقت ، يتم عمل مسحات من المزرعة وملطخة بصبغة جرام أو صبغة بوغ شيفر فولتون. العصيات مع الأبواغ (الأبواغ داخل العصوية) و exospores (الأبواغ خارج العصوية) ستلاحظ فيها.

صيانة السلالة

تتطلب بعض المعامل البحثية أو الجامعية الداعمة للتدريس الحفاظ على بكتيريا حية ذات أهمية إكلينيكية لأطول فترة ممكنة ، من أجل استخدام بنك البكتيريا (جرثومة البكتيريا) للعمل البحثي أو لإعداد ممارسات التدريس ، حيث سيتعلم الطلاب كيفية التعامل مع هذه الكائنات الحية الدقيقة والتعرف عليها.

يمكن استخدام أجار المغذيات ، وكذلك أجار ضخ قلب الدماغ ، لهذا الغرض. يتم تحضير الأجار ، ويتم سكبه في أنابيب بغطاء من الباكليت ويميل على قاعدة ، بحيث يصلب الأجار مكونًا كتلة في الأسفل وشطبة على السطح (منقار الفلوت).

يتم تمييز كل أنبوب باسم البكتيريا المراد بذرها والتاريخ. ستُبذر كل بكتيريا على الشطبة وتحضن لمدة 24 ساعة ، وبمجرد نمو الطوائف ، يتم تخزين الأنابيب في درجة حرارة الغرفة.

يجب تجديد البكتريوتيكا من شهر إلى ثلاثة أشهر ، وذلك لتجنب التلوث والجفاف في الوسط وكذلك موت البكتيريا.

يمكن فقط الحفاظ على البكتيريا غير الانتقائية بهذه الطريقة.

عدد المستعمرة

على الرغم من وجود وسائل متخصصة لعد المستعمرات ، مثل أجار العد القياسي ، يمكن استخدام أجار المغذيات لهذا الغرض ، إما عن طريق البذر السطحي باستخدام ملعقة drigalski أو العمق. لهذا السبب فهو مفيد جدًا في التحليل الميكروبيولوجي للغذاء والماء.

إجراء الاختبارات التشخيصية

نظرًا لأنه وسيط لا يحتوي على دم أو أي إضافات أخرى ، فهو مثالي لأخذ المستعمرات المزروعة على هذه الوسيلة لإجراء اختبار الكاتلاز.

وبالمثل ، نظرًا للون الفاتح ، يُشار إلى إجراء اختبارات أوكسيديز مباشرة على منطقة من بذور أجار ، دون تدخل.

استعادة الأيروبس متوسط ​​الحجم من المياه المالحة الترفيهية (الشواطئ)

أجار المغذيات المحضر بنسبة 10٪ من ماء البحر مفيد لتقييم الأيروبس متوسط ​​الحجم في مياه الشاطئ.

وبهذه الطريقة ، يمكن تقدير المستوى الفعلي للتلوث الذي تسببه المياه بهذه الكائنات الدقيقة ، حيث تتداخل النتائج في هذا النوع من العينات عند استخدام وسائط الاستنبات المعدة بالطريقة التقليدية.

وقد أظهر ذلك كورتيز وآخرون. في عام 2013 في عمل بحثي.

يمكن تفسير ذلك بسبب التغيير المفاجئ الذي تتعرض له البكتيريا عند الانتقال من بيئة شديدة الملوحة إلى بيئة قليلة الملح ، وبالتالي تدخل الكائنات الحية الدقيقة في حالة من الخمول تكون فيها قابلة للحياة ، ولكنها غير قابلة للزراعة.

المراجع

1. "أجار مغذي". ويكيبيديا، الموسوعة الحرة. 13 سبتمبر 2016، 20:33 UTC. 29 ديسمبر 2018، 21:04 en.wikipedia.org
2. Forbes B، Sahm D، Weissfeld A. (2009). بيلي وسكوت التشخيص الميكروبيولوجي. 12 إد. الأرجنتين. التحرير Panamericana SA
3. Koneman E ، Allen S ، Janda W ، Schreckenberger P ، Winn W. (2004). التشخيص الميكروبيولوجي. (الطبعة الخامسة). الأرجنتين ، الافتتاحية Panamericana SA
4. Cortez J، Ruiz Y، Medina L، Valbuena O. تأثير وسائط الاستزراع المحضرة بمياه البحر على المؤشرات الصحية في المياه البحرية للمنتجعات الصحية في Chichiriviche ، ولاية فالكون ، فنزويلا. القس Soc Ven Microbiol 2013 ؛ 33: 122-128
5. Paredes V و Dias V و Silva de Almeida M و Cardoso M. جودة المياه الميكروبيولوجية لتلقيح جرعات الخنازير. Cient.Agro.Amaz. 2013 ؛ 1 (2): 42-49.
6. García P، Paredes F، Fernández del Barrio M. (1994). علم الأحياء الدقيقة السريرية العملي. جامعة قادس الطبعة الثانية. خدمة منشورات UCA.