الأطعمة التنظيمية: الوظيفة والفوائد والأمثلة - التغذية - 2026

و الأطعمة التنظيمية هي تلك الأطعمة التي تحدث بشكل طبيعي والتي هي وظيفة الرئيسي ل تنظيم والحفاظ على حسن سير العمل في جسم الإنسان. معظم الأطعمة المنظمة لها أصل نباتي ، أي الفواكه والخضروات والحبوب والخضروات التي توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم. ومع ذلك ، يتم أيضًا تضمين العديد من الأطعمة ذات الأصل الحيواني في هذه المجموعة.

من خلال تناول هذه الأطعمة ، يمتص الجسم العناصر الغذائية الضرورية منها ويدخلها إلى نظامه من خلال آليات مختلفة ، كما يوفر الماء والألياف الضرورية لعمله بشكل سليم.

هذه الفئة من الأطعمة هي الأكثر موصى بها في الأنظمة الغذائية أو خطط الأكل الطبيعي ومن قبل أولئك الذين يعتبرون أنه في الطبيعة توجد جميع الأدوات للحصول على جسم صحي.

دور الأغذية التنظيمية

تعمل الأطعمة التنظيمية بشكل مباشر على التحكم في وظائف الأعضاء المهمة جدًا ، ولهذا تُعرف أيضًا باسم الأطعمة الواقية.

إنها تنتمي إلى أحد التصنيفات العديدة التي تحتوي عليها الأطعمة وفقًا لتكوينها أو وظيفتها أو أصلها. ضمن هذا التصنيف أيضًا أغذية البناء (إصلاح أو بلاستيكية) وأغذية الطاقة.

يضمن تناول الأطعمة المنظمة توازن الجسم ، وإعداده للحصول على جميع فوائد المجموعتين الغذائيتين الأخريين.

تقوم الأغذية المنظمة بوظيفتها الرئيسية في تنظيم عملية التمثيل الغذائي وتزويد الجسم بنقص الفيتامينات التي يحتاجها الجسم والتي لا يستطيع إنتاجها بنفسه في كثير من الأحيان بالكميات المطلوبة.

اعتمادًا على أوجه القصور التي يعاني منها الجسم ، يمكن توفيرها بسهولة عن طريق زيادة و / أو تقليل تناول الأطعمة المنظمة ، والقدرة على الوصول إلى التوازن دون الحاجة إلى اللجوء إلى الأدوية أو المواد الكيميائية.

فوائد

نظرًا لكونها أساسية في تنظيم التمثيل الغذائي ، فإن الأطعمة التنظيمية توفر الفوائد التالية:

* يفضلون الرؤية.

* يقوي الأنسجة.

* تتعاون في صحة الجلد.

* تقوية العظام والأسنان.

* تسمح لهضم الطعام بشكل جيد.

* تمنع الإمساك.

* يشاركون في تكوين الهرمونات وخلايا الدم.

* يتعاونون مع التكوين الصحيح للمادة الجينية والمواد الكيميائية للجهاز العصبي.

إن تناول الأطعمة المنظمة ضروري أيضًا للنمو السليم للجنين أثناء الحمل ويعزز نوعية حياة أفضل خلال الشيخوخة.

نظرًا لأن استهلاكه يؤدي إلى المظهر الجيد للبشرة والشعر والأظافر ولأنه يحتوي على وظيفة موازنة ، فإن الشخص يبدو ويشعر بأنه أكثر حيوية وصحة وفي مزاج أفضل.

تناول الفيتامينات وأمثلة على الأطعمة المنظمة

توفر هذه الأطعمة بشكل أساسي الفيتامينات والمعادن التي تساعد على حسن سير أعضاء جسم الإنسان ، مثل:

1- فيتامين أ - الريتينول

مهم لنمو صحة العظام والجلد. كما أنه يساعد في الرؤية الجيدة ويشارك في الوظيفة الإنجابية الجيدة.

توجد في الجزر والبيض وكبد البقر وزيت كبد الحوت والأسماك بشكل عام.

يوجد أيضًا في الحليب والزبدة والجبن وجميع الخضروات الخضراء مثل السبانخ والسلق والجرجير والبروكلي والملفوف والهليون.

2- فيتامين ب - بيتا كاروتين

يشارك في تنظيم جميع أجهزة جسم الإنسان تقريبًا: العصبية والجهاز الهضمي والدورة الدموية والمناعة.

فيتامين ب 3 (النياسين) يتدخل في الجهاز العصبي. فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) يسهل عملية التمثيل الغذائي وإنتاج خلايا الدم الحمراء ؛ فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) ضروري في تكوين الحمض النووي ونمو الأنسجة والخلايا ، لذلك فهو ذو أهمية كبيرة لنمو الجنين.

يوجد فيتامين ب بشكل عام في أحشاء الحيوانات (لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير) وفي البيض والحبوب الكاملة (أي مع قشرتها) مثل القمح والشوفان والأرز.

تعتبر البقوليات أيضًا من المصادر الجيدة لفيتامين ب: العدس والبازلاء وفول الصويا ، وكذلك الجوز والفول السوداني والفواكه المجففة الأخرى. جميع الخضروات الخضراء غنية بفيتامين ب ، بالإضافة إلى الجزر والقرع.

3- فيتامين ج - حمض الاسكوربيك

إنه المدافع الرئيسي عن الجسم ضد الفيروسات والأمراض مثل الأنفلونزا ونزلات البرد وهو مسؤول عن الشفاء الجيد (الأنسجة السليمة) وعظام قوية.

يوجد في الحمضيات (البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون والليمون) أيضًا في الكيوي والفراولة (الفراولة) وفي الخضروات مثل الفلفل الحلو والقرنبيط.

4- فيتامين د

يصلح الكالسيوم في العظام والأسنان. يوجد في منتجات الألبان والأسماك والمحار وجميع أنواع الفطر.

5- فيتامين هـ

إنه مهم في تكوين الأنسجة وتقوية العضلات وتوازن تدفق الدم. يوجد في زيوت الذرة وعباد الشمس والمكسرات.

6- الحديد

حامل الأكسجين الخلوي ، يعزز جودة الدم الجيدة. توجد في اللحوم الحمراء والبقوليات.

7- الكالسيوم

يقوي العظام والأسنان ويتم الحصول عليه من الأسماك ومنتجات الألبان بشكل عام.

8- الفوسفور

كما أنه يتدخل في تقوية العظام والأسنان وفي النشاط العضلي الجيد. توجد في الأسماك واللحوم والحبوب والمكسرات.

9- الزنك والنحاس

ضروري لأنسجة الجسم. توجد في أحشاء الحيوانات والمحار والمكسرات.

من المهم جدًا تضمين الأطعمة المنظمة في الاستهلاك اليومي في جميع مراحل الحياة ، ولكنها ضرورية في نمو الأطفال من وقت وجودهم في الرحم.

يمكن أن يؤدي نقص هذا النوع من الطعام إلى أمراض ونقص خطيرة في أي عمر.