ما هو الفرق بين نباتي ونباتي؟ - التغذية - 2026

الفرق الرئيسي بين النباتيين والنباتيين هو أن الشخص النباتي لا يستهلك المنتجات الحيوانية ، ولكن بعض النباتيين يفعلون ذلك. يمكن القول أن النباتية هي أسلوب حياة يتضمن أخلاقًا ومعتقدات وأفكارًا سياسية للدفاع عن البيئة.

لا يستهلك النباتيون المنتجات الحيوانية ، ولا المنتجات التي تنتجها الحيوانات ، بما في ذلك اللحوم أو الأسماك أو الدواجن أو البيض أو منتجات الألبان أو العسل أو الجيلاتين. يأكلون الحبوب والفاصوليا والمكسرات والفواكه والخضروات والبذور.

في المقابل ، النباتي هو الشخص الذي لا يأكل اللحم أو السمك أو الدجاج. إذا لم يأكلوا اللحوم لأسباب صحية ، فإنهم يُعرفون بالنباتيين المغذيين. أولئك الذين يتجنبون اللحوم مراعاة للبيئة والحيوانات يطلق عليهم "النباتيون الأخلاقيون". مصطلح "ovo-lacto-نباتي" يستخدم لمن يأكل الحليب والبيض.

يعتبر أي شخص لا يأكل اللحوم نباتيًا ، بما في ذلك النباتيون ، والنباتيون اللاكتو ، ونباتيون البيض ، والنباتيون اللبنيون. يُطلق على النظام الغذائي النباتي أحيانًا اسم نظام غذائي خالٍ من اللحوم.

النباتيون لا يأكلون لحوم الحيوانات. في حين أن بعض الناس قد يستخدمون مصطلح "سمك-نباتي" للإشارة إلى شخص يأكل السمك ، أو "دجاج-نباتي" لشخص يأكل الدجاج ، فإنهم ليسوا أنواعًا من النباتيين.

وبالمثل ، فإن "الشخص المرن" ، أي الشخص الذي يختار تناول نباتي في وقت ما ولكنه يأكل اللحوم في أوقات أخرى ، ليس نباتيًا.

الاختلافات الرئيسية بين نباتي ونباتي

خط التعريف واضح تمامًا ، ولكن غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الشركات التي تبيع المنتجات الغذائية والذواقة والطهاة. مثل النباتيين ، لا يأكل النباتيون لحوم الحيوانات مثل: الدجاج أو الخنزير أو البقر أو الحيوانات البحرية وغيرها.

1- يمكن للنباتيين استهلاك منتجات من أصل حيواني

إلى جانب عدم استهلاك أي لحوم حيوانية ، لا يأكل النباتيون البيض أو منتجات الألبان أو أي منتج آخر مشتق من حيوان. من ناحية أخرى ، يميل النباتيون إلى تناول البيض ومنتجات الألبان مثل الحليب والزبدة.

يتجنب النباتيون أيضًا استخدام المنتجات التي تم اختبارها على الحيوانات ، مثل مستحضرات التجميل وكريمات الجلد ، أو المنتجات المصنوعة من جلود الحيوانات مثل الأحزمة والأحذية الجلدية.

لكن النباتيين يميلون إلى أن يكونوا أكثر تسامحًا عندما يتعلق الأمر باستخدام المنتجات الحيوانية.

2- مفهوم النباتى أوضح من مفهوم النباتى

عندما يتعلق الأمر بأن تكون نباتيًا ، فإن التعريف ليس دائمًا واضحًا. يمكنك أن تجد النباتيين الذين لا يأكلون منتجات الألبان ولكنهم يأكلون البيض ، أو النباتيون الذين لا يأكلون البيض أو منتجات الألبان ولكن يرتدون حزامًا جلديًا.

ومع ذلك ، فإن النزعة النباتية محددة بوضوح - لا تأكل لحوم الحيوانات ، ولا تستخدم المنتجات المختبرة على الحيوانات ، أو تستخدم المنتجات المشتقة من الحيوانات ، لذلك فإن النبات النباتي هو أكثر من مجرد نظام غذائي.

بينما يمكن أن تشير كلمة "نباتي" إلى ملف تعريف ارتباط أو مطعم ، وتعني فقط عدم وجود منتجات حيوانية ، فقد أصبحت الكلمة تعني شيئًا مختلفًا عند الإشارة إلى شخص ما.

نباتي يرفض عمومًا المنتجات الحيوانية لأسباب تتعلق بحقوق الحيوان. قد تكون أيضًا مدركًا للبيئة ومهتمًا بصحتك ، ولكن السبب الرئيسي لاتباع هذا النوع من النظام الغذائي هو إيمانك بحقوق الحيوان.

النزعة النباتية هي أسلوب حياة وفلسفة تعترف بأن للحيوانات الحق في التحرر من استخدام الإنسان واستغلاله. النزعة النباتية هي موقف أخلاقي.

يقطع النباتيون المنتجات الحيوانية أيضًا ، لكن يمكن أن يبقى الحليب إذا رغبت في ذلك. صنفت الأخبار الأمريكية النظام الغذائي النباتي رقم 11 من أفضل الأنظمة الغذائية العالمية بفارق ثماني نقاط عن النظام الغذائي النباتي.

كما أنه من بين أفضل 10 أنظمة غذائية صحية للقلب والسكري وأفضل النظم الغذائية النباتية.

3- النظام الغذائي النباتي له عدة أنماط

مثل النباتيين ، يأكل النباتيون الكثير من الفواكه والخضروات والخضروات الورقية والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات. ولكن على عكس النباتيين ، قالت جمعية القلب الأمريكية إنه "لا يوجد نمط أكل نباتي واحد".

على سبيل المثال ، يأكل نباتي لاكتو الأطعمة النباتية والجبن ومنتجات الألبان ، بينما يأكل نبات البويضات اللبني (lacto-ovo) كل ما سبق والبيض.

يوجد أيضًا شبه نباتيين ، أو أشخاص لا يأكلون اللحوم الحمراء ، لكنهم يأكلون الدجاج والأسماك مع الأطعمة النباتية ومنتجات الألبان والبيض. معظم النباتيين ، وفقًا للأخبار الأمريكية ، هم من اللبن.

4- الاختلافات في النظام الغذائي

عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي ، فإن الاختلافات الرئيسية بين النباتيين والنباتيين هي البيض ومنتجات الألبان والعسل.

5- النزعة النباتية تتجاوز النظام الغذائي

لأن النباتيين يحاولون الاعتراف بحقوق الحيوان ، فالأمر لا يتعلق فقط بالطعام. يتجنب النباتيون أيضًا الحرير والصوف والجلد والجلد المدبوغ في ملابسهم.

كما يقاطع النباتيون الشركات التي تختبر الحيوانات ولا يشترون مستحضرات التجميل أو منتجات العناية الشخصية التي تحتوي على اللانولين والكرمين والعسل ومنتجات حيوانية أخرى. حدائق الحيوان ، مسابقات الروديو ، الكلاب السلوقية ، سباقات الخيول ، وسيرك الحيوانات خارج أيضًا ، بسبب اضطهاد الحيوانات.

في حالة النباتيين ، في الغالب ، يتعلق الأمر فقط بنظام غذائي ، وليس استهلاك لحوم الحيوانات من أي نوع ، ولكن ليس بموقف أخلاقي يدفعهم إلى عدم استخدام منتجات مثل العطور أو مستحضرات التجميل المختبرة على الحيوانات.

النباتيين والنباتيين والصحة

هناك بعض الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ (أو تقريبًا) من المنتجات الحيوانية لأسباب صحية ، بما في ذلك الرئيس الأمريكي السابق بيل كلينتون. في هذه الحالات ، يُقال غالبًا أن الشخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا.

يستخدم البعض أيضًا مصطلح "نباتي صارم" لوصف شخص لا يأكل منتجات حيوانية ولكنه قد يستخدم منتجات حيوانية في أجزاء أخرى من حياته. هذا المصطلح إشكالي لأنه يشير إلى أن النباتيين البيض واللبن ليسوا نباتيين "صارمين".

تم الترحيب بالنباتيين باعتبارهم أكثر الأشخاص صحة للأكل. وجدت دراسة نُشرت في تقرير اجتماع جمعية القلب الأمريكية أن الأشخاص الذين يلتزمون في الغالب بنظام غذائي نباتي (70 في المائة من تناول الطعام مشتق من النباتات) كانوا أقل عرضة للإصابة الموت من أمراض القلب والأوعية الدموية.

ربطت أبحاث أخرى هذا النظام الغذائي المعين بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان وارتفاع ضغط الدم والموت المبكر. مرة أخرى ، مثل النباتيين ، فإن الحفاظ على نظام غذائي نباتي في المقام الأول مفيد للبيئة.

أشار باحثون من برنامج أكسفورد مارتن فيوتشر أوف فوود ومركز مؤسسة القلب البريطانية إلى أن "انبعاثات غازات الدفيئة الغذائية لدى من يتناولون اللحوم تبلغ ضعف تلك الانبعاثات لدى النباتيين". التخفيضات في استهلاك اللحوم من شأنها أن تؤدي إلى انخفاض في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الغذائية.

وأضاف الباحثون أن 70 في المائة من غابات الأمازون المطيرة قد دمرت في أمريكا اللاتينية لتوفير مساحة أكبر لتربية الماشية.

وفقًا لتعريف القاموس ، فإن النباتيين هم الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم من أي نوع ، ولكنهم يأكلون منتجات الألبان والبيض. من ناحية أخرى ، لا يستهلك النباتيون أي منتجات حيوانية ، بغض النظر عن شكلها.

كلتا المجموعتين مثيرة للإعجاب لأنهما أحدثتا تغييرات في حياتهما جعلتهما في الواقع يشعران بصحة أكبر وسعادة أكبر ، وتسمح لهما بالعيش حياة أطول. يحتوي النباتيون على الكثير من الحبوب والفواكه والخضروات والفاصوليا.

جميع الأطعمة النباتية منخفضة الدهون وتحتوي على القليل من الكوليسترول أو لا تحتوي على كوليسترول. كما أنها غنية بالألياف. قد يكون لدى النباتيين القدرة على إعداد وجبة توفر لهم جميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها دون استخدام أي منتجات حيوانية على الإطلاق.

على الجانب الآخر من السلسلة الغذائية ، يمارس النباتيون نظامهم الغذائي على منتجات عائلة النبات مع أو بدون استخدام منتجات الألبان والبيض. ومع ذلك ، فهم لا يأكلون أي جزء آخر من الحيوان.

يمكن للنباتيين تناول أي طعام ليس من أصل حيواني موجود بشكل عام في قسم منتجات الأنظمة الغذائية المتخصصة ، مثل تلك التي تحتوي على الاضطرابات الهضمية أو تلك التي لديها حساسية من اللاكتوز. يشمل ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة الأقل ضررًا والمنتجات الأخرى المسموح بها مثل شراب القيقب على سبيل المثال.

المراجع

1. فريق محرر Peta2. (2016). "نباتي مقابل. نباتي: ما هو الفرق؟ ". تعافى من موقع peta2.com.
2. دكتور ادوارد. (2013). "نباتي مقابل. نباتي: الاختلافات والتشابهات ". تعافى من globalhealingcenter.com.
3. داربي. (2017). "الفرق بين نباتي ونباتي". تعافى من enkivillage.org.
4. فريق تحرير Diffen. (2017). "نباتي مقابل. نباتي ". تعافى من diffen.com.
5. بيتري ، أ. (2012). "نباتي مقابل نباتي - ما هو الفرق؟" تعافى من Authoritynutrition.com.
6. فريق محرر بيتا. (2011). "ما الفرق بين نباتي ونباتي؟" تعافى من peta.org.
7. نفذ (2011). "نباتي مقابل نباتي - ما هو الفرق." تعافى من veganmotivation.com.