لقاح النحل: 15 خاصية للصحة - التغذية - 2026

ع أولين النحل أو السجاد هو خليط من الرحيق، والإنزيمات، والشمع، والإفرازات وحبوب اللقاح من الزهور. يتم إنتاجه من قبل النحل العامل ويستخدم كمصدر غذاء للخلية. لأنه يتكون من السكريات البسيطة ، والمعادن ، والفيتامينات ، والبروتينات ، فهو غذاء عالي القيمة الغذائية.

يُعرف لقاح النحل كمنتج علاجي لأنه يحتوي على مجموعات من المركبات الكيميائية المستخدمة للأغراض الطبية. يوجد في تركيبته حوالي 250 مادة ، بما في ذلك الأحماض الأمينية ، والدهون ، والفيتامينات ، والمغذيات الدقيقة ، والفلافونويد.

الخصائص الصحية لحبوب لقاح النحل متعددة: فهي مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، وتحمي الكبد ، وتنشط جهاز المناعة ، وتحسن كتلة العضلات ، وتمنع الالتهابات ، وتحسن وظائف القلب ، ولها خصائص مضادة للاكتئاب ، وغيرها من الخصائص التي سأشرحها أدناه..

كيف ينتج النحل حبوب اللقاح؟

يجمع النحل حبوب اللقاح من النباتات ويمزجها بجرعة صغيرة من إفرازها من الغدد اللعابية أو الرحيق. ثم يضعونها في سلال موضوعة على قصبة الساق الخلفية تسمى حمولات حبوب اللقاح.

بعد جمع حبوب اللقاح ، يأخذونها إلى الخلية ، حيث يتم تعبئتها في خلايا قرص العسل. يتم بعد ذلك تغطية سطح حبوب اللقاح التي جمعوها بطبقة رقيقة من العسل والشمع ، مما ينتج عنه "خبز النحل".

خبز النحل يخضع للتخمير اللاهوائي ويحميها ظهور حمض اللاكتيك. يعمل خبز النحل كمصدر أساسي للبروتين في مستعمرة النحل.

كيف هو متاح؟

يتوفر لقاح النحل في العديد من متاجر الأطعمة الصحية. يمكنك العثور على حبوب لقاح النحل في المكملات الغذائية ، وكذلك منتجات الجلد.

يمكن شراؤها مطحون مسبقًا أو حبيبات لإضافتها إلى العصائر واللبن والجبن القريش والحبوب والسلع المخبوزة والسلطات. أو يتم نقعها في الماء الساخن لمدة 3 ساعات لجعلها سائلة.

التركيب الكيميائي

• 30٪ كربوهيدرات قابلة للهضم.
• 26٪ سكريات (بشكل رئيسي الفركتوز والجلوكوز).
• 23٪ بروتين (بما في ذلك 10٪ من الأحماض الأمينية الأساسية).
• 5٪ دهون (بما في ذلك الأحماض الدهنية الأساسية).
• 2٪ مركبات فينولية (بما في ذلك مركبات الفلافونويد).
• 1.6٪ من المعادن (بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز والسيليكون والسيلينيوم).
• 0.6٪ فيتامينات وأحماض قابلة للذوبان في الماء (بما في ذلك B1 و B2 و B6 و C).
• 0.1٪ من الفيتامينات التي تذوب في الدهون (مثل فيتامينات أ ، هـ ، د).

الفوائد الصحية لقاح النحل

1- مضاد للأكسدة

تم قياس خصائص مضادات الأكسدة في دراسة أجريت في عام 2005 ، ووجد الباحثون أن لها نشاطًا ملحوظًا. في الواقع ، اقترحوا أن الأنشطة المثبطة لحبوب لقاح النحل كانت مماثلة لتلك الموجودة في الأطعمة المخمرة مثل صلصة السمك ، الناتو ، ميسو ، الجبن والخل.

تكشف الدراسات أن التحلل الأنزيمي في خبز النحل مفيد ليس فقط للاندماج في النظم الغذائية الصحية ، ولكن أيضًا للمرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم.

وبالتالي ، فإن نتائج دراسة أخرى أجرتها جامعة لوس أنديز ، فنزويلا ، تشير إلى أن مستخلص الإيثانول من حبوب لقاح النحل له نشاط مضاد للأكسدة قوي يضاهي نشاط البلازما البشرية ، وربما يرجع ذلك إلى محتوى البوليفينول الكلي.

هذه النتيجة مهمة لأنها تعني أن حبوب لقاح النحل لا يمكن اعتبارها مكمل غذائي فحسب ، ولكن أيضًا كغذاء وظيفي.

2- مثالي كمضاد للالتهابات

في دراسة من جامعة غازي بتركيا ، خلص الباحثون إلى أن حبوب لقاح النحل تمتلك صفات مضادة للالتهابات. في المقابل ، تشير دراسة أخرى من مركز أبحاث Nagaragawa في اليابان إلى أن مستخلص الإيثانول من حبوب لقاح النحل مضاد قوي للالتهابات.

3- وهو من واقيات الكبد

في التحقيق الذي يهدف إلى التحقيق في التأثيرات الوقائية الكبدية لحبوب لقاح النحل ، أظهرت النتائج أنه يحمي خلايا الكبد من الإجهاد التأكسدي ، مما يعزز شفاء تلف الكبد الناجم عن سمية CCl4. يشير هذا إلى أنه يمكن استخدامه كبديل آمن للسيلينين في علاج تلف الكبد.

4- يخدم كمكمل غذائي

في تجربة أجريت على أرانب حديثي الولادة ، تم تغذية مجموعة بمكملات حبوب لقاح النحل بينما لم يتم إطعام مجموعة أخرى. أظهرت النتائج زيادة معنوية في معدل النمو والبقاء للمجموعة التي تناولت حبوب لقاح النحل.

كما يوصي علماء من جامعة علوم الحياة في لوبلين ، بولندا ، بحبوب لقاح النحل كمكمل غذائي.

5- ينشط جهاز المناعة

تحتوي حبوب لقاح النحل على خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات ، وفقًا لدراسة مشتركة أجرتها جامعات في البرتغال وإسبانيا ، قامت بتقييم الأصول البيولوجية لثمانية أنواع من حبوب لقاح النحل التجارية. أظهرت جميع العينات نشاطًا مضادًا للميكروبات.

من ناحية أخرى ، أجرى باحثون من جامعة جونتيندو باليابان تجارب أظهروا فيها أن لقاح النحل تأثير مضاد للحساسية ، نظرًا لقدرته على تثبيط تنشيط الخلايا البدينة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في المراحل المبكرة والمتأخرة من ردود الفعل التحسسية.

6- يحسن كتلة العضلات

وفقًا لوحدة التغذية البشرية في أوفيرني ، فرنسا ، تحتوي حبوب لقاح النحل الطازجة على العناصر الغذائية التي تهم الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية ، لذلك وفقًا لاستنتاجاتهم ، يمكن أن تساعد في تحسين كتلة العضلات والتمثيل الغذائي.

7- يمنع الالتهابات ويخفف الآلام

يساعد تطبيق كريم حبوب اللقاح على تحسين الدورة الدموية في الأوعية وترطيب البشرة. يساعد التأثير المضاد للالتهابات والمسكن للفلافونويد في حبوب لقاح النحل على تخفيف الألم ومنع تراكم الصفائح الدموية.

يساعد حبوب اللقاح أيضًا في منع العدوى بسبب نشاطها المضاد للميكروبات ، مما يسمح للجرح أو الحروق بالشفاء بسرعة (المؤتمر الدولي الحادي والثلاثون للنحل Apimondia ، 1987).

8- حماية القلب

على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد ذلك ، فقد أجرى باحثون من كلية الطب بجامعة جاجيلونيان ، كراكوف ، دراسة عام 1998 أكدوا فيها الخصائص الواقية للقلب لحبوب لقاح النحل.

9- يقي الكبد من الكحول

خلصت دراسة أجراها قسم أمراض المسالك البولية وأمراض الذكورة في مستشفى أوساكا جوسو سيودادانوس البلدي ، اليابان ، والتي شارك فيها تسعة وسبعون مريضًا يعانون من تضخم البروستاتا الحميد (BPH) ، وعولجوا بمستخلص حبوب لقاح النحل ، إلى أنه تأثير مفيد طفيف على متغيرات حجم البروستاتا والتبول.

تشير دراسة أخرى إلى شيء أكثر خطورة ، وهو اعتبار لقاح النحل مرشحًا واعدًا لعلاج سرطان البروستاتا المتقدم.

11- له خصائص مضادة للاكتئاب

وفقًا لـ Wójcicki J. في عام 1989 ، فإن حبوب لقاح النحل التي يتم تناولها مع مضادات الاكتئاب تسمح بتقليل الجرعة وتحسين الحالة العامة في فترة زمنية قصيرة.

علاوة على ذلك ، يُفترض أن استخدام حبوب اللقاح على المدى الطويل ، حتى بجرعات صغيرة ، يسمح بالتحسن التدريجي في المزاج ، ويعيد الرغبة في العيش ، ويقوي الكائن الحي.

12- يخفف من أعراض سن اليأس

تعتبر الهبات الساخنة ، والتعرق الليلي ، والألم أثناء الجماع ، وتساقط الشعر ، والنسيان ، والاكتئاب ، وصعوبة البدء و / أو النوم ، من المشكلات الشائعة لدى النساء في فترة انقطاع الطمث.

أظهرت دراسة حديثة أن حبوب اللقاح ومخاليط الخلاصات ، وكذلك حبوب لقاح النحل ، يمكن أن تخفف من أعراض انقطاع الطمث. تؤكد أبحاث أخرى أن لقاح النحل هو خيار طبيعي للنساء في سن اليأس المصابات بسرطان الثدي.

13- له تأثير منشط

نظرًا لملفها الغذائي ، توفر حبوب لقاح النحل نوعًا من الطاقة ، على الرغم من أنها ليست من اندفاع الأدرينالين مثل فنجان القهوة السوداء ، فهي إحساس تدريجي بالحيوية المتزايدة لمدة طويلة.

14- مساعدة في متلازمة ما قبل الحيض

في عام 2002 ، أشارت دراسة أجريت على 29 امرأة إلى أن حبوب لقاح النحل قد تخفف بعض أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية.

15- إنه مُحلي مثالي

لقاح النحل بديل طبيعي ممتاز للأطعمة والمشروبات المحلاة. يمكن إضافتها إلى الزبادي والحبوب والسلع المخبوزة ، مما يجعلها مثالية للعصائر والمخفوقات والعصائر وملفات تعريف الارتباط والمزيد.

ما هي الجرعة الموصى بها؟

لا يوجد دليل سريري يرشدنا إلى جرعة لقاح النحل التي نستهلكها. يوصي البعض البالغين بالبدء بملعقة صغيرة في الصباح قبل الإفطار بنصف ساعة.

هل حبوب لقاح النحل آمنة؟

يبدو أن حبوب لقاح النحل آمنة ، ولكن إذا كان لديك حساسية من حبوب اللقاح ، فيمكن أن تسبب تفاعلًا تحسسيًا خطيرًا بما في ذلك صعوبة التنفس وخلايا النحل والتورم والحساسية المفرطة.

كما يبدو أن حبوب لقاح النحل ليست آمنة للنساء الحوامل أو المرضعات. من ناحية أخرى ، يمكن أن يسبب نزيفًا متزايدًا إذا تم تناوله مع بعض مميعات الدم مثل الوارفارين.

المنتجات التي تحمل علامات حبوب لقاح النحل والتي تعد بمساعدتك على إنقاص الوزن أو تغيير شكل جسمك يمكن أن تؤذيك بالفعل ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA).

لقد وجد أنها تحتوي على مكونات مخفية وخطيرة يمكن أن تكون ضارة للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل عدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والاضطرابات ثنائية القطب (اضطراب في الدماغ يسبب تقلبات مزاجية غير عادية).

حذرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) المستهلكين مؤخرًا من التوقف عن استخدام أحد منتجات حبوب اللقاح هذه المسماة Zi Xiu Tang Bee ، لأنه يحتوي على عنصر واحد على الأقل من المحتمل أن يكون ضارًا غير مدرج في ملصق المنتج. يمكن للمستهلكين أيضًا الرجوع إلى موقع FDA الإلكتروني للحصول على قائمة بالمنتجات التي تم اختبارها مسبقًا ووجد أنها تحتوي على مكونات دوائية غير مصرح بها.

هناك مؤلفون يجادلون بأنه لا توجد أدلة علمية كافية لإثبات فائدة لقاح النحل للصحة.

استشر طبيبك قبل تناول حبوب لقاح النحل.

بيانات مثيرة للاهتمام

• وفقًا لأحدث البيانات الوطنية ، تعطي مستعمرة النحل من واحد إلى سبعة كيلوغرامات من حبوب اللقاح سنويًا. كل يوم ، كمية حبوب اللقاح التي يتم جمعها في مستعمرة النحل تتراوح من 50 إلى 250 جرامًا.
• هناك أجهزة خاصة أو مصائد حبوب اللقاح. يتعين على النحل أن يقاتل في طريقه عبر الفخاخ لدخول الخلية ، ويفقد بعضًا من سلة حبوب اللقاح ، لذلك يتم إرسالهم مرة أخرى لجمع المزيد.
• يختلف لون حبوب اللقاح من الأصفر الفاتح إلى الأسود.
• عادةً ما يجمع النحل حبوب اللقاح من نفس النبات ، لكن في بعض الأحيان يجمع حبوب اللقاح من العديد من الأنواع النباتية المختلفة.
• تعتمد حبوب اللقاح على الأنواع النباتية: فهي تختلف في الشكل واللون والحجم والوزن.