ما هو طبق الاكل الطيب وابريق الشرب الجيد؟ - التغذية - 2025

يعتبر طبق الأكل الجيد وإبريق الشرب الجيد من الأدوات المساعدة في الرسم البياني لتمثيل الشكل المثالي للطعام للبشر. تهدف هذه المخططات إلى تعزيز نظام غذائي صحي ، يجمع بين أنواع مختلفة من الأطعمة وفقًا لقيمتها الغذائية.

الهدف من اتباع نظام غذائي متوازن هو أن تكون قادرًا على العيش بصحة أفضل. بهذه الطريقة ، عندما نأكل جيدًا ، يشعر جسمنا بالراحة ويمكننا أداء الأنشطة التي نقوم بها يوميًا بشكل أفضل. يشمل هذا النظام الغذائي أيضًا المشروبات التي يجب أن نستهلكها وكمياتها.

تتضمن رسومات طبق الأكل الجيد ووعاء الشرب الجيد مجموعات مختلفة من الأطعمة والمشروبات التي يجب أن نستهلكها بشكل منتظم وخاضع للرقابة. هذه المجموعات مقسمة حسب اللون ، مما يساعد على تسهيل قراءة الرسوم البيانية.

من بين أطعمة طبق الأكل الجيد لدينا فواكه وخضروات وحبوب وأطعمة من أصل حيواني. من جانبه ، فإن إبريق الشرب الجيد يشمل الماء ومنتجات الألبان وشاي الأعشاب والمشروبات الخالية من السعرات الحرارية والمشروبات عالية السعرات الحرارية والمشروبات السكرية.

طبق الطعام الجيد

أنواع الطعام

من أجل تعزيز نظام غذائي صحي ، يشير طبق الأكل الجيد إلى ثلاثة أنواع من الأطعمة المهمة التي يجب أن يستهلكها الإنسان يوميًا.

هذا من أجل الحصول على نظام غذائي متوازن. هذه الأطعمة هي التالية:

1- فواكه وخضروات

وفقًا لطبق الأكل الجيد ، يجب أن ندرج على الأقل خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا في نظامنا الغذائي. يجب أن تكون هذه المواد الخام بشكل مثالي وتحافظ على قشرتها ، وبهذه الطريقة تستفيد استفادة كاملة من محتواها العالي من الألياف.

يوصى أيضًا بتناول الفواكه والخضروات الموسمية ، لأنها عادة ما تكون طازجة.

تشمل بعض الأمثلة الحمضيات والموز والبابايا والجزر والبروكلي وأنواع مختلفة من القرع ، من بين أمور أخرى.

2- الحبوب والبقوليات

تحتوي الحبوب على أكبر كمية من الكربوهيدرات التي يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة. لذلك ، فهذه أغذية أساسية للجسم حتى يتمكن من أداء أنشطته اليومية على النحو الأمثل.

تشمل هذه المجموعة الحبوب مثل الأرز والقمح والذرة والشوفان. من المستحسن أن تكون هذه الحبوب ذات أصل متكامل بفضل محتواها العالي من الألياف.

من ناحية أخرى ، يوجد في هذه المجموعة أيضًا البقوليات ، مثل الفاصوليا والفول والعدس.

3 - أغذية من أصل حيواني

تشمل هذه المجموعة جميع الأطعمة التي أصلها حيواني. بشكل عام ، فهي أطعمة غنية بالدهون والبروتينات ، لذلك يجب التحكم في استهلاكها بشكل أكبر

وبهذا المعنى ، يعتبر أن الأطعمة ذات الأصل الحيواني يجب ألا تشغل أكثر من ربع الطبق.

معايير التغذية

يتضمن طبق الأكل الجيد أيضًا المعايير التالية للتغذية الجيدة:

اكتمال

يجب أن يشمل النظام الغذائي جميع أنواع الأطعمة المذكورة أعلاه. بهذه الطريقة ، يجب أن نحاول تضمين طعام واحد على الأقل من كل نوع في جميع وجبات اليوم.

متوازن

يجب الحفاظ على النسب بين الأطعمة ، بالتناوب بين المكونات في تحضير الطعام.

كافية

يجب أن تلبي الاحتياجات الغذائية لكل فرد. تختلف هذه الاحتياجات حسب العمر والجنس ومستوى النشاط البدني والطول والحالة الفسيولوجية.

متنوع

يجب عليك مزج أنواع مختلفة من الأطعمة من كل مجموعة في كل قائمة معدة.

صحية

يجب تحضير الطعام وتقديمه وتناوله بطريقة نظيفة.

كاف

يجب أن يراعي استهلاك الغذاء عادات وأذواق وعادات وتوافر نفس الشيء داخل كل منطقة.

التوصيات

يقدم طبق الأكل الجيد التوصيات التالية للحصول على نظام غذائي مفيد:

1 - يجب تناول الكثير من الفاكهة والخضروات ويفضل أن تكون نيئة مع القشر. بهذه الطريقة ، يتم استخدام محتواه العالي من الألياف والفيتامينات. أيضا ، يجب استهلاك الفواكه والخضروات الموسمية ، لأنها طازجة وعادة ما يكون سعرها أفضل.

2- يجب استهلاك كميات كافية من الحبوب الممزوجة بالبقوليات يضمن هذا المزيج المتوازن تناول كمية كافية من الكربوهيدرات والبروتينات النباتية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح.

3 - يجب مراقبة استهلاك الأغذية ذات الأصل الحيواني. يوصى بشكل أساسي بتناول اللحوم البيضاء بدون جلد ، مثل الدجاج أو السمك. كما يستطب استهلاك الحليب الخالي من الدسم والتحكم في تناول الدهون المشبعة والكوليسترول.

4 - تناول ما يكفي فقط حسب الاحتياجات والخصائص الشخصية. هذا سوف يساعد في تجنب مخاطر السمنة.

5- تجنب تناول الدهون والأملاح والزيوت والسكر ، وذلك لتفادي مخاطر الإصابة بالسمنة.

6 - في حالة تناول الدهون يوصى باستهلاك الزيوت على الزبدة أو السمن النباتي. وذلك لأن الزيوت تحتوي على محتوى غذائي أفضل من الزبدة والسمن.

مشروب إبريق جيد

إن جرة الشرب الجيد من جانبها تشير إلى السوائل التي يجب أن نستهلكها يوميًا في نظامنا الغذائي.

هذا يدل على أهمية شرب الماء على المشروبات الأخرى. وبهذه الطريقة ، يتم تقسيم جرة الشرب الجيد إلى ستة مستويات يجب مراعاتها في النظام الغذائي لجميع البالغين (EquipoTICs20122016، 2012).

المستويات

يتضمن كل مستوى من مستويات السوائل التي يتم تناولها الكميات التي يجب على الشخص البالغ تناولها في نظامه الغذائي اليومي حتى يكون صحيًا.

المستوى 1 - مياه الشرب

شرب الماء هو الشراب الأكثر صحة والذي يجب أن يستهلك أكثر من غيره لتلبية احتياجات الجسم. بهذا المعنى ، يوصى باستهلاك ثمانية أكواب من الماء على الأقل يوميًا.

المستوى 2 - حليب قليل الدسم

يجب أن يكون الحليب الذي نستهلكه نصف منزوع الدسم وبدون سكر مضاف. بهذه الطريقة يمكننا أن نستهلك البروتين من أصل حيواني دون نسبة عالية من السعرات الحرارية. ينصح بتناول كوبين من الحليب يوميا.

المستوى 3 - قهوة وشاي بدون سكر

ضمن هذه الحقن ، يوصى باستهلاك أربعة أكواب من 250 مل كحد أقصى يوميًا. توفر هذه الحقن عادة الفيتامينات والأحماض الأمينية في النظام الغذائي اليومي.

المستوى 4 - مشروبات خالية من السعرات الحرارية

وهي مشروبات تحتوي على مواد تحلية صناعية ، مثل المشروبات الغازية المخصصة للحمية والمياه مع الفيتامينات المضافة ومشروبات "الحمية" والقهوة أو الشاي التي تعتمد على الطاقة. يوصى بتناول الصولجان بكأسين في اليوم.

المستوى 5 - مشروبات عالية السعرات الحرارية

إنها مشروبات ذات قيمة غذائية محدودة. يشمل ذلك عصائر الفاكهة والمشروبات الكحولية والحليب كامل الدسم والمشروبات الرياضية.

المستوى 6 - المشروبات التي تحتوي على السكريات والمحتوى المنخفض من العناصر الغذائية

يشمل ذلك المشروبات الغازية والمشروبات المضاف إليها السكر. هناك العصائر والقهوة مع السكر. لا ينصح باستهلاكه لأنه يحتوي على العديد من السعرات الحرارية (González ، 2017).

المراجع

1. كورتيس ، إس في (نوفمبر 2013). صحن الأكل و إبريق الشرب الجيد. المكسيك: UAEH online.
2. (19 أكتوبر 2011). تم الحصول عليها من PLATE OF GOOD EAT AND JUG OF GOOD DRINK: holyr-emyi.blogspot.com.br
3. EquipoTICs20122016 (العنوان). (2012). صحن الأكل الجيد وإبريق الشرب الجيد.
4. غونزاليس ، ج. (2017). ركن جوديث. تم الحصول عليها من طبق الأكل الجيد وإبريق الشرب الجيد: elrincondejudith.wordpress.com
5. (2017). حياة رياضية. تم الحصول عليها من طبق الأكل الجيد وجرة الشرب الجيد: sites.google.com.