6 فوائد عظيمة لتناول الأناناس للصحة - التغذية - 2025

و فوائد وخواص من الأناناس عديدة: فهو يقلل من خطر الضمور البقعي، ويحسن عملية الهضم، ويمنع الشيخوخة، ويقلل من خطر الاصابة بالربو، يخفض ضغط الدم، ومدر للبول، وغيرها.

على الرغم مما يعتقده الكثيرون ، لم يتم العثور على أصل الأناناس على شواطئ هاواي ، ولكن في جزيرة غوادالوبي. أحضر كريستوفر كولومبوس ، في إحدى بعثاته في المنطقة ، الأناناس إلى أوروبا. في مواجهة نجاحها ، انتشرت لاحقًا إلى عدد كبير من البلدان.

في البداية ، كان يُفهم على أنه طعام فاخر له فوائد للصحة ، ويستحق الولائم والاحتفالات الخاصة.

حتى يومنا هذا ، يعد الأناناس غذاءًا يوميًا في وجباتنا الغذائية له فوائد وخصائص ومغذيات وفيتامينات رائعة ، وعادة ما يستخدم كحلوى أو وجبة خفيفة بشكل أساسي.

بصرف النظر عن نكهتها ، فقد استخدمت هذه الفاكهة اللذيذة عبر التاريخ لخصائصها الطبية لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والالتهابات.

الخصائص الغذائية للأناناس

• 85٪ ماء.
• الأساسية
• الفيتامينات: C-mucho-B6 و B1 و E.
• المعادن: المغنيسيوم واليود والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمنغنيز.
• الكربوهيدرات
• حمض الفوليك والستريك والماليك والأوكساليك.
• إينينز: بروميلين.

فوائد الأناناس للصحة

1-تقليل مخاطر الإصابة بالضمور البقعي

عندما كنا صغارًا ، أخبرونا دائمًا عن مدى جودة الخضروات (وخاصة الجزرة) حتى يكون لدينا رؤية مثالية في المستقبل. حسنًا ، اتضح أنه بنفس القدر أو الأهم من ذلك ، الأناناس في هذا المجال.

وفقًا للبيانات المنشورة في أرشيفات طب العيون ، فإن تناول 3 حصص أو أكثر من الفاكهة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المتقدم للعمر (AMD).

وتشير الدراسة إلى أن احتمالية الإصابة به تقل بنسبة 36٪ عن طريق تناول 3 حبات من الفاكهة في اليوم مقارنة بمن يتناولون 1.5 قطعة فقط في اليوم. AMD هو السبب الرئيسي لفقدان البصر عند البالغين.

توصل البحث ، الذي تم إجراؤه على أكثر من 110.000 رجل وامرأة ، إلى أن الخضار والفيتامينات المضادة للأكسدة والكاروتينات لم تكن مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بحدوث AMD ، وكانت الفاكهة كذلك.

بداهة ، قد يبدو الكثير من الناس مثل الكثير من 3 قطع من الفاكهة في اليوم ، ولكن المزيج السهل من الأناناس كعصير ، بما في ذلك السلطات والزبادي أو أي شيء يخطر ببالك ، سيسهل عليك الحصول عليه.

2-يحسن الهضم بفضل البروميلين

يحتوي الأناناس على إنزيم هضمي يسمى البروميلين ، يتم استخراجه من الساق ومن الأناناس النيء.

يحتوي البروميلين بدوره على العديد من الإنزيمات التي تسمى البروتينات التي تم إثباتها في كل من المختبرات والدراسات الحيوانية والبشرية ، وخصائصها المضادة للالتهابات ، ومضادة للتخثر ، ومضادة للوذمة ، ومحللة للليف.

لقد ثبت أن البروميلين عامل مضاد للالتهابات قادر على تقليل الأمراض التي تشمل أعراضها الالتهاب. هذا هو الحال مع أمراض مثل التهاب الجيوب الأنفية الحاد والتهاب المفاصل والتهاب الحلق أو النقرس.

كونه عاملًا جيدًا مضادًا للالتهابات ، فهو خيار جيد في حالات التئام إصابات العضلات الصغيرة مثل الالتواءات أو الإجهاد.

هناك حتى الآن دليل غير مثبت على أن البروميلين - كونه مضادًا للالتهابات - يحتوي على عوامل مضادة للسرطان.

يعمل البروميلين أيضًا كمضاد طبيعي للتخثر ، على الرغم من وجود مؤشرات أيضًا على أنه يمكن أن يسبب تغيرات مفيدة في خلايا الدم البيضاء ، مما يحسن جهاز المناعة.

3-نسبة عالية من مضادات الأكسدة

الأناناس فاكهة غنية بفيتامين سي ، وهو فيتامين مضاد للأكسدة قابل للذوبان في الماء ، وهو يحمي جميع المناطق المائية في الجسم من الكائنات الحية الدقيقة الضارة الموجودة يوميًا.

يعد الأناناس أيضًا من أفضل الأطعمة التي تحارب نزلات البرد والأنفلونزا وجميع الأمراض التي تأتي نتيجة نزلات البرد لأنها تقوي جهاز المناعة.

فيتامين ج مسؤول عن الدفاع عن جميع المناطق المائية في الجسم ضد الجذور الحرة (المواد التي تهاجم الخلايا السليمة).

بالإضافة إلى ذلك ، يعد الأناناس مصدرًا غذائيًا غنيًا باليود والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم ، وهو مفيد للغدة الدرقية والخلايا العصبية.

يمكن أن تحدث أمراض مثل تصلب الشرايين أو أمراض مرتبطة بالقلب أو مرض السكري بسبب تراكم الجذور الحرة.

4-يقلل من مخاطر المعاناة من الربو

تنخفض مخاطر الإصابة بالربو لدى الأشخاص الذين يستهلكون كمية كبيرة من بعض العناصر الغذائية مثل البيتا كاروتين الموجود في الأطعمة النباتية مثل الأناناس والمانجو والبابايا والمشمش والبروكلي والبطيخ واليقطين والجزر.

قد تلعب الأنظمة الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين دورًا وقائيًا ضد سرطان البروستاتا وفقًا لدراسة أجراها قسم التغذية في كلية هارفارد للصحة العامة.

ثبت أن البحث له علاقة عكسية بتطور سرطان القولون عند دراسة السكان اليابانيين.

5- يخفض ضغط الدم

الأناناس مصدر مهم للمعادن مثل البوتاسيوم. هذا هو أحد أهم المعادن في أجسامنا ، ونقصه في الجسم يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المخاطر الصحية.

من أهم وظائف البوتاسيوم هو موسع الأوعية الدموية ، مما يعني أنه يخفف من التوتر والضغط على الأوعية الدموية ، ويعزز الدورة الدموية في أجزاء مختلفة من الجسم.

عندما تسترخي الأوعية الدموية ، ينخفض ​​ضغط الدم ويستمر تدفق الدم بشكل طبيعي.

يمكن أن يمنع هذا تكوين الجلطات ويعيق تدفق الدم. كما أنه يقلل من تراكم الترسبات في الشرايين والأوعية.

هذا يساعد في منع أمراض مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

6-الأناناس كمدر للبول ومزيل للسموم

تتراكم كمية كبيرة من السموم والنفايات في أجسامنا نتيجة سوء التغذية أو التلوث أو استخدام المواد الكيميائية ، من بين عوامل أخرى.

الأناناس له خصائص مدر للبول ومزيل للسموم تعزز التخلص من جميع تلك المواد التي يمكن أن تؤثر على الصحة إذا لم يتم طردها بشكل صحيح وفي الوقت المناسب.

في هذا الصدد ، يمكننا التحدث عن حمية الأناناس كخطة لإزالة السموم من الجسم في أوقات محددة:

رجيم الأناناس

يجب توضيح أن حمية الأناناس ليست خطة أكل تستخدم كل يوم. يجب أن يقتصر استخدامه على 5 أيام كحد أقصى ، ويتم تنفيذه مرتين أو ثلاث مرات في السنة.

يهدف هذا النظام الغذائي إلى تحفيز التخلص من النفايات والسوائل المحتجزة. كعنصر ثانوي ، يساعدك على إنقاص الوزن بسرعة عندما يكون لديك عادات صحية.

مثال على حمية الأناناس:

• الفطور: 2 أو 3 شرائح أناناس مع شاي أو منقوع.
• منتصف الصباح: صودا أناناس. طريقة تحضيرها كالتالي: غلي قشور الأناناس في 2 لتر من الماء ، اتركها ترتاح وصفّها. ضع السائل في الثلاجة ثم اشربه كصودا.
• الغداء: مرق مكون من 4 حبات من الكراث ، 2 لفت ، 1 كرفس صغير ، 1 جزر و 3 خرشوف. ثم بعض الدجاج المشوي أو السمك وشريحتين من الأناناس.
• وجبة خفيفة: صودا أناناس ولبن طبيعي.
• العشاء: 4 أو 5 شرائح أناناس.

الاحتياطات

لأن الأناناس هو ملين كبير للحوم ، فإن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى بعض الحنان في الفم ، بما في ذلك الشفاه واللسان والخدين.

غالبًا ما يتم اكتشاف هذه التأثيرات بسهولة ، ولكن إذا لم يحدث ذلك ، أو إذا كنت تعاني من طفح جلدي أو خلايا أو صعوبة في التنفس ، فيجب عليك طلب المساعدة الطبية الفورية ، حيث قد تكون لديك حساسية من الأناناس.

بسبب كمية فيتامين سي العالية التي يحتوي عليها الأناناس ، فإن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الإسهال والغثيان والقيء وآلام البطن أو حرقة المعدة.

كما أن الجرعات العالية من البروميلين يمكن أن تسبب زيادة في الدم في فترة الحيض لدى النساء ، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ماريلاند.

يمكن أن يتفاعل البروميلين أيضًا بشكل سلبي مع بعض الأدوية. يجب على أولئك الذين يتناولون المضادات الحيوية ومضادات التخثر ومضادات الاختلاج والباربيتورات والبنزوديازيبينات والحبوب المنومة ومضادات الاكتئاب ثلاثية الحلقات الحرص على عدم تناول الكثير من الأناناس.

تناول الأناناس الأخضر ، أو شرب عصير الأناناس غير الناضج ، أمر خطير ، وفقًا لقسم البستنة في جامعة بوردو (الولايات المتحدة الأمريكية).

في هذه الحالة ، يعتبر عصير الأناناس سامًا للإنسان ، ويمكن أن يؤدي إلى الإسهال والقيء الشديد.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الأناناس

تم اكتشاف الأناناس من قبل بعثة استكشافية إسبانية في عام 1493 في جزيرة غوادالوبي الكاريبية.

فشلت المحاولات الأولى التي قام بها الأوروبيون لزراعة الفاكهة حتى أدركوا أنها بحاجة إلى مناخ استوائي لتزدهر.

في أواخر القرن السادس عشر ، قدم المستكشفون البرتغاليون والإسبان الأناناس إلى مستعمراتهم في آسيا وإفريقيا وجنوب المحيط الهادئ.

نظرًا لأن الأناناس من الأطعمة القابلة للتلف بدرجة كبيرة ، فقد كان الأناناس الطازج نادرًا بالنسبة للمستوطنين الأمريكيين في ذلك الوقت ، الذين فسروه على أنه طعام فاخر ورمز للمكانة الاجتماعية.

نمت الأناناس لأول مرة في هاواي في القرن الثامن عشر. هذا هو الجزء الوحيد من الولايات المتحدة حيث لا يزالون ينمون.

تشمل البلدان الأخرى التي تزرع الأناناس تجاريًا تايلاند والفلبين والصين والبرازيل والمكسيك.

تستخدم مصانع تعليب الأناناس جميع مكوناته ، ويستغرق الأمر ما يقرب من ثلاث سنوات حتى ينضج الأناناس.

يُستخدم الجلد أو العصير في صناعة مجموعة متنوعة من المنتجات ، بما في ذلك الخل والكحول وطعام الحيوانات الأليفة.

المراجع

1. http://www.whfoods.com/genpage.php؟tname=foodspice&dbid=34.
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php.
3. http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4.
4. http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html.
5. https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pineapples.html.
6. http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina.
7. http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/.