- على ماذا كان النظام الغذائي للتيوتيهواكانوس يعتمد؟
- الصيد وجمع النباتات والصيد والزراعة
- تغيير صادم
- الغذاء من التبادل التجاري
- التصنيف الطبقي والتغذية
- المراجع
يشكل النظام الغذائي للتيوتيهواكانوس جزءًا مهمًا من ثقافة أول أكبر حضارة في أمريكا وواحدة من أكبر الحضارات في العالم القديم.
تكمن أهميتها في التأثير الكبير لهذا في تاريخ حضارات أمريكا الوسطى وأمريكا الشمالية التي تلت ذلك.
تتوافق الإشارة إلى وجودها مع البيانات الأثرية التي التقطتها تيوتيهواكان في أشكال مختلفة مثل الجداريات وقطع السيراميك والمنحوتات الحجرية والمقابر التي تم العثور عليها ، إلخ.
على عكس الحضارات اللاحقة الأخرى والتي تركت دليلًا على وجودها وعاداتها مدعومة بمصادر مكتوبة ، في حالة تيوتيهواكان لم يحدث هذا.
على ماذا كان النظام الغذائي للتيوتيهواكانوس يعتمد؟
مثلما تطورت الحضارة على مر السنين ، تطورت عاداتهم ، وخاصة طريقة تناولهم للطعام ، بنفس الطريقة.
سمح التنوع البيولوجي الغني في أراضيها (الصحاري والغابات الاستوائية ومناطق البحيرات والسواحل الغنية بالمنتجات البحرية) بالاستفادة من جميع الموارد المتاحة لهم.
الصيد وجمع النباتات والصيد والزراعة
كان لدى تيوتيهواكانوس نظام غذائي يتكون في الغالب من النباتات والحيوانات ، ومن هناك حصلوا على مصادر البروتين والفيتامينات.
لقد طوروا براعتهم بشكل كامل لصنع الأدوات والفخاخ والاستراتيجيات لصيد الحيوانات مثل الأرانب والغزلان أبيض الذيل والغزلان والديوك الرومية والطيور والثعابين والقوارض البرية.
تدريجيًا كانت تقنيات الصيد الخاصة بهم تتحسن ، وتعلموا عن حركة قطعان الحيوانات وفقًا للتغيير الثابت ومعها لتنظيم أنفسهم للحصول على نتائج أفضل.
في طريقة فرعية للصيد ، جمعت التيوتيهواكانوس النباتات البرية مثل توت العرعر ، الرجلة ، الأعشاب و nopales.
من خلال مراقبة نمو النباتات ، تعلمت هذه الحضارة الناشئة تحديدًا ربط موسم الأمطار بنمو هذه النباتات ، وبالتالي تحديد أفضل وقت في السنة لجمعه.
بالإضافة إلى ذلك ، قاموا بتربية الحيوانات لاستهلاكها مثل الديوك الرومية والكلاب ، وخاصة xoloitzcuintle (الكلب المسمن) الذي كان يعتبر لحمه طعامًا شهيًا.
تغيير صادم
عندما اكتشف تيوتيهواكانوس الزراعة ، شهدوا تغيرات كبيرة ومهمة لم تؤثر فقط على نظامهم الغذائي ، ولكن أيضًا على تطوير علاقاتهم التجارية مع الحضارات الأخرى.
أصبحت الزراعة النشاط الذي قاد اقتصاد تيوتيهواكانوس في الغالب. من هناك حصلوا على معظم طعامهم.
تم إنتاج الفول ، القطيفة ، الطماطم ، القرع ، الذرة ، huauzontle ، epazote ، الأفوكادو ، ayocotes ، huizache ، biznaga ، tejocote ، الكابولين ، الفلفل الحار ، nopal وفاكهة (التونة) بكثرة بمناسبة قنوات الري التي بنوها.
وبذلك حققوا محاصيل كبيرة تكفي لإطعام أكثر من 85000 ألف شخص.
الغذاء من التبادل التجاري
حصل Teotihuacanos على الكاكاو ، والتولوش ، والصنوبر ، والكيليت ، والماغي ، والفطر البري ، والقنفذ البري ، واللبك ، والشاراليس ، وهويتلاكوتش ، والديدان الماغوية ، ولحوم أرماديلو من التجارة.
التصنيف الطبقي والتغذية
ولأنه مجتمع مقسم بقوة إلى فئتين (الشعب ، المنتج أو المجموعة العمالية والنبلاء أو المجموعة الحاكمة) ، كانت الأطباق الأكثر تفصيلاً هي لأعلى طبقة اجتماعية.
بشكل عام ، تبرز مستحضرات خبز القرفة chazumba ، وحساء زهرة اليقطين ، و chileajo ، و fiesta mole ، و tetelas ، و bean tamales ، و tolonche ، و black mole ، والذرة المحضرة في atoles ، و Tortillas ، و Tamales و Pinole.
هذه هي الطريقة التي ابتكر بها مجتمع تيوتيهواكان نظامًا غذائيًا متنوعًا غنيًا بالعناصر الغذائية لسكانه.
المراجع
تيوتيهواكان: نهاية عصر. (2008). México، DF، Select Country: FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier. تعافى من ebrary.com
ماتوس ، مي (2016). تيوتيهواكان. México، DF، MEXICO: FCE - Fondo de Cultura Económica. تعافى من ebrary.com
كارون ، إي (2006). البحوث الأثرية في تيوتيهواكان ، المكسيك. México ، DF ، MX: شبكة Anales من معهد البحوث الجمالية. تعافى من ebrary.com
النظام الغذائي لتحويل Teotihuacanos21.com
تيوتيهواكان wikipedia.com