ثقافة ألمانيا: التقاليد والعادات وفن الطهو - مفردات الثقافة - 2026

و الثقافة في ألمانيا قد تشكلت عبر تاريخ آلاف السنين من البلاد، وتطوير سلسلة من العادات والتقاليد المميزة جدا التي يمكن التعرف عليها بسهولة في جميع أنحاء العالم.

لقد ترك الألمان بصمتهم على تاريخ العالم بفضل سمعتهم لكونهم جديين ودقيقين ومنظمين ، حيث قدموا مساهمات بارزة في الفن والعلوم والتكنولوجيا ، من بين مجالات أخرى للتنمية الاجتماعية البشرية.

أعلام ألمانية تلوح المصدر: pixabay

تقع في وسط أوروبا وعاصمتها برلين ، وتتكون ألمانيا من 16 ولاية ، تحكمها جمهورية برلمانية فيدرالية ، تحت رقم رئيس الوزراء.

اسمها الرسمي هو جمهورية ألمانيا الاتحادية ويبلغ عدد سكانها حاليًا 82 مليون نسمة ، مما يجعلها الدولة الأكثر اكتظاظًا بالسكان في الاتحاد الأوروبي. تتمتع الدولة أيضًا باقتصاد قوي يسمح لسكانها بالحفاظ على نمط حياة مرتفع ، مصحوبًا بنظام ضمان اجتماعي جيد.

الجمارك الألمانية

شخصية ألمانية

- الألمان شديدو التعلق بالخصوصية والالتزام بالمواعيد والعمل الجاد والتنظيم.

- إنهم يميلون إلى التخطيط لمستقبلهم ، بما في ذلك إجازاتهم ، في وقت مبكر.

- عادة ما يكونون متحفظين في سلوكهم وليسوا حنونين عند مقابلة شخص آخر ، لذلك من الممكن ألا تكون هناك قبلات عند التحية.

- قد لا يبدون ودودين للغاية ، لكن لديهم شعور متطور للغاية بالمجتمع والضمير الاجتماعي.

- هم من عشاق إعادة التدوير ولذلك فهم يستخدمون أربع حاويات مختلفة في منازلهم للتخلص من نفاياتهم.

- يظهرون حبهم للطبيعة والحيوانات ، لدرجة أن الحيوانات الأليفة يمكنها دخول المتاجر والمطاعم.

الاجتماعية

- لديهم عادة إحضار هدية إذا تمت دعوتهم إلى منزل ، مثل زجاجة من النبيذ أو أي عنصر يمكن تناوله أثناء المساء.

- يميلون إلى خلع أحذيتهم عند دخول منزلك.

- عادة ما يتم تضمين الإكرامية كجزء من الفاتورة ، ولكن من الشائع أن يترك رواد المطعم شيئًا إضافيًا على الطاولة عند النهوض.

- يرتدون ملابس على الطراز الغربي ، ولكن لكل منطقة أزياء تقليدية يرتدونها في المناسبات للاحتفال بثقافتهم.

قواعد

- يسمح بشرب الكحول في شوارع ألمانيا ، على الرغم من وجود قواعد معينة يجب اتباعها.

- يمنع تصوير أو تسجيل شخص في الشارع دون موافقته.

- إذا هرب شخص ما من السجن ، فهذا لا يعتبر جريمة ، لأن العدالة الألمانية تدرك أن محاولة التحرر هي غريزة إنسانية أساسية.

التقاليد

على الرغم من أساليبهم المحجوزة ، يحب الألمان الاحتفال لأي سبب تقريبًا

مهرجان أكتوبر

حفلة مهرجان أكتوبر. المصدر: muenchen.de

يتم الاحتفال به في ميونيخ على شرف البيرة. يعود أصلها إلى عام 1810 فيما يتعلق بالاحتفال بزفاف الأمير لويس الأول أمير بافاريا مع تيريزا من ساكسونيا وهيلدبورغهاوزن.

في تلك المناسبة ، تمت دعوة المواطنين إلى الاحتفالات العامة التي أقيمت كجزء من السند الملكي ، والتي استمرت عامًا بعد عام حتى يومنا هذا.

في الوقت الحالي ، ولمدة 18 يومًا تقريبًا ، يحتفل الآلاف من السياح والمواطنين في ميونيخ بمهرجان أكتوبر ، ويستمتعون بعرضه الافتتاحي ، وغرف تغيير الملابس ، والأطباق النموذجية ، والحفلات الموسيقية ، وبالطبع لترات من البيرة.

ماراثون برلين

يعد هذا أحد أهم سباقات الماراثون في العالم ، حيث يجمع بين الرياضيين الألمان والدوليين على مسافة 42 كم ، وأصبح أداءه تقليدًا لأكثر من أربعين عامًا.

يحظى هذا الحدث باحترام كبير من قبل الماراثون في جميع أنحاء العالم ، والدليل على ذلك هو أنه جزء من أبوت وورلد ماراثون ما جي أورس ، وهي مسابقة تجمع أهم سباقات الماراثون في العالم ، بما في ذلك تلك الموجودة في بوسطن وشيكاغو ولندن وطوكيو و برلين نفسها.

يوم الوحدة الألمانية

إنه يوم وطني يتم الاحتفال به كل 3 أكتوبر للاحتفال بإعادة توحيد البلاد ، والذي حدث بعد التوقيع بين جمهورية ألمانيا الاتحادية وجمهورية ألمانيا الديمقراطية في عام 1990.

للاحتفال بهذه المناسبة ، تقام الأحداث في برلين ، بالإضافة إلى مهرجان المدينة الذي يقام كل عام في مدينة مختلفة في البلاد.

كرنفال كولونيا

عذراء وأمير وفلاح. كرنفال كولونيا. المصدر: ويكيميديا ​​كومنز

هذا حدث يحدث على عدة مراحل. يتم الاحتفال بالبداية الرسمية في 11 نوفمبر الساعة 11:11 صباحًا

يكتسب هذا النشاط شهرة كبيرة في فبراير ، خلال الكرنفال الخميس ، عندما تذهب النساء إلى العمل متنكرين ويحملن المقص لقطع روابط الرجال الذين يعترضون طريقهن. في ذلك اليوم ، حصلت مجموعة من النساء أيضًا على مفاتيح المدينة.

يوم الذروة هو كرنفال الاثنين عندما يرتدي الجميع الآن ملابسهم ويخرجون إلى الشوارع لمرافقة مسيرات العوامات والكومبارساس.

هذا الكرنفال له خصائص أخرى ، حيث تختار اللجنة المنظمة شخصية عذراء وأمير وفلاح ، الذين يصبحون ممثلين للكرنفال. كحقيقة غريبة: كل هذه الشخصيات يلعبها الرجال.

مهرجان "رين أون فاير"

مهرجان رين على النار. المصدر: guiadealemania.com

في الأسبوع الأول من شهر مايو ، حضر سكان مدينة بون عرضًا للألعاب النارية أصبح تقليدًا لأكثر من ثلاثين عامًا.

يبدأ الحدث في الصباح في Rheinaue Park ، حيث يستمتع الحاضرون بالموسيقى والأطباق والمشروبات النموذجية ، ثم يفسحون المجال لاستعراض القوارب عبر نهر الراين ، حيث يتم إطلاق الألعاب النارية إلى أعجوبة الحاضرين.

فن الطهو

هناك إجماع على التأكيد على أن لحم الخنزير هو اللحم الأكثر استهلاكًا من قبل الألمان ، ولكن لا ينبغي تعميمه ، لأن لكل منطقة أطباقها التقليدية الخاصة التي تشمل مجموعة متنوعة من قطع اللحم والخضروات المختلفة. فيما يلي بعض هذه الأطباق الألمانية:

كلوسه

Klöße ، أحد الأطباق الألمانية النموذجية. بنريس. المصدر: ويكيميديا ​​كومنز.

عبارة عن عجائن دائرية ومحشوة ومسلوقة يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو جانبي. تُصنع من البطاطس أو الخبز وتُحشى باللحوم وقطع الخبز.

هناك العديد من الأصناف والحشوات ، وفي الحقيقة هناك أيضًا أنواع حلوة من هذا الطبق والتي تشمل الخوخ في الشراب.

بريتزل

إنه خبز مصنوع على شكل قوس وبطعم مالح. يُعرف أيضًا باسم البسكويت المملح ، وهو جزء من الخيال المشترك حول الطعام الألماني.

Rinderroulade

عبارة عن لحم مقطّع إلى شرائح محشوة باللحم المقدد والمخللات والبصل مع البطاطس.

كيكة الغابة السوداء

هذه واحدة من أشهر الحلويات الألمانية. تتكون من عدة براوني ، مغموسة بالشوكولاتة ومسكرات الكرز ، تتخللها الكريمة المخفوقة ومربى الكرز.

مفصل لحم الخنزير

مفصل لحم الخنزير. كليمنس فايفر ، 1190 فيينا. المصدر: ويكيميديا ​​كومنز.

وهي عبارة عن لحم خنزير مجفف يتم تحميصه في الفرن. أفضل رفيق لها هو هريس البازلاء.

غولاش

وهي عبارة عن يخنة من لحم البقر والطماطم والفلفل والثوم. يمكن صنعه مع أو بدون مرق بحيث يكون أكثر جفافاً ، كل شيء يعتمد على طعم العشاء.

ملفوف مخلل

هذا طبق جانبي مشهور في ألمانيا مصنوع من الملفوف ومخمر بالماء والملح.

Bratwurst

نقانق النقانق. المصدر: pexels.com

النقانق ، بلا شك ، واحدة من أكثر الأطعمة الألمانية المعروفة. ومن أشهر هذه النقانق النقانق ، وعادة ما تكون من لحم الخنزير ، وعادة ما تكون مصحوبة بسلطة البطاطس أو مخلل الملفوف المذكورة أعلاه.

بيرة

المصدر: dw.com

إنه المشروب الألماني بامتياز ، فهم يقدمونه في أكواب تنتقل من المقياس التقليدي إلى الحجم الكبير جدًا ، ويشكل استهلاكه بالفعل جزءًا من الهوية الألمانية.

على عكس ما قد يُعتقد ، لا يشرب الألمان عادةً الجعة الساخنة ولكن في درجة حرارة الغرفة ، يتم تقديم أفضل أنواع التخمير مباشرة من البرميل ، ولكن هناك أنواع أخرى يتم تناولها باردة بسبب طبيعتها اللينة.

هناك أنواع مختلفة من البيرة الساخنة ، ولكنها تحتوي على إضافات الفاكهة مثل الكرز ، وكذلك القرفة والزنجبيل ، ويتم تناولها في الشتاء لإرضاء البرد.

الاختراعات الألمانية

على مر القرون ، طور الألمان سلسلة من التحف البارعة التي ساهمت في تطور الإنسان. بعض الاختراعات لديها القدرة على تغيير الطريقة التي نرى بها العالم والألمان مسؤولون عن العديد منها. وهنا بعض من أبرز الاختراعات الألمانية:

طباعة

في عام 1450 ، اخترع يوهانس جوتنبرج أول مطبعة من النوع المتحرك. هذا جعل العملية أسهل وأقرب إلى الجمهور. بدون هذا الاختراع ، لم يكن التواصل في العالم السابق ليكون فعالًا.

الأشعة السينية

يقع اكتشاف الأشعة السينية على عاتق الفيزيائي الألماني ويلهيم كونراد رونتجن ، الذي اكتشف عام 1895 الإشعاع الكهرومغناطيسي ، الذي كان قادرًا على المرور عبر أجسام غير شفافة طُبعت على لوحة فوتوغرافية.

أسبرين

تم اكتشاف مكون الأسبرين ، وهو ليس سوى حمض أسيتيل الساليسيليك ، في عام 1897 بواسطة الكيميائي فيليكس هوفمان ، الذي تمكن من تصنيعه في مختبرات باير ، وهي الشركة التي حصلت فيما بعد على براءة اختراع للمنتج.

هليكوبتر

نموذج للطائرة الأولى. المصدر: ويكيميديا ​​كومنز

في الثلاثينيات من القرن الماضي ، بدأ رائد الطيران هاينريش فوك العمل على نموذج أولي. بحلول عام 1932 ، كان لديها بالفعل نسخة مصغرة وفي عام 1936 قدمت أول طائرة هليكوبتر في العالم يمكن التحكم فيها.

موسيقى MP3

كان ضغط الموسيقى إلى درجة القدرة على نقل آلاف الملفات ومشاركتها مع الأجهزة الأخرى إنجازًا للألماني كارل هاينز براندنبورغ ، الذي أعطى عالم الموسيقى في عام 1987 طريقة ثورية لتخزينها والاستماع إليها.

شريط لاصق من نوع سكوتش

هذا هو نوع الاختراع الذي يبدو صغيرًا ، لكنه أصبح عنصرًا مفيدًا في الحياة اليومية. تم اختراع الشريط اللاصق من قبل الصيدلي أوسكار تروبوفيتز ، الذي يُنسب إليه أيضًا اختراعات أخرى مثل الضمادات أو الضمادات ، بالإضافة إلى كريم نيفيا الشهير.

كيس هوائي

كان هذا عنصرًا تم وضعه لأول مرة في عام 1981 على سيارات ماركة مرسيدس بنز الألمانية. في الوقت الحاضر ، أصبحت حقيقة أن جميع السيارات تمتلكها هي القاعدة.

اختراعات أخرى مثل معجون الأسنان ، الدببة الصمغية ، المسجل الحديث ، الترمس ، المنطاد ، العدسات اللاصقة ، من بين عناصر أخرى ذات أهمية في عالمنا الحديث ، تُنسب أيضًا إلى الألمان.

ألمانيا بالتفصيل

- لقد تغير رأس مالك سبع مرات حتى الآن. ومن بين المدن التي حظيت بشرف استضافة مقر القوة الألمانية: آخن ، وبرلين ، ونورمبرغ ، وريجنسبورج ، وفرانكفورت ، وبون ، وفايمار.

- يوجد في ألمانيا أكثر من خمسة آلاف نوع من البيرة وثلاثمائة نوع من الخبز وألف نقانق.

- احتلوا المركز الثاني في استهلاك البيرة ، ولم يفوقهم سوى التشيك.

- كرة القدم هي شغفهم ، كما يتضح من بطولات كأس العالم FIFA الأربعة التي فازوا بها وأكثر من 25000 نادي مسجل في جميع أنحاء ألمانيا.

- لديهم أكثر من 150 قلعة.

- حديقة حيوان برلين هي ثاني أكبر حديقة في العالم. ألمانيا هي الدولة التي بها أكبر عدد من المنتزهات من هذا النوع في العالم.

- في موضوع العقيدة ، دين الأغلبية بين السكان مسيحي (52٪).

- وُلد تقليد وضع شجرة عيد الميلاد النموذجية في ألمانيا ، حيث لا يزال من المعتاد في بعض المنازل تزيينها بشموع حقيقية.

العلوم والأدب والفلسفة

من الصعب التفكير في ألمانيا دون ذكر المفكرين العظماء مثل الشاعر يوهان فولفجانج فون جوته ، والفيلسوف إيمانويل كانط وحتى الفيزيائي ألبرت أينشتاين ، المعروف بأنه أشهر عالم في كل العصور.

إلى شركات

ترتبط الثقافة الألمانية بموسيقاها وبطريقة إدراك العالم من خلال الأعمال الفنية الرائعة.

يعد الملحنون مثل يوهان سيباستيان باخ ، ولودفيج فان بيتهوفن ، وريتشارد جورج شتراوس ، وجوستاف مالر ، ويوهانس برامز ، وريتشارد واجنر من أبرز ممثلي الموسيقى الكلاسيكية من الدولة التيوتونية ، الذين عبروا الحدود وأصبحوا مرجعًا ثقافيًا في العالم.

المراجع

1. التقاليد والمهرجانات والفعاليات في ألمانيا. (2019). مأخوذة من guiadealemania.com
2. خطوة نحو الألمانية (2019). أهم 40 اختراعًا. مأخوذة من موقع goethe.de
3. الثقافة الألمانية: حقائق وثقافة وتقاليد. (2019). مأخوذة من Livescience.com
4. تاريخ مهرجان أكتوبر. (2019). مأخوذة من muechen.de
5. الثقافة الألمانية. (2019). الشعب الألماني والتقاليد والحقائق. مأخوذة من expatrio.com