ثقافة تشيتشواهوا: أبرز الخصائص - مفردات الثقافة - 2026

تُظهر ثقافة الشيواوا مزيجًا من المجموعات التي تفاعلت خلال المستعمرة ، بالإضافة إلى المجتمعات التي تم إدراجها اليوم في الولاية.

خلال المستعمرة ، توحد السكان الأصليون والإسبان والسود مما أدى إلى ظهور ثقافة المستيزو ، وهي الثقافة السائدة حاليًا في تشيهواهوا. من هذا المزيج ظهرت عناصر تحدد الثقافة الحالية للدولة.

على سبيل المثال ، التقاليد الدينية الحالية هي الخليط بين المعتقدات الأوروبية ومعتقدات السكان الأصليين. من ناحية أخرى ، تشتمل بعض الرقصات على عناصر أفريقية ، مثل الطبل.

لقد شكلت مجموعات المهاجرين أيضًا ثقافة الشيواوا. إحدى الحالات الجديرة بالذكر هي حالة المينونايت ، وهم مجموعة دينية من أصل سويسري جاءت إلى الدولة في بداية القرن العشرين.

العديد من المنتجات التي تصنعها هذه المجموعات هي جزء من مطبخ تشيهواهوان ، مثل جبن مينونايت والزبدة وكريم الحليب.

ساهمت ظروف تضاريس تشيهواهوا أيضًا في تشكيل ثقافة هذه الدولة.

جعلت استحالة تطوير الزراعة المكثفة السكان ، من السكان الأصليين والمستعمرين على حد سواء ، يتعلمون تقنيات مختلفة للحفاظ على الطعام ، وهو ما لوحظ في فن الطهي في تشيهواهوا.

قد تكون مهتمًا أيضًا بتقاليد الشيواوا أو أساطيرها.

4 مظاهر

1- فن الطهو

يتميز فن الطهو في شيواوا باستخدام اللحوم والمنتجات القائمة على القمح وأنواع مختلفة من الجبن.

تحتل التفاح مكانة أساسية في مطبخ تشيهواهوا ، حيث توجد مئات الهكتارات المزروعة بأشجار التفاح في الوديان في تلك الولاية.

من الشائع العثور على منتجات مجففة ، مثل الفواكه المعلبة واللحوم المجففة ومسحوق الفلفل الحار والذرة المجففة.

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المستوطنين الأوائل لهذه المنطقة أدركوا العوائق التي كانت قائمة أمام تطوير الزراعة: الجبال شديدة الانحدار والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ونقص المياه.

لهذا السبب ، تم استخدام تقنيات مختلفة للحفاظ على الطعام.

من بين الجبن ، تبرز جبن تشيهواهوا ، والمعروفة أيضًا باسم مينونايت لأنها أعدتها هذه المدينة. يُصنع جبن أساديرو أيضًا ، والذي يؤكل عادة مع خبز التورتيلا.

المشروب النموذجي للمنطقة هو tesgüino ، المعروف أيضًا باسم batari أو sugariki ، والذي يتم تحضيره من براعم الذرة الطرية والأعشاب الأخرى.

تُغلى هذه الأعشاب وتترك لتتخمر لمدة يومين. الخليط الذي يتم الحصول عليه أبيض وسميك ، ونكهته مر قليلاً.

بعض الأطباق النموذجية للشيواوا هي:

الطفل على الراعي

إنه طبق محضر من الماعز المحمص.

مشاكا بالبيض

إنه لحم متبل و مجفف.

فلفل أحمر مع لحم مجفف

محضرة باللحم البقري والفلفل الأحمر.

تشيلي بالجبن

لتحضير هذا الطبق ، يؤخذ الفلفل ويفتح ويملأ بشرائح الجبن الذائب.

البوريتو

وهي عبارة عن تورتيلا من دقيق القمح مليئة بالمشاكا ولحم الخنزير والجبن والفاصوليا والأفوكادو.

مرق الدب

إنه مصنوع من الأسماك المحلية النموذجية والأعشاب العطرية والفلفل الأحمر.

حساء

إنها واحدة من أشهر الحلويات. لتحضير هذا الطبق ، تُصنع عجينة من خميرة دقيق القمح.

افردي العجينة بشكل دائري ، مقطعة إلى أربع قطع وتقلى. يرافقه دبس السكر البني.

فاكهة المشمش

إنها قطع من الفواكه المجففة.

2- الأعياد الدينية

يوم سيدة غوادالوبي

العذراء في غوادالوبي هي شفيع المكسيك ، لذلك تقام الاحتفالات في جميع أنحاء البلاد تكريما لهذا التفاني المريمي.

تقليديا ، يقام الحفل في 12 ديسمبر. ومع ذلك ، يمكن أن تستمر لأكثر من يوم.

خلال هذا المهرجان ، تقام رقصات وحفلات موسيقية ، للموسيقى المعاصرة وموسيقى السكان الأصليين. كما تقام الأعمال الليتورجية ، مثل الجماهير والمواكب.

يوم سانتا ريتا

سانتا ريتا هو شفيع في تشيهواهوا. تكريما لهذا القديس ، في 22 مايو من كل عام ، يتم تنظيم معرض لبيع المنتجات المحلية ، مثل الحرف اليدوية والطعام النموذجي للمنطقة.

يوم سان إيسيدرو لابرادور

يتم الاحتفال بيوم سان إيسيدرو لابرادور برقصات تقليدية. تتم هذه الرقصات على مدار اليوم دون انقطاع.

في نهاية اليوم ، يشارك الراقصون والزوار في موكب.

عيد سانتا باربرا

في 4 ديسمبر ، يتم الاحتفال بيوم سانتا باربرا. خلال هذا المهرجان ، يتم أداء الرقصات ، مثل رقصة الرماة ورقصة الأزتك. يمكن أن يستمر الاحتفال لأكثر من يوم واحد.

3- الحرف

توجد في ولاية تشيهواهوا عينات مختلفة من الحرف اليدوية ، صنعها كل من السكان البيض والمستيزو والسكان الأصليين في المكان.

من بين الحرف اليدوية ، تبرز الأشياء المصنوعة من الجلد ، مثل القبعات والأحزمة والمحافظ والأحذية وغيرها.

كما تُصنع أغراض منسوجة مثل البطانيات ومفارش المائدة والفساتين التقليدية والأقمشة المطرزة.

وبالمثل ، تصنع الأعمال الخشبية مثل الطاولات والكراسي والألعاب والأقنعة. أما الصياغة فيتم العمل بالذهب والفضة والنحاس.

4- المعتقدات الدينية لمجموعات السكان الأصليين

على الرغم من أن شيواوا دولة كاثوليكية ، لا تزال هناك مجموعات من السكان الأصليين تحافظ على تقاليدهم. هذا هو حال Tarahumara ، المعروف أيضًا باسم Rrámuris.

وفقًا لهؤلاء السكان الأصليين ، كان خالق جميع الكائنات هو Onorúame. خلق هذا الإله Tarahumara من الطين.

أعطى الرجل ثلاث نفث من أنفاسه ليعود إلى الحياة ، بينما أعطت المرأة أربعة نفث.

كل من هذه الضربات تمثل النفوس التي وهب بها الإنسان. لدى النساء أربعة لأنهن يمكن أن يلدن ، وهو ما لا يستطيع الرجل.

أراد شقيق Onorúame تقليده وخلق شخصيات من الرماد. ومع ذلك ، فقد انفجر مرة واحدة فقط ، لذلك كانت الكائنات المخلوقة غير مكتملة. وفقًا لـ Tarahumara ، فإن هذه الكائنات هي من الهجين والبيض.

المراجع

1. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 ، من britannica.com
2. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 ، من history.com
3. شيواوا ، المكسيك. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 ، من houstonculture.org
4. تقليد تشيهواهوا. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 ، من wikipedia.org
5. الثقافة في شيواوا. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 ، من موقع visitmexico.com.mx
6. فن الطهو في شيواوا. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 ، من موقع enjoymexico.net
7. الأطعمة التقليدية للشيواوا. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 ، من backyardnature.net