الثقافة الكورية الجنوبية: التقاليد والعادات وفن الطهو والدين - مفردات الثقافة - 2026

في ثقافة كوريا الجنوبية هي تعبير آلاف السنين موجود في نمط الحياة والعادات، والتي تعطي مكانا تفضيلية للأسرة واحترام الأجداد أقدم لها.

وعلى الرغم من أن ارتباطها بالتقاليد من السمات الرئيسية لشعبها ، إلا أن ذلك لم يمنع البلاد من أن تحلم بالمستقبل وتهدف دون تردد نحو حياة عصرية مليئة بالتطورات التي لم تشهدها من قبل.

رأس السنة الكورية الجنوبية.

المصدر: Korea.net / خدمة الثقافة والمعلومات الكورية.

ويكيميديا ​​كومنز

لقد تغلبت كوريا الجنوبية على الغزوات والانقسامات الإقليمية والحروب والثورات والديكتاتوريات والاغتيالات ، لتصبح واحدة من أنجح الاقتصادات على هذا الكوكب.

تعرف على الحقائق التي ساهمت في تكوينها أدناه ، بدءًا من الإجابة على السؤال الذي يطرحه الكثيرون: لماذا توجد كوريتان؟

تقسيم كوريا

قبل الحرب العالمية الثانية ، كانت هناك كوريا واحدة فقط ، كانت تحت حكم الإمبراطورية اليابانية.

في عام 1945 ، بعد ذروة الحرب واستسلام اليابان ، قسم الحلفاء شبه الجزيرة إلى دولتين ذوات سيادة. احتلت الولايات المتحدة الجنوب ، وأقامت حدودها عند خط العرض 38 ، وسيطر الاتحاد السوفيتي (روسيا الآن) على الجزء الشمالي.

بحلول عام 1948 ، كان لكوريا الجنوبية بالفعل أول رئيس لها ، سينغمان ري (1875-1965) الذي قاد البلاد لمدة 12 عامًا لم تضمن الاستقرار أو السلام للأمة.

الحرب الكورية

في عام 1950 ، غزت كوريا الشمالية كوريا الجنوبية ، وهو إجراء دفع إلى تدخل قوات من الولايات المتحدة والأمم المتحدة.

بعد ثلاث سنوات ، انتهت الحرب الجديدة ، مخلفة في أعقابها ما يقدر بمليوني قتيل وتوقيع هدنة أعادت ترسيم الحدود بين البلدين بالقرب من خط عرض 38 ، بالإضافة إلى إنشاء منطقة منزوعة السلاح بطول 4 كيلومترات. واسعة بين الشعبين.

من عدم الاستقرار إلى التقدم

بلغت فترة الرئاسة الطويلة للرئيس ري ذروتها باستقالته في عام 1960 بسبب حركات الاحتجاج ضده بسبب مزاعم بتزوير الانتخابات.

وقد أعقب هذا الحدث فترات أخرى من عدم الاستقرار شملت الديكتاتوريات والاغتيالات والقمع ، والتي تجلت قسوتها خلال ما يسمى بـ "مذبحة غوانغجو" (1980) التي راح ضحيتها آلاف المدنيين الذين عارضوا دكتاتورية تشون. دو-هوان (1931).

في عام 1987 ، أجريت أول انتخابات حرة ومباشرة وديمقراطية في كوريا الجنوبية ، وفاز فيها روه تاي وو (1932).

بعد عام واحد فقط ، أظهرت أولمبياد سيول عام 1988 للعالم أن الدولة الكورية الجنوبية تتطور بسرعة فائقة وأنها حريصة على التوسع في جميع أنحاء العالم.

التشكل الحالي

تتمتع كوريا الجنوبية حاليًا بديمقراطية تمثيلية ، والتي تسمح بالانتخاب عن طريق التصويت المباشر لرئيس لفترة ولاية واحدة مدتها خمس سنوات.

يقود الرئيس الكوري الجنوبي القوات المسلحة للبلاد وهو مسؤول عن تعيين رئيس الوزراء ، الذي يشغل منصب رئيس الحكومة ، ويؤدي العديد من وظائف السلطة التنفيذية.

التقسيم الإقليمي

تتكون الدولة من تسع مقاطعات ، ومقاطعة خاصة ذاتية الحكم ، وسبع مدن ذاتية الحكم ، بما في ذلك سيول ، عاصمتها ، بالإضافة إلى العديد من الجزر المتاخمة لشبه الجزيرة.

اسم رسمي

تسمى كوريا الجنوبية في الواقع جمهورية كوريا ، ولكن هذا الاسم يستخدم حتى لا يحدث ارتباكًا مع جيرانها في الشمال ، واسمهم الحقيقي هو جمهورية كوريا الشعبية الديمقراطية.

مخصص

- الكوريون الجنوبيون ليسوا أشخاصًا حنونين علنًا ، لذا فهم لا يقدمون أيديهم أو يقبلونهم عندما يقابلون شخصًا ما أو يقولون مرحباً. في هذه الحالات يختارون الانحناء.

- كما أنهم لا يميلون إلى التقبيل أو العناق في الأماكن العامة مع شركائهم ، لأن هذا السلوك ، الطبيعي جدًا في الدول الغربية ، غير مرئي جيدًا في كوريا الجنوبية.

- يحبون الاستمتاع بالطعام في صمت وترك المحادثة لما بعد العشاء.

- لا يقومون عادة بقشيش أي خدمة مقدمة.

- يشرب الكوريون الجنوبيون البيرة بشكل متكرر ، لكن مشروبهم المفضل هو سوجو ، وهو مشروب بلوري مصنوع من الأرز ، يشبه الفودكا.

- هم أيضًا مؤمنون بالخرافات للغاية ، وعلى عكس بعض الدول الغربية حيث يعتبر 13 سيئ الحظ ، بالنسبة لهم هو الرقم 4 الذي لا يريدون رؤيته في أي مكان.

التوصيات

- إذا دعيت إلى منزل ، احضر هدية دائمًا. عناصر مثل الزهور أو الشوكولاتة أو المشروبات الكحولية مرحب بها.

- يجب خلع حذائك عند دخولك للمنزل ، فهذه العادة في هذا البلد.

- إذا قمت بتسليم أو استلام شيء ما ، فقم دائمًا بتنفيذ هذا الفعل باستخدام كلتا يديك.

التقاليد

الهانبوك

هذا هو اللباس الكوري الشمالي النموذجي ، وعلى الرغم من أن معظم الكوريين الجنوبيين يرتدون النمط الغربي ، إلا أنهم ما زالوا يقدسون هذا الثوب الذي يبقيهم مرتبطين بتاريخهم. غالبًا ما يستخدم في العروض الفنية وحفلات الزفاف والاحتفالات الوطنية.

تصوير عفيف كوسوما على Unsplash

قطع البدلة لها أسماء مختلفة في صيغتها الأنثوية والمذكر. يتكون الهانبوك الرجالي من جيوجوري (جاكيت) بالإضافة إلى الباجي (بنطلون). من جانبهن ، ترتدي النساء جيو جور مع تنورة شيما.

جيسا

بالنسبة لشعب كوريا الجنوبية ، فإن أقاربهم المتوفين مهمون جدًا وغالبًا ما يعبرون عن محبتهم واحترامهم لهم من خلال طقوس مصممة لتكريم ذكراهم.

Jesa هو أي احتفال يتم إجراؤه لأولئك الذين لم يعودوا في هذا العالم. في الواقع ، يأخذ الطقس مزيدًا من العمق عند التعرف على اعتقاد كوريا الجنوبية بأن روح الأقارب المتوفين تظل على الأرض لأربعة أجيال أخرى.

هناك نوعان على الأقل من jesa: طقوس kije للاحتفال بالذكرى السنوية لوفاة أحد أفراد الأسرة ، و charye ، الذي يتم الاحتفال به في المناسبات التقليدية الكبيرة مثل Chuseok أو Seollal.

مذبح لطقوس المسيح. pcamp

تشوسوك

إنه يقع في حوالي عيد الشكر في كوريا الجنوبية. يتم الاحتفال به في شهر سبتمبر ، خلال اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن.

خلال هذا اليوم الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام ، يسافر الكوريون الجنوبيون إلى موطنهم الأصلي حيث يؤدون طقوس الامتنان لأحبائهم المتوفين ، ثم يحتفلون كعائلة بصحبة الأطباق التقليدية الشهية.

في ذلك اليوم ، كانوا يأكلون حلوى تسمى سونجبيون ، وهي كعكة أرز على شكل هلال مع حشوة حلوة ، تُطهى على البخار وتُقدم على إبر الصنوبر.

رأس السنة في كوريا الجنوبية

يُعرف أيضًا باسم Seollal ، وهو نشاط يتم تنفيذه في اليوم الأول من التقويم القمري والذي يعمل على إغلاق الدورات ووضع أهداف جديدة للعام الجديد الذي يبدأ.

في هذا التاريخ ، يسافر الكوريون الجنوبيون أيضًا إلى أماكنهم الأصلية ، ويؤدون طقوسًا تكريماً للمتوفين ، ويتناولون العشاء مع الأقارب ، ويشاركون في الألعاب التقليدية ، ويرتدون الزي التقليدي أو الهانبوك.

وبالمثل ، تقام احتفالات تقديس كبار السن ؛ وكبار السن يقدمون المال للصغار.

يوم أبيض

كل 14 مارس ، أي بعد شهر واحد بالضبط من عيد الحب ، يقدم الرجال لصديقاتهم هدايا بيضاء تقديراً لهداياهم في 14 فبراير.

بدأ التقليد في عام 1965 مع بائع أعشاب من الفصيلة الخبازية الذي قدم التقليد ، لكن هذا تغير بمرور الوقت وبقي فقط لون هذه الحلوى كأثر لأصلها. اليوم ، تتنوع الهدايا البيضاء من الشوكولاتة والزهور والاكسسوارات وما إلى ذلك.

يوم أسود

وكخصم لليوم الأبيض ، يعتمد الكوريون الجنوبيون على يوم أسود. هذا النشاط ، الذي يقام في 14 أبريل ، هو مناسبة للعزاب للخروج للحزن على مرارة وجودهم بمفردهم.

حقيقة أنه يطلق عليه "أسود" تسلط الضوء على الأهمية التي توليها هذه الثقافة لاتحاد الزواج ، مما يبرز مدى كآبة وحزن عدم وجود شريك أو استحالة تكوين منزل في المستقبل القريب.

بمرور الوقت ، غير الشباب الطريقة التي يرون بها هذا النشاط. في الوقت الحالي ، يأخذ الكثيرون هذا اليوم للاحتفال بحريتهم ، معتبرين أنفسهم سعداء لكونهم بمفردهم ولم يتحملوا بعد مسؤولية الأسرة على أكتافهم.

تغيير حرس الشرف

إنه نشاط يحبه السكان المحليون والغرباء. يتعلق الأمر بتغيير حرس الشرف في قصور مملكة جوسون (1392-1910) الموجودة في سيول.

تم إعادة إنشاء هذا الحفل الملون في قصور جيونج بوكجونج وديول سو جونج وتشانج ديوكجونج لإسعاد أولئك الذين يرغبون في رؤية الأزياء النموذجية للحرس الملكي وطقوس الاحترام والتسلسل الهرمي.

المصدر: Pixabay.com

فن الطهو

يتميز المطبخ الكوري الجنوبي بمكوناته الطازجة ، مع أطباق مصنوعة من الأرز والخضروات واللحوم والأعشاب البحرية. يميل هذا المطبخ إلى استخدام دهون أقل من جيرانه الصين واليابان ، وكثيرًا ما يدمج استخدام الخميرة لتعزيز نكهة وجباته.

فول الصويا المخمر

هذا الميل لتلف الطعم موجود في فن الطهي الكوري الجنوبي من خلال استخدام جانغ ، والمعروف باسم التوابل الأساسية لهذه الأرض ، والذي يأتي من تخمير فول الصويا.

هناك ثلاثة أنواع من الجانغ: جانج جانج (صلصة الصويا المخمرة) ، دوين جانغ (معجون فول الصويا المخمر ، وجوتشو جانغ (معجون الفلفل الأحمر الحار).

الكيمتشي

يتكون هذا الطبق الرمزي من كوريا الجنوبية من الملفوف الصيني المخمر الذي يمكن حفظه للاستخدام في اللحظة المحددة ، حيث يتم وضعه في مرطبانات يتم نقلها إلى الثلاجة لشهور حتى تخمر. وفقا للخبراء ، كلما كان ذلك أفضل.

وبمرور الوقت ، اشتملت الوصفة على الثوم والتوابل ، حتى وصلت إلى مجموعة متنوعة تشمل الكرنب المملح والفلفل الأحمر ، تسمى كيمتشي بيتشو ، والتي أصبحت من أشهر نسخ هذا الطبق.

الكيمتشي. المصدر: pixabay.com

بيبيمباب

هذا يعني حرفيًا "الطعام المختلط" وتحضير الطبق يرقى إلى مستوى اسمه.

يتلقى العشاء وعاءًا من الأرز مع الخضار واللحوم والبيض والمأكولات البحرية ، والتي يجب تحريكها قبل تناولها وإضافة زيت السمسم و gochu-jang. متعة بصرية في البداية ، والتي تتحول لاحقًا إلى مزيج من النكهات والقوام الذي لا مثيل له.

Bibimbap

المصدر: بواسطة موريزا (مستخدم فليكر)

ويكيميديا ​​كومنز

Jajangmyeon

يتكون من طبق من نودلز القمح السميك مغطى بصلصة داكنة مصنوعة من صلصة الفاصوليا السوداء أو اللحم أو المأكولات البحرية ، بالإضافة إلى مكعبات الخضار.

على الرغم من أن jajangmyeon يعود أصله إلى الصين ، إلا أنه سرعان ما تبنته كوريا الجنوبية ، حتى أصبح كلاسيكيًا في هذا البلد.

Jajangmyeon

المصدر: stu_spivack

ويكيميديا ​​كومنز

جومجوك

يُعرف أيضًا باسم Gomtang ، وهو حساء مصنوع من أنواع مختلفة من اللحم البقري ، مثل الأضلاع ولحم الصدر والذيل ، والذي يكتسب مظهرًا حليبيًا مع نكهة ورائحة عميقة جدًا.

جومجوك.

المصدر: 뚱표 아빠 의 세상사 는 이야기

Wikimedia Commons

ججيم

هذا ليس طبقًا محددًا ، لأن Jjim هو في الواقع المصطلح المستخدم لبعض الأطباق المطبوخة على البخار.

وهكذا ، من بين الأطباق التي يتم إعدادها في ظل هذا النوع من الطهي ، الجالبجيم المطبوخ مع أضلاع اللحم البقري والبطاطس المقطعة والجزر المغموسة في جانج جانج ؛ Agujjim مصنوع من سمك الأنقليس وبراعم الفاصوليا ؛ و dubujjim مصنوعة من التوفو.

دين

في كوريا الجنوبية ، تحتل المسيحية المرتبة الأولى بين المؤمنين. تشير التقديرات إلى أن الكنيسة البروتستانتية ، من جميع جوانبها ، تتفوق على الكنيسة الكاثوليكية التي تحتل المرتبة الثالثة بعد البوذية.

ومع ذلك ، يتم التغلب على هذه المعتقدات في الغالب من قبل أولئك الذين يرفضون الانتماء إلى أي نوع من الدين.

هناك أيضًا ديانات أقليات أخرى ، بما في ذلك الإسلام ، و Jeungism ، و Daesunism ، و Cheondonism ، والبوذية الرابحة.

موسيقى

الصوت هو النقطة المحورية للأصوات الكورية التي تتميز بوجود الطبول والآلات الوترية مثل الغاياغوم والهايجوم وآلات النفخ مثل دايجوم.

الموسيقى التقليدية هي الخيط المشترك للرقصات المحلية ، والتي تنقسم إلى رقصات وطنية أو أجنبية تقليدية ، في إشارة إلى تلك التي نشأت في بلدان آسيوية أخرى ، ولكنها بالفعل جزء من تقاليد كوريا الجنوبية.

من بين أنواع الرقص ، رقصة البلاط ، أو jungjae ، التي كانت تستخدم في البلاط الملكي وتنقسم إلى فئات Dangak jeongjae و hyangak jeongjae.

من ناحية أخرى ، يتم تصنيف الرقصات الشعبية إلى ثلاث رقصات: Seungmu (من أصل بوذي) ، و Taepyeongmu (الرقص الذي يصرخ من أجل السلام في البلاد) و Nong-ak (رقصة المزارعين) ، والتي تتميز بألعابها البهلوانية.

هناك أيضًا نوعان من الكرات المقنعة التي يتم تقديمها عادةً في المهرجانات الشعبية.

K-pop

لا تفقد الموسيقى التقليدية مكانتها في كوريا الجنوبية ، لكن هذا العملاق الآسيوي لديه نوع موسيقي قوي تجاوز حدود الدولة واللغة ، واكتسب ملايين المتابعين حول العالم. نشير إلى موسيقى البوب ​​الكورية ، المعروفة باسم K-pop.

في التسعينيات ، بدأ سماع الغزوات الأولى لهذا الأسلوب الموسيقي ، الذي يجمع بين موسيقى البوب ​​والرقص والقصص الشعبية والموسيقى الإلكترونية والروك والهيفي ميتال والهيب هوب و R & B.

يؤدي هذا النوع من الموسيقى شباب يرافقون أغانيهم بمواد سمعية وبصرية رائعة ، خاصة أثناء الحفلات الموسيقية ، مما يبعث برسالة أقوى لمتابعي هذا النوع الموسيقي.

أظهر النجاح الساحق للأغاني من كوريا الجنوبية ، مثل Gangnam Style (2012) التي يؤديها PSY ، مدى وصول موسيقى البوب ​​من ذلك البلد ، والتي لا تزال على ما يبدو لم تصدر أفضل خطاب لها في الغرب.

على الرغم من أن هذا يبدو قاب قوسين أو أدنى إذا أخذنا في الاعتبار التحالفات الجديدة التي أقيمت بين فنانين كوريين جنوبيين مع دور إنتاج غربية ، بهدف زيادة توسيع موسيقى كوريا الجنوبية.

المراجع

1. كوريا الشمالية وكوريا الجنوبية: قصة 63 عامًا من الصراع. (2013). مأخوذة من republica.pe
2. لماذا انفصلت كوريا إلى الجنوب والشمال؟ (2018). مأخوذة من unotv.com
3. وزارة الشئون الخارجية. مكتب المعلومات الدبلوماسية. كوريا الجنوبية. جمهورية كوريا. (2019). مأخوذة من external.gob.es
4. K-pop ، الانتصار الموسيقي لكوريا الجنوبية. (2018). مأخوذة من eluniverso.com
5. الدراسة في كوريا الجنوبية. الثقافة والتقاليد. (2020). مأخوذة من universia.net.mx