ثقافة غواناخواتو: أبرز الخصائص - مفردات الثقافة - 2026

في ثقافة غواناخواتو هي واحدة من الثقافات المكسيكية فيها تأثير الكاثوليكية هو الأكثر ملاحظة. في الواقع ، ترتبط العديد من الأعياد في هذه الولاية ارتباطًا مباشرًا بالكنيسة الكاثوليكية.

بعض الأمثلة على ذلك هي الاحتفالات التي تقام خلال أسبوع الآلام ، ويوم العذراء في غوادالوبي ، ويوم العذراء في دولوريس ويوم سان إجناسيو دي لويولا.

من الضروري التأكيد على أنه في السنوات الأخيرة ظهر وجود ديانات أخرى بالإضافة إلى الديانات الكاثوليكية في الدولة ، ومن بينها الأديان المسيحية مثل الإنجيليين والأديان الآسيوية مثل البوذية والروحانيين مثل السانتيريا.

تظهر تقاليد غواناخواتو جذور السكان الأصليين. يتضح هذا في بعض الرقصات ، مثل رقصة Paloteros.

يتم تقدير التأثير المحلي أيضًا في فن الطهي ، حيث يبرز تاماليس وماء البنجر ، من بين أطباق أخرى.

قد تكون مهتمًا أيضًا بتقاليد Guanajuato أو أساطيرها وأساطيرها.

المظاهر الثقافية الرئيسية الأربعة لغواناخواتو

1- فن الطهو

تقع ولاية غواناخواتو بين تشكيلتين جبليتين. الوديان التي تغطي هذه المنطقة خصبة للغاية ، لذلك من الممكن العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات الزراعية.

إلى جانب ذلك ، تشتهر Guanajuato بإنتاج منتجات الألبان ومشتقاتها. كل هذا يجعل فن الطهو في هذه الدولة غنيًا ومتنوعًا للغاية.

ومن أشهر المشروبات في الولاية ماء البنجر وهو عصير البنجر ومسكرات الفراولة.

أشهر أطباق هذه الولاية هي:

اللحوم الباردة على طريقة سان ميغيل دي الليندي

هو سجق يؤكل باردا ويتم تحضيره في المدينة التي يطلق عليها اسمه.

نوباليتوس

هم ثمرة الصبار. تقدم مع البطاطس والبيض المسلوق والطماطم والفلفل الحار والأوريجانو والروبيان.

أرجل ضفدع لامبري

لتحضير هذا الطبق ، تُطهى أطراف الضفادع في صلصة الطماطم والنبيذ.

لحم الخنزير

هي حلوى محضرة بالفول السوداني وبذور اليقطين والجوز والفواكه المجففة الأخرى. كل هذا ممزوج بالحليب والسكر.

شاراموسكا

حلوى مصنوعة من السكر الأبيض أو البني وجوز الهند المبشور والفول السوداني. يخلط السكر بالماء ويسخن حتى يتكون دبس السكر.

ثم تضاف الثمار وتعجن ولفها حتى تبرد.

2- الأطراف

من أهم المهرجانات في الولاية ما يلي:

جمعة عذراء دولوريس

يتم تكريم عذراء دولوريس ، شفيع عمال المناجم ، يوم الجمعة قبل عيد الفصح. في كل من منازل Guanajuato وفي مناجم مذابح الدولة تم صنعها تكريما لهذه العذراء.

خلال هذا اليوم ، من المعتاد إجراء تنسيقات الزهور ومنحها للنساء أو الأصدقاء أو العائلة.

الأسبوع المقدس

يتم الاحتفال بأسبوع الآلام بين مارس وأبريل ؛ يعتمد تاريخها على التقويم الاحتفالي للكنيسة الكاثوليكية.

تعتبر Guanajuato واحدة من أكثر الولايات الكاثوليكية في المكسيك ، فإن الاحتفالات حول الأسبوع المقدس لها أهمية كبيرة.

تقام القداديس والمواكب على مدار الأسبوع الذي يتم فيه تمثيل آلام يسوع وموته وقيامته. ومن المعتاد أيضًا زيارة سبعة معابد في يوم الخميس المقدس.

يوم الاستيلاء على Alhóndiga de Granaditas

في 28 سبتمبر ، يتم الاحتفال بأخذ Alhóndiga. خلال هذا اليوم ، تم إحياء ذكرى مواجهة عام 1810 بين المتمردين الإسبان والمكسيكيين ، والتي قادها الأب ميغيل هيدالغو.

كانت هذه المواجهة واحدة من تلك المواجهات التي بدأت الحرب من أجل استقلال المكسيك.

في غواناخواتو هناك عرض عسكري مدني يشارك فيه طلاب من مدارس الدولة والقوات المسلحة.

مهرجان سرفانتينو الدولي

يقام مهرجان سرفانتينو الدولي في غواناخواتو منذ عام 1972 ويستمر لمدة شهر. تم تسميته على شرف ميغيل سيرفانتس دي سافيدرا.

يوجد في هذا المهرجان معارض كتب وعروض مسرحية ومحاضرات مع مؤلفين مكسيكيين ودوليين ، من بين أنشطة أخرى.

فيري دي ألفينيك

يقام معرض Alfeñique بين الأسبوع الأخير من شهر أكتوبر والأول من شهر نوفمبر. تباع الحلويات المختلفة في هذا المعرض.

وبما أن الموعد يتزامن مع الاحتفال بيوم الموتى ، تُباع حلويات تلميح مثل جماجم السكر وخبز الموتى.

يوم العذراء في غوادالوبي

يقام الاحتفال على شرف السيدة العذراء في غوادالوبي في 12 ديسمبر. هذا الدعاء المريمي هو شفيع المكسيك ، لذا فإن هذا العيد له أهمية كبيرة.

3- رقصات

الرقصات الأكثر شعبية في غواناخواتو هي التالية:

رقصة الثور

رقصة الثور تقليد من الحقبة الاستعمارية. تمثل هذه الرقصة مشهدًا يحدث في مزرعة: يهرب ثور ويبدأ في تهديد عمال المزارع.

يحاول المزارع الإمساك بها دون الحصول على نتائج إيجابية. هذا عندما يتم إضافة شخصيات أخرى إلى الرقصة.

الراقصون هم رجل يرتدي زي ثور ، مزارع ، شارو ، سكران ، أحدب ، شيطان وموت.

رقصة Paloteros

رقصة Paloteros هي تقليد لمجموعات السكان الأصليين في Guanajuato.

يقدم الراقصون القرابين للآلهة ، وخاصة الشمس والقمر ، لكي يتدخلوا بشكل إيجابي في الزراعة والتجمع وغيرها من مجالات حياة السكان الأصليين.

الراقصون هم رجال يرتدون سراويل قصيرة ويؤدون حركات بطيئة وحساسة ، كما لو كانت فنون قتالية.

4- الدين

تعتبر Guanajuato واحدة من أكثر الولايات الكاثوليكية في المكسيك. ومع ذلك ، فإن الدراسات الاستقصائية التي أجراها معهد الإحصاء في المكسيك في السنوات الأخيرة تظهر أن 200000 غواناخواتو ينتمون إلى ديانة أخرى غير الكاثوليكية ، وأن 72000 ملحدين.

من بين 200000 مؤمن غير كاثوليكي ، ينتمي 180.000 إلى كنائس مسيحية ، مثل الأرثوذكس ، والأدفنتست ، والإنجيليين ، وشهود يهوه ، والكنائس البروتستانتية.

وينتمي الـ 20،000 المتبقيون إلى ديانات مختلفة ، من بينها اليهودية والإسلام والأرواح والبوذية.

المراجع

1. الثقافة في غواناخواتو. تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2017 ، من موقع visitmexico.com.mx
2. ثقافة غواناخواتو. تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2017 ، من explorandomexico.com
3. المهرجانات والاحتفالات الشهيرة في غواناخواتو. تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2017 ، من donquijote.org
4. المهرجانات والتقاليد. غواناخواتو. تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2017 ، من موقع visitguanajuato.com.mx
5. تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2017 ، من موقع visitmexico.com
6. جواناخواتو ، المكسيك. تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2017 ، من موقع sunofmexico.com
7. جواناخواتو ، المكسيك. تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2017 ، من موقع ruelsa.com
8. الأطعمة التقليدية في غواناخواتو. تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2017 ، من backyardnature.net