- التقاليد
- البيفانا
- كرنفالات البندقية
- معركة البرتقال
- عيد الجمهورية الايطالية
- الجيوبيانا
- مخصص
- إيماء
- أحب المعكرونة
- الأولوية للأسرة
- اشرب قهوه
- اصنع الباسيجياتا
- فن الطهو
- لازانيا
- فوكاتشيا
- أرانشيني
- ريزوتو
- مينستروني
- موسيقى
- دين
- المراجع
ثقافة إيطاليا لها مجالات متعددة معترف بها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم تعد الموسيقى والفن وفن الطهو من أكثر السمات المميزة لهذا البلد. تاريخها واسع جدًا ويمكن إرجاعه إلى أوقات الإمبراطورية الرومانية. كانت واحدة من أهم المراكز ذات الصلة بالحركات مثل عصر النهضة وكانت مهد الفنانين المهمين عبر القرون.
تتعايش ثقافات وقوميات مختلفة في إيطاليا ، مما يجعلها دولة متعددة الأعراق. كما أن قربها من دول أخرى مثل فرنسا وسويسرا والنمسا وسلوفينيا قد حدد إلى حد كبير التأثيرات التي تلقتها الثقافة الإيطالية.
كرنفالات البندقية ، أحد أهم الاحتفالات التقليدية في البلاد
صورة مادينيتالي من بيكساباي
اللغة الرسمية هي الإيطالية على الرغم من وجود لغات أخرى تتعايش أيضًا داخل الإقليم مثل نابوليتان ، صقلية ، بييمونتي ، البندقية ، ميلانيز وأكثر. يتحدث الإيطاليون الأصليون غالبًا لغات أخرى مثل الفرنسية واليونانية والألمانية وغيرها من اللغات المجاورة.
من بين أكثر العوامل المميزة للمجتمع الإيطالي ، تعد الأسرة واحدة من أهم الهياكل لكل شخص. لم شمل الأسرة والأحداث متكررة.
من بين المساهمات البارزة الأخرى من هذا البلد ، يتم التركيز على الفن. إيطاليا هي مقر الأعمال المعمارية العظيمة التي تجاوزت الزمن. يعد الكولوسيوم الروماني وبرج بيزا وكنيسة سيستين والعديد من الهياكل الأخرى رموزًا عالمية للتاريخ والفن.
أما بالنسبة للتفاصيل الأخرى البارزة عن إيطاليا ، فهي فن الطهو ، مع وصفات تعود إلى العصور الوسطى والتي تم إتقانها بمرور الوقت. تقاليد تذوق الطعام تعود إلى قرون من الزمان والتي أصبحت شائعة في جميع أنحاء العالم. عادة ما تكون المعكرونة والجبن والصلصات والخبز واللحوم هي المكونات الرئيسية في العديد من الوصفات التقليدية.
المجتمع الإيطالي بهيج ومعبر للغاية. إنهم يحبون الاختلاط والعيش في الشوارع. التقاليد محترمة تمامًا وتتنوع في كل منطقة من البلاد.
التقاليد
البيفانا
إنها شخصية مظهرها لامرأة أكبر سناً تحمل مكنسة تسير في الشوارع لتقدم الألعاب والحلويات للأطفال في 6 يناير ، خلال الاحتفال بعيد الغطاس.
تؤكد أسطورة هذه الشخصية أن الحكماء الثلاثة ، أثناء رحلتهم لرؤية الطفل يسوع وبتوجيه من نجمة بيت لحم ، صادفوا سيدة مسافرة عندما ضلوا الطريق. قدمت لهم السيدة المساعدة وأعطتهم التوجيهات. دعاها المجوس للسفر معهم ، ومع ذلك ، ادعت المرأة أنها مشغولة جدًا بأعمالها المنزلية ، لذلك رفضت الدعوة.
بعد رحيل المجوس ، تتوب المرأة وتقرر أن تأخذ بعض الهدايا وتصل إلى الرجال الثلاثة لمقابلة الطفل يسوع. لم تتمكن المرأة العجوز من العثور على المسافرين ، لذلك قررت أن تنتقل من منزل إلى آخر ، وتقدم الهدايا للأطفال على أمل مقابلة الطفل يسوع.
هذه هي الطريقة التي يمكن بها رؤية النساء كل عام في يوم عيد الغطاس في مناطق مختلفة من إيطاليا ، متنكرين بزي Befana ، ويقدمون التفاصيل في الشوارع للأطفال.
كرنفالات البندقية
من أشهر الأماكن للاحتفال بموسم الكرنفال مدينة البندقية ، التي تشتهر إلى حد كبير بأقنعةها التي تعد من أكثر التقاليد شهرة. يعتبر صنع الأقنعة وعرضها عمليا عادة فنية.
عادة ما يحدث في الموسم الذي يتم فيه الاحتفال بالكرنفالات عادة في جميع أنحاء العالم ، أي قبل أيام من الصوم الكبير. يعود أصل الكرنفال في البندقية إلى القرنين الثاني عشر والثالث عشر ، عندما بدأ ليكون عطلة عامة. ورافقت الأقنعة التقليد رغم حظرها أحيانًا. كما أنها بدأت تحظى بشعبية داخل المسرحيات في الساحات.
يمكن أن تختلف الأقنعة في المعنى ، ويمكن استخدامها كسخرية من الطبقة الأرستقراطية أو كشكل من أشكال الاحتفال الذي يمكن أن يتجنب التمييز الطبقي أو المكانة.
يُنظر إلى الصوم الكبير على أنه فترة تكون فيها الإجازات محدودة ولم يكن من المعتاد تناول أطعمة مثل اللحوم أو السكر أو الدهون. لهذا السبب ، في الأيام التي سبقت ذلك ، أقام الناس احتفالات واستهلكوا قدر استطاعتهم قبل بدء فترة الصوم الكبير.
معركة البرتقال
إنه نشاط يتم الاحتفال به في مدينة إيفريا التي تعود للقرون الوسطى منذ عام 1858. ويقام في الأيام الثلاثة السابقة لأربعاء الرماد. خلال هذا الحدث ، تم تقسيم المدينة إلى تسعة فرق ، كل منها يرتدي لونًا معينًا أو زي حرب. خلال الأيام الثلاثة ، تواجه الفرق بعضها بعضًا برمي البرتقال على بعضها البعض من أجل تدمير الفريق الآخر.
ينبع هذا التقليد من قصة فيوليتا ، ابنة طاحونة قطع رأس دوق شرير عندما حاول إعلان حقه في قضاء ليلة الزفاف مع عدة شابات من القرية. من جريمة القتل هذه ، ارتفعت المدينة وأحرقت القلعة التي يعيش فيها الدوق.
هكذا يتم الاحتفال بهذا الحدث لإحياء ذكرى اليوم الذي توحد فيه الشعب في ثورة ضد القائد الشرير. تمثل الفرق أولئك الذين يؤيدون الدوق ضد أولئك الذين يؤيدون فيوليتا. في المدينة ، يتم اختيار امرأة لتمثيل هذه الشخصية بالإضافة إلى تقسيم المجموعات وفقًا لمبادئ توجيهية محددة.
عيد الجمهورية الايطالية
إنه احتفال عام يقام سنويًا في 2 يونيو. خلال التاريخ لا يتم تنفيذ أي أنشطة أكاديمية أو عمل ، ولا تفتح المدارس والبنوك والشركات أبوابها. في مكانها ، يتم تنظيم المسيرات العسكرية والاحتفالات الرسمية. من بين أمور أخرى ، تم وضع إكليل من الزهور على قبر الجندي المجهول على مذبح الوطن في روما.
يتم الاحتفال بهذا اليوم لأنه في عام 1946 ، صوت الشعب الإيطالي ، من خلال استفتاء ، لإلغاء النظام الملكي ومنذ تلك اللحظة تأسست الجمهورية.
الجيوبيانا
إنه تقليد من العصور الوسطى يتم الاحتفال به في المنطقة الشمالية من إيطاليا ، وتحديداً في لومباردي وبيدمونت. يقام هذا المهرجان في يوم الخميس الأخير من شهر يناير حيث تُضاء النيران في الساحات حيث تُحرق دمية ساحرة مصنوعة من القش والخرق في "giubiana". يصف الكثيرون هذه الدمية كرمز للسنة القديمة.
مخصص
إيماء
من بين السمات الأكثر خصوصية للمجتمع الإيطالي هو الإيماء ، وهو شكل من أشكال الاتصال غير اللفظي المطبق على نطاق واسع في الحياة اليومية في هذا البلد. اليوم يمكنك إحصاء أكثر من 250 إيماءة نموذجية للإيطاليين عند التواصل.
قبل أن تصبح دولة موحدة ، كانت منطقة إيطاليا تتكون من مناطق متعددة ذات لغات وثقافات مختلفة ، مما أدى غالبًا إلى اللجوء إلى الإيماءات لفهم ما يريدون قوله لبعضهم البعض.
أحب المعكرونة
كانت المعكرونة أحد المكونات الرئيسية للطعام الإيطالي وقبل كل شيء ، فهي واحدة من الأطعمة الرئيسية اليومية. إن حب الإيطاليين للمعكرونة هو أنه يمكن حساب استهلاك 26 رطلاً من المعكرونة للفرد سنويًا في الولايات المتحدة ، بينما يصل في إيطاليا إلى 60 رطلاً.
الأولوية للأسرة
من أهم جوانب الثقافة الإيطالية احترام الأسرة وأهميتها. عادة ما يكون الولاء والتقارب بين المجموعات العائلية ثابتًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التجمعات العائلية لتناول الطعام شائعة.
اشرب قهوه
الإيطاليون من عشاق القهوة. من المعتاد أن يشرب الإيطاليون القهوة في حياتهم اليومية وبشكل عرضي بين المحادثات أو الاجتماعات أو اللقاءات مع الأصدقاء. تقليد القهوة واسع الانتشار ومعترف به. في Truin تم اختراع أول آلة قهوة والعديد من أفضل الوصفات المعروفة تأتي من هذا البلد مثل الكابتشينو والإسبريسو والكافيه ماكياتو والمزيد.
اصنع الباسيجياتا
عادة ما يقوم الإيطاليون بالمشي أو المشي البطيء بين الخامسة مساءً والثامنة مساءً ، أثناء العبور من النهار إلى الليل. من التقاليد المشي خلال هذه الساعات للدردشة والتواصل الاجتماعي.
يقول البعض أن هذا التقليد يعود إلى سنوات مضت عندما دعاها الرجال ، عندما يتظاهرون أمام امرأة ، للمشي لفترة من الوقت. يأتي المصطلح من كلمة "passeggiare" التي تعني "المشي". نظرًا لأن هذه عادة ذات صلة ، يميل الإيطاليون إلى ارتداء ملابسهم بعناية عند الخروج إلى باسيجياتا.
فن الطهو
يعد الطعام الإيطالي من أكثر الأطعمة شعبية في العالم ، خاصةً بسبب تنوعه الواسع من الباستا والصلصات والبيتزا الشهيرة. بعض الأطباق التقليدية في الدولة هي:
لازانيا
اللازانيا ، أحد أشهر الأطباق الإيطالية في العالم
صورة لريتا إي من بيكساباي
يأتي اسمها من الكلمة اليونانية Iaganon ، والتي كانت تستخدم للإشارة إلى نوع من المعكرونة المسطحة في اليونان القديمة. ومع ذلك ، فإن الوصفة الحالية لللازانيا التقليدية ولدت في العصور الوسطى ، وتحديداً في مدينة نابولي.
تتكون اللازانيا التقليدية من طبقات من المعكرونة توضع واحدة فوق الأخرى وبينها مكونات مثل اللحم والفلفل الأحمر والسبانخ والبصل والجبن مثل الريكوتا والبروفولون والموزاريلا. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف صلصة الطماطم. عادة ما يتم تحضيرها في قدر كبير ثم تقطع إلى قطع للتقديم.
فوكاتشيا
إنه خبز مسطح تقليدي ، يُقال إنه سابق البيتزا. يضاف زيت الزيتون عادة ويتم تحضيره أيضًا بالأعشاب العطرية مثل الأوريجانو وإكليل الجبل. يأتي اسمها من كلمة "فوكاتشيا" التي تعني النار أو الموقد وتشير إلى دفء المنزل.
أرانشيني
هذه هي كروكيت مصنوعة من الأرز ومحشوة بطريقة كلاسيكية مع لحم البقر أو لحم العجل ، وجبن الموزاريلا والبازلاء. على الرغم من ذلك ، قد تختلف المكونات حسب المنطقة أو التفضيلات. اسمها يعني "برتقالي صغير" ويشير إلى الشكل النهائي الذي تتخذه الكروكيت عند تحضيرها.
يقع أصلها عادة في منطقة صقلية خلال القرن العاشر ، وهو الوقت الذي كانت فيه المنطقة تحت السيطرة العربية. تقليديا كان يتم إعداده للاحتفال بيوم سانتا لوسيا في 13 ديسمبر ، في مدن مثل باليرمو وسيراكوزا وتراباني. في هذا التاريخ ، تتجنب تناول الخبز والمعكرونة ، والتي يظهر قبلها أرانسيني كأفضل بديل.
ريزوتو
إنها وصفة شهيرة من شمال إيطاليا. يقع أصل الوصفة في مناطق بيدمونت ولومباردي. حدثت المقاربات الأولى للرزوتو التقليدي الحالي خلال القرن السادس عشر ، ولكن في القرن التاسع عشر مع "ريسو جيالو في باديلا" حيث يمكن إعداد وصفة أكثر تحديدًا مع إضافة خاصة من الزعفران.
يتكون الطبق من أرز كريمي محضر بالمرق والزبدة وجبنة البارميزان والزعفران والبصل والثوم.
مينستروني
حساء من أصل إيطالي يحظى بشعبية كبيرة في مختلف ثقافات العالم. مكوناته التقليدية هي الحبوب والجزر والبصل والكزبرة والطماطم ، مع إضافة اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد أو أي نوع آخر. من المعتاد أيضًا إضافة المعكرونة القصيرة أو الأرز. لا توجد بالتأكيد وصفة ثابتة للتحضير وتختلف باختلاف المنطقة.
موسيقى
ضمن الموسيقى الإيطالية التقليدية ، تبرز الأوبرا والموسيقى الكلاسيكية بشكل أساسي لأن البلاد كانت مهدًا لمجموعة واسعة من الفنانين والملحنين والمغنيين الغنائيين البارزين في هذا المجال. العديد من هذه كانت مراجع للموسيقى في جميع أنحاء العالم.
الملحنون مثل فيردي ، وبوتشيني ، وفيفالدي ، وروسيني ، ميزوا تاريخ التقليد الموسيقي في هذا البلد. من الشائع في إيطاليا القيام بأنشطة ثقافية حول الموسيقى والأوبرا والمسرح في مواسم رائعة. واحدة من أكثر الأحداث شهرة هي تلك التي تقام في لا سكالا في ميلانو ، والتي تعد جزءًا من أشهر المسارح في العالم.
دين
تميل غالبية المجتمع الإيطالي إلى التأهل على أنها مسيحية ، بحلول عام 2019 ، ما يقرب من 72 ٪ من السكان حددوا أنفسهم على هذا النحو. ضمن الديانات المسيحية توجد الكاثوليكية ، والتي تشكل 93 ٪ من السكان المسيحيين. هناك أيضًا تيارات دينية مسيحية أخرى مثل شهود يهوه والبروتستانت والأرثوذكس.
هناك أيضًا مجموعات غير مسيحية مثل الجماعات التي تحب اليهودية أو الإسلام أو الهندوسية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا مجموعات تسمى الوثنيين مثل Wiccanism و Odinism و Druidism.
المراجع
- Zazzu F (2019). لا بيفانا: الساحرة الطيبة التي تزور إيطاليا في 6 يناير. انها بوينس ايرس. تعافى من buenosaires.italiani.it
- ديركسي تي ، إل بوستينو الموظفين. لا بيفانا: ساحرة عيد الميلاد. إيطاليا الصغيرة. تعافى من ottawaitalians.com
- أسطورة لا بيفانا. الصيف في ايطاليا. تعافى من summerinitaly.com
- بونادا إي (2018). كرنفال البندقية وأقنعةها التقليدية. تعافى من theculturetrip.com
- ووك ايطاليا (2013). كل شيء عن الكرنفال في البندقية: أقنعة البندقية والمزيد. تعافى من walksofitaly.com
- (2020) بالصور: معركة البرتقال. بي بي سي نيوز. تعافى من bbc.com
- معركة البرتقال. أطلس أوبسكورا. تعافى من atlasobscura.com
- (2017) «معركة البرتقال»: كيف هو كرنفال إيفريا ، أحد أكثر الكرنفال غرابة في العالم. Infobae. تعافى من infobae.com
- Márquez J. La Giubiana ، تقليد في شمال إيطاليا. تعافى من sobreitalia.com
- عيد الجمهورية في إيطاليا. الوقت و التاريخ. تعافى من timeanddate.com
- توماس أ. الحياة الأسرية الإيطالية. أسلوب الحياة. تعافى family.lovetoknow.com
- هارمون إن (1997). من إيطاليا ، الحقيقة حول المعكرونة ؛ يعرف الإيطاليون أن القليل هو الأكثر: دعوة للعودة إلى الأساسيات. نيويورك تايمز. تعافى من nytimes.com
- حركات اليد الإيطالية. ويكيبيديا، الموسوعة الحرة. تعافى من en.wikipedia.org
- ريدجواي إس (2018). العادات والتقاليد الإيطالية: لا باسيجياتا. تعافى من wanderwisdom.com
- قهوة في ايطاليا. تعافى من Alimentarium.org
- (2015) نبذة تاريخية عن LASAGNA. تعافى من pagliacci.com
- لازانيا. ويكيبيديا، الموسوعة الحرة. تعافى من en.wikipedia.org
- تاريخ خبز الفوكاتشيا. تعافى من abigailsbakery.com
- (2010). أصول الفوكاتشيا. تعافى من deliciousitaly.com
- أرانشيني دي ريزو أو كروكيت الأرز. الوصفة الايطالية. لذيذ. تعافى من وصفات ديرشوبيتي كوم
- أرانشيني. ويكيبيديا، الموسوعة الحرة. تعافى من en.wikipedia.org
- خيمينيز راؤول. تاريخ الريزوتو. Afuegolento مع Koldo Royo. تعافى من موقع afuegolento.com
- تاريخ الريزوتو. مدرسة ماركوس دي لوريتيس للذواقة. تعافى من schoolgourmet.com.ar
- التركيبة السكانية الدينية لإيطاليا. تعافى من worldatlas.com
- زيمرمان ك (2017). الثقافة الإيطالية: حقائق وعادات وتقاليد. تعافى من Livescience.com
- إيطاليا: الثقافة والشغف بالموسيقى الغنائية. وكالة ناسيونالي للسياحة. تعافى من italia.it
- فيغيريدو إم (2016). موسيقى إيطاليا ، تعبير عن الثقافة الإيطالية. تعافى من blog.universaldeidiomas.com