ثقافة بنما: التقاليد والعادات وفن الطهو والدين - مفردات الثقافة

تجمع ثقافة بنما بين عناصر مختلفة من حقبة الاستعمار التي اندمجت داخل أراضيها. كان تأثير إسبانيا وإفريقيا أحد القوالب الرئيسية للعادات والتقاليد التي يتم الاحتفال بها في البلاد اليوم. ومع ذلك ، فإن العديد من العادات هي أيضًا نتاج تراث الأمريكيين الأصليين.

إنه بلد التناقضات بين المناطق الحضرية العالمية والمناطق الريفية التي لا تزال تحتفظ بجزء من ثقافة القرون الماضية. تشتهر بنما باحتفالاتها السنوية الرائعة التي يتم الاحتفال بها بشكل كبير من خلال الكشف عن الذخيرة الكاملة لتقاليد البلاد ، من الموسيقى والرقص إلى الأزياء النموذجية في المنطقة.

مدينة باناما.

صورة جوليان زاباتا من Pixabay

تعتبر الولايات المتحدة من أكثر الدول نفوذاً على الأراضي البنمية اليوم. منذ القرن التاسع عشر ، ارتبطت بنما ارتباطًا وثيقًا بدولة أمريكا الشمالية ، خاصة على المستوى السياسي والتجاري. نشأ هذا الرابط إلى حد كبير بسبب الاهتمام بإنشاء طريق ربط يُعرف حاليًا باسم قناة بنما.

تعتبر الأراضي البنمية برزخًا ذا أهمية تجارية كبيرة لأنها المنطقة التي تربط المنطقة الشمالية من أمريكا بالجزء الجنوبي من القارة. علاوة على ذلك ، فهو أيضًا الرابط بين المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي.

وفي الوقت نفسه ، هناك نقاط مشتركة بين الفولكلور وفن الطهو والموسيقى مع البلدان المجاورة الأخرى في أمريكا اللاتينية. ترتبط العديد من الوصفات والأساليب الموسيقية التي يتم الاستمتاع بها في بنما بمنطقة البحر الكاريبي.

التقاليد

كرنفال بنما

إنه حوالي خمسة أيام من الاحتفالات قبل أربعاء الرماد ، حيث يتم تنفيذ العديد من الأنشطة الاحتفالية في شوارع بنما والتي تقام بين شهري فبراير ومارس. تعد الموسيقى والأقنعة والمسيرات والرقص جزءًا من العناصر الاحتفالية.

خلال هذا الحدث ، عادة ما يتم انتخاب ملكة الكرنفال ومحكمتها ، من اليوم الأول. في وقت لاحق تبدأ القوافل. يعرض العديد من الأزياء الملونة. يتم تنظيم الأحداث الموسيقية أيضًا ومن المعتاد غمر الحشد في الماء عندما يجتمعون في الشوارع. يمكن أن يستمر الاحتفال حتى فجر يوم أربعاء الرماد ، مما يعني نهاية الاحتفال وبداية فترة الصوم الكبير.

مهرجان بوليرا

إنه احتفال يقام كل عام في 22 يوليو في مدينة لاس تابلاس ويقام إحياء لذكرى واحدة من أهم الأزياء النسائية النموذجية في البلاد ، بوليرا. يقام هذا الحدث في إطار الاحتفال بالسيدة العذراء ليبرادا.

المهرجان يقام بين المسيرات والموسيقى. تتجمع حوالي 15000 امرأة كل عام للمشاركة في هذا النشاط مرتدين تنانيرهن المميزة. هناك أيضًا مسابقة لاختيار الزي الأفضل. خلال هذا الوقت ، تستقبل بنما ما يقرب من 300000 مهتم بهذا الاحتفال الثقافي.

لا بوليرا ، زي بنمي نموذجي ،

صورة توليا كولومبيا توريس هورتادو من بيكساباي

يتكون الزي النموذجي من فستان من قطعتين يتكون من الجزء العلوي ، يُطلق عليه اسم Pollerón ، والتنورة. بالإضافة إلى ذلك ، تم دمج "tembleque" كغطاء للرأس ويتضمن أخيرًا أحذية من الساتان.

مهرجان الشياطين والكونغو

إنه حدث يقام على شرف الثقافة الأفرو-أمريكية التي ظلت في منطقة بنما عبر الزمن. يُعرف هذا الإرث المحدد باسم "ثقافة الكونغو" وقد تم دمجه باعتباره التراث الثقافي غير المادي للبشرية من قبل اليونسكو في عام 2018.

أما بالنسبة للاحتفال ، فهو يقام في مقاطعة كولون حيث يتم تقديم رقصات فولكلورية وتمثل مقاطع أو مشاهد مختلفة يتم فيها إعادة نضال الأفارقة السود ، وتحديداً المارون ، من أجل حريتهم. عادة ما يتم محاكاة المستعمرين الأسبان بواسطة الشياطين المقنعة.

حلقات الخير مقابل الشر مصحوبة برقصات وموسيقى تستند إلى عناصر أفريقية مثل الإيقاع.

مهرجان ميجورانا

إنه مهرجان تقليدي يعود تاريخ بدايته إلى عام 1949. ويخلد ذكرى آلة بنمية نموذجية ، البردقوش ، والتي تشبه الغيتار ولها خمسة أوتار. يقام الاحتفال كل عام في مدينة Guararé ، خلال شهر سبتمبر.

خلال الحدث هناك أنشطة مثل انتخاب ملكة ، موكب نموذجي ، والذي يعرض ويكرم عادات وأساليب حياة رجال الريف ؛ مسابقات فولكلورية مثل البردقوش والكمان والمزيد.

يُنسب أصل هذا التقليد إلى الدكتور مانويل زارات ، الذي أقام أثناء دراسته في أوروبا بعض الاحتفالات التي تدور حول آلة موسيقية. وبهذه الطريقة وبعد عودته إلى بنما ، طرح فكرة إنشاء مهرجان من شأنه تحسين حياة الحقول في البلاد.

مهرجان كوربوس كريستي

إنه مهرجان يقام بعد 60 يومًا من عيد الفصح ، وعادة ما تكون مراكز الاحتفال الرئيسية فيه لا فيلا دي لوس سانتوس ومدينة باريتا. يهدف هذا الحدث إلى تمجيد القربان المقدس ، جسد ودم المسيح في الخبز والنبيذ المكرسين.

ومن بين الأنشطة هناك جماهير ومواكب ، عدا الرقصات التي تبرز من بينها رقصة الشياطين التقليدية ، حيث يشكل العديد من الرجال الملثمين والمتنكرين مجموعتين من الشياطين ، أحدهم مصنف على أنه "نظيف" والأخرى "قذرة". "، تمثل الخير والشر.

هذه الشخصيات ترقص بين الناس على إيقاع الموسيقى. فيما بعد ، تميزت نهاية الاحتفال بمسيرة يهزم فيها "الطاهر" إبليس العظيم. كوربوس كريستي هو احتفال من أصل ديني تم إدخاله في ثقافة البلاد منذ وصول المستعمرين الإسبان.

معرض الزهور والقهوة

إنه معرض يقام في منطقة بوكيتي خلال شهر يناير. خلال الحدث ، يتم عرض وتسويق عدد كبير من أنواع الزهور التي تزرع في البلاد. كما يتم عرض المجوهرات والحرف اليدوية والحلويات والأطباق النموذجية والمزيد. تستمر هذه العطلة لمدة 10 أيام.

يعود أصله إلى معرض القهوة المتقطع الذي أقيم منذ عام 1950. ومنذ السبعينيات أصبح معرض الزهور والقهوة الذي أقيم خلال شهر أبريل. كان من التسعينيات عندما تقرر تغيير التواريخ إلى يناير من أجل الاستفادة من موسم الجفاف.

مخصص

النظافة والمظهر

يؤكد المجتمع البنمي على المظهر الشخصي ، في محاولة لإعطاء صورة عن النظافة والنظافة. هذه هي الطريقة التي يمنعون بها الملابس التي يرتدونها كل يوم من أن تكون غير رسمية للغاية. من بين أمور أخرى ، من غير القانوني للأشخاص المشي بدون قميص في المدن أو البلدات.

لا توجد صرامة في الالتزام بالمواعيد كل يوم

مثل العديد من مجتمعات أمريكا اللاتينية ، لا تتميز بنما بصرامة الالتزام بالمواعيد بين سكانها. هناك ميل لإطالة اللقاءات أو بعض الأحداث غير الرسمية مثل الاجتماعات مع الأصدقاء أو الاجتماعات لتناول الطعام.

حب الأرز

يشتهر البنميون بتفضيلهم للأرز. خلال النصف الأول من عام 2018 ، تم الاعتراف بها كثاني دولة في أمريكا الوسطى تستورد هذه الحبوب. عادة ما يكون هذا أحد المرافقات المفضلة في الوجبات اليومية لمواطني هذا البلد.

اذهب إلى البحر للعام الجديد

من المعتاد أن يذهب البنميون إلى البحر بعد الاحتفال بالعام الجديد كوسيلة للتخلي عن القديم. هذا بسبب الاعتقاد بأن الملح والبحر يسمحان للناس بالتجديد بطريقة ما للعام الجديد الذي يبدأ. لهذا السبب ، يذهب الكثير من الناس إلى الشواطئ في هذه التواريخ.

دفن السردين

من بين العادات التي مارسها البنميون قرب نهاية الكرنفالات ، هناك "دفن السردين". إنه عرض كرنفال يتم فيه حرق السردين بشكل رمزي خلال الساعات الأولى من يوم أربعاء الرماد. إنها طريقة لدفن الماضي أو تركه وراءك.

فن الطهو

يحتوي فن الطهو في بنما على مجموعة متنوعة من الأطباق التي تعد جزءًا من الحياة اليومية في بلدان أمريكا اللاتينية الأخرى ، على الرغم من وجود تفاصيل نموذجية عن أراضيها. يعتبر الأرز أحد المكونات التي يفضلها البنميون ، وهو جزء من المنتجات الاستهلاكية الرئيسية في البلاد.

carimañolas

إنه طعام مقلي محضر من عجينة الكسافا كمكون رئيسي. إنها على شكل طوربيد ويمكن ملؤها بمكونات مختلفة مثل اللحوم أو الدجاج أو الجبن. كما أنها نموذجية لدول مثل البرازيل وكولومبيا.

سانكوتشو

إنه حساء تقليدي إلى حد ما داخل بنما ، على الرغم من أنه جزء من الوجبات النموذجية لبعض دول الكاريبي. المكون الرئيسي هو لحم الدجاج. كما تضاف الكزبرة والأوريجانو والبصل والثوم والملح والخضروات. ويشمل أيضًا الخضروات الجذرية مثل اليام. يضاف الأرز يوميا كطبق جانبي.

ملابس قديمة

إنه طبق نموذجي لمنطقة أمريكا الوسطى وأمريكا اللاتينية ، يتم إعداده على نطاق واسع في بنما. المكون الرئيسي هو اللحم المقطّع أو المقطّع ، وتحديداً قطعة اللحم التي تسمى التنورة. يتكون الطبق من لحم مطبوخ مع الطماطم والثوم والبصل والفلفل الحلو.

عند تقديمه يرافقه أجزاء من الأرز. تضاف الباتاكون أيضًا أحيانًا.

أرز بالفول

إنه طبق يومي يتم تناوله بشكل متكرر في الحياة البنمية. إنها وصفة بسيطة للفاصوليا البيضاء أو السوداء أو الحمراء ، تقدم مع أرز أبيض.

بودنغ الأرز

واحدة من الحلويات المفضلة والأكثر شعبية بين البنميين هي الأرز باللبن. إنها وصفة شهيرة أخرى من أمريكا اللاتينية وأمريكا الوسطى. يتكون من أرز كريمي محضر بالحليب المبخر والحليب المكثف والحليب كامل الدسم. من المعتاد إضافة القرفة والزبيب.

موسيقى

موسيقى بنما لها تأثيرات متعددة تأتي من الثقافة الأفريقية ومن إسبانيا ، والتي بدأت في دخول أراضيها خلال القرن السادس عشر. من هنا تأتي العديد من الأنواع والأنماط التي تعد من بين الأكثر شعبية وتقليدية في البلاد.

ضمن الموسيقى التقليدية في بنما ، يمكن تسليط الضوء على ما يلي:

- الموسيقى الشعبية التي تحتوي على أنواع مثل الكومبيا ، البردقوش ، والعاشر. العديد من الأدوات المستخدمة داخل هذه الأدوات هي الأسطوانة والصندوق والشاروكا والأكورديون والمثلث.

- الطبل الصغير: يحظى بشعبية كبيرة في الكرنفالات ، قواعده الأساسية هي الطبول وصوت المغني ، مدعومين بالجوقات. إنه جزء أساسي من الرقص والفولكلور الوطني.

- التونة: وهي رقصة فرحة تصاحبها الطبول والجوقات. كما أنها تحظى بشعبية في الكرنفالات.

-النقطة: تعتبر من أكثر الأساليب تطوراً. أصلها يأتي من أوروبا ويتم إنشاء التراكيب الموسيقية لهذا النمط على أساس الرقص ، الذي يحدث فقط في أزواج. يحتوي على خطوات نموذجية مثل zapateao و paseo و escobillao و seguedilla.

من بين التفضيلات الموسيقية الأخرى في الحياة البنمية السالسا والريغي بالإسبانية ، وكلاهما من الأنواع الشعبية على نطاق واسع.

دين

بنما بلد يوافق على حرية العبادة والدين وفقًا لدستوره. وبالمثل ، فإن المسيحية والكاثوليكية على وجه التحديد هي الديانة السائدة دون اعتبارها بالضرورة رسمية. ما يقرب من 98 ٪ من سكان البلاد ينتمون إلى المجتمع المسيحي.

ضمن مجموعة المسيحيين الذين يعيشون في بنما يمكنك أن تجد أنواعًا مختلفة من الديانات مثل الإنجيليين والأرثوذكس. كما أنهم يتعايشون مع ديانات أخرى تتكون من مسلمين أو هندوس أو يهود.

يتم تطبيق حرية العبادة في مختلف مجالات الحياة اليومية ، لذلك على الرغم من حقيقة أن المدارس قد تدرس مواد ذات صلة بالكاثوليكية ، فإن الطلاب ليسوا ملزمين بشكل صارم بالمشاركة فيها إذا لم تكن مجموعة عائلاتهم ممارسًا لها. من هذا الإيمان. وبالمثل ، يُحترم أيضًا استخدام ملابس معينة تطلبها بعض الديانات من ممارسيها.

المراجع

كرنفال رودريغيز أو في بنما: ماء لا يسقط من السماء. الصحافة اللاتينية. تعافى من prensa-latina.cu
كرنفال. كوكب وحيد. تعافى من lonelyplanet.com
يجمع مهرجان بوليرا الوطني آلاف السياح في بنما. ليس أمريكا. تعافى من notimerica.com
22 يوليو: مهرجان البولليرا الوطني. سفارة بنما. تعافى من mire.gob.pa
الملك ر. احتفال مرادف للتمرد والحرية. تعافى من Paverte.com
(2019). الغناء والرقص والنكهة ستحيي مهرجان ثقافة الكونغو في بنما. EFE. تعافى من efe.com
لوبيز سي (2015). نشأة مهرجان لا ميجورانا الوطني. تعافى من tvn-2.com
معرض الزهور والقهوة. مراجعة تاريخية. تعافى من feriadeboquete.com
معرض الزهور وكافيه بوكيت. الأحداث والمعارض. تعافى من atp.gob.pa
Carimañola. ويكيبيديا ، الموسوعة المجانية. تعافى من en.wikipedia.org
شعب وثقافة بنما. في أى مكان. تعافى من anywhere.com
(2018) الطعام النموذجي في بنما الذي سيجعلك تسترجع النكهات التقليدية. تعافى من ubereats.com
بنما سانكوتشو. بوتريب. تعافى من bautrip.com
أرز بالفول. بوتريب. تعافى من bautrip.com
(2018). بنما هي واحدة من أكثر الدول التي تستورد الأرز. نجمة فنزويلا. تعافى من laestrella.com.pa
López J. Panamá وموسيقاه. الموسيقى في أمريكا اللاتينية. تعافى من hispanoteca.eu
اسكوبار J (2019). بنما: المسيحية دين الأغلبية لكن عدد الملحدين في تزايد. تعافى من laicismo.org
التقرير الدولي حول حرية العبادة في بنما 2017. سفارة الولايات المتحدة في بنما. تعافى من pa.usembassy.gov
ميليت آر ، جوردون ب (2020). بنما. Encyclopædia Britannica. تعافى من britannica.com
(2020). مهرجان كوربوس كريستي 2020. تعافى من rove.me

ثقافة بنما: التقاليد والعادات وفن الطهو والدين - مفردات الثقافة - 2025