زهرة CEMPASÚCHIL: الخصائص ، الموطن ، الزراعة ، الاستخدامات - مادة الاحياء - 2026

على زهرة القطيفة (القطيفة المقف) ، والمعروفة باسم زهرة من بين الأموات، هي الأنواع العشبية من عائلة استراسيا. اشتقت كلمة cempasúchil من تعبير الناهيوتل cempoalli ، الذي يعبر عن الرقم عشرين ، في إشارة إلى 20 بتلة.

هذا النوع موطنه المكسيك ، حيث يوجد في البرية في مدن تشياباس وخاليسكو وميكسيكو وموريلوس وسان لويس بوتوسي وبويبلا وسينالوا وأواكساكا وتلاكسكالا وفيراكروز. تم تقديمه أيضًا في أمريكا الجنوبية وأفريقيا وآسيا وأستراليا.

زهرة Cempasuchil (تاجيتس إريكتا). المصدر: pixabay.com

نظرًا لتوزيعها الواسع ، تمنحها كل منطقة اسمًا خاصًا ، يُعرف باسم القرنفل أو القرنفل الأفريقي أو القرنفل الهندي. يُعرف أيضًا باسم القرنفل الصيني ، القرنفل الصيني ، القرنفل المغربي ، القرنفل المغربي ، القرنفل التركي ، الدمشقي ، الورد الهندي ، القطيفة أو التاجيت.

يُعرف في المكسيك باسم cempasúchil ، حيث يُزرع بسبب أزهاره العطرية الصفراء أو البرتقالية المستخدمة خلال احتفالات يوم الموتى. في الواقع ، فإن ممارسة الأجداد التي قام بها المزارعون المكسيكيون فضلت الحفاظ على الأصول الوراثية الطبيعية في جميع أنحاء المنطقة.

على المستوى العالمي ، تعتبر أزهار القطيفة مصدرًا للملونات المستخدمة في صناعات الأغذية والدواجن والصباغة ، وخاصة صبغة اللوتين. حاليًا ، في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وآسيا وأمريكا الجنوبية ، تُباع أزهار Tagetes erecta في أواني أو أزهار مقطوفة.

الخصائص العامة

مظهر خارجي

نوع Tagetes erecta هو نبات عشبي معمر مع دورة تكاثر سنوية يصل ارتفاعها إلى 30-110 سم. مع جذر عميق وعميق ، لديه نظام جذر ثانوي قوي وواسع وسطحي.

إيقاف

الجذع الأنبوبي ذو المظهر العشبي والملمس الناعم أو المحتلم الناعم ، له سطح مقلم أو متشقق جزئيًا. يتم توزيع القنوات الراتينجية الدقيقة من خلال اللحاء والتي تنبعث منها رائحة طيبة عند ضغطها.

اوراق اشجار

يصل طول أوراق المركب إلى 18-22 سم وتحتوي على 11-17 ورقة ، وتكون متبادلة في النهاية وعكس القاعدة. الأوراق ، التي يبلغ طولها 5 سم وعرضها 1-2 سم ، ذات شكل سناني الشكل ، وذات قمة مؤنف وحواف مسننة قليلاً.

زهور

تظهر الأزهار في أزهار منفردة أو مجمعة في رؤوس على دعامة رقيقة بطول 10-15 سم. يوجد في كل رأس أو رأس من 150 إلى 200 شعاع ، أزهار مفردة أو مزدوجة ، مع 8-10 مم من البحيرة وكورولا صفراء أو برتقالية.

فاكهة

الثمرة عبارة عن قبة طولها 7-10 مم ، ناعمة أو مغطاة بشعيرات رقيقة صلبة الزاوية ، تحتوي على بذرة واحدة. يتكاثر هذا النوع بالبذور وتستمر فترة ازدهاره خلال فصلي الصيف والخريف.

التفاصيل من بذور Tagetes erecta. المصدر: فيلمارين

التصنيف

- المملكة: بلانتاي.

- الشعبة: Magnoliophyta.

- الصنف: Magnoliopsida.

- الترتيب: Asterales.

- العائلة: أستراسيا.

- الفصيلة الفرعية: Asteroideae.

- القبيلة: تاجيتيا.

- الجنس: تاجيتس.

- الأنواع: Tagetes erecta L.، 1753.

علم أصول الكلمات

- تاجيتس: الاسم العام مشتق من إله الميثولوجيا الإترورية ، وهو إله مرتبط بالعرافة والعالم السفلي والحياة الآخرة.

- erecta: صفة من أصل لاتيني تعني "eguida".

- Cempasúchil يأتي من لغة الناهيوتل cempohualxochitl ، حيث كلمة cempohuali تعني عشرين ، و xóchitl تقابل زهرة. في الواقع ، يعني عشرين زهرة أو العديد من الزهور ، لأن الرقم عشرين يكرمه السكان الأصليون في أمريكا الوسطى.

التفاصيل من الزهور cempas.chil. المصدر: pixabay.com

الأصل

Tagetes erecta ، زهرة القطيفة أو زهرة الموتى هي نوع محلي في منطقة أمريكا الوسطى ، بين المكسيك وأمريكا الوسطى. في المكسيك ، توجد في البرية في ولايات تشياباس وخاليسكو وبويبلا وسان لويس بوتوسي والمكسيك وأواكساكا وفيراكروز.

منذ العصور القديمة قام الأزتيك بزراعة وجمع الزهور البرية للأغراض الاحتفالية والزخرفية والطبية. يتم زراعتها الآن على نطاق واسع تجاريًا من عدة أصناف محسّنة وراثيًا ، مثل نباتات الزينة أو الزهور المقطوفة.

الموئل والتوزيع

الموطن

تنمو زهرة القطيفة في العديد من النظم البيئية الاستوائية ، مثل الغابات النفضية والغابات الشائكة وغابات مادرين الصنوبر والبلوط والغابات السحابية. توجد بشكل طبيعي مرتبطة بالنباتات العشبية البرية أو المحاصيل التجارية في المناطق المتداخلة ، على مستويات ارتفاع تتراوح بين 800 و 2300 متر فوق مستوى سطح البحر.

متطلبات التربة لها واسعة ، من التربة الرملية إلى التربة الطينية ، والتي يجب تصريفها جيدًا وقليلة المواد العضوية. تميل التربة الخصبة جدًا إلى تعزيز إنتاج أوراق الشجر على حساب النورات.

زراعة سيمباسوتشيل. المصدر: EmilianoMexico

هذا النوع يتطلب التعرض الكامل للشمس. ينمو تحت الأشجار أو الشجيرات الطويلة أو الظروف المظللة ، فإنه يظهر بطيئًا في النمو والتطور المبكر. إنه نبات يحتاج إلى درجات حرارة أعلى من 20 درجة مئوية ، على الرغم من أنه يتحمل درجات حرارة عرضية بين 10-15 درجة مئوية ، لكنه لا يتحمل الصقيع.

كمحصول تجاري ، فإنه يتطلب سقاية متكررة ، كل 2-3 أيام خلال الأشهر الحارة ، لتجنب تشبع الأرض بالمياه. خلال فصل الشتاء ، يتم الري على فترات متباعدة ، وفي حالة هطول أمطار متكررة ، يتم تعليق الري.

توزيع

يعود أصل Tagetes erecta إلى المكسيك ، ولكنه موجود في جميع أنحاء بلدان أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي. في الواقع ، إنه شائع في بليز والسلفادور وهندوراس وغواتيمالا ونيكاراغوا وكوستاريكا وبنما وكوبا وبورتوريكو وجامايكا وكولومبيا وفنزويلا وغيانا والإكوادور وبوليفيا.

في البرية ، تقع في غرب المكسيك وعلى طول منخفض البلسا أو حوض البلسا. منطقة تقع في سييرا مادري ديل سور والتي تضم ولايات خاليسكو ، غيريرو ، المكسيك ، ميتشواكان ، موريلوس ، تلاكسكالا ، بويبلا وأواكساكا.

إنه نبات تم إدخاله وتجنيسه على نطاق واسع في المناطق الاستوائية ، بما في ذلك إفريقيا وآسيا وأوقيانوسيا ، كزهرة مقطوفة أو مادة خام لصنع الأصباغ. البلدان التي تنمو وتتاجر خارج موطنها الأصلي تشمل الهند والصين وجنوب إفريقيا وزامبيا وأستراليا.

حضاره

بذر

Cempasúchil هو محصول يمكن تكاثره بسهولة عن طريق البذور والعقل الرقيقة في أوائل الربيع. في هذا الصدد ، هو نوع مناسب للنمو في الأواني ، وأحواض الزهور المقطوعة وفي البستنة الحدودية أو الجنينة أو أحواض الزهور.

يمكن زراعة هذه الزهرة على مدار السنة تحت دفيئة ، ولكن كثيرًا ما يبدأ البذر خلال شهري يونيو ويوليو. وبهذه الطريقة يتزامن الحصاد مع الاحتفال بيوم الموتى ، أول أيام شهر نوفمبر.

شتلات سيمباسوتشيل. المصدر: ما وراء الصمت

لزراعتها ، من الضروري اختيار بذور قابلة للحياة وصحية وطازجة من الصنف الذي تريد تكاثره. يتطلب البذر استخدام ركيزة خصبة وجيدة التصريف ، ذات ملمس طيني أو طيني رملي ، ومطهر بشكل صحيح.

يتم البذر الأولي في أكياس البولي إيثيلين أو في الشتلات الرغوية الزراعية أو على ألواح ألياف جوز الهند. يتم نثر البذور في أكياس البذور ، أو يمكن وضع 2-3 بذور لكل نقطة إنبات.

إنبات

مع الحفاظ على ظروف الرطوبة ودرجة الحرارة المناسبة ، تبدأ البذور في الإنبات بعد 7-10 أيام من البذر. عندما يظهر النبات ، يتم تمييز الفلقتين ، وبعد ذلك يتم تشكيل الزوج الأول من الأوراق الحقيقية.

هذه هي اللحظة المناسبة لبدء إخصاب المحصول ، ويوصى به في هذه المرحلة لإضافة محلول مغذي. في هذا الصدد ، يتم تطبيق جرعة محلول المغذيات بطريقة جزئية ، وذلك لتجنب "حرق" الشتلات.

زرع اعضاء

الشتلات جاهزة للزراعة عندما يبلغ طولها 12-15 سم ، أو 3-4 أزواج من الأوراق. يتم إجراء عملية الزرع في أكياس من البولي إيثيلين ذات طبقة سفلية ، أو أحواض بذور تحت صوبة زراعية ، مع تصريف جيد وإضاءة كافية.

يتم استخلاص الشتلات من الباذنجان بمساعدة أداة خاصة لتجنب الأضرار المادية للجذور. في حالة المكعبات الرغوية الزراعية ، يتم فصلها بشكل فردي ووضعها مباشرة في موقع الزراعة النهائي.

توضع الشتلات بمساعدة أداة زراعية نظيفة ومعقمة ، بعمق 4-6 سم وفاصل بين 30-40 سم. في هذه المرحلة ، يلزم الري المستمر واستخدام محلول المغذيات لتقوية المحصول.

القيادة

أثناء الزراعة ، يوصى بتقليم الأوراق السفلية ، وكذلك الأوراق ذات الأضرار الجسدية أو المرضية. في الواقع ، هذه ممارسة تساهم في حيوية وقوة النبات وتحسين نموه وازدهاره.

عندما تصل النباتات إلى 6 عقد أو ارتفاع 20-30 سم ، يتم إجراء التثبيت أو التثبيت. تتكون هذه الممارسة من إزالة البرعم الطرفي ، من أجل تعزيز تطوير الفروع الجانبية.

زراعة القطيفة التجارية. المصدر: غونزالو دي لا روزا

عادة ما يتم إجراء التثبيت الثاني في 35-50 يومًا على الفروع التي تم تطويرها في البداية من أول نبتة. بهذه الطريقة ، يتم زيادة عدد الفروع ونتيجة لذلك سيتم الحصول على المزيد من براعم الزهور.

خلال مرحلة الإزهار ، يُنصح بتقليم الزهور الذابلة أو المريضة أو القديمة لتجنب تلف الزهور المجاورة. يتم التقليم على الدعامة عند قاعدة الجذع باستخدام أداة حادة ومعقمة.

الري

يجب أن يكون الري مكثفًا من أجل الحفاظ على رطوبة الركيزة ، دون التسبب في تشبع المياه. في هذا الصدد ، يمكن تطبيق الري اليدوي أو الآلي أو الرش أو شريط القص أو بقعة "بقعة".

في هذا النوع من الزراعة ، يتم الإخصاب من خلال محلول مغذي يضاف إلى مياه الري. يتم استخدام كمية السماد بناءً على متطلبات المحصول ، والحفاظ على الأس الهيدروجيني من 5.5-6.5 والتوصيل الكهربائي 3 مللي ثانية / سم.

اعتمادًا على البيئة والموقع ونوع الركيزة ، فإن الكمية المثالية لكل نبات هي 450 مل من الماء يوميًا. في ظروف درجات الحرارة المرتفعة ، يوصى بزيادة كمية المياه والري بالرش لتبريد البيئة.

حصاد

يحدد تنوع المحصول والعوامل البيئية والإدارة الظروف لبدء قطع وحصاد الزهور. يبدأ الحصاد بعد 90-120 يومًا من البذر.

يتم قطع الزهور الناضجة ذات القيمة التجارية على مستوى الأرض باستخدام مقص نظيف ومعقم. في الواقع ، يتم تنفيذ هذا النشاط على فترات أسبوعية (7-8 أيام) ، خلال الفترة التي يستمر فيها الحصاد (90-120 يومًا).

حصاد زهور القطيفة. المصدر: EmilianoMexico

التطبيقات

طبي

أتاح التحليل الكيميائي الضوئي لزهور القطيفة تحديد وجود أنواع مختلفة من الكاروتينات ، وتحديداً صبغة اللوتين. توفر هذه المستقلبات لهذا النبات خصائص علاجية متعددة تستخدم في الطب المكسيكي التقليدي.

إن وجود غدد متخصصة على طول الساق والأوراق والأزهار يمنحها رائحة عطرية قوية تتميز بخصائص علاجية. في الواقع ، في التقاليد الثقافية ، يعتبر محصولًا "ساخنًا" يستخدم للتخفيف من الأمراض الجسدية والخارقة للطبيعة.

في هذا الصدد ، تستخدم القطيفة في الطب التقليدي لعلاج الأمراض الشائعة مثل الخوف أو العين الشريرة أو المنفحة. بالنسبة لثقافة أجداد الشعوب الأصلية ، فإن هذه المعاناة هي نتيجة العقاب الإلهي أو ناجمة عن قوى خارقة للطبيعة.

اللوتين هو صبغة طبيعية تستخدم للوقاية والعلاج من أمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. لهذا السبب ، يُنصح باستخدام الأصباغ الطبيعية القائمة على اللوتين في تحضير الطعام ، بدلاً من استخدام الأصباغ الكيميائية.

في هذا السياق ، ترتبط الكثافة العالية للون البرتقالي بارتفاع محتوى الصبغة. وبالفعل تشير الدلائل العلمية إلى فاعلية هذه الصبغات في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة وأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية ونقص المناعة والسرطان.

تلوين

من خلال عمليات الاستخراج بالمذيبات العضوية والتصبن ، يتم الحصول على صبغة اللوتين من أزهار القطيفة. أثناء هذه العملية ، يتم استخلاص أوليوريسين مبدئيًا يحتوي على الكاروتينات والأحماض الدهنية (النخلة والميريستيك) وإسترات اللوتين.

من هذه المركبات الأولية ، يتم الحصول على الزانثوفيل المجاني ، والذي ينتج 80-93٪ لوتين ، 5-10٪ زياكسانثين و 5-15٪ كاروتينات (كريبتوزانثين ، فيولاكسانثين). أصباغ طبيعية تستخدم كملون أصفر في صناعة المواد الغذائية أثناء إنتاج المعكرونة والزبدة والسمن والزيوت النباتية والبسكويت والمخابز والمشروبات.

مستخلص زهرة Cempasuchil. المصدر: pixabay.com

تربية الدواجن

تتم إضافة أصباغ طبيعية (لوتين ، زانثوفيل ، زياكسانثين) في إنتاج الأعلاف المركزة للدواجن والطبقات. يضاف هذا المكمل لتحسين مظهر جلد الدجاج المستفيد وزيادة لون البيض.

مبيد حشري

يحتوي جذر القطيفة على زيوت مزعجة مختلفة ، مثل α - Tiertihenyl ، مما يمنحها خصائص مبيدات للنيماتودا والحشرات بسبب رائحتها المزعجة. في الواقع ، تستخدم القطيفة للسيطرة على القمل والقراد ، وكذلك نيماتودا الطماطم Pratylenchus penetrans.

عنوان تفسيري

أسطورة Xóchitl و Huitzílin

هناك العديد من الأساطير المتعلقة بهذه الزهرة التمثيلية المستخدمة تقليديًا في الاحتفالات الدينية وعلى مذابح الموتى من قبل السكان الأصليين المكسيكيين.

يخبر أحدهم أن هناك اثنين من العشاق ، Xóchitl و Huitzílin ، الذين قدموا الزهور إلى Sun God Tonatiuh ، معترفين بحبهم اللامتناهي إلى ما بعد الموت.

لسوء الحظ ، تم فصل العشاق بسبب الحرب. ذهب هويتزيلين للقتال من أجل شعبه ومات في القتال. Xóchitl ، بألم عميق ، توسل إلى Sun Father Tonatiuh ليأخذها بعيدًا بحبه الذي لا يتزعزع.

قام الإله توناتيو ، الذي تأثر بالألم العميق للشابة ، بإشعاع شعاع من الضوء جعلها عند لمسها Xóchitl إلى زهرة. هذه الزهرة ذات الألوان الشديدة مثل أشعة الشمس قد لمسها طائر طنان صغير يمثل هويتزلين في الوسط.

في تلك اللحظة بالتحديد ، تكشفت الزهرة في 20 بتلة من الألوان الصفراء اللامعة ورائحة نفاذة لطيفة. ومن هناك وُلدت إحدى أساطير زهرة سيمباشيل أو زهرة الموتى.

استخدام زهور القطيفة في الاحتفال التقليدي للاحتفال بـ "Dia de los Muertos". المصدر: Jordi Cueto-Felgueroso Arocha

تقليد مانينالكو

تشير إحدى الأساطير أو قصص الأجداد الأخرى إلى تقليد سكان سانتا ماريا مانينالكو بالقرب من مدينة مكسيكو. عندما مات شخص ما ، غطى الأقارب قبورهم بزهرة صفراء صغيرة تسمى Tonalxochitl ، والتي لديها القدرة على الدفء في بتلاتها.

اعتمد المكسيكيون ، المقيمون في مانينالكو ، هذا التقليد القديم ، لكنهم اعتبروا زهرة Tonalxochitl بسيطة للغاية. لذلك ، من خلال الانتقاء الطبيعي تمكنوا من تحويل هذه الزهرة البسيطة إلى مجموعة من عشرين زهرة في زر واحد.

عُرفت هذه الزهرة الجديدة باسم cempasúchil أو زهرة الموتى. تستخدم حتى يومنا هذا كقربان لتزيين الآلهة الجنائزية ومقابر الموتى.

المراجع

1. Cempaxúchitl: زهرة حكمة الإنسان (2015) الملزمة 7. جواهر من الطبيعة المكسيكية. الحديقة النباتية لمؤسسة Xochitla AC Universidad Autónoma Chapingo.
2. Cempasúchil (Tagetes erecta) (2018) اللجنة الوطنية للمعرفة واستخدام التنوع البيولوجي - CONABIO. تم الاسترجاع في: enciclovida.mx
3. Castañeda، D. and Ramírez، Ana L. (2017) Legend of the Cempasúchil flower. تعرف على الأسطورة وراء هذا اليوم المميز للزهرة الميتة. تفجير SA ، IDI. تفجير الأخبار. لوغانو (سويسرا) تعافى في: blastingnews.com
4. كاسترو ، راي (1994). أصل وطبيعة واستخدامات cempoalxóchitl. مجلة الجغرافيا الزراعية ، 20 ، 179-190.
5. دليل لزراعة Flor de Cempasúchil أو Cempoalxóchitl (2018) كتيبات الزراعة والزراعة والموضوعات الزراعية والزراعية. تم الاسترجاع في: infoagronomo.net
6. Martínez Peña، M.، & Cortés Cuevas، A.، & Avila González، E. (2004). تقييم ثلاثة مستويات من صبغة زهرة القطيفة (Tagetes erecta) على تصبغ الجلد في الفراريج. تقنية الثروة الحيوانية في المكسيك ، 42 (1) ، 105-111.
7. Mondragón Pichardo، J. (2017) Tagetes erecta L. الأعشاب الضارة في المكسيك. تم الاسترجاع في: conabio.gob.mx
8. Serrato Cruz، M. Á.، Sánchez Millán، JL، Barajas Pérez، JS، García Jiménez، FA، del Villar Martínez، AA، Arenas Ocampo، ML،… & Gómez Villar، HC (2008). الكاروتينات والخصائص المورفولوجية في رؤوس العينات المكسيكية من Tagetes erecta L. Revista Fitotecnia Mexicana، 31 (3).
9. تاجيتس منتصب. (2019). ويكيبيديا، الموسوعة الحرة. تم الاسترجاع في: es.wikipedia.org
10. تابيا سالازار ، إم ، ريكي ماري ، دي ، نييتو لوبيز ، إم جي ، وكروز سواريز ، جنيه مصري (2008). استخدام أصباغ زهرة سيمباسوتشيل (Tagetes erecta) كمضافات في غذاء الجمبري L. vannamei. برنامج تربية الأحياء البحرية ، كلية العلوم البيولوجية ، جامعة نويفو ليون المستقلة.