غانوديرما لوسيدوم: الخصائص والموئل والفوائد - مادة الاحياء - 2025

غانوديرما لوسيدوم هو فطر فطري قاعدي تستخدم خصائصه على نطاق واسع لأهميته الغذائية. على وجه الخصوص ، في الطب الصيني يتم استخدامه كغذاء صحي. نظرًا لمواصفات مظهره العياني ، فهو فطر لا لبس فيه. ومن المعروف عادة باسم لينغ جي ، لينغ تشو ، لينغ تشي باللغة الصينية ؛ ريشي أو ساتشيتاكي أو مانيتاكي باللغة اليابانية أو يونغزي في كوريا. ومن المعروف أيضا باسم بيبا وأرداجاي بيبا.

ضمن التسلسل الهرمي التصنيفي ، يحدث غانوديرما لوسيدوم في فئة الفطريات القاعدية ، وترتيب أفيلوفوراليس ، وعائلة بوليبووراسيا. تم استهلاك قوامها المثمر كمكمل غذائي في كل من الشرق (الصين واليابان) وفي أجزاء أخرى من العالم لأكثر من 2000 عام.

غانوديرما لوسيدوم. المصدر: pixabay.com

تتم زراعته بشكل مصطنع في عشر دول على الأقل ، مع كون الصين رائدة في إنتاج هذا الفطر. وتليهم كوريا وإندونيسيا واليابان وماليزيا وفيتنام وتايوان ومؤخرا الولايات المتحدة.

يفرز الجانوديرما لوسيدوم مستقلبات مختلفة مثل ترايتيربين وعديد السكاريد. في الطب ، يتم استخدامه لعلاج أمراض مختلفة مثل التهاب الكبد المزمن ، ومشاكل الكلى ، وفقدان الشهية ، وارتفاع ضغط الدم ، والأرق ، وكذلك للأمراض العقلية. إنه فطر يتم تسويقه حاليًا في شكل كبسولة.

فطر ريشي. ديف أو من شمال فانكوفر ، كندا

مميزات

غانوديرما لوسيدوم عبارة عن فطريات قاعدية رخامية تنمو على تعفن الخشب وتدهوره. ينتج قوام ثمرى قاسى ولامع.

هذا النوع الفطري هو فطر هش ، يمكن أن يقدم ألوانًا متغيرة مثل الأسود والأبيض والأصفر والذهبي والأزرق والبنفسجي. يتم توزيعه في جميع خطوط العرض الدافئة ، وينمو على الأشجار التالفة أو الشيخوخة.

يُطلق على الجسم المثمر لـ G.

كاربوفورس

وهي متغيرة في الشكل ، وأحيانًا على شكل ملعقة ، وأحيانًا تشبه الكلية ، ولكنها نصف دائرية بشكل عام. يمكن أن يتراوح قطرها من 10 سم إلى 15 سم.

غانوديرما لوسيدوم. أبل 2000

قد يكون لون الجسم الثمرى من خشب الماهوجنى ، على الرغم من أن لون حافة النضج يختلف من الأصفر إلى الأبيض. ثم عندما يتقدم في السن ، يبدو الماهوجني تمامًا مرة أخرى.

سطح الجسم الثمرى أملس ومائج ومغطى بنوع من الورنيش يعطيه مظهرا لامعا.

غشاء البكارة

يتكون غشاء البكارة من أنابيب بيضاء طويلة تتحول إلى نغمات القرفة مع مرور الوقت. يقدم غشاء البكارة مسامًا مستديرة عندما يكونون صغارًا ، وتصبح زاويّة عندما يكونون بالغين. حجمه عادة حوالي 5 مم.

غانوديرما لوسيدوم غشاء البكارة المسامي. اريك شتاينرت

قدم

يمكن أن تكون القدم غير منتظمة الحجم ، وعادة ما تكون طويلة ، مع شكل أسطواني سميك قليلاً. وهي نفس لون القبعة وعادة ما تكون مغطاة بنوع من الورنيش. عادة ما تكون القدم جانبية.

لحم

الجزء السميك من هذا الفطر سميك وصلب وبه ألياف. لها لون كريمي فاتح يختلف حسب العمر. إنه عديم الرائحة.

التصنيف

مملكة الفطريات

شعبة: Basidiomycota

التقسيم الفرعي: Basidiomycota

الفئة: Agaricomycetes

الفئة الفرعية: Aphyllophoromycetidae

الترتيب: Polyporales

العائلة: غانوديرماتاسيا

الجنس: غانوديرما بي.كارست.

الأنواع: G anoderma lucidum (Curtis) P. Karst (1881)

Ganoderma lucidum له مرادف Polyporus lucidus (Curtis) Fr.؛ بينما ، اسمها الأساسي هو Boletus lucidus Curtis.

بالإضافة إلى ذلك ، لها أسماء أخرى تُعرف بها أيضًا. بعض من أشهر المرادفات هي: Agaricus lignosus و Boletus castaneus و Boletus flabelliformis و Boletus ramulosum var. flabelliformis ، Fomes japonicus ، Fomes lucidus ، Fomes rosasceus var. مارتيلي ، غانوديرما جابونيكوم ، غانوديرما أوستريتوم.

الموئل والتوزيع

إنه فطر عالمي ينتشر في جميع المناطق الحارة وينمو على المواد النباتية الميتة أو التالفة (جذوعها).

يتطور الأنبوب في أي وقت من السنة ، حيث يمكن أن يكون عند قاعدة الأشجار أو متصلًا بجذوع أو جذور مدفونة ، عادةً من خشب البلوط.

على الرغم من كونه فطرًا ينمو في أجزاء كثيرة من العالم ، فقد تم تحديد الأنواع في بلدان مثل الكاميرون وبروناي وكولومبيا والكونغو وقبرص وغانا وبريطانيا العظمى وغيانا وهونغ كونغ وجامايكا وإيطاليا وملاوي وكينيا وبابوا غينيا الجديدة ، بورتوريكو ، سيراليون ، السودان ، تنزانيا ، توجو ، ترينيداد وتوباغو ، أوغندا ، زامبيا ، وزيمبابوي. في إسبانيا يمكنك أن تجده في جزر الكناري.

منظر طبيعي ريشي. المصدر: pixabay.com

في الطبيعة ، من الممكن العثور على الظروف المثلى لإنبات جراثيمها ، لأن لها قشرة صلبة للغاية. ينمو في الظروف الحارة والرطوبة النسبية العالية. تم العثور عليه ينمو بشكل مصطنع على ركائز مثل الحبوب ونشارة الخشب وجذوع الأشجار والفلين.

حضاره

في الطبيعة ، نادرًا ما يوجد نبات G. lucidum ، وبسبب استخدامه الطبي الواسع ومتطلبات السوق الدولية ، من الضروري زيادة زراعته باستمرار. لذلك ، في الزراعة الحديثة ، أصبحت زراعة الكتلة الحيوية لميسيليوم هذه الفطريات ضرورية.

من المعروف منذ عقود أن جانوديرما لوسيدوم ينمو في مفاعلات حيوية على ركائز صلبة أو مغمورة في ركائز سائلة.

تختلف جودة ومحتوى المركبات النشطة لهذه الفطريات من سلالة إلى سلالة ، لأنها تستجيب للموقع وظروف الزراعة ومرحلة نمو الفطر والعمليات والإجراءات وصياغة تحضيرها.

بيئة مزارع

يُزرع غانوديرما لوسيدوم في أكياس أو زجاجات مملوءة بنشارة الخشب أو على جذوع الأشجار الطبيعية. تعتمد تقنية كلا الطريقتين على العوامل البيئية مثل درجة الحرارة والرطوبة والأكسجين.

تنمو مذيلات الجانوديرما بين 10 و 38 درجة مئوية ، مع درجة حرارة حضانة مثالية بين 25 و 32 درجة مئوية. المحتوى الرطوبي الأمثل لطبقة نشارة الخشب هو 65-70٪. من جانبها ، يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل بين 4.2 و 5.3.

ثقافة الجانوديرما لوسيدوم. frankenstoen من بورتلاند ، أوريغون

فيما يتعلق بظروف الإضاءة ، يمكن أن تنمو هذه الفطريات في غيابها أثناء تطور الفطريات. في حين أن وجود الأكسجين ضروري لنموه لأن G. lucidum هوائي بشكل صارم.

في المرحلة التالية من الزراعة (تكوين البريمورديا) ، تتطور الأجسام المثمرة لـ G. lucidum بين 20 و 34 درجة مئوية ، مع درجة حرارة مثالية بين 27 و 32 درجة مئوية.

في هذه المرحلة ، يجب أن تبقى رطوبة غرفة النمو عند 90٪ تقريبًا في تحريض البريمورديا ؛ بين 70 و 80٪ أثناء تكوين الأغطية ؛ و 30-40٪ في المرحلة النهائية من نمو الجسم الثمرى.

أثناء تطور البرايمورديا لهذه الأنواع الفطرية ، يلزم وجود ضوء يتراوح بين 50 و 450 لوكس. ثم بعد تشكيل القبعة ، يجب أن تكون غرفة النمو جيدة التهوية.

صياغة الركيزة

فيما يتعلق بتركيبة الركيزة ، حيث أن G.

من ناحية أخرى ، فإن محتوى الثيامين ومحتوى السكر المنخفض (1 ٪ سكروز) مطلوبان لتحفيز تكوين وتنشيط الإنزيمات التي تكسر اللجنين.

وبالمثل ، يبدو أن الكالسيوم يشجع على تمايز الفطر ، بينما يمنع محتوى الماء في الركيزة تبادل الغازات وبالتالي يقلل من محتوى الأكسجين.

يجب تجنب وجود رقائق الخشب لأنها يمكن أن تكسر الكيس وتشجع على دخول التلوث.

تسويق

أبسط أشكالها هو أجسام الفاكهة المسحوقة التي يتم معالجتها بعد ذلك على شكل كبسولات أو أقراص.

شكل آخر من أشكال الإنتاج هو تحضير المواد المستخرجة بالماء الساخن أو الإيثانول من أجسام الثمار أو الفطريات المحصودة من المزارع السائلة المغمورة ، والتي يتم تبخيرها بعد ذلك وجدولتها ؛ كما يتم تغليف وتوزيع هذه المواد المستخرجة.

الفوائد الصحية

يستخدم غانوديرما لوسيدوم لعلاج مختلف الحالات الصحية ، ويُعرف استخدامه كمضاد للأورام ، ومعدّل مناعي ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والجهاز التنفسي ، ومضاد تسمم الكبد أو لعلاج أمراض الجهاز العصبي المركزي.

ريشي في الأدوية الصينية. أنجيلا شميدل راندال من هيوستن ، تكساس ، الولايات المتحدة الأمريكية

ومن ثم فإن الاستخدامات الحديثة للجانوديرما تشمل علاج أمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين والتهاب الكبد والتهاب المفاصل والتهاب الكلى والتهاب الشعب الهوائية والربو وارتفاع ضغط الدم والسرطان وقرحة المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، تم الإبلاغ عن استخدامه مؤخرًا كعلاج محتمل للفيروسات ، وخاصة ضد فيروس نقص المناعة البشرية.

تنتج التأثيرات الطبية لهذه الفطريات عن تنوع المركبات الكيميائية التي ينتجها مثل: ترايتيربينويدات ، السكريات المتعددة ، البروتينات ، الأحماض الأمينية ، النيوكليوسيدات ، القلويات ، المنشطات ، اللاكتونات ، الأحماض الدهنية والإنزيمات.

فيما يتعلق بالتأثيرات الدوائية لهذه الفطريات ، يمكن تقسيمها إلى:

آثار ترايتيربينويد

تهدف إلى استخدامها كمضاد للأورام ، ومضاد لتولد الأوعية ، وخافض للضغط ، وهيبوكوليسترول ، ومضادات الهيستامين ، والتثبيط التكميلي لجهاز المناعة.

آثار السكريات

يتم استخدامها في العلاج المضاد للأورام من خلال التحوير المناعي ، وتكوين الأوعية الدموية ، والحماية الخلوية من الجذور الحرة والبيروكسيد.

آثار جانبية

كما أظهر استهلاك فطر الجانوديرما لوسيدوم بعض الآثار الجانبية. من بينها عدم الراحة المعروفة في البطن والدوخة وجفاف الفم وحتى نزيف الأنف.

من ناحية أخرى ، نظرًا لأن ريشي يخفض ضغط الدم ، يجب على المرضى الذين يتناولون أدوية للتحكم في ضغط الدم أو مضادات التخثر تجنب تناولها.

غانوديرما لوسيدوم. Аимаина хикари

بالإضافة إلى أن استهلاكه يمكن أن يسبب جفاف في الحلق والأنف ، وكذلك الحكة في المناطق المذكورة.

كإجراء احترازي ، لا ينبغي تناوله أثناء الحمل أو الإرضاع بسبب نقص المعلومات حول سلامة تناول هذا الفطر خلال هذه الفترة.

المراجع

1. غويال ، أ. ، كاليا ، أ. 2018. المعجزة الدوائية لـ Ergosterol وملف البروتين في Ganoderma lucidum. في: بيولوجيا Macrofungi ، BP Singh et al. (محرران). Springer Nature سويسرا. ص. 227-239. مأخوذة من: books.google.co.ve
2. Boh، B.، Berovic، M.، Zhang، J.، Zhi-Bin، L. 2007. Ganoderma lucidum ومركباته الفعالة صيدلانيًا. المراجعة السنوية للتكنولوجيا الحيوية. 13: 265-301.
3. Moreno، H.، Martínez، A.، Fujimoto، Y. 2011. عزل وتعريف اثنين من الستيرولات و triterpenoid من الجسم المثمر لغانوديرما لوسيدوم المزروع في كولومبيا. السيرة الذاتية ، مجلة كلية الكيمياء الصيدلية 18 (1): 11-15.
4. جمعية الفطريات الفطرية. 2019. كتالوج الفطر والفطريات: غانوديرما لوسيدوم. مأخوذة من: fungipedia.org
5. المناطق المدارية. 2019. غانوديرما لوسيدوم (كورتيس) ب.كارست. مأخوذ من: tropicos.org
6. كتالوج الحياة. 2019. تفاصيل الأنواع: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.، 1881. مأخوذة من:atalogueoflife.org
7. سوبرفوودس. 2019. ريشي. مأخوذ من: superfoods.es
8. فوائد وخصائص الجانوديرما لوسيدوم. 2012. مأخوذة من: sites.google.com