و pithaya (سيرس ثلاثى التضليع) هو نوع من عائلة الصبار التي يتم توزيعها على نطاق واسع في المكسيك. يُعرف في هذا البلد أيضًا باسم tapatío junco و orejona pitahaya وملكة الليل pitahaya و thistle pitahaya و jerky. إنه نبات قابل للتكيف مع أنواع مختلفة من التربة ولا يتطلب سوى القليل من الماء ، مما يجعله خيارًا لتحويل مناطق الزراعة.
هذه الأنواع النباتية معمرة وتحتاج إلى دعم ، لأنه بسبب مورفولوجيتها لا يمكن أن تدعم نفسها. إنه نبات يقاوم الجفاف بينما ينمو دون صعوبة عند مستوى سطح البحر.
Hylocereus undatus المزهرة. Brocken inaglory
تحظى pitahaya بتقدير كبير كنباتات زينة ومزروعة بسبب الطلب الكبير على ثمارها. لذلك ، يمكن استخدام هذا النوع كمصدر للدخل ومولد للعمالة ، خاصة في المكسيك. ومع ذلك ، بسبب الطلب الكبير على pitahaya ، يتعرض الحفاظ على pitahaya للتهديد من خلال العمل البشري.
مميزات
العموميات
إنه نبات أرضي أو نبات نباتي. إنها تتطلب الكثير من ضوء الشمس لتزدهر ، كما أن هطول الأمطار ودرجات الحرارة المرتفعة تعزز تطورها. أزهار pitahaya في الصيف ، بينما هي في موسم الأمطار ، ويمكن أن تحدث أربع إلى سبع دورات مزهرة خلال ثمانية أشهر.
Hylocereus undatus هو نوع غير ذروى. ينمو في حالته الطبيعية على أشجار البلوط وهوانو.
إيقاف
يحتوي هذا النبات على سيقان خضراء مثلثة الشكل ، ومع تقدمهم في السن تصبح أكثر أو أقل زرقًا. السيقان تتسلق الأشجار أو حتى الجدران ، فهي طويلة ومتفرعة للغاية. يبلغ قطرها ما بين 5 و 6 سم.
تتباعد الهالات الموجودة على الساق بحوالي 3 إلى 4 سم. لها أشواك صغيرة ، من 1 إلى 3 ، وطولها حوالي 2 إلى 4 سم.
Hylocereus undatus الجذعية. Sadambio في hu.wikipedia
فيما يتعلق بالمورفولوجيا ، يمكن إنتاج براعم الزهور في مجموعات من ثلاثة إلى خمسة على هامش السيقان. من بين هؤلاء ، تمكن ما بين اثنين وثلاثة من الوصول إلى تخليق في الأيام السبعة عشر المقبلة.
زهرة
زهرة pitahaya كبيرة ، على شكل جرس وأنبوبي ، وهي خنثى ، بيضاء أو وردية اللون. يتراوح حجم الزهرة بين 20 و 35 سم وقطرها 34 سم. يحدث anthesis في الليل. الزهرة لها خيوط رفيعة وأسدية سميكة.
برعم زهرة Hylocereus undatus. المصدر: pixabay.com
فاكهة
الثمرة بيضاوية إلى بيضاوية ، قطرها حوالي 10 سم وطولها 12 سم ؛ إنه مغطى بقشرة حمراء إلى أرجوانية حمراء وله كسور سمين. يمكن أن يكون أيضًا أحمر أو وردي أو أصفر ويختلف في الذوق.
يتميز pitahaya بوجود فاكهة ذات لب أبيض يحتوي على بذور وفيرة وسوداء. يختلف إنتاج البذور أيضًا حسب حجمها. يتراوح وقت الحصاد من 28 إلى 50 يومًا تقريبًا ، حسب المنطقة والمناخ الذي ينمو فيه.
فيما يتعلق بإنتاج الفاكهة ، فقد تم الإبلاغ عن ما بين 70 و 80 ٪ من اللب. كما ذكرنا سابقًا ، يختلف عدد البذور وفقًا لتكوين الأنسجة الصالحة للأكل ، حيث أنها مشتقة من الخلايا الحليمية للحميرة. من جانبها ، فإن funiculus هو الجزء الذي يربط المشيمة بالبويضة ، وينمو بدوره مع نمو البذرة.
ثمرة pitahaya. المصدر: pixabay.com
وفي الوقت نفسه ، يتأثر التلقيح بالمطر. لذلك ، كلما قل التلقيح ، قل تكوين اللب في الفاكهة. يعتبر اللون الخارجي للفاكهة شخصية تدل على جودتها.
التصنيف
وصف بريتون وروز Hylocereus undatus عام 1918. والمرادف له هو Cereus undatus (Haw.). الوصف التصنيفي كما يلي:
- المملكة: بلانتاي.
- شعبة: Tracheophyta.
- الصنف: Equisetopsida.
- الترتيب: Caryophyllales.
- العائلة: الصبار.
- الجنس: Hylocereus.
- الأنواع: Hylocereus undatus.
الموئل والتوزيع
Hylocereus undatus نبات يتطلب كمية قليلة من الماء من أجل بقائه ، وبالتالي فهو يعتبر مقاومًا للجفاف. يمكن أن ينمو هذا النبات من مستوى سطح البحر إلى 1850 م.
تتراوح الظروف المناخية المواتية لتنميتها بين 18 و 26 درجة مئوية ، مع هطول الأمطار بين 650 و 1500 ملم في السنة. يعمل هذا الصبار بشكل أفضل في المناخات شبه الرطبة الدافئة.
pitahaya في موطنها. فورست وكيم ستار
بدأ توزيع pitahaya كمحصول مكثف من نيكاراغوا ، ومن هناك ، نظرًا لقدرته على التكيف ، انتشر إلى أمريكا الوسطى ، وإلى دول في أمريكا وآسيا والشرق الأوسط وأوقيانوسيا والبلدان الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم.
الخصائص
تتركز فوائد pitahaya في ثمارها. لهذا السبب ، أدى الجمع المتكرر لهذه الأنواع إلى تعزيز تنوع الشكل والحجم واللون والخصائص الحسية لهذا النوع.
ثمرة pitahaya. المصدر: pixabay.com
يستخدم pitahaya كغذاء وعلاج في الطب التقليدي والزينة. فيما يتعلق باستخدامه في التصنيع ، فإن pitahaya مفيد للحصول على البكتين ، والملونات ، والمربى ، والنبيذ ، والهلام ، ومشروبات الطاقة.
حضاره
ينمو pitahaya على دعامات حية أو حصص لنحو 64 نوعًا من النباتات ، بشكل عام جذوع الأشجار الخشبية الجافة. زراعتها بسيطة لأنها تتطلب القليل من التبخير والتسميد والتنظيف. من جانبها ، فإن التقليم ضروري لهذا النوع.
فيما يتعلق بظروف الزراعة ، فقد أشير إلى أنه في ولاية سينالوا في المكسيك ، يتم تحقيق الظروف المثلى لزراعة pitahaya ؛ باستثناء المناطق المحيطة بها الصقيع.
فيما يتعلق بالزراعة ، من المعروف أنه خلال المرحلة الإنتاجية ، تكون درجة الحرارة الملائمة للوصول إلى الحد الأقصى من الإنتاج 32 درجة مئوية. تم الإبلاغ عن أنه خلال المرحلة الإنتاجية لهذا الصبار ، يمكن أن تؤثر درجة حرارة 38 درجة مئوية على إنتاجه.
من جانبها ، فإن العائد الذي تحققه بيتاهايا لكل هكتار يعتمد على التكنولوجيا التي تزرع بها. وبهذا المعنى، يمكن للنظام التقليدي تنتج 40 ثمار حوالي 250 غرام في المتوسط الوزن، والتوصل إلى العائد من 14 Mg.ha -1 من السنة السابعة.
في المقابل ، باستخدام التكنولوجيا المتقدمة (بيت الظل والتسميد) من السنة الثانية للزراعة ، يتم إنتاج 16 ميغا هكتار -1.
المراجع
- Osuna-Enciso، T.، Valdez-Torres، J.، Sañudo-Barajas، J.، Muy-Rangel، MD، hernández-Verdugo، S.، Villareal-Romero، M.، Osuna-Rodríguez، J. 2016. Phenology التكاثر والمحصول وجودة فاكهة pitahaya (Hylocereus undatus (How.) Britton and Rose) في وادي كولياكان ، سينالوا ، المكسيك. أغروسينسيا 50: 61-78.
- Manzanero-Acevedo، LA، Márquez، R.، Zamora-Crescencio، P.، Rodríguez-Canché، L.، Ortega-Haas، JJ، Dzib، B. 2014. Conservation of the Pitahaya (Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose) في ولاية كامبيتشي ، المكسيك. فورستا فيراكروزانا 16 (1): 9-16.
- المناطق المدارية. 2019. Hylocereus undatus (Haw.) بريتون وروز. مأخوذة من: tropicos.org
- كتالوج الحياة. 2014. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. مأخوذة من: indexueoflife.org
- Hernández، M.، García، W.، Zavala، W.، Romero، L.، Rojas، E.، Rodríguez، A.، Gutiérrez، J.، Bautista، D.، Reyes، R. 2018. Pitahaya (Hylocereus undatus) خطة إدارة الزراعة الإيكولوجية لزراعتها في منطقة Halachado-Maxcanú ، يوكاتان. جامعة تشابينغو المستقلة. 106 ص.