أكثر 10 منتجات شيوعًا في المرتفعات الإكوادورية - مفردات الثقافة - 2025

و المنتجات من المرتفعات الإكوادورية هي المعتدلة دورة قصيرة أو الفواكه والخضار شبه الاستوائية.

يقع في منطقة ذات ارتفاع مرتفع نسبيًا ، ويوفر القرب من الأراضي البركانية للتربة خصوبة كبيرة ، ولكن عدم انتظام التضاريس والتعرية يسببان العديد من المشاكل.

اعتمادًا على الارتفاع الذي يقع فيه المحصول ، ستجعل درجة الحرارة والرطوبة الجوية التربة أكثر أو أقل ملاءمة لأنواع معينة من المنتجات الزراعية.

بشكل عام ، أكثر العناصر التي يتم حصادها في المرتفعات الإكوادورية هي البطاطس والفراولة والقمح والشعير.

المنتجات التي تقدمها المرتفعات الإكوادورية

1- البابا

تعد البطاطس من أهم المنتجات الزراعية ليس فقط في الجبال ، ولكن في جميع أنحاء الإكوادور. يتم إنتاج أكثر من 420 ألف طن في جميع أنحاء البلاد كل عام.

في المناطق الباردة أو بارامو (حوالي 3000 متر من الارتفاع) ، هناك أكثر من 300 نوع من البطاطس يزرعها صغار المزارعين.

بعضها فريد من نوعه في المنطقة ويحظى بتقدير كبير من قبل السكان المحليين ، لأنهم قادرون على تحمل درجات الحرارة المنخفضة والجفاف الطويل.

2- فراولة

تزرع أنواع مختلفة من هذه الفاكهة في الجبال ، مثل الفراولة الماسية أو فراولة مونتيري.

يتركز أعلى إنتاج في منطقة Pichincha ، حيث توجد محاصيل تبلغ حوالي 400 هكتار.

3- قمح

من المهم للغاية بالنسبة للإكوادور بسبب ارتفاع الطلب الداخلي للمنتج لتصنيع الدقيق.

لا يتم حاليًا إنتاج ما يكفي من القمح لتلبية الطلب المحلي ، لذلك تقوم حكومة الإكوادور بتنفيذ خطط لتحسين الإنتاج.

4- الشعير

بعد سنوات من الإنتاج المنخفض للغاية بسبب مرض الصدأ الأصفر (وهو مرض يصيب حقول الشعير) ، أعيد تنشيط حصاد الشعير في الجبال.

تستورد الإكوادور كل عام ما يصل إلى 40 ألف طن من الشعير لإنتاج البيرة.

5- الجزر

يزرع الجزر والجزر الأبيض.

توفر مقاطعة Tungurahua للإكوادور 60٪ من الإنتاج الوطني لهذا المنتج.

6- البصل

هناك عدة أنواع من البصل المزروع في مرتفعات الإكوادور ، مثل الأبيض والأسود و paiteña (الأرجواني).

يتميز صنف Paiteña بمقاومته الشديدة للمناخات الباردة وهو مخصص بشكل خاص للسوق المحلي ، بينما البصل الأبيض والأسود عبارة عن منتجات تصدير.

7- قصب السكر

ينمو للاستهلاك كمُحلي ولصنع الإيثانول.

المرتفعات الإكوادورية ، بسبب ظروفها المناخية الباردة والمعتدلة ، هي المنطقة الوحيدة في الإكوادور حيث يمكن زراعة قصب السكر على مدار السنة دون انقطاع.

8- القهوة

تنتج الإكوادور واحدة من أفضل أنواع القهوة في القارة الأمريكية ، والتي يزداد الطلب عليها في أوروبا.

لا يتم إنتاج البن الإكوادوري في الحقول الكبيرة ، ولكن من قبل عدد كبير من صغار المزارعين.

9- الزهور

تعتبر الورود من أفضل الزهور في العالم ، والعديد من الأزهار الأخرى المزروعة في الجبال لا تحتاج إلى تبريد ، لذلك يتم استيرادها إلى الولايات المتحدة وأوروبا.

10- التفاح

يتم إنتاج ما يصل إلى 6 أنواع من التفاح في المرتفعات الإكوادورية الموجهة للسوق المحلي.

المراجع

1. ويلمر توريس (29 يونيو 2017). تم الاسترجاع في 29 أكتوبر 2017 ، من El Telégrafo.
2. البطاطس الأصلية في الإكوادور (4 يناير 2011). تم الاسترجاع في 29 أكتوبر 2017 ، من Cuisine Standard.
3. يولد الشعير من جديد في وسط وشمال سييرا (20 أغسطس 2016). تم الاسترجاع في 29 أكتوبر 2017 ، من El Telégrafo.
4. خمسة أنواع من البصل: الإكوادور (21 مايو 2011). تم الاسترجاع في 29 أكتوبر 2017 ، من El Comercio.
5. محاصيل سييرا الإكوادورية (الثانية). تم الاسترجاع في 29 أكتوبر 2017 ، من Scribd.
6. المنتجات التي نمت في الساحل وسييرا (19 أكتوبر 2010). تم الاسترجاع في 29 أكتوبر 2017 ، من الإكوادور Económica.