الأنواع 22 الأكثر شيوعًا من الفطر وخصائصها - مادة الاحياء - 2025

و أنواع من الفطريات تصنف في الفطر والعفن والخمائر مع الأخذ بعين الاعتبار وظيفة محددة استيفائهم. بعض أنواع الفطر الأكثر شعبية هي تركيا ذيل ، بورتوبيلو ، شانتيريل ، بينك كورال ، ميسينا ، بالون الفطر أو الحجاب العرسان.

تنتمي جميع الفطريات إلى مملكة الفطريات ويمكن أن تتطور على أي سطح ، ويتم تكاثرها عن طريق الأبواغ التي يتم إطلاقها وتعيش في الريح أو الماء.

يخدم الفطر البشر في إنتاج الغذاء ، وتصنيع الأدوية ، واستخراج المؤثرات العقلية والسموم ، من بين استخدامات أخرى. يُعتقد أن هناك ما يقرب من 80 ألف نوع من الفطر ، 10٪ منها سامة.

الأنواع الرئيسية من الفطريات والحقائق

تقوم الخميرة بتفكيك المادة عن طريق عملية التخمير التي تحول السكريات والكربوهيدرات إلى مواد أخرى. يتم استخدامها ، على سبيل المثال ، لصنع الخبز.

توجد القوالب بشكل رئيسي في الأماكن الرطبة وفي الإضاءة المنخفضة وتؤثر بشكل عام على الصحة أو تدمر المنطقة.

وأخيرا هناك هو نوع من الفطريات من الفطريات التي تنمو أيضا في الرطوبة، وخاصة أشجار ويمكن أن تكون صالحة للأكل أو سامة.

ذيل الديك الرومي (Trametes versicolor)

تتكون قبعته من طبقات مختلفة بألوان تتراوح من الأحمر إلى الأسود ، والبني والأخضر والرمادي. هذا النوع من الفطر له قيمة طبية كبيرة.

فطر عرف الأسد أو اللحية أو بوم بوم (Hericium erinaceus)

هذا النوع من الفطريات موطنه أمريكا الشمالية وينمو على أشجار الأخشاب الصلبة. إنه صالح للأكل وقد استخدم على نطاق واسع في فن الطهو الصيني.

Portobelo (Agaricus brunnescens)

فطر بورتوبيللو هو فطر شائع الاستخدام في العالم لأنه غذاء ذو ​​خصائص غذائية رائعة ويوفر 26 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام يتم تناولها.

Polyporus tuberaster

يمكن أن يتراوح قطر قبعته بين 5 و 10 سم مع مظهر منخفض قليلاً وساق محدد للغاية. له لون بين درجات اللون البني الفاتح والمغرة ومغطاة بمقاييس ذات لون أغمق.

المرجان الوردي (Ramaria botrytis

يتميز بوجود فروع كثيفة تنبثق من قاعدة سميكة وتتوسع عند الأطراف ، مما يؤدي إلى ظهور فروع أصغر.

في البداية ، تكون هذه الفروع بيضاء ، ولكن مع مرور الوقت تتحول إلى اللون البني أو الأسمر ، مع أطراف وردية.

فطر أحمر (أمانيستا موسكاريا)

قبعته بها بقع بيضاء على خلفية حمراء. ينتج هذا النوع من الفطر مؤثرات عقلية يقدرها العديد من الشامان ؛ استخدامها دون حسيب ولا رقيب يمكن أن يسبب الموت.

شانتريل

إنه نوع من الفطر المنزلي والصالح للأكل. له ساق طويل ورقيق وهش وينمو في الأراضي العشبية والطحالب الميتة والأعشاب الجافة والخشب الميت وكذلك في الفضلات.

ميسينا

يتميز ببياض جراثيمه. إنه على شكل مخروط وحافة قبعته تشبه الجرس. إنه رمادي أو بني اللون ، لكن بعض الأنواع لها ألوان أكثر إشراقًا.

ركام الليوفيل (Lyophyllum aggreatum)

لونها بني إلى رمادي مع بعض الخطوط ، ويبلغ قطر قبعتها من 2 إلى 4 بوصات. في البداية ، كانت قبعته عريضة جدًا ، لكنها تصبح ناعمة بمرور الوقت.

موريلس (مورشيلا)

وهي على شكل عش دبور وجذعها الأبيض يعطي قبعة كروية قطرها ما بين ستة إلى عشرة سنتيمترات. من الممكن العثور عليها فقط في منطقة الأنديز باتاغونيا.

الأخطبوط (كلاثروس آرتشيري)

يتشكل هذا النوع من الفطر على شكل أخطبوط بأربعة إلى سبعة أذرع ، حمراء اللون وموجودة في أستراليا وجزيرة تازمانيا. كشخص بالغ ، تنبعث منه رائحة كريهة قوية.

نزيف الأسنان (Hydenellum peckii)

توجد في أمريكا الشمالية وأوروبا الشرقية وإيران وكوريا. ينتج مادة حمراء لها خصائص ترقق الدم. مذاقه مرير لكنه ليس ساماً.

فطر بالون

هناك مجموعة واسعة من الفطر على شكل بالون. وتتميز باحتوائها على الجراثيم بداخلها وتحريرها وتحقيق التكاثر فتفتح أو تخلق حفرة.

نيلي اكتاريوس

إنه أرجواني اللون ومع مرور الوقت ويتحول لونه إلى اللون الأخضر. يمكن العثور عليها في الغابات الصنوبرية أو على الأوراق الميتة أو الخشب. عندما يتم فتحه ، فإنه يطرد سائلًا يشبه اللاتكس ، وهو قابل للاستهلاك.

Clatus rubero أو القفص الأحمر

إنه نوع من الفطريات غير الصالحة للأكل ويوجد بشكل أساسي في الحدائق والمحاصيل والأماكن الرطبة. يتميز بإنتاج رائحة رائعة.

الجمشت (لاكاريا أميثيستينا)

إنه شائع جدًا ويظهر في جميع القارات. عندما تكون صغيرة ، فإنها تقدم لونًا بنفسجيًا كثيفًا يضيع مع مرور الوقت.

على الرغم من أن مظهره ملفت للنظر للغاية ، إلا أنه لا ينبغي تناوله لأنه يمتص كمية كبيرة من الزرنيخ من التربة.

الحجاب العرسان (Phalius indusiatos)

إنه نوع من الفطر موطنه جنوب آسيا وأفريقيا وأمريكا وأستراليا. في قبعته نوع من الطين يحتوي على الجراثيم ومن هناك ينزلق حجاب منسوج يمكن أن يكون أبيض أو أصفر.

ميدناس لوروبوس

إنه فطر الليل لأنه ينبعث منه لون أخضر زاهٍ كثيف في الظلام. يمكن العثور عليها في آسيا وأستراليا والبرازيل.

Mutinus canillus

توجد في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية وتتميز بوجود جذع برتقالي طويل وقبعة صغيرة مغطاة بسائل هلامي يجذب الحشرات ، مما يساعد على إطلاق أبواغها.

Entoloma hechstetteri

إنه صغير ولونه أزرق ويوجد في نيوزيلندا والهند.

سيجارة الشيطان (Chorioactis geaster)

يمكن العثور عليها فقط في تكساس وأماكن محددة جدًا في اليابان ويسكن أشجار البلوط الميتة. شكله هو نوع من النجوم المقعرة ، وعادة ما يكون لونه برتقالي غامق.

مورغو كاذبة (جيروميترا إسكولينتا)

وهو معروف لأن قبعته على شكل دماغ. إذا تم تناوله نيئًا ، فقد يكون مميتًا ، ولكن يتضح أنه طعام غريب. توجد في وسط أوروبا والولايات المتحدة.

المراجع

1. Lin، YM، & Wang، TL (2004). تسمم الفطر. Ann Disaster Med Vol ، 3 ، 1.
2. ستراوسفيلد ، نيوجيرسي ، هانسن ، إل ، لي ، واي ، جوميز ، آر إس ، وإيتو ، ك. (1998). تطور واكتشاف وتفسيرات أجسام عيش الغراب المفصلية. التعلم والذاكرة ، 5 (1) ، 11-37.
3. Wasser ، SP (2010). علم الفطر الطبي: التاريخ والوضع الحالي والاتجاهات المستقبلية والمشكلات التي لم يتم حلها. المجلة الدولية للفطر الطبي ، 12 (1).
4. Stamets ، P. (2011). زراعة الفطر الذواقة والطبية. لديك اضغط على السرعة.
5. مايلز ، بي جي ، وتشانج ، إس تي (2004). الفطر: زراعته ، قيمته الغذائية ، تأثيره الطبي ، وتأثيره البيئي. اضغط CRC.