ما هو تورغور؟ (مادة الاحياء) - مادة الاحياء - 2025

و تورم هو ظاهرة التوسع الكلي للخلية الورم عن طريق ضغط السائل. من خلال هذه الظاهرة ، تنتفخ الخلايا عن طريق امتصاص الماء ، والضغط على أغشية الخلايا ، وشدها.

عندما يمارس السائل ضغطًا خارجيًا على جدار الخلية يطلق عليه ضغط التورغور. في حين أن الضغط الداخلي الذي يمارس على محتويات الخلية بواسطة جدار الخلية الممتد يسمى ضغط الجدار. بشكل عام ، يتعارض كلا الضغطين ، وضغط التمزق وضغط الجدار ، مع بعضهما البعض مع الحفاظ على التوازن.

يتأثر انتفاخ الخلية الحية بثلاثة عوامل أساسية: تكوين مواد نشطة تناضحيًا داخل الخلية ، وإمدادات كافية من الماء ، وغشاء شبه نافذ.

بعض المفاهيم السابقة لفهم التورج في علم الأحياء

التنافذ

الماء ، وهو عنصر حيوي لجميع الكائنات الحية ، له خصائص فيزيائية تنعكس على المستوى الخلوي في طريقة نقلها من خلية إلى أخرى ، وكذلك دخولها وتركها إلى البيئة الخارجية.

هذه العملية تسمى التناضح ، وتتكون من انتشار الماء والمعادن من خلال غشاء منفذ نسبيًا ، من منطقة ذات تركيز أعلى إلى منطقة ذات تركيز أقل.

عندما تكون الخلية في حالتها الطبيعية ، يكون تركيز السوائل خارج الخلية وداخلها هو نفسه نظرًا لوجود توازن بين البيئة الداخلية والبيئة الخارجية.

عندما تتعرض الخلية لوسط مفرط التوتر ، يميل الماء الداخلي للبلازما إلى الخروج لموازنة درجة تركيز البيئة الخارجية مع البيئة الداخلية للخلية ، مما ينتج عنه انحلال البلازما.

تحلل البلازما

على عكس التورم ، تحدث هذه الظاهرة عندما تفقد الخلايا الماء وتتقلص وتفصل البروتوبلاست عن جدار الخلية. يحدث انحلال البلازما بسبب نفاذية الغشاء السيتوبلازمي ونفاذية جدار الخلية في النباتات.

وذلك لأن ظروف البيئة خارج الخلية مفرطة التوتر ، أي أن الماء الموجود داخل الفجوة يترك البيئة مفرطة التوتر (التناضح) ، مما يؤدي إلى تجفيف الخلية.

أخيرًا ، يتم فصل جدار غشاء الخلية بسبب تحلل بلازما الخلية. إذا لم يحصل النبات خلال هذه العملية على الماء لملء الفجوة حتى تتمكن الخلية من استعادة تورمها ، فمن المرجح أن يموت النبات.

أهمية تورغور

أولاً ، يساعد التورجر في نقل المحاليل الغذائية بين الخلية والخلية. هذا يرجع إلى الاختلاف في تركيز الخلايا النسغية بين خلية وأخرى. من ناحية أخرى ، فإن ظاهرة التورغ ضرورية لنمو الأعضاء المختلفة.

Turgor ضروري في الخلايا النباتية لجعلها تقف منتصبة. الخلايا النباتية التي تفقد الكثير من الماء يكون ضغطها أقل وتميل إلى أن تصبح مترهلة. يؤدي فقدان الماء في النهاية إلى ذبول النبات.

عندما تسترخي جدران الخلايا بمعدل أسرع من قدرة الماء على عبور الغشاء ، ينتج عن ذلك خلية ذات ضغط تورغ أقل ، مما ينتج عنه التأثير المعاكس ، تحلل البلازما.

تورغور في النباتات

النباتات هي آلات هيدروليكية. يعتمدون على "ضغط التورم" لإطالة خلاياهم وتنظيم التعرق من خلال فتح وإغلاق خلايا الفم.

يسمح جدار الخلية للخلايا النباتية بمقاومة التورم ، ولا تحدث هذه العملية مع الخلايا الأخرى ، مثل كريات الدم الحمراء ، والتي تنفجر بسهولة بسبب هذه الظاهرة. بفضل ضغط التورجر ، تزيد النباتات من لونها الأخضر.

يحدث تورغور بسبب التدفق التناضحي للماء من منطقة ذات تركيز منخفض الذائبة خارج الخلية إلى فجوة الخلية التي تحتوي على تركيز أعلى من المذاب. لهذا السبب ، تعتمد النباتات على التورغور للحفاظ على جاذبيتها.

يشارك Turgor في التمثيل الغذائي الخلوي ، وغالبًا ما يكون تنظيم ضغط التورم هو المفتاح لاستجابة النبات للتغيرات في البيئة.

يمكن أن يكون انهيار العمليات التي تنظم التورط سببًا في انخفاض الأداء عند التعرض لضغوط مثل الجفاف والتلوث ودرجات الحرارة القصوى ، وهذا هو سبب أهمية دراستها في الزراعة.

في معظم الأحيان ، تتلقى الخلايا النباتية الماء من السائل الذي يملأ الفراغات بين الخلايا ويدخل التجاويف الصغيرة بين ألياف السليلوز التي تبطن جدران الخلية.

نظرًا لأن معظم الخلايا مشربة في هذا السائل ، ولأنه يحتوي دائمًا على إمكانات تناضحية أكبر من عصارة الخلية ، فإن النبات سيتكون في الغالب من خلايا ممتلئة تمامًا.

يمنح الانتفاخ الخلوي النبات صلابة ، ويساعده في الحفاظ على شكله ، ويسمح له بالعمل بكفاءة. تعتمد جميع الشتلات ، وكذلك النباتات العشبية والتركيبات النباتية مثل الأوراق والزهور ، كليًا على انتفاخ خلاياها للدعم.

تورغور في المختبر

يمكن أن يحدث التورغور عن طريق تعليق الخلايا في المحاليل المخففة و / أو إمداد المياه بتركيزات منخفضة من المذاب (مثل ماء الصنبور أو مياه الأمطار).

مع تبخر الماء ، تبقى المواد المذابة ، مع تركيز المحلول المائي. هذا يقود الحل من محلول منخفض التوتر إلى حل متساوي التوتر ثم مفرط التوتر.

تميل أوراق النبات إلى الانخفاض عندما يتبخر قدر كافٍ من الماء ، وتستحم الخلايا في محلول متساوي التوتر بدلاً من محلول منخفض التوتر.

في المقابل ، تفتقر الخلايا الحيوانية إلى جدران الخلايا ويتم غسلها عادة في محلول متساوي التوتر. هذا هو السبب في أن الخلايا الحيوانية لا تظهر عادة تورمًا ، بل تعرضًا لمحلول منخفض التوتر.

تفضل البكتيريا أيضًا أن توجد في حالة انتفاخ حيث يتداخل التباين ، وتحلل البلازما ، مع التمثيل الغذائي والنمو.

في الواقع ، تتمثل إحدى طرق حفظ الطعام في خلق فرط التوتر داخل الأطعمة ، مثل تركيزات عالية من الملح أو السكر ، لمنع التورم وتعزيز تحلل البلازما.

تورغور في الطب

يشير تورغور أيضًا إلى المرونة الطبيعية للجلد ، وقدرته على التوسع ، بسبب الضغط الخارجي للأنسجة والسائل الخلالي ، والعودة إلى حالتها الأصلية.

من خلال تقييم التورم ، يمكن للطبيب تحديد ما إذا كان الشخص مصابًا بالجفاف ، لذا فإن جزءًا أساسيًا من الفحص البدني هو تقييم تورم الجلد.

المراجع

1. فريك ، دبليو "ضغط تورغور". eLS. 1-6. تم النشر على الإنترنت: يناير 2017. تم الاسترجاع من: مكتبة ويلي على الإنترنت. wiley.com.
2. أغاروال ، ن. "ما هي الصلابة وبيان أهميتها؟" تم الاسترجاع من: احتفظ بمقالك. في: preservearticles.com (2017).
3. S. بيكيت. "علم الأحياء: مقدمة حديثة". مطبعة جامعة أكسفورد (1986).
4. كامبل ، ريس. "علم الأحياء" Ed. Médica Panamericana (2007).
5. "ما هي القسوة؟" QSStudy (2017) تم الاسترجاع من: qsstudy.com.
6. تم استرداد "التناضح" من: "الخلية: الوحدة الأساسية" في: sites.google.com.
7. Abedon، “Turgidity” (2016) في: Biology as Poetry: Cell Biology Department of Microbiology، The Ohio State University. تم الاسترجاع من: biologyaspoetry.com.
8. بريتشارد ، جي. "ضغط تورغور". جامعة برمنغهام ، برمنغهام ، المملكة المتحدة. موسوعة علوم الحياة (2001) مجموعة نيتشر للنشر els.net.