المحاصيل العابرة: الخصائص والأنواع والصيانة - مادة الاحياء - 2025

في ثقافات عابرة هي تلك التي تغطي دورة الخضري أقل من 12 شهرا، في بعض الحالات الوصول فقط 3 إلى 6 أشهر. وتسمى أيضًا المحاصيل ذات الدورة القصيرة أو المحاصيل السنوية ، وهي عكس المحاصيل المعمرة.

بعض الأمثلة على هذا النوع من المحاصيل هي الحبوب (الأرز ، الشعير ، الذرة ، القمح) ، البذور الزيتية (القطن ، السمسم) ، الدرنات (البطاطس ، البطاطا الحلوة) ، الخضروات (البروكلي ، البصل ، القرنبيط ، البابريكا ، الطماطم) و أنواع مختلفة من الزهور والزينة.

الخضار هي المحاصيل الانتقالية الرئيسية. المصدر: pixabay.com

الميزة الرئيسية للمحاصيل المؤقتة هي أنه بعد حصاد النبات ينهي دورته الخضرية. في الواقع ، يجب إزالة النباتات من الأرض ، ولتحقيق حصاد آخر ، يجب البدء في زراعة جديدة.

في كثير من الأحيان ، يكون إنتاج المحاصيل المؤقتة مخصصًا للاستهلاك البشري مباشرة أو كأغذية معالجة قابلة للتلف. بالطريقة نفسها ، فهي مصدر للمواد الخام لصناعة الأغذية الزراعية والاستهلاك الحيواني ، إما مباشرة أو في شكل علف مركّز.

مميزات

دورة المحاصيل

في المحاصيل العابرة ، تتراوح دورة المحاصيل من لحظة البذر ، إلى الإنبات ، والنمو ، والإزهار ، والإثمار ، حتى الوصول إلى الحصاد. عندما ينتهي الحصاد ، يموت النبات ، لذلك من الضروري بدء الدورة للحصول على إنتاج جديد.

النباتات المتنوعة مثل تلك الموجودة في السلق أو الكوسة أو البصل أو الخس أو الذرة أو الخيار أو الطماطم تكمل دورة حياتها بعد حصادها. لهذا السبب ، إذا كان الإنتاج الجديد مطلوبًا ، فيجب زراعته مرة أخرى.

مدة دورة المحاصيل

مع الأخذ في الاعتبار الفترة بين بداية البذر والحصاد ، فإن المحاصيل المؤقتة تدوم اثني عشر شهرًا أو أقل ؛ ومن هنا فإن اسم "الزراعة الانتقالية" مرادف للزراعة قصيرة الدورة أو الزراعة السنوية.

في المناطق المعتدلة ، تتراوح دورة حياة معظم الخضروات من أوائل الربيع إلى منتصف الخريف. في المناطق الاستوائية ، يتم إنتاج البستنة على مدار السنة ، اعتمادًا على الظروف البيئية وتوافر الري.

سمح استخدام البيوت المحمية حاليًا بإنتاج محاصيل مؤقتة على مدار العام بناءً على الطلب الزراعي. بهذه الطريقة ، تقوم المحاصيل مثل الخس أو السبانخ بعدة دورات إنتاجية خلال العام.

أمثلة

- شارد (65 يوم).

- البازلاء (بين 10 و 90 يوم).

- البصل (بين 120 و 150 يوم).

- الخس (60 يوم).

- البطاطس (بين 90 و 120 يوم).

- شمندر (75 يوم).

- بابريكا (بين 80 و 100 يوم).

- طماطم (بين 80 و 90 يوم).

- القرنبيط (بين 120 و 150 يوم).

- الذرة (بين 90 و 120 يوم).

العمل الميداني

تتطلب المحاصيل قصيرة الدورة استثمارات عالية ، سواء في رأس المال البشري أو الاقتصادي. يسمح التحكم الفعال في المعلمات الزراعية المختلفة بالحصول على أقصى عائد من كل محصول.

أنواع

التصنيف المستخدم في كثير من الأحيان للتمييز بين المحاصيل الانتقالية يعتمد على نوع الإنتاج. يتم تجميعها في: الخضروات والحبوب والبذور الزيتية والجذور والدرنات.

خضروات

تشكل الخضروات مجموعة النباتات التي يتم إنتاجها في البساتين أو الأسِرَّة أو البيوت البلاستيكية ، وتستهلك مباشرة أو كأغذية مصنعة.

يتطلب إنتاجه إدارة متكاملة للمحصول ، والتي تشمل الري والتسميد ومكافحة الأعشاب والآفات والأمراض.

تشمل الخضروات البقوليات (الفاصوليا والبازلاء والفول) والخضروات (الفجل والكرفس والبصل والباذنجان) ، باستثناء الحبوب والفاكهة.

البازلاء الخضراء. المصدر: pixabay.com

تُزرع هذه النباتات أساسًا لمستواها الغذائي المرتفع ، والذي يشمل المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية والألياف والكربوهيدرات وغيرها.

الحبوب

بشكل أساسي ، تعتبر الحبوب مصدرًا للطاقة يتم الحصول عليها من خلال الحبوب الغنية بالنشويات والدهون والبروتينات والسليلوز والألياف. تشمل الحبوب الأرز والشوفان والشعير والذرة والدخن والذرة الرفيعة والقمح.

يتم إنتاج معظم محاصيل الحبوب ميكانيكيًا. وتجدر الإشارة إلى أن المواد الخام التي يتم الحصول عليها منها يجب معالجتها للاستهلاك البشري أو الحيواني.

قمح. المصدر: pixabay.com

البذور الزيتية

البذور الزيتية هي نباتات يُستخرج منها الزيت من ثمارها أو بذورها. تشمل البذور الزيتية الأكثر شيوعًا عباد الشمس والفول السوداني والذرة وفول الصويا وشجرة الزيتون ونخيل الزيت وبذور اللفت واللوز أو القرطم.

يمكن أن تتم عملية استخلاص الزيت يدويًا ، لكن تتم أكبر عمليات الإنتاج صناعيًا.

دوار الشمس. المصدر: pixabay.com

الجذور والدرنات

الجذور والدرنات هي نباتات تحتوي منتجاتها الصالحة للأكل على مستويات عالية من الكربوهيدرات ، وبروفيتامين أ ، وفيتامين ج ، والبوتاسيوم. ومن أبرزها الكرفس والبطاطا الحلوة والبطاطا والبطاطا والكوسا والكسافا والجزر.

من الضروري تضمين الجذور والدرنات في النظام الغذائي اليومي ، سواء أكان طعامًا طازجًا أم مطبوخًا أم معدًا صناعيًا.

الدرنات (Solanum tuberosum) المصدر: pixabay.com

العمل الثقافي

ترتبط الإدارة الزراعية أو الثقافية للمحصول المؤقت بالأنشطة التي تتم من البذر إلى الحصاد. هدفها هو الحصول على محصول صحي يحقق عوائد عالية.

فيما يلي وصف لأهم المهام التي يجب القيام بها للحصول على محصول عالي الجودة:

إعداد الأرض

هذه هي الوظائف الميدانية التي تشمل الحرث والترويع وتسخين الأرض وتسوية الأرض.

يتم تنفيذ هذه الأنشطة من أجل تهيئة التربة لاستقبال البذور أو الشتلات أثناء الزرع.

بذر

يتكون البذر من وضع البذور في الركيزة أو التربة المكيفة لنمو وتطور النبات.

في المحاصيل العابرة ، يمكن إجراء البذر مباشرة: عن طريق الموقع أو البث أو التدفق الجاري. هناك أيضًا بذر غير مباشر ، يتم عن طريق الزرع من الشتلات.

زرع اعضاء

الزرع هو نشاط بذر الشتلات التي يتم الحصول عليها من البذور المزروعة في الشتلات في الحقل.

السمة الرئيسية للشتلة المراد زرعها هي وجود ما بين 4 و 6 أوراق حقيقية.

رقيق

التخفيف هو ممارسة ثقافية تتكون من القضاء على النباتات الضعيفة لتوفير ظروف تنمية أفضل.

تتم عملية التخفيف في البذر المتدفق ، حيث تنمو النباتات بالقرب من بعضها البعض (اللفت ، البنجر أو الجزر).

هيلينج

إنها عملية تتكون من تجميع التربة حول الجذع من أجل تعزيز نموه ونموه.

رنين

إنها تقنية إنتاج تتكون من استبدال الشتلات التي تدهورت بعد الزرع. الهدف هو تجنب المساحات الفارغة في المحصول والحفاظ على الإنتاجية.

حصاد

يتم الحصاد ببدء المنتج النهائي لكل محصول ، وأخذها مباشرة من النبات واستخدام المقص أو الميكانيكي.

بمجرد حصاد المنتج النهائي ، يجب تخزينه بشكل ملائم للتوزيع المباشر أو النقل إلى الصناعة الزراعية.

اعمال صيانة

الري

إنه نشاط أساسي للمحاصيل العابرة ، حيث أن نمو المحصول وتطوره يعتمدان على فعالية الري.

يعتمد الري على نوع المحصول وظروف التربة وتوافر المياه والعمالة.

يُنصح بالسقي في ساعات الصباح الباردة أو في نهاية فترة ما بعد الظهر ، مع نشر الماء مباشرة على المحصول دون ترطيب أوراق الشجر.

درس

في النباتات الزاحفة - مثل البازلاء أو الخيار أو الطماطم - يتجنب المعلمون إصابة الثمار أثناء مرحلة الإنتاج. الهدف هو وضع حصص أو عناصر أخرى توفر الدعم للمحاصيل.

التعشيب

تسمح لك إزالة الأعشاب الضارة بإزالة النباتات غير المرغوب فيها من المحصول. تتنافس الأعشاب الضارة على الفضاء والمياه والمغذيات والإشعاع الشمسي ؛ بالإضافة إلى أنها تجتذب الآفات والأمراض.

إدارة شاملة للآفات والأمراض

الإدارة الشاملة هي استراتيجية تسمح ليس فقط بمكافحة الآفات والأمراض ، ولكن أيضًا الحشائش أو الأعشاب الضارة.

يشمل هذا النشاط الممارسات الثقافية والمكافحة البيولوجية ، وإذا لزم الأمر ، المكافحة الكيميائية.

المراجع

1. صديق أنطونيو (2018) المحاصيل ذات الدورة القصيرة. تم الاسترجاع في: mundohuerto.com
2. الحبوب (2018) ويكيبيديا ، الموسوعة الحرة. تم الاسترجاع في: wikipedia.org
3. الخضار (2018) ويكيبيديا ، الموسوعة الحرة. تم الاسترجاع في: wikipedia.org
4. مصنع الزيت (2018) ويكيبيديا ، الموسوعة الحرة. تم الاسترجاع في: wikipedia.org
5. الجذور والدرنات (2008) مركز موارد المعلومات الزراعية في بورتوريكو. تم الاسترجاع في: cridag.net
6. Rodríguez R. Mariela (2015) العمل الثقافي. دليل للحفاظ على حديقة عضوية وصحية. مؤسسة Alternativas. 15 ص.
7. Sifontes Jhosymar (2015) الهيكل العمودي للمحاصيل ذات الدورة القصيرة. تم الاسترجاع في: sofoscorp.com
8. سيلفا فيمار م. (2017) زراعة الخضار. الإدارة المتكاملة للموارد الطبيعية في مشروع المناطق المدارية (VDCI - UNDOC). 28 ص.