- أسباب سوء التغذية
- غياب التعليم
- العادات والتعلم
- يعني
- ما هي عواقب سوء التغذية؟
- السمنة أو زيادة الوزن والتعب وانخفاض القدرة على العمل
- ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)
- أمراض القلب والأوعية الدموية
- كآبة
- داء السكري
- سرطان
- عطل في الدماغ
- تسارع الشيخوخة
- مشاكل النوم
- تدني احترام الذات
- مشاكل عسر الهضم
تكون عواقب سوء التغذية أكثر خطورة مما يفترضه الناس عادة ، وخاصة تطور الأمراض الخطيرة. لتجنب هذه الآثار الضارة ، من الضروري التثقيف الجيد والمعرفة في مجال التغذية. بالطبع ، لست بحاجة إلى أن تصبح خبيرًا ، لكنك تحتاج إلى معرفة الأهم.
في عالم اليوم ، هناك مشكلتان رئيسيتان تتعلقان بالتغذية ؛ السمنة والجوع ، وهما نقيضان. الشيء المذهل هو أن السمنة أكثر شيوعًا من سوء التغذية حاليًا. مع تطور دول العالم الثالث والتكنولوجيات الجديدة ، أصبح الجوع أقل فأقل. ولكن في كل مرة تكون هناك عادات غذائية أسوأ ونمط حياة أكثر خمولاً.
لا شك أن اتباع نظام غذائي جيد ضروري للبقاء بصحة جيدة جسديًا وعقليًا. عادة ما تكون أسبابه عادات سيئة تم تبنيها منذ الطفولة. أنت تأكل أكثر مما ينبغي وكذلك العديد من الأطعمة التي لا ينبغي تناولها.
من ناحية أخرى ، هناك عدد متزايد من الأشخاص المستقرين ، يتم استهلاك سعرات حرارية أكثر مما ينفق ، مما يؤدي إلى هذا الخلل في تراكم الدهون.
أسباب سوء التغذية
قبل أن تبدأ بالعواقب ، قد تسأل نفسك ، ما الذي يدفع الشخص إلى تناول الطعام بشكل سيء؟ الأسباب الثلاثة الرئيسية هي:
غياب التعليم
التثقيف الغذائي ضروري لتنمية عادات غذائية جيدة ، لكنه ليس منتشرًا في الخطط التعليمية للمدارس والمعاهد والجامعات.
العادات والتعلم
إذا كان الطفل يعيش في عائلة ذات عادات غذائية سيئة ، فمن المرجح أن يتعلم تلك العادات نفسها ويصاب بالسمنة ومشاكل غذائية أخرى.
يعني
الموارد التي تؤثر على كل أسرة أو شخص في نظامهم الغذائي.
قد يكون لدى الأسرة المال لشراء أنواع معينة من الطعام دون غيرها. على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، تستهلك الطبقة الدنيا المزيد من الوجبات السريعة.
من ناحية أخرى ، هناك أنواع معينة من الأطعمة أغلى ثمناً حسب البلد. على سبيل المثال ، غالبًا ما تكون الأسماك أكثر تكلفة.
ما هي عواقب سوء التغذية؟
السمنة أو زيادة الوزن والتعب وانخفاض القدرة على العمل
السمنة التي يعاني منها بعض الناس وراثية ، على الرغم من أن الكثير منها يرجع إلى سوء التغذية ونمط الحياة المستقرة.
فيما يلي بعض البيانات التي تشير إلى أهمية المشكلة:
- منذ عام 1980 ، تضاعف معدل السمنة في جميع أنحاء العالم.
- مليار بالغ يعانون من زيادة الوزن. إذا لم يتم اتخاذ أي إجراء ، فسوف يتجاوز هذا الرقم 1.5 مليار في عام 2015
- في عام 2013 ، كان أكثر من 42 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من زيادة الوزن.
- في عام 2014 ، كان أكثر من 1.9 مليار بالغ تبلغ أعمارهم 18 عامًا وأكثر يعانون من زيادة الوزن ، من بينهم أكثر من 600 مليون يعانون من السمنة.
- في عام 2014 ، كان 39٪ من البالغين الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا أو أكثر يعانون من زيادة الوزن ، و 13٪ يعانون من السمنة.
ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، تسبب مضاعفات ارتفاع ضغط الدم 9.4 مليون حالة وفاة سنويًا. ارتفاع ضغط الدم هو سبب 45٪ على الأقل من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب ، و 51٪ من الوفيات الناجمة عن السكتة الدماغية.
يمكن الوقاية من ارتفاع ضغط الدم عن طريق تعديل عوامل الخطر المرتبطة بالسلوك ، مثل اتباع نظام غذائي غير صحي ، أو الاستخدام الضار للكحول أو قلة النشاط البدني. يمكن أن يزيد التبغ من خطر حدوث مضاعفات من ارتفاع ضغط الدم.
أمراض القلب والأوعية الدموية
وفقا لمنظمة الصحة العالمية:
- 17 مليون شخص ماتوا من أمراض القلب والأوعية الدموية في عام 2008.
- يمكن أن يموت 23.3 مليون شخص بسبب الأمراض القلبية الوعائية في عام 2030.
- يزيد استخدام التبغ والنظام الغذائي غير الصحي وقلة النشاط البدني من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ممارسة النشاط البدني لمدة 30 دقيقة على الأقل كل يوم من أيام الأسبوع يساعد على منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
إن تناول خمس حصص على الأقل من الفاكهة والخضروات يوميًا والحد من تناول الملح إلى أقل من ملعقة صغيرة يوميًا يساعد أيضًا في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
كآبة
لقد ثبت أن الوزن الزائد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأعراض الاكتئاب.
- الاكتئاب هو اضطراب عقلي شائع يصيب أكثر من 350 مليون شخص في العالم.
- الاكتئاب هو السبب الرئيسي للإعاقة في العالم ومساهم رئيسي في العبء العالمي للمرض.
- يصيب الاكتئاب النساء أكثر من الرجال.
- في أسوأ الأحوال ، يمكن أن يؤدي الاكتئاب إلى الانتحار.
- هناك علاجات فعالة للاكتئاب.
داء السكري
- يوجد في العالم أكثر من 347 مليون شخص مصاب بمرض السكري.
- من المتوقع أن يصبح مرض السكري السبب الرئيسي السابع للوفاة في العالم بحلول عام 2030.
30 دقيقة من النشاط البدني المعتدل الشدة كل يوم تقريبًا واتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. لا يمكن منع مرض السكري من النوع 1.
سرطان
يمكن الوقاية من أكثر من 30٪ من السرطانات ، وذلك عن طريق تجنب التبغ وتناول الأطعمة الصحية والقيام ببعض النشاط البدني والاعتدال في استهلاك الكحول.
- في عام 2012 ، توفي 8.2 مليون شخص بسبب السرطان.
عطل في الدماغ
يُنصح بالأنظمة الغذائية الغنية بالفيتامينات B و C و D و E وأحماض أوميغا 3 لوظيفة الدماغ الجيدة ، بينما تعمل الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون غير المشبعة على تسريع شيخوخة الدماغ ، مما يؤدي إلى تدهور أدائه السليم.
الحميات الغذائية عالية السكر بشكل خاص شديدة السمية ؛ انخفاض مستوى فيتامين (هـ) في الدم ، يمكن أن يسبب النعاس أو التهيج أو عدم القدرة على التركيز.
بالإضافة إلى النظام الغذائي الصحيح ، ستعمل التمارين الرياضية على تحسين الدورة الدموية في الدماغ وبالتالي تحسين أدائه.
تسارع الشيخوخة
يؤدي تناول الأطعمة الزائدة وغير الكافية إلى تسريع شيخوخة الخلايا.
الأطعمة الغنية بالسكر والمعجنات واللحوم الحمراء وأي شيء مقلي بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى تسريع الشيخوخة. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، مثل الفول السوداني أو الشاي الأخضر ، تحمي الخلايا من الجذور الحرة وتمنع الشيخوخة المبكرة.
مشاكل النوم
قد يؤدي الذهاب إلى الفراش وأنت تشعر بالشهية أو الإفراط في تناول الطعام إلى مشاكل النوم.
بالإضافة إلى الإفراط في تناول الطعام ، يجب أيضًا تجنب الأطعمة شديدة التوابل ، وتلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون وتلك التي يمكن أن تسبب الغازات أو عسر الهضم.
تدني احترام الذات
تساعد اللياقة البدنية الجيدة على احترام الذات الإيجابي ، تمامًا كما يمكن أن تؤدي زيادة الوزن إلى تقليله.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى الشعور بالاكتئاب أو الذنب أو الخجل ويتداخل مع مستويات السكر في الدم ، مما يؤدي إلى اضطراب المزاج الإيجابي.
مشاكل عسر الهضم
يمكن أن ينتج عسر الهضم ، وهو الإحساس بعدم الراحة الذي يحدث في الجزء العلوي من البطن بعد تناول الطعام ، عن تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو المشروبات الغازية أو الكحول أو الكافيين.
وهل تأكل بشكل صحيح؟ هل تعانين من مشاكل في الأكل الصحي؟ أنا مهتم برأيك!