15 فاكهة مضادة للسرطان مفيدة للصحة - التغذية - 2025

بعض الفواكه المضادة للسرطان التي يمكنك تناولها والتي ستوفر فوائد صحية أخرى هي الأناناس ، والتفاح ، والعنب ، والموز ، والحمضيات ، والتوت ، والكيوي ، والبيتايا ، والماغوستان ، والأفوكادو وغيرها من الفواكه التي سأذكرها أدناه.

هل أنت قلق على صحتك وإمكانية إصابتك بالسرطان؟ مع الأخذ بعين الاعتبار النسبة العالية من السكان الذين يعانون منه ، فهذا أمر طبيعي. ومع ذلك ، من المرجح أن تتطور العديد من أنواع السرطان من خلال أنماط الحياة السيئة ، بما في ذلك سوء التغذية.

يعد السرطان أحد أكثر الأمراض فتكًا ، وعلى الرغم من الفهم الجيد للأسس الجزيئية للمرض والتقدم في العلاج ، يظل السرطان في جميع أنحاء العالم سببًا رئيسيًا للوفاة.

تشير التقديرات إلى أن 30 إلى 40 في المائة من جميع أنواع السرطان يمكن الوقاية منها من خلال نمط الحياة. يرتبط النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من أشكال السرطان الشائعة.

ما هي المركبات الموجودة في الفاكهة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان؟

تشير الأبحاث إلى أن تناول المركبات النشطة بيولوجيًا من الفواكه والخضروات ، مثل البوليفينول والتربين ، يمكن أن يساعد في تقليل الإصابة بالسرطان لدى البشر.

بالإضافة إلى ذلك ، تم الإبلاغ عن أن الجمع بين المركبات الطبيعية وعوامل العلاج الكيميائي يمثل استراتيجية واعدة لتعزيز تثبيط بقاء الورم.

الفواكه مجموعة غذائية لها فوائد ممتازة لجسمنا بفضل محتواها من مركبات مثل فيتامين سي والفينولات والألياف وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة.

إنها حقيقة راسخة ؛ يظهر قدر كبير من الأدلة الخصائص المضادة للسرطان لبعض المركبات في الفاكهة. على وجه التحديد ، تم العثور على الفواكه مثل الأناناس والتفاح والأفوكادو والحمضيات والموز والعنب والطماطم لتكون فعالة للغاية في علاج الخلايا السرطانية وتدميرها.

قائمة الفواكه المضادة للسرطان

1- أناناس

الأناناس (أناناس كوموسوس). المصدر: David Monniaux

تم التعرف على إنزيم البروميلين الموجود في الأناناس لتأثيره الكبير المضاد للأورام لأنه يمتلك خاصية تدمير الطبقة التي تحمي الورم. توجد في جذع ولب الأناناس.

يمكن أن يعزز أيضًا إصلاح الحمض النووي ونمو الخلايا الطبيعي. لذلك ، بالإضافة إلى خصائصه المقاومة للسرطان ، فإنه يجعل الخلايا الطبيعية تنمو بشكل صحي وقوي. هذا مهم جدًا لأن علاجات السرطان التقليدية غالبًا ما تكون شديدة العدوانية حتى ضد الخلايا السليمة.

في هذه المقالة يمكنك التعرف على الفوائد الأخرى للأناناس.

2 تفاح

بروسيانيدينز هي مركبات ذات نشاط بيولوجي موجودة في هذه الفاكهة يمكن أن تحفز الموت الطبيعي للخلايا الخبيثة. ترايتيربينويدات هي مركبات كيميائية نباتية تتركز في قشر التفاح ولها قدرة كبيرة على وقف تكاثر الخلايا السرطانية ، خاصة في الأشخاص المصابين بسرطان الكبد والقولون والثدي.

يوصى بشدة بتناول قشر التفاح بعد غسله جيدًا.

3- العنب

أظهرت الأبحاث السريرية حول علاج السرطان والوقاية منه أيضًا أن مستخلص بذور العنب يمكن أن يدمر جزءًا كبيرًا من خلايا سرطان الدم من خلال عملية تنطوي على بروتين معين ، مما يعزز الموت طبيعي في الخلايا السرطانية.

يمكن لمضاد الأكسدة ريسفيراترول الموجود في بذور العنب أن يؤثر أيضًا على الموت الطبيعي للخلايا السرطانية في الرئتين والأمعاء والجلد والثدي والمعدة والبروستاتا.

في الواقع ، تم دمج مستخلص بذور العنب والريسفيراترول في العديد من المكملات الصحية نظرًا لخصائصها العلاجية.

4- الموز

تم العثور على بعض المركبات الموجودة في الموز لتكون فعالة في منع إنتاج إضافي لسرطان الكبد وخلايا سرطان الدم. ترتبط زيادة استهلاك الموز بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء أو سرطان الدماغ أو اللوكيميا أو سرطان المريء أو سرطان الفم.

كما أنها غنية بالبوتاسيوم ، وهو مفيد للعضلات والقلب. في هذه المقالة يمكنك التعرف على الفوائد الأخرى للأناناس.

5- الحمضيات

تعتبر ثمار الحمضيات مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، كما أنها توفر كمية كبيرة من حمض الفوليك والألياف الغذائية والبوتاسيوم وبيتا كاروتين. تعتبر ثمار الحمضيات أكثر فائدة للوقاية من سرطان المعدة وسرطان الفم وسرطان الحنجرة وسرطان البلعوم وعلاجه.

أظهرت الدراسات أن ثمار الحمضيات مفيدة جدًا في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والعمليات الالتهابية المزمنة مثل التهاب المفاصل وحصى المرارة (حصوات المرارة).

هناك أدلة علمية تشير إلى أن الليمون له خصائص مقاومة للسرطان. نظرًا لأن الليمون يحتوي على فيتامين C ، وهو عامل مضاد للسرطان ، فإن مستخلص الليمون يؤثر فقط على الخلايا الخبيثة ويترك الخلايا السليمة دون أن يصاب بأذى.

6- التوت

التوت الحلو من المركبات القوية المضادة للسرطان. وفقًا لبحث تم إجراؤه على الفئران ، فقد تبين أن التوت الأسود يقلل من سرطان الفم وسرطان المريء وسرطان القولون.

يمنع التوت أي نوع من عمليات السرطان من البدء أو الانتشار عبر الدم والأنسجة. يحتوي التوت على مركب يسمى حمض الإيلاجيك الذي يمنع تطور الأورام.

يعتبر التوت الأزرق من أفضل مصادر مضادات الأكسدة ، لأنه غني بالمواد الكيميائية النباتية ، والمواد التي تقاوم السرطان. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة القوية (الأنثوسيانوسيدات) والريسفيراترول.

تعتبر الفراولة أيضًا مصدرًا عاليًا لمضادات الأكسدة ، وحمض الفوليك ، وفيتامين سي ، وقد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء. كوب واحد من الفراولة يوفر 100٪ من التوصية اليومية لفيتامين سي.

7- كيوي

تشتهر فاكهة الكيوي بمحتواها العالي من فيتامين سي ، مما يمنع ضرر الجذور الحرة. وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية.

تتكون فاكهة الكيوي من مركبات الفلافونويد والكاروتينات التي تحمي الحمض النووي من التلف أو الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. كونها مليئة بالفيتامينات ، فهي تقوي مناعة قوية. وهذا يدل على فعاليته في علاج أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الكبد وسرطان المعدة وسرطان الثدي وسرطان الرئة.

تمنع مستخلصات الكيوي تكاثر الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المركب المسمى بالكاتشين الموجود في هذه الفاكهة هو مضاد ممتاز للسرطان.

8- قشطة شائكة

تسمى الشجرة Graviola في البرازيل. قشطة شائكة هي فاكهة خضراء شائكة لديها القدرة على تدمير السرطان 10000 مرة أكثر من أدوية العلاج الكيميائي دون الإضرار بالخلايا السليمة.

تتمتع عصارة هذه الشجرة بالقدرة على تدمير الخلايا السرطانية بشكل انتقائي في أنواع مختلفة من السرطان ، من بينها سرطان الأمعاء والرئة والبروستاتا والثدي والبنكرياس.

9- بيتايا

هذه الفاكهة تنتمي إلى أنواع الصبار. موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية ، ولكنها نمت في مزارع في تايوان وفيتنام وتايلاند والفلبين والعديد من البلدان الآسيوية الأخرى.

الثمرة لها قشرة حمراء أو صفراء مع لب أحمر أو أصفر حسب الصنف. تحتوي الفاكهة على بذور سوداء صغيرة مقرمشة تؤكل نيئة مع اللب.

Pitaya غنية بمضادات الأكسدة النباتية التي تساعد على منع تكوين الجذور الحرة المسببة للسرطان في الجسم. كما أنه غني بالألياف ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والفيتامينات C و B2 ، كما أنه يساعد على طرد السموم المعدنية من الجسم.

10- مانغوستين

نشأت هذه الفاكهة ، التي تُعرف أيضًا باسم Garcinia mangostana ، من جزر Sundra و Moluccan في إندونيسيا ، ولكنها نمت بشكل كبير في البلدان المجاورة.

إنه ينتمي إلى جنس أقل شهرة من النباتات. ملحمته ناعمة لكن سميكة ، و endocarp ، المعروف نباتيا باسم أريل ، أبيض وصالح للأكل. يمكن وصف اللب المعطر الصالح للأكل بأنه حلو ومنعش.

يساعد مانغوستين في الوقاية من السرطان وعلاجه. خلصت الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد إلى أنه قادر على قتل الخلايا السرطانية.

هذه الفاكهة لها فوائد صحية لا حصر لها لأنها مضادة للقرحة ، ومضادة للشيخوخة ، ومضادة للفيروسات ، ومضادات حيوية ، ومضادة للفطريات ، ومضادة للاكتئاب ، ومضادة للسمنة ، ومضادة للحساسية ، ومضادة للماء الأبيض ، وأكثر من ذلك بكثير.

11- الأفوكادو

الأفوكادو هو ثمرة شجرة موطنها الأصلي وسط المكسيك. من الناحية النباتية ، إنه توت كبير يحتوي على بذرة واحدة فقط. يمكن أن تكون الفاكهة على شكل كمثرى ، أو كروية على شكل بيضة.

تحتوي الأفوكادو على مادة اللوتين ، وهي كاروتينويد مضاد للسرطان. لوتين لديه القدرة على تقليل فرصة الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا لدى الرجال.

كما أنه مركب يتمتع بقدرة حماية كبيرة على البصر ويمنع تطور بعض الأمراض مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. من ناحية أخرى ، فإن الأفوكادو غني بالجلوتاثيون ، وهو أعلى مضادات الأكسدة الموجودة والتي يمكن أن تقلل بشكل كبير من الإصابة بسرطان الفم والبلعوم. الأفوكادو غني بالبوتاسيوم والفيتامينات والدهون الصحية للقلب.

12- النوني

وهي فاكهة معروفة بالعديد من الأسماء الأخرى حسب الدولة. ينمو نبات النوني في جميع أنحاء جزر المحيط الهادئ وجنوب شرق آسيا وأستراليا.

وفقًا للدراسات الحديثة ، فإن النوني له خصائص قد تكون مفيدة في الوقاية من السرطان. يحتوي مستخلص النبات الاستوائي على بعض الخصائص المفيدة المضادة للسرطان لجهاز المناعة. من ناحية أخرى ، هذه الفاكهة غنية بالكربوهيدرات والألياف وفيتامينات ب والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.

في هذه المقالة يمكنك التعرف على خصائصه المضادة للسرطان.

13- أكي بيري

زيت الآساي والتوت. المصدر: PS Sena

أكي بيري هو ثمرة نخيل أكي ، وهو نوع من النخيل موطنه أمريكا الوسطى والجنوبية. إنه صغير ويبلغ محيطه حوالي 1 بوصة. إنه أسود أرجواني اللون ويشبه في المظهر العنب. يستخدم بشكل أساسي كطعام أو شراب.

أظهرت الدراسات المعملية أن التوت يمكن أن يقتل الخلايا السرطانية. محتوى التوت لديه القدرة على التسبب في موت خلايا سرطان الدم.

المواد المفيدة الأخرى في أكي هي مضادات الأكسدة (الموجودة بتركيز مزدوج مقارنة بالتوت الأزرق) ، وأحماض أوميغا الدهنية ، والبروتينات ، والفيتامينات A و C ، والحديد والألياف.

14- غوجي بيري

تنتمي غوجي التوت إلى عائلة من النباتات التي تشمل الطماطم والباذنجان والفلفل والتبغ. ثمرته برتقالية زاهية اللون وعمقها 1-2 سم. تأتي معظم توت Goji المنتج تجاريًا من الصين والمناطق المحيطة بها.

أظهرت الأبحاث أن هذه الثمار ، بفضل محتواها من السيلينيوم ، وهو عنصر ضئيل يعمل كمضاد للأكسدة ، قادرة على منع تكوين الجذور الحرة التي تتلف الخلايا وتزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان.

توفر غوجي التوت أيضًا مركبات نباتية ومغذيات مثل الأحماض الأمينية والكاروتينات مثل بيتا كاروتين وزياكسانثين والسكريات ومضادات الأكسدة والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والريبوفلافين.

15- غرناطة

إنها فاكهة ، بتعبير أدق ، توت يبلغ قطرها حوالي 5-12 سم. لها شكل سداسي مستدير وجلد ضارب إلى الحمرة. أصل الرمان من إيران ، وانتشر في مناطق من آسيا ، مثل القوقاز وجبال الهيمالايا في شمال الهند.

أفادت الدراسات أنه يحتوي على مواد كيميائية نباتية يمكنها قمع الأروماتاز ​​، وهو إنزيم يحول الأندروجينات إلى هرمون الاستروجين ويرتبط بسرطان الثدي. علاوة على ذلك ، أظهرت التجارب السريرية أن مستخلصات الرمان يمكن أن تمنع سرطان البروستاتا لدى الرجال.

يوصي أخصائيو التغذية بتناول الفواكه الطازجة للحصول على كمية أكبر من المركبات المضادة للسرطان. يجب أن تكون الأطعمة المضادة للسرطان الموصى بها موجودة في ثلثي الوجبة ، أي يجب أن تحتوي على فواكه وخضروات بهذه النسبة ، وثلث الطبق يجب أن يوفر أنواعًا أخرى من الطعام مثل اللحوم أو المعكرونة.

مع الاستهلاك المنتظم للفواكه ، يمكن للشخص أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان.