سالفيا أوفيسيناليس: الخصائص ، الموطن ، التوزيع ، الخصائص - مادة الاحياء - 2025

سالفيا أوفيسيناليس هو نوع عشبي وعطري ورائع ، ينتمي إلى عائلة Lamiaceae. يُعرف عمومًا باسم حكيم ، أو حكيم قشتالة ، أو حكيم عادي ، أو حكيم ، أو عشب مقدس ، أو حكيم أو حكيم ملكي ، وهو نبات طبيعي لحوض البحر الأبيض المتوسط.

إنه نبات قصير يتكون من سيقان شبه خشبية ، مستقيمة ومحتلة تنبت منها أوراق مستطيلة الشكل ذات لون أخضر مزرق. يتم تجميع الأزهار المسترجنة ، المزرقة إلى البيضاء في مسامير طرفية تنتج مكسرات صغيرة بطول 2-3 مم ولونها بني محمر.

القويسة. المصدر: Michał J

يقع موطنها الطبيعي في المساحات الصخرية المفتوحة أو المنحدرات أو السافانا الجافة ، من مستوى سطح البحر إلى المناطق الجبلية العالية. يتكيف مع الظروف البيئية الجافة في المناخ الدافئ ، في التربة الرملية والجافة ذات الأصل الجيري.

هذا النوع له تقليد طويل كنبات طبي بفضل تأثيره المطهر والمضاد للتشنج والمضاد للعرق والقابض ومفرز الصفراء والمطمث والمنبه وخافض سكر الدم والتنغيم. من ناحية أخرى ، فإن قدرتها على النكهة تستخدم على نطاق واسع في فن الطهو ومخازن الخمور ، وكذلك الصناعات الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل.

الخصائص العامة

مظهر خارجي

شجيرة حيوية وريفية ومعمرة ، متفرعة على نطاق واسع ، يصل ارتفاعها إلى 30-90 سم ، وأحيانًا 150 سم. الجذع المنتصب والمحتلم ، مع مخطط متعدد الأضلاع ، له مظهر خشبي في القاعدة وعشبي في الأعلى.

يساهم الجذر المغزلي ذو القوام الخشبي والليفوي والبني في دعم النبات. تتكون المنطقة الورقية من أوراق الشجر الكثيفة والمضغوطة ذات الشكل غير المنتظم.

اوراق اشجار

الأوراق المعاكسة ، مشعرة ومتعرجة ، بيضاوية الشكل أو مستطيلة الشكل ، أحيانًا رمحية الشكل ، مع عروق واضحة وحواف مسننة بدقة. على الجانب العلوي يكون ممتلئًا ولونه رمادي مائل للأخضر ، وعلى الجانب السفلي يكون خشنًا وبياض اللون.

زهور

يتم تجميع الزهور ثنائية الفصوص في مسامير نهائية من اللون الأزرق أو البنفسجي أو الأبيض ، وتتجمع في زهور مرتبة في أزهار عمودية. يبدأ الإزهار من مايو إلى يونيو ، فقط على البراعم البالغة من العمر عامين ، وستكون مرئية حتى أغسطس.

أزهار سالفيا أوفيسيناليس. المصدر: pixabay.com

فاكهة

بمجرد حدوث إخصاب الأزهار ، يتم إنتاج الثمار الجافة وغير المهذبة المعروفة باسم "تتراكوينيوم". تتكون هذه الفاكهة الصغيرة بيضاوية الشكل من أربعة آكلات أو نوى مميزة لللميات.

التركيب الكيميائي

يشير التحليل الكيميائي النباتي للأوراق الجافة إلى محتوى متغير من العفص والزيوت الأساسية بناءً على الأصل الجغرافي ووقت الحصاد. العفص يمثل 3-7٪ من إجمالي المحتوى ، حيث يبرز وجود الأبجينين ، والهيسبيدولين ، واللوتولين.

تشكل الزيوت الأساسية 2.5٪ ، منها 35-60٪ تتوافق مع alpha و beta-thujone و 20٪ monoterpenes camphor و yucalyptus. وبالمثل ، تم تحديد آثار سيسكيتيربينيس كاريوفيللين ، هومولين وفيريديفلورول.

المكونات الأخرى هي المنثول والثيمول ، وكذلك ثوجول ب د-جلوكوزيدات. بالإضافة إلى ذلك ، بعض المواد المرة من النوع ديتيربينيك.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام

- الطاقة: 310-315 كالوري

- كربوهيدرات: 60-65 جرام

- السكريات: 1.70-1.80 جرام

- ألياف: 40-41 جرام

- دهون: 12 - 13 جرام

- البروتينات: 10-11 جرام

- الماء: 7-8 جرام

- الريتينول (فيتامين أ): 295 ميكروجرام

- الثيامين (فيتامين ب ₁): 0.754 مجم

- ريبوفلافين (فيتامين ب ₂): 0.336 مجم

- النياسين (فيتامين ب ₃): 5.720 مجم

- البيريدوكسين (فيتامين ب ₆): 2690 مجم

- فيتامين ج: 32.4 مجم

- فيتامين هـ: 7.48 مجم

- فيت. K: 1714.5 ميكروغرام

- كالسيوم: 1.652 مجم

- فوسفور: 91 مجم

- حديد: 28.12 مجم

- ماغنسيوم: 428 مجم

- بوتاسيوم: 1070 مجم

- صوديوم: 11 مجم

- زنك: 4.70 مجم

أوراق نبات سالفيا أوفيسيناليس. المصدر: Michał J

التصنيف

- المملكة: بلانتاي

- الشعبة: Magnoliophyta

- الصنف: Magnoliopsida

- الترتيب: Lamiales

- العائلة: Lamiaceae

- الفصيلة الفرعية: Nepetoideae

- القبيلة: منتية

- الجنس: سالفيا

- الأنواع: سالفيا أوفيسيناليس L.

نوع فرعي

- سلالات Gallica (W. Lippert) Reales ، D. Rivera & Obón ، Bot. جيه لين. المجتمع 145: 365 (2004). تقع من ألمانيا إلى الشمال من شبه الجزيرة الأيبيرية.

- سلالات Lavandulifolia (Vahl) Gams في Hegi ، Ill. فل ميت. - 5 يورو (4): 2482 (1927). تقع في الشرق ووسط شبه الجزيرة الأيبيرية.

- نوع فرعي multiflora جاجيك ، جلاسن. Prir. موز. Beogradu، C 7: 49 1973. تقع في شبه جزيرة البلقان.

- سلالات أوفيسيناليس. تقع من شبه الجزيرة الإيطالية إلى شبه جزيرة البلقان.

- الأنواع الفرعية أوكسيودون (Webb & Heldr.) Reales، D. Rivera & Obón، Bot. جيه لين. المجتمع 145: 365 2004. يقع في جنوب شرق شبه الجزيرة الايبيرية.

علم أصول الكلمات

- سالفيا: يأتي اسم الجنس من المصطلح اللاتيني "salvare" الذي يعني "الشفاء" في إشارة إلى الخصائص العلاجية للنبات.

- أوفيسيناليس: الصفة المحددة مشتقة من التعبير اللاتيني للدلالة على ورشة عمل أو مختبر. في إشارة إلى استخدام هذا النوع في الصناعات الدوائية أو العشبية أو الخمور أو العطور.

أصناف

- ألبا: نبتة ذات أزهار بيضاء.

- Berggarten: نبتة بأوراق مستطيلة.

- إيكتيرين: نبات بأوراق متنوعة ذات ألوان صفراء وخضراء.

- Lavandulaefolia: نبات بأوراق صغيرة.

- Purpurascens: نبات ذو أوراق أرجوانية ، ويعتبر الصنف الأكثر نشاطا من بين الأنواع.

- ثلاثي الألوان: نبات بأوراق متنوعة باللون الأبيض والأصفر والأخضر.

الصنف ثلاثي الألوان من سالفيا أوفيسيناليس. المصدر: Kurt Stüber

الموئل والتوزيع

الأنواع سالفيا أوفيسيناليس موطنها حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، على الرغم من أنها أدخلت في الوقت الحاضر في أجزاء مختلفة من العالم. تقع على تضاريس صخرية ومراعي جافة ذات إنتاجية قليلة وتخصيب منخفض ، من مستوى سطح البحر إلى المناطق الجبلية.

ينمو على منحدرات جافة أو منحدرات أو صخور أو منحدرات أو جبال منخفضة أو بوابات أو جبال بارتفاع معين ، في مواجهة أشعة الشمس المباشرة. وبالمثل ، فهو شائع في الأماكن المفتوحة مثل السهول ، والمراعي ، والمروج ، والمنحدرات القاحلة ، والمنحدرات الصخرية ، والمراحيض ، والمستنقعات ، والأراضي المتداخلة أو السهول المهجورة.

ينمو في البيئات الدافئة أو المعتدلة ، على الرغم من مقاومته للصقيع العرضي (حتى -5 درجة مئوية) ، فإنه لا يدعم التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو نبات جاف أو محب للحرارة يقاوم الجفاف إلى حد ما ، إذا كان يفتقر إلى الرطوبة فإنه يطيل من عمر النبات.

ينمو بشكل فعال عند التعرض الكامل للشمس ، على الرغم من أنه يعمل بشكل جيد في شبه الظل مع بعض الإشعاع المباشر أثناء النهار. يتطلب تربة مسامية وجيدة التصريف ، مما يساعد على تداول مياه الأمطار أو مياه الري ، لأنها عرضة للتشبع بالمياه.

يتم توزيعها جغرافيًا عبر وسط وجنوب أوروبا وحوض البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الصغرى وبعض المناطق ذات المناخ المعتدل في أمريكا. توجد برية أو مزروعة للاستهلاك المحلي أو للتصدير في ألبانيا وألمانيا وكرواتيا ودالماتيا وفرنسا والمجر والجبل الأسود.

في إسبانيا ، يعتبر من التوابل الأصلية ويتم زراعته تجاريًا للحصول على زيت أساسي بجودة تصدير. تقع مناطق الزراعة الرئيسية في السهول القاحلة في قشتالة وكاتالونيا وجبال الحجر الجيري في فالنسيا.

ازرع في إزهار كامل. المصدر: خافيير مارتن

الخصائص

من بين المكونات الرئيسية للمريمية الزيوت الأساسية والعفص وبعض المكونات النشطة المريرة. من بين مكونات الزيوت الأساسية ، يبرز الثوجون ، وهو كيتون أحادي ثنائي الحلقات مشبع يوفر رائحة وطعم مميزين.

يعمل مبدأ العمل التحليلي والمتشنج هذا على الجهاز العصبي المركزي ، حيث يمكن أن يكون تناول المستخلصات والصبغات بجرعات عالية سامًا. لا يُنصح باستخدام زيوت المريمية للنساء الحوامل أو المرضعات والأطفال دون سن 10 سنوات.

التطبيقات

تُستخدم الميرمية تقليديًا كعشب طبي لعلاج السرطان وتقليل التعرق المفرط وتثبيط إفراز حليب الثدي. بسبب تأثير التجفيف هذا ، فإنه يستخدم أيضًا لتقليل التعرق عند النساء اللواتي يتعرقن بسبب انقطاع الطمث.

بالإضافة إلى الاستخدامات الطبية ، تزرع المريمية كزينة للزينة أو تستخدم كتوابل في فن الطهي. في إيطاليا ، هو عنصر شائع في العديد من الوصفات النموذجية للمنطقة ، وفي إسبانيا يُستخدم لتحلية العصائر والمشروبات المنعشة.

كما يستخدم مع الزعتر وإكليل الجبل للحفاظ على أنواع مختلفة من الطعام ، مثل اللحوم أو الأسماك أو الجبن. الميرمية عنصر أساسي لنقع المشروبات الكحولية المقطرة المعروفة باسم "ثفل الجاليكية".

بذور سالفيا أوفيسيناليس. المصدر: Kaly.joly

حضاره

الانتشار

يتم إكثار نبات المريمية بواسطة البذور في الربيع بعد انتهاء الصقيع ، أو بواسطة العقل الذي يتم جمعه خلال الأشهر الباردة. يتم الحصول على مادة التكاثر من خلال البذور من الثمار الناضجة التي يتم جمعها مباشرة من النباتات الصحية والقوية.

يتم البذر في أكياس أو أواني من البولي إيثيلين باستخدام ركيزة عالمية فضفاضة ورطبة ومنخفضة الخصوبة. يتم ترتيب البذور (2-3) عند نقطة البذر في محاولة للتغطية بطبقة رقيقة من التربة.

توضع الأواني في ظل جزئي ، في ظروف الصوبة الزجاجية مع التحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة ، بالإضافة إلى الري المتكرر. مع الحفاظ على الظروف المناسبة ، تبدأ البذور في عملية الإنبات بعد 12-17 يومًا من البذر.

طريقة أخرى فعالة للحصول على عينات جديدة هي من خلال قصاصات مختارة من فروع العطاء في أوائل الربيع. تتكون هذه التقنية من قطع ساق شبه خشبية بطول 15-20 سم أو على الأقل بأربعة براعم ، ذات أغصان قوية في نباتات صحية ومنتجة.

يتم تشريب القصاصات المختارة في القاعدة بهرمون تجذير قبل وضعها في أواني على ركيزة مناسبة. من الضروري الحفاظ على ظروف الرطوبة والإشعاع الشمسي حتى تبدأ القصاصات في التجذير بعد 20-25 يومًا.

رسم توضيحي لسالفيا أوفيسيناليس. المصدر: Walther Otto Müller

رعاية

تتطلب المريمية التعرض الكامل لأشعة الشمس لتنمية فعالة ، ويمكن وضعها في الداخل ، ولكنها تتطلب إضاءة كافية وحماية من المسودات.

تتطلب زراعة القدر ركيزة فضفاضة مع الاحتفاظ الجيد بالرطوبة ، ويوصى بمتوسط ​​محتوى 30٪ من البيرلايت. في الحقول المفتوحة ، تعتبر المريمية محصولًا غير متطلب ينمو في تربة منخفضة الخصوبة وصخرية وجافة.

فيما يتعلق باحتياجات الرطوبة ، تتطلب الزراعة في الأواني 1-2 ري في الأسبوع خلال فصل الصيف وواحدة أسبوعية في بقية العام. تحتاج المحاصيل التجارية إلى سقي متكرر خلال المرحلة الأولى من التطوير وفي السنة الثانية يتم تنفيذ الري فقط خلال فصول الصيف شديدة الجفاف.

يُنصح باستخدام نوع من السماد العضوي خلال السنة الأولى من تكوين المحصول ، من الربيع إلى الخريف. تشمل الخيارات ذرق الطائر ، مصبوبات الديدان ، أو نفايات النباتات السماد.

المراجع

1. Acosta de la Luz، LL، & Rodríguez Ferradá، CA (2006). النباتات الطبية: أسس إنتاجها المستدام.
2. غونزاليس فاسكيز ، جي إف (2009). مصلحة صيدلانية لـ "سالفيا أوفيسيناليس" و "أوفراسيا أوفيسيناليس". دفاتر توماس ، (1) ، 157-171.
3. Hernández-Agero، TO، Carretero Accame، ME & Villar del Fresno، AM (2002). حكيم. كيمياء النبات والصيدلة والمداواة. الصيدلة المهنية ، 16 (7) ، 60-64. قسم الصيدلة. كلية الصيدلة. UCM.
4. الخصائص الطبية لسالفيا (2019) علم النبات عبر الإنترنت. تم الاسترجاع على: botanical-online.com
5. القويسة. (2019). ويكيبيديا، الموسوعة الحرة. تم الاسترجاع في: es.wikipedia.org
6. فوغل ، أ. (2018) موسوعة النباتات. سالفيا أوفيسيناليس L. استعاد في: avogel.es