BROSIMUM ALICASTRUM: الخصائص ، الموائل ، الاستخدامات ، الزراعة ، الرعاية - مادة الاحياء - 2026

Brosimum alicastrum أو capomo هو نوع شجري معمر ينتمي إلى عائلة Moraceae. يُعرف باسم كابومو أو جوز المايا أو أوجوش أو رامون ، وهو نبات أصلي في المناطق الاستوائية في أمريكا الوسطى.

إنها شجرة طويلة يصل ارتفاعها إلى 15-35 م. لها ساق منتصب ولحاء خشن وفروع صاعدة وأوراق بسيطة وتاج هرمي. إنه نوع أحادي المسكن ينتج أزهاره على شكل رأس دروب كروي من اللون الأصفر الفاتح عندما ينضج.

Brosimum alicastrum. المصدر: Congobongo1041

يقع موطنها الطبيعي في بيئات دافئة وشبه دافئة واستوائية ومعتدلة ، على ارتفاع 20 إلى 1600 متر فوق مستوى سطح البحر. في البرية ، توجد في أنظمة بيئية مختلفة ، من الغابات متوسطة الحجم شبه النفضية أو شبه دائمة الخضرة إلى الغابات طويلة الخضرة أو شبه دائمة الخضرة.

إنها شجرة تحظى بتقدير كبير نظرًا لجودة علفها وتوافرها في أوقات الجفاف ، حيث تستخدم كمكمل غذائي للماشية. وبالمثل ، فإنه يستخدم للأغراض الطبية لخصائصه في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الخشب في النجارة والإنشاءات الصغيرة

الخصائص العامة

جذع ولحاء Brosimum alicastrum. المصدر: تصوير David J. Stang

مظهر خارجي

شجرة طويلة دائمة الخضرة أو شبه دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 45 مترًا ويبلغ قطرها عند ارتفاع الصدر 1-1.5 مترًا. ساقها منتصبة واسطوانية مع دعامات عريضة ولحاء مضلع وخشن من اللون الرمادي الذي ينضح نسغًا حليبيًا حلوًا ولزجًا. التاج كثيف وهرمي.

اوراق اشجار

أوراق بسيطة ذات شكل بيضاوي أو بيضاوي أو سناني الشكل ، مرتبة بالتناوب ، بطول 5-16 سم وعرض 3-7 سم. المنشورات خضراء زاهية على السطح العلوي وخضراء مائلة للرمادي على الجانب السفلي ، وهوامش كاملة وقمة حادة شديدة التألق.

زهور

زهور فردية أحادية الجنس بترتيب إبطي. الأنثى ، ذات الألوان الخضراء ، مجمعة في رؤوس بيضاوية ذات حراشف صغيرة. الذكور صفراء اللون ويتم تجميعها في مجموعات كروية الشكل تتكون من مقاييس بلتية تفتقر إلى كورولا.

فاكهة

الثمرة عبارة عن دروب كروي قطره 2-3 سم وله قشرة صفراء برتقالية صالحة للأكل لها نكهة حلوة وممتعة. يوجد بالداخل 1-3 بذور كروية بقطر 1-2 سم ، تيستا بردية بنية اللون ونباتات نباتية خضراء.

التركيب الكيميائي

أتاح التحليل الكيميائي النباتي للأوراق والفاكهة والبذور تحديد الإمكانات الغذائية الكبيرة لهذا النوع ، سواء للاستهلاك البشري أو الحيواني. في الواقع ، يعتمد تكوين المادة التي تم تحليلها على الظروف البيئية وعمر النبات ونضج الثمرة.

من جانبها ، تحتوي البذور على آثار من قلويدات وزيوت متطايرة وشموع وراتنجات ، بالإضافة إلى مبادئ مخاطية وهضمية وزلالية وآثار من السكروز والجلوكوز والدكسترين والنشا وحمض الميثاربيك والسليلوز والأملاح.

اوراق اشجار

- بروتين: 14.9٪

- الرماد: 13.5٪

- الألياف: 28٪

- اللجنين: 7.1٪

- مستخلص أثيري (دهون): 3.9٪

- الفينولات: 1.0٪

- العفص: 9.1٪

لب الفاكهة

- الماء: 84٪

- بروتين: 2.5٪

- مستخلص أثيري (دهون): 0.5٪

- الألياف: 1.2٪

- مستخلص خالي من النيتروجين (نشويات وسكريات): 10.9٪

بذور

- مياه (بذور طازجة): 52.2٪

- الماء (بذور جافة): 4.5-12.5٪

- بروتين: 12.5٪

- الرماد: 15.5٪

- كربوهيدرات: 40-75٪

- الألياف: 2.5-8.5٪

- سعرات حرارية: 3.59-4.16 كيلو كالوري / جرام

- ليسين: 2.5-4٪

- التربتوفان: 1.2-2.3٪

الفواكه الخضراء Brosimum alicastrum. المصدر: Janhendrix

التصنيف

- المملكة: بلانتاي

- الشعبة: Magnoliophyta

- الصنف: Magnoliopsida

- الترتيب: روزاليس

- العائلة: Moraceae

- القبيلة: Dorstenieae

- الجنس: Brosimum

- الأنواع: Brosimum alicastrum Swartz. 1788

نوع فرعي

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. أليكاستروم

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. بوليفارينس (بيتيير) سي سي بيرج 1970

مرادف

- Alicastrum guianense (Aubl.) كونتزي

- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.

- Brosimum تلطيخ سكوت

- B. lecointei Ducke

- B. lemeei (Benoist) Lemee

- Brosimum palmarum Standl.

- Brosimum panamense (Pittier) Standl. & ستيرم.

- B. rotundatum Standl.

- B. tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutinum (SF Blake) البط

- تلون Piratinera (شوت) بيتيير

- Piratinera Guianensis Aubl.

- P. lemeei Benoist

- P. mollis Killip

- Piratinera panamensis Pittier

- Piratinera scabridula SF Blake

- P. velutina SF بليك

يترك Brosimum alicastrum. المصدر: تصوير David J. Stang

الموئل والتوزيع

تتطور في تربة خصبة من الحجر الجيري ، على أرض مستوية ، مع منحدرات طفيفة شديدة الانحدار ، أو أماكن مغطاة أو منحدرات شديدة الانحدار. تتكيف مع المناطق ذات فترات التشمس القصيرة ، وتزهر في درجة حرارة 21-35 درجة مئوية ، وتكون سنوية أو نصف سنوية وتفقد أوراقها في البيئات القاحلة للغاية.

تتكيف بشكل عام مع التربة الطينية العميقة التي يسهل غمرها في موسم الأمطار ، وكذلك التربة الضحلة والرملية والصخرية للغاية. إنه محصول يتكيف لينمو ويتجدد في بيئات الغابات المغلقة ، حيث أن شتلاته شديدة التحمل للتظليل.

وهي تقع في غابات ممطرة أو رطبة دائمة الخضرة ، وغابات شبه نفضية مبكرة ، وضفاف الأنهار في النظم البيئية شبه القاحلة ، وغابات المناخ الموسمي حيث تشكل مدرجات كثيفة. يرتبط في أمريكا الوسطى بالغار الأسود (Cordia megalantha) ، varillo (Symphonia globulifera) ، zapotillo (Calocarpum sp.) و San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis).

موطنها أمريكا الاستوائية ، يتم توزيعها من جنوب المكسيك في جميع أنحاء أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي ، بما في ذلك كوبا وجامايكا وترينيداد. وبالمثل ، في شمال أمريكا الجنوبية في كولومبيا والإكوادور وبيرو وبوليفيا وفنزويلا و Roraima في البرازيل وغيانا وسورينام.

تقع في المكسيك في شبه جزيرة يوكاتان ، جنوب تاماوليباس وعلى منحدر المحيط الهادئ من سينالوا وناياريت إلى تشياباس. بشكل عام ، تقع في المناخات الاستوائية بمتوسط ​​درجة حرارة 18-27 درجة مئوية وهطول الأمطار من 600-4000 ملم في السنة.

الثمار الناضجة Brosimum alicastrum. المصدر: Janhendrix

الاستخدامات والخصائص

العلف

كابومو شجرة متعددة الاستخدامات وجذعها وفروعها وأوراقها وثمارها وبذورها لها تطبيقات مختلفة. الأوراق والفواكه ذات استساغة عالية ، وكثيرا ما تستخدم كمكمل غذائي للماشية والخيول والخنازير والماعز والأغنام.

في مناطق معينة من أمريكا الوسطى ، تشكل العلف الطازج الوحيد المتاح عندما تكون الظروف البيئية معاكسة لأنواع العلف الأخرى. أوراقه قابلة للهضم أكثر من 65٪ ، بروتين 15٪ ، رماد 13٪ ، ألياف 25٪ ، دهون 4٪ ومحتوى عالي من اللجنين والفينولات والعفص.

خلال موسم الجفاف ، تستخدم الفروع كعلف والثمار التي تسقط على الأرض مرغوبة للغاية ، خاصة من قبل الخنازير. يمكن للبذور التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والنيازينات أن تحل محل ما يصل إلى 30٪ من حبوب العلف مثل الذرة الرفيعة.

يتمتع البروتين الموجود في أوراق وفواكه الكابومو بجودة غذائية من الدرجة الأولى. يسمح المحتوى العالي من الأحماض الأمينية أرجينين ولايسين وتربتوفان وفالين بزيادة إنتاج الحليب بنسبة 15 إلى 20٪.

التغذية

كانت الفاكهة أو الدروب غذاءً للاستهلاك البشري منذ عصور ما قبل كولومبوس. لها نكهة حلوة ولطيفة ، وتستخدم في تحضير المربيات أو الجيلي. وبالمثل ، كانت البذور التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون جزءًا من النظام الغذائي اليومي لشعوب المايا منذ العصور القديمة.

تؤكل البذور المغذية للغاية مطبوخة أو محمصة ، تؤكل كاملة أو مطحونة في دقيق متعدد الأغراض. على سبيل المثال ، يمكن مزجه مع الذرة لصنع التورتيلا أو الكعك أو الخبز ، وكذلك لتحضير مشروب مشابه للقهوة.

من ناحية أخرى ، تُغلى البذور الطازجة في الماء وتُستهلك كبديل عن البطاطس ، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لخصائصها الحسية ، يمكن تخزينها لفترة طويلة لاستخدامها في أوقات الندرة.

يتم استخلاص سائل حليبي أو عصارة من لحاء الشجرة التي تستخدم كبديل للحليب ، وذلك بسبب قابليتها للذوبان العالية ومذاقها الرائع. على المستوى الصناعي ، يتم استخدام هذا النسغ كمادة خام لتصنيع العلكة.

طبي

من بين الاستخدامات الطبية ، فإن الحقن أو المقويات للفروع والأوراق لها القدرة على تهدئة أعراض الربو والتهابات الجهاز التنفسي. تستخدم عصارة اللحاء ومستخلصات الثمار لتحفيز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات.

حطاب

على الرغم من قابلية تشغيل الخشب المنخفضة ، إلا أنه يتمتع بتنوع كبير في الاستخدامات المحلية في كل من النجارة والبناء. في الواقع ، يتم استخدامه لتصنيع الأثاث البسيط والخشب الرقائقي والألواح والأشكال والسروج ودعامات الأحذية والأدوات الزراعية. يستخدم الخشب كحطب أو فحم.

الحفاظ على

Capomo هو نوع من الغابات يستخدم لاستعادة البيئات المتداخلة ، لأنه يحمي التربة ويحافظ على مجاري المياه ويحمي التنوع البيولوجي. تسمح خصائصه الفسيولوجية بالتطور تحت غابات ثانوية منخفضة الإضاءة ، ولكن عندما يتم فتح المقاصة في المظلة ، فإنه يسرع من تطورها.

تحت ظل الأنواع الأخرى ، تشكل مظلة كثيفة بها أشجار مثل بالو مولاتو (بورسيرا سيماروباو) أو شيكل (مانيلكارا زابوتا) ، بالإضافة إلى شجيرات مختلفة. نظرًا لنموها السريع وخشبها الكثيف وتاجها الواسع ، فهي تستخدم على نطاق واسع في برامج إعادة التحريج.

دروب كابومو. المصدر: Congobongo1041

التكاثر

الاستنساخ بالعقل

يسمح التكاثر عن طريق الأوتاد بالحصول على أشجار مثمرة في أقل من خمس سنوات. تستخدم الأوتاد بارتفاع 1-2 متر وقطر 5-15 سم مباشرة في الحقل ، وتزرع على مسافة 3-5 متر بين النباتات.

التكاثر بالبذور

عادة ما يتم إكثار الكابومو بالبذور الطازجة التي يتم الحصول عليها مباشرة من النبات أو يتم جمعها من السقوط حول النبات. لاستخراج البذور من الفاكهة ، من الضروري نقع الثمار بكمية كافية من الماء ، وعادة ما يتم الحصول على 900 إلى 1200 بذرة لكل كيلوغرام.

تمثل البذور الطازجة نسبة عالية من الإنبات ؛ 90٪ تقريبًا تبدأ بعد 8-10 أيام من الزراعة. ومع ذلك ، فإن نسبة الإنبات والحيوية تنخفض بشكل كبير في غضون أسابيع قليلة.

يمكن زرع البذر مباشرة في أكياس البولي إيثيلين أو على أدوات الإنبات ثم التكسير عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 5-10 سم. يكون النمو خلال المرحلة الأولية من تطوير المشتل سريعًا نسبيًا ويصل طول الشتلات إلى 25-35 سم في 4-5 أشهر.

تحت ظروف الحضانة ، مطلوب نصف الظل خلال مرحلة النمو الأولية. من الشائع جمع الشتلات المتجددة بشكل طبيعي تحت الأشجار ، والتي يمكن تقشيرها وزرعها في المشتل.

بذر

يمكن زراعة هذه الأنواع بطيئة النمو في الحقل عن طريق العقل أو الشتلات التي تزرع في المشتل. في حالة إنشاء محصول عن طريق قطع الأشجار البالغة ، تتبع الشجرة الجديدة نفس نمط النمو.

تعتبر الأشجار الصغيرة التي يزيد قطرها عن 32 سم نباتات بالغة ، وعادة ما يزيد قطرها بمقدار 1.3 سم في السنة. يُنصح باستخدام حصص النباتات الصغيرة ، من أجل الحصول على أشجار منتجة في أقصر وقت ممكن.

حضاره

يتطلب إنشاء أحواض الشتلات مسافة غرس 10 × 10 سم. يتم إجراء أول عملية زرع في أكياس من البولي إيثيلين بعرض 10 سم وطول 20 سم مع طبقة سفلية خصبة ورطبة.

تحتاج الشتلات التي يبلغ ارتفاعها 50 سم للزراعة النهائية وتستخدم مسافة بذر لا تقل عن 3 × 3 م. نوصي بالسقي كل 3 أيام ، ومكافحة الحشائش بشكل متكرر وبدء التقليم عندما يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار.

دعامة جذع Brosimum alicastrum. المصدر: تصوير David J. Stang

رعاية

على الرغم من أنها تتكيف مع مواقع الصخور الجيرية شديدة الانحدار مع فترات تشمس قصيرة ، وسهول منخفضة الخصوبة وتضاريس منحدرة. تتطور بقوة أكبر في التربة الخصبة ، في المناخات بمتوسط ​​درجة حرارة سنوية 18-27 درجة مئوية وهطول الأمطار من 600-4000 ملم في السنة. يصل هذا النوع إلى مرحلة النضج في أربع سنوات.

الأوبئة والأمراض

الآفات

يتم مهاجمة الكابومو من قبل الحشرات التي تتغذى بشكل أساسي على أخشابها ، مثل Xyleborus ferrugineus و Xyleborus morigerus ، أو نصف الأجنحة Trioza rusellae التي تنتج العفث على الأوراق.

الأمراض

فيما يتعلق بالأمراض التي تسببها الفطريات المسببة للأمراض ، فقد تم تحديد Alternaria alternata و Cercospora sp. و Colletotrichum sp. و Chalara sp. و Fusarium و Gilmaniella sp. و Tubercularia sp. بشكل عام ، الأمراض التي تسببها الفطريات المسببة للأمراض شائعة في النظم البيئية للغابات الاستوائية.

تهاجم الأمراض الفطرية النبات في مراحل مختلفة من دورة حياته ، وتكون الأوراق والثمار أكثر الأعضاء تضرراً. تتجلى الأعراض الرئيسية في الإصابة بالكلور أو التشوهات أو النخر ، مما يقلل من نمو النبات وقدرته على التمثيل الضوئي والتكاثر والبقاء على قيد الحياة.

المراجع

1. Alvarado، D.، Sosof، J. & Sánchez، M. (2006) البحث عن مواد Ramón (Brosimum alicastrum) وجمعها وتوصيفها وحفظها في المنطقة الجنوبية الغربية من غواتيمالا. (أطروحة). البرنامج الجامعي للبحث في الموارد الطبيعية والبيئة (PUIRNA). جامعة سان كارلوس في غواتيمالا.
2. أيالا ، أ ، وساندوفال ، إس إم (1995). التأسيس والإنتاج المبكر لعلف رامون (Brosimum alicastrum Swartz) في المزارع ذات الكثافة العالية في شمال يوكاتان ، المكسيك. Agroforestry in the Americas (CATIE) v. 2 (7) ص. 10-16.
3. Brosimum alicastrum Sw. (2019) أمانة GBIF. تصنيف العمود الفقري GBIF. مجموعة بيانات قائمة التحقق. تم الاسترجاع في: gbif.org
4. Burgos، AA، Góngora، RC، Leal، CC، Campos، CZ، & Castro، CS (2006) التركيب الكيميائي والتغذوي لأشجار العلف. CONACYT - SAGARPA - COFUPRO. رقم ال ISBN: 970-94223-2-4.
5. ماينرز ، إم ، سانشيز جاردونيو ، إس دي بلوا. (2009) El Ramón: ثمرة ثقافتنا وجذر للحفظ. CONABIO. Biodiversitas ، 87: 7-10.
6. Rojas-Schroeder، J. Á.، Sarmiento-Franco، L.، Sandoval-Castro، CA، & Santos-Ricalde، RH (2017). استخدام أوراق نبات الرامون (Brosimum alicastrum Swarth) في علف الحيوانات. النظم الإيكولوجية الزراعية المدارية وشبه المدارية، 20 (3) ، 363-371.
7. رومان ، إف ، دي ليونيس ، آر ، سوتو ، إيه ، ديجو ، جيه ، هول ، شبيبة (2012). دليل لإكثار 120 نوعًا من الأشجار المحلية في بنما والمنطقة الاستوائية الجديدة. مبادرة القيادة البيئية والتدريب - ELTI. مدرسة ييل للغابات والدراسات البيئية. ردمك 978-9962-05-347-7.
8. Sáyago Ayerdí، S. & lvarez-Parrilla، E. (2018). الأطعمة النباتية الأيبيرية الأمريكية غير المستغلة. معهد العلوم الطبية الحيوية. رقم ال ISBN: 978-1-938038-10-5.