أمراض الذوق: الخصائص والأسباب - الدواء - 2025

هناك العديد من أمراض التذوق التي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحة الناس ، مثل نقص التعرق ، والعمر ، وخلل التذوق ، وفانتوجيوسيا. يؤدي حاسة التذوق وظائف مختلفة ومهمة جدًا للجسم. بادئ ذي بدء ، يتيح لك التمييز بين النكهات والاستمتاع بتجربة الطهي وإيقاظ الأحاسيس والعواطف وحتى المساعدة في إصلاح الذكريات.

من ناحية أخرى ، فإن القدرة على إدراك النكهات المختلفة تجعل الناس يتسببون في تناولهم ، مما يشجع على تناول الطعام الذي يعد أمرًا حيويًا لعمل الجسم بشكل سليم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن التحديد الصحيح للنكهات المختلفة يسمح للناس بالتعرف على الأطعمة التالفة أو المتحللة ، والتي يمكن أن تمنع ابتلاعها والتأثيرات الضارة اللاحقة على الجسم.

هناك العديد من اضطرابات التذوق: بعضها يمكن أن يكون مؤقتًا والبعض الآخر دائم.

وتتراوح الأسباب التي تولدها من الاستهلاك المفرط للمواد الضارة ، مثل السجائر والكحول والمخدرات ، إلى استهلاك بعض الأدوية المرتبطة بعلاجات مثل العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي ، والخضوع لبعض التدخلات الجراحية ، أو حتى عملية الشيخوخة الطبيعية.

نادرًا ما يكون الفقد الكلي لحاسة التذوق أمرًا نادرًا ، وفي كثير من الحالات ترتبط اضطرابات التذوق باضطرابات الشم.

أحيانًا لا تكون الأعراض واضحة جدًا ، لذا يُنصح بالاهتمام بأي اختلاف في إدراك التذوق ، حتى تتمكن من التعرف على الاضطراب في الوقت المناسب ، إن وجد.

أمراض التذوق: الخصائص الرئيسية وأسبابها الأكثر شيوعًا

- ضعف البصر

نقص الذوق هو ضعف حاسة التذوق ، عادة لفترة معينة. من المهم أن نلاحظ أن نقص حاسة التذوق لا يعني خسارة كاملة في التذوق ، وإنما يعني فقط انخفاض في القدرة على تحديد النكهات المختلفة.

يمكن اكتساب هذا المرض نتيجة لبعض الأدوية أو الإجراءات الطبية ، أو يمكن أن يكون موروثًا أيضًا.

يشمل الإدراك المنخفض للنكهات جميع التصنيفات (مر ، حامض ، حلو ، مالح). غالبًا ما يتم العثور على قصور الوزن عند كبار السن.

الأسباب

يرتبط نقص الجاذبية بنقص الزنك ، مع تفاعلات تجاه بعض المضادات الحيوية المستخدمة في العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي أو بعض مضادات الاكتئاب.

يمكن أن يكون أيضًا نتيجة الاستهلاك المفرط للسجائر والمخدرات والكحول ، والتلامس مع بعض المواد الكيميائية العدوانية المرتبطة ببعض الوظائف.

يمكن أن تتسبب بعض التدخلات الجراحية في حدوث نقص في البصر ، مثل إزالة الحنجرة أو إجراء عمليات جراحية في طبلة الأذن. وفي بعض الحالات ، يكون قصور البصر نتيجة للتقدم في العمر.

يمكن الوقاية من نقص الوزن في كثير من الحالات من خلال مراقبة ظروف العمل وتجنب الاستهلاك المفرط للكحول والسجائر والمخدرات.

- العمر

Ageusia يشير إلى الغياب التام لحاسة التذوق. يعتبر تشخيص اضطراب التذوق هذا معقدًا لأن الأعراض الأولى ليست واضحة جدًا.

في بعض الحالات ، تظهر الشيخوخة في بعض أجزاء اللسان. في مثل هذه الحالات قد لا يدرك الناس عدم قدرتهم على تذوق النكهات ؛ قد يشعرون أنهم أقل تركيزًا عليهم ، لكنهم لا يعتبرون ذلك اضطرابًا في الذوق.

يميل المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بالشيخوخة إلى فقدان شهيتهم. على الرغم من أن المرض نفسه ليس قاتلاً ، إلا أن فقدان الشهية الناتج يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وتدهور نوعية الحياة.

الأسباب

الغياب التام للقدرة على إدراك النكهات أمر نادر للغاية. ربما لهذا السبب هناك القليل من البحث العلمي في هذا الصدد ، لقلة الموضوعات التي يمكن التحقيق فيها.

ومع ذلك ، فقد تم تحديد أن التقدم في العمر يميل إلى أن يكون مرتبطًا بالضرر المرتبط بالذوق أو انقطاع الأعصاب القحفية.

ارتبط تناول بعض الأدوية ، مثل كلوبيدوجريل (مضاد للصفيحات) ، بتطور العمر.

شوهد الشيخوخة أيضًا في المرضى الذين عانوا من اضطرابات الأذن الوسطى.

- عسر الذوق

عسر الذوق هو اضطراب في الذوق يرتبط بالإدراك المستمر لطعم معدني ونخخ في الفم.

أفاد المرضى المصابون بخلل الذوق أيضًا أنهم شعروا بطعم مرير قوي بشكل عفوي عند تجربة الأطعمة الحلوة.

يميل مرضى عسر الذوق إلى إنقاص الوزن وتجربة تناول الطعام غير سارة للغاية ، لأنهم دائمًا ما يشعرون بطعم مر في أفواههم.

هناك انخفاض في تناول العناصر الغذائية ؛ قد يمتنع المصابون بعُسر الذوق عن الأكل بشكل شبه كامل بسبب سوء التجربة.

الأسباب

ترتبط الأسباب الأكثر شيوعًا لعسر الهضم بالعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي وبعض الأدوية المستخدمة أثناء هذه العمليات.

من الشائع أن تتلف براعم التذوق وبعض المستقبلات الشمية لدى مرضى السرطان.

يتمتع الأشخاص الأصحاء بإمكانية تجديد الخلايا بسرعة ، ولكن بالنسبة لمرضى السرطان يكون الأمر أكثر صعوبة بسبب التعرض المستمر للإشعاع.

يمكن أن تسبب بعض حالات العدوى التي تسببها الفطريات أو الفيروسات أو البكتيريا أيضًا عسر الذقن.

كما ارتبط التلامس مع بعض منتجات تصفيف الشعر بخلل التعرق ، وكذلك التحفيز المفرط للمستقبلات المرة لللسان ، مما يعني زيادة العتبة المرة.

بعض العمليات الجراحية المتعلقة بالأذن يمكن أن تسبب خلل في الذقن. في هذه الحالة من الشائع أن تختفي الأعراض تدريجيًا حتى تختفي تمامًا.

بالنسبة لعسر التذوق المطول ، يُنصح بتغيير عادات الأكل ، وشرب الكثير من الماء ، ومضغ الطعام بشكل أبطأ ، وتنويع الوجبات لمنع مستقبلات التذوق من التكيف مع نكهات معينة.

- فانتوجيوسيا

يرتبط فانتوجيوسيا بالإدراك المفاجئ لطعم مر في الفم ، بدون محفزات خارجية قد تكون قد ولدت هذا الإحساس.

Phantogeusia هو اضطراب الذوق الأكثر شيوعًا. إنه تصور مؤقت للطعم المر ، ولا يطول كما في حالة عسر الذوق.

الأسباب

السبب الأكثر ارتباطًا بـ phantogeusia هو تلف الحبل الطبل ، الذي يرسل إشارات الذوق إلى الدماغ.

يمكن أن يتضرر الحبل الطبل نتيجة الورم أو الفيروس أو تناول دواء.

المراجع

1. "Ageusia" في عيادة جوان كاريرو لطب الأنف والأذن والحنجرة. تم الاسترجاع في 10 أغسطس 2017 من عيادة خوان كاريرو لطب الأنف والأذن والحنجرة: clinicajuancarrero.es.
2. سولا ، ب. "انخفاض جودة الحس عند كبار السن يفضّل تطور الأمراض" (21 أكتوبر 2013) في كرونيكل. تم الاسترجاع في 10 أغسطس 2017 من Chronicle: cronica.com.mx
3. "Hypogeusia" في عيادة جامعة نافارا. تم الاسترجاع في 10 أغسطس 2017 من Clínica Universidad de Navarra: cun.es.
4. "اضطرابات التذوق" في المعهد الوطني للصمم واضطرابات التواصل الأخرى. تم الاسترجاع في 10 أغسطس 2017 من المعهد الوطني للصمم واضطرابات التواصل الأخرى: nidcd.nih.gov.
5. "إنها مسألة ذوق" (28 فبراير 2017) في Mobile Health. تم الاسترجاع في 10 أغسطس 2017 من Mobile Health: saludmovil.com.
6. "اضطرابات حاسة التذوق" (19 ديسمبر 2012) في Doctissimo. تم الاسترجاع في 10 أغسطس 2017 من Doctissimo: doctorissimo.com.
7. "حاسة التذوق تخيبنا أحيانًا. تريد أن تعرف لماذا؟ " (17 مارس 2017) في Portal Odontologists. تم الاسترجاع في 10 أغسطس 2017 من Portal Odontlogos: odontologos.mx.
8. Mayor، J. "حاسة التذوق ، الأكثر شهرة" (19 ديسمبر 1999) في El Cultural. تم الاسترجاع في 10 أغسطس 2017 من El Cultural: elcultural.com.
9. برانتلي ، أ. "اضطرابات التذوق: نقص الحس ، والتقدم في العمر ، وعسر الذوق" في كلية وفورد. تم الاسترجاع في 10 أغسطس 2017 من Wofford College: wofford.edu.