أشهر 5 مشروبات كامبيتشي النموذجية - مفردات الثقافة - 2025

المشروبات النموذجية الرئيسية في كامبيتشي هي البوزول والأرز وجوز الهند ، وماء الكاجو ، ومياه جامايكا وأتول الذرة. العديد منها مناسب بشكل خاص للاستهلاك خلال الصيف أو في المواسم الدافئة.

ترجع وفرة هذه المشروبات المنعشة إلى المناخ الحار والرطب في كامبيتشي ، حيث ترتفع درجات الحرارة خلال معظم أيام السنة.

تستخدم النباتات والفواكه النموذجية في المنطقة لصنع هذه المشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، تبرز الخصائص الغذائية والصحية لبعض هذه العناصر.

يوفر استهلاك هذه المشروبات مساهمة غير عادية من العناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تكمل حمية كامبيتشينوس.

قد تكون مهتمًا أيضًا بأنشطتها الاقتصادية الرئيسية أو الموارد الطبيعية في كامبيتشي.

5 مشروبات نموذجية رئيسية من كامبيتشي

1- البوزول

بوزول شراب منعش ومغذي. يتم تحضيره من الكاكاو والذرة ويحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الجزء الجنوبي من المكسيك ، وليس فقط في كامبيتشي.

أصولها في ولاية تاباسكو. ابتكر السكان الأصليون هذا المشروب لأول مرة في تلك المنطقة.

منذ البداية ، برزت خصائصه الغذائية. ويرجع ذلك إلى وجود بعض الكائنات الحية الدقيقة التي تولد البروتين الخام أثناء عملية التخمير.

استهلاكه شائع في كل من المهرجانات والأسواق التقليدية وأثناء فترات الراحة من العمل الزراعي أو اليدوي الذي يتطلب جهدًا.

2- هورتشاتا الأرز وجوز الهند

هذا أيضًا مشروب منعش وهو أحد المفضلات في Campechanos. من السهل العثور عليها في كامبيتشي وأماكن أخرى في المكسيك أو أمريكا الوسطى.

يتم تحضيره بخلط دقيق الأرز والحليب المجفف والسكر والفانيليا وإضافة الملحقات حسب الذوق.

في حالة كامبيتشي ، من الشائع العثور على مزيج من العناصر المذكورة أعلاه مع اللوز وجوز الهند.

يتم تناوله كمرافق لبعض الأطباق الإقليمية النموذجية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. من الشائع في الصيف إضافة الثلج إلى المشروب لجعله أكثر انتعاشًا.

3- ماء أو صودا الكاجو

يُعرف أيضًا باسم الكاجو أو الكاجو أو الكاجو ، اعتمادًا على المنطقة الجغرافية ، يعتبر الكاجو فاكهة حامضة وقابضة.

لصنع صودا الكاجو ، يتم تسيل عصير الفاكهة. للتخفيف من قابلية نكهته ، يضاف السكر لتحليته.

يضاف القليل من عصير الليمون إلى عصير الكاجو. إنه مصنوع من الثلج الذي ، عند ذوبانه ، يجعل الكل مائيًا أكثر. إنه مشروب صيفي مشهور جدًا يتم تقديمه باردًا.

4- مياه جامايكا

تم تحضير هذا المشروب من زهور جامايكا ، وهي كركديه ذات خصائص مدرة للبول.

يزرع في المكسيك وكذلك في بلدان أخرى من أمريكا الوسطى والجنوبية ، على الرغم من أنه نبات أصلي في أفريقيا الاستوائية.

يتنوع استخدام النبات بشكل كبير: في بعض البلدان يتم استخدامه كملون غذائي ، وفي بلدان أخرى كتوابل للطبخ ، وفي المكسيك يتم طهي الأوراق لإعداد مشروب.

يتم إضافة كمية كبيرة من الماء لطهي النبات وكذلك السكر لتحليته.

والنتيجة هي شراب منعش بنكهة مميزة وخصائص مشابهة لتلك الموجودة في بعض أنواع الشاي.

5- أتول الذرة

هناك أنواع عديدة من هذا المشروب. اعتمادًا على نوع الذرة المستخدمة وطعم المستهلك ، هناك اختلافات عند إضافة المكونات.

تشترك جميع الاختلافات في وجود حبوب الذرة والماء والسكر والملح. يمكن أن تكون المكونات البديلة الأخرى هي العسل أو جوز الهند.

المراجع

1. البوزول: مشروب أسلاف من الجنوب الشرقي ، في غير معروف المكسيك ، mexico.com.mx غير معروف
2. "المطبخ المكسيكي ما قبل الإسباني". هيريبيرتو غارسيا ريفاس. إد بانوراما. (1991).
3. فن الطبخ كامبيتشي في متحف الفن الشعبي. جمعية الأصدقاء ، amigosmap.org.mx
4. المشروبات المنعشة اللذيذة ، في Chelita & Travel ، في chelita-travel.webnode.mx
5. 10 مشروبات لذيذة تمامًا من اليوكاتيكان ، في يوكاتان ترافيل