أشهر 5 مشروبات نموذجية من نويفو ليون - مفردات الثقافة - 2026

و المشروبات نموذجية نويفو ليون هي نتيجة لاندماج بين الثقافة الأصليين في المكسيك وتأثير الهجرة الأوروبية من وقت الاستعمار.

نويفو ليون هي واحدة من اثنتين وثلاثين ولاية تتكون منها البلاد وتقع في المنطقة الشمالية الشرقية من المكسيك.

ميزكال

كما كان لظروفها الجغرافية والمناخية تأثير كبير على تطور ثقافة هذه المنطقة.

مناخها الحار والجاف ، فضلاً عن الغطاء النباتي شبه الصحراوي ، جعل المشروبات الباردة نموذجًا للمنطقة ويختارها سكانها.

قد تكون مهتمًا أيضًا بتقاليد نويفو ليون أو خصائصها الثقافية.

5 مشروبات نموذجية من نويفو ليون

1- ميزكال

إنه مشروب كحولي يتم الحصول عليه من تقطير جذع وقاعدة أوراق نبات Maguey.

تم تقطير mezcal الحرفي التقليدي في أواني فخارية وحتى اليوم هناك مجتمعات أصلية تحافظ على هذه التقنية.

نسبة التخرج الكحولية 45٪ والشراب عديم اللون عمليا.

من الناحية المثالية ، يجب تقديم mezcal في وعاء يسمى jícara ، مصنوع من ثمار güira. إذا لم يكن كذلك ، يجب تقديمه في كوب واسع الفوهة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون للميزكال الجيد لمعان لؤلؤي عند تقديمه. يوصى بصب السائل على مسافة 20 سم من الزجاج.

2- أتول أبيض

الأتول الأبيض ، المعروف أيضًا باسم أتول دي ماسا ، هو مشروب غير كحولي مصنوع من الذرة البيضاء المطبوخة والمطحونة والمغلية.

في الأصل لا يحتوي على السكر ، لكن البعض يضيف قصب السكر. إنها قاعدة الأتول الأخرى ، التي تضاف إليها الثمار المطحونة والمكونات الأخرى.

3- شامبورادو

شامبورادو مشروب مشتق من أتول. تضاف الشوكولاتة الداكنة وماء الفانيليا إلى هذا.

إنه مشروب حلو بقوام كثيف. يتم تقديمه بشكل عام لمرافقة تاماليس المكسيكي النموذجي.

إنه مشروب الأزتك من أصل ما قبل الإسباني الذي كان يستخدم في بعض الطقوس والاحتفالات.

4- صنوبر الذرة المحمص

صنوبر الذرة المحمص عبارة عن مشروب مصنوع من دقيق الذرة المطحون والمحمص ثم محلى بالسكر.

يمكن إضافة الماء أو عصير الفاكهة أو الحليب. يتم تقديمه ساخنًا وباردًا ، وعادةً ما يكون مُتبّلًا بالكاكاو والقرفة و / أو اليانسون.

من ناحية أخرى ، يمكن تخمير هذا المشروب لإنتاج بيرة قليلة الكحول تسمى تيجوينو. هذا هو في حالة سكر مع الليمون والملح والفلفل الحار.

5- البيرة

يعود أصل البيرة المصنوعة في نويفو ليون إلى نهاية القرن التاسع عشر ، عندما تم إنشاء مصنع الجعة كواوتيموك هناك برأس مال مكسيكي.

في وقت لاحق ، اندمجت مع مصنع الجعة Moctezuma ، الذي كان يضم العاصمة الألمانية والفرنسية. في الوقت الحالي ، تم الاستحواذ على الشركة من قبل المجموعة الهولندية Heineken International.

إنهم يصنعون العديد من العلامات التجارية للبيرة ، بما في ذلك Dos Equis و Heineken و Superior و Sol و Kloster Light و Tecate و Strongbowy Affligem و Indio و Bohemia و Noche Buena و Carta Blanca و Coors Light.

يُستهلك البيرة على نطاق واسع في الولاية لأنه عندما يتم تقديمه باردًا ، فإنه يساعد في تخفيف درجات الحرارة المرتفعة في نويفو ليون.

المراجع

1. قاموس المشروبات المكسيكية التقليدية. (سادس). تم الاسترجاع من غير معروف المكسيك: mexicodesconocido.com.mx
2. أتول أبيض أو عجين أتول. (سادس). تم الاسترجاع من Larousse: laroussecocina.mx
3. أتولي شوكولاتة شامبورادو. (سادس). تم الاسترجاع من MAR: mexican-authentic-recipes.com
4. التاريخ. (سادس). تم الاسترجاع من Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
5. ميزكال. (سادس). تم الاسترجاع من ويكيبيديا: wikipedia.org