أشهر 5 مشروبات نموذجية فيراكروز - مفردات الثقافة - 2025

و المشروبات نموذجية من فيراكروز هي دليل على تنوع ثقافتها الطهي. تقع هذه الولاية المكسيكية على شريط طويل وضيق من الأرض على ساحل خليج المكسيك.

يجعل مناخها الحار والرطب المشروبات الباردة ذات شعبية كبيرة. من بين المشروبات المنعشة ، تبرز المياه العذبة. هذه مصنوعة من أي نوع من الفاكهة.

تشبه المياه العذبة عصير الليمون والبرتقال ، ولكن مع اختلافات أخرى. حتى الزهور والأعشاب والخضروات تستخدم.

الفكرة الأساسية هي دمج هذه المكونات مع بعض السكر والليمون لتعزيز النكهة.

5 مشروبات نموذجية رئيسية في فيراكروز

1- وعاء القهوة

يوجد في فيراكروز نسخة محلية من مشروب يُستهلك في جميع أنحاء العالم: Café de olla.

إنه نقيع قهوة مطبوخ في وعاء مصنوع من الطين. يضاف إلى هذا التسريب ، السكر البني أو الفانيليا والقرفة والتوابل الأخرى.

والنتيجة هي مشروب حلو وسميك يحظى بتقدير كبير من قبل كل من سكان فيراكروز وزوار تلك الولاية.

المكون الرئيسي لهذا المشروب ، القهوة ، هو أحد العناصر التي تمت زراعتها بأكبر قدر من النجاح في أراضي فيراكروز.

2- فول سوداني توريتوس

يعد مشروب Toritos de Cacahuete أحد أكثر المشروبات النموذجية المرغوبة في فيراكروز. يجمع هذا المشروب بين زبدة الفول السوداني والحليب والثلج وخمر القصب أو الفودكا.

في بعض الأحيان يتم استبدال الفول السوداني بالقشطة الشائكة أو جوز الهند أو الجوافة أو المانجو. إنه مشروب مطلوب بشدة في الأيام الحارة. كما أنه بمثابة رفيق لـ "البيكادا" (المقبلات).

يعود أصل الاسم إلى عمال المياومة ، الذين كانوا أول من خلط هذه المكونات. في نهاية أيامهم شعروا بالراحة و "مثل الثيران" عند تناول هذا المشروب.

3- Xico Green

أخضر Xico مشروب موطنه مدينة Xico ، في فيراكروز. هذا مصنوع من الأعشاب ومن بينها لويزة الليمون واليانسون والبابونج وبلسم الليمون.

يضاف إلى هذه الأعشاب براندي القصب ويُحلى بالسكر. يحظى هذا الكوكتيل بتقدير كبير وله خصائص علاجية لأنه محضر من أعشاب المنطقة.

4- مينول من فيراكروز

فيراكروز مينول هو نسخة من كوكتيل نشأ في جنوب الولايات المتحدة. إنه على وجه التحديد Mint Yulep ، وهو مشروب تم تقديمه في Kentucky Derby في القرن الثامن عشر.

لا توجد سجلات دقيقة لموعد وصولها إلى المكسيك. ومع ذلك ، فمن المعروف أن الزوار من تلك الولاية الجنوبية قاموا بتعميمها في ميناء فيراكروز.

تضمن اعتماد هذا المشروب استبدال النعناع بوربون والرم المسن.

5- الكحلة

Kahlúa هو أحد المشروبات النموذجية في فيراكروز التي تتمتع بشهرة عالمية. إنه مشروب ليكيور قائم على القهوة مصنوع من حبوب بن أرابيكا 100٪ وخمر قصب السكر والكراميل والفانيليا.

تم صنع هذا في فيراكروز منذ عام 1936. يقترح الكثيرون أن الاسم kahlúa يأتي من لغة Nahuatl القديمة ويعني "منزل Acolhua".

ومع ذلك ، فإن الشركة التي تصنعها تقول أن الاسم يأتي من اللغة العربية العامية للقهوة (القهوة).

المراجع

1. فيشر ، ياء ؛ Jacobs، D. and Keeling، S. (2013). The Rough Guide to Mexico.

   نيويورك: البطريق.

2. السياحة في فيراكروز. (2011 ، 23 يناير). مشروبات فيراكروز. تم الاسترجاع في 18 ديسمبر 2017 ، من turismoenveracruz.mx
3. Martínez، Z and Mendelson، A. (2004). Zarela's Veracruz: أبسط مطبخ في المكسيك. نيويورك: هوتون ميفلين هاركورت.
4. الاستعلام الإلكتروني. فيراكروز. (2014 ، 2 ديسمبر). أصل ثور فيراكروز. تم الاسترجاع في 18 ديسمبر 2017 ، من e-veracruz.mx
5. سالدانا ، أ. (2013 ، 28 يونيو). كوكتيلات الصيف. تم الاسترجاع في 18 ديسمبر 2017 ، من 24-horas.mx
6. ديشينيس ، س. (2014). أكل السنة: 366 عطلة ممتعة ورائعة لتناول الطعام للاحتفال كل يوم. لندن: Hachette UK.