10 تقاليد وعادات في باجا كاليفورنيا سور (المكسيك) - مفردات الثقافة - 2025

يعد مهرجان pitahaya أحد أكثر التقاليد والعادات شهرة في باجا كاليفورنيا سور. pitahaya هو الزي النسائي التقليدي في المنطقة ، والذي يتكون من بلوزة بيضاء وحمراء ، وتنورة حمراء مع صبار مطرز. خلال هذا المهرجان ، تنافس عشرات النساء اللاتي يرتدين pitahayas على لقب "ملكة المهرجان".

التقاليد الأخرى لهذه الولاية المكسيكية هي الأطباق. من بين هؤلاء ، يبرز البطلينوس والشرائح الإمبراطورية ، المصنوعان من المنتجات البحرية (المحار والجمبري ، على التوالي). الأطباق النموذجية الأخرى هي machaca و chimichango.

من ناحية أخرى ، تشتهر المنطقة بـ tlacuachas ، وهي سباقات خيول تقام لمرافقة الاحتفالات الأخرى (مهرجانات القديس الراعي والمهرجانات وغيرها).

يتم الاحتفال في سان فيليب ، باجا كاليفورنيا سور ، بأحد أهم الكرنفالات في الولاية. تشتهر هذه الكرنفالات باستعراضها للعربات التي تمر عبر المدينة بأكملها.

العادات الأخرى في باجا كاليفورنيا سور هي إنشاء الحرف اليدوية مع الرقصات ، والرقصات مثل tupe واليقطين ، وأيام القديسين الراعي.

التقاليد والعادات الرئيسية في باجا كاليفورنيا سور

1- فن الطهو

ولاية باجا كاليفورنيا سور هي ولاية ساحلية. لهذا السبب ، يتميز فن الطهو بوجود المنتجات البحرية. وبالمثل ، فإن المزارع التي يتم ترتيبها في المناطق الوسطى من الولاية توفر لحوم الماشية ، وهو أمر ذو أهمية حيوية لفن الطهي في باجا كاليفورنيا.

الأطباق التقليدية للمنطقة هي:

- هادئة. يتم تحضير هذا الطبق عن طريق طهي المحار على الفحم الساخن. بمجرد طهيها ، تؤكل مع الصلصة الحارة والكزبرة وعصير الليمون والملح.

- الديك المرقط. يخنة لحم البقر مع الأرز والبطاطس والخضروات الأخرى.

- سحق. يصنع هذا الطبق بتمليح اللحم وتجفيفه. بعد ذلك ، يتم ترطيبها (تركها ترتاح في الماء) وتحميصها على الفحم الساخن. ثم يتم وضعها مرة أخرى في الماء لإزالة الملح الزائد. أخيرًا ، يتم ضغط شرائح الفيليه وقليها.

يتم تقديم الماكاكا مع صلصة البصل والطماطم والأوريجانو والفلفل الحار. يتم تقديمه مع خبز التورتيلا والذرة والفاصوليا.

- ستيك امبريال. يتكون هذا الطبق من الروبيان المشوي ولحم الخنزير المقدد.

أشهر أنواع الحلوى في باجا كاليفورنيا سور هي chimichango. فطيرة من دقيق القمح الحلو مقلية وتقدم مع العسل أو أي شراب آخر.

2- الزي التقليدي

الزي الأنثوي النموذجي في باجا كاليفورنيا سور هو pitahaya. يتكون من قطعتين: - تنورة حمراء بها صبار بثلاث أزهار (واحدة في الوسط وواحدة على كل جانب). هذا مطرز بالخيط الأخضر والوردي والأصفر.

- بلوزة بياقة على شكل V وهذه البلوزة بيضاء وحمراء. بالإضافة إلى ذلك ، فقد تم تطريزه بزخارف باللون الأخضر.

من ناحية أخرى ، فإن الزي التقليدي للذكور مصنوع من الجلد. يتكون من سترة مربوطة بأربعة أحزمة وقبعة وأحذية مصنوعة يدويًا (مع توتنهام).

3- مهرجان pitahayas

مهرجان pitahaya هو مسابقة تتنافس فيها لاكتشاف من يصنع أفضل زي تقليدي في باجا كاليفورنيا سور. تجري هذه المنافسة في ميرافلوريس.

يقام في شهر يوليو. وتجدر الإشارة إلى أن تاريخ البدء يعتمد على دورة حياة الصبار: عندما تنضج ثمرة هذا النبات ، سيتم افتتاح مهرجان pitahaya.

يستمر هذا المهرجان لمدة ثلاثة أيام ، تقام خلالها الرقصات ، ويتم تنظيم معارض تذوق الطعام ويقام موكب بيتاهايا. في نهاية المهرجان ، تتوج الملكة (التي ستكون صاحبة أفضل زي).

4- المصنوعات اليدوية بالنخيل والقشور

تعتبر الحرف اليدوية في Torote عنصرًا تقليديًا في باجا كاليفورنيا سور. باستخدام هذه الألياف النباتية ، تُصنع قطع السلال (سلال ، مزهريات ، أوعية وسلال).

باستخدام torote وأوراق النخيل ، يتم صنع أشياء مختلفة: محافظ ، حقائب ، قبعات ، قبعات ، من بين أشياء أخرى.

أخيرًا ، يتم استخدام الأصداف البحرية كعناصر زينة في الصناديق وصناديق المجوهرات والأوعية وغيرها. أيضا ، تصنع المجوهرات عن طريق تلميع هذه الأصداف.

5- Tlacuachadas

tlacuachadas هي سباقات الخيول. تشكل هذه تقليدًا مهمًا في ولاية باجا كاليفورنيا سور.

بشكل عام ، تكون هذه السباقات مصحوبة بموسيقى نموذجية للمنطقة (بشكل أساسي أغاني رانشيراس). تؤدي هذه المجموعات الموسيقية المحلية.

6- The tupe

tupe هي رقصة نموذجية من San José del Cabo ، Baja California Sur. هذه الرقصة تعيد خلق مشهد مغازلة بين رجل وامرأة.

يأخذ خطوات البولكا الأوروبية ويمزجها مع عناصر الكريول ، مما يؤدي إلى رقصة فريدة وحيوية.

7- الاسكواش

"Los Calaceados" هي رقصة تقليدية من Baja California Sur. إنها رقصة يختبر فيها عشرات الأزواج مقاومتهم.

يرقص الأزواج بلا توقف حتى التعب ، وعند هذه النقطة ينسحبون ويفقدون المنافسة. الزوجان اللذان يواصلان الرقص حتى النهاية يفوزان.

8- كرنفال سان فيليب

كرنفال سان فيليبي يتم الاحتفال به قبل أربعة أيام من أربعاء الرماد. خلال هذه المهرجانات ، تقام المسيرات والمجموعات مع أشخاص يرتدون أزياء متقنة ، ويتم أداء رقصات نموذجية في المنطقة ، ويتم تنفيذ الأنشطة الرياضية والثقافية. وبالمثل ، تم تركيب مدن الملاهي

تشتهر كرنفالات سان فيليبي بعواماتها. هذه هي الإنشاءات الورقية الفنية التي يتم نقلها على عربات. يسير العرض العائم عبر مدينة سان فيليبي لمدة ثلاثة أيام.

9- أيام شفيع القديسين

في مدن باجا كاليفورنيا سور ، تقام الحفلات في يوم القديس الراعي. على الرغم من اختلاف الاحتفالات من مدينة إلى أخرى ، إلا أن هناك عناصر مشتركة مثل المتنزهات الترفيهية والألعاب النارية ومعارض الطعام وسباقات الخيول ومسابقات الرقص الشعبي.

10- عيد سان فرانسيسكو جافير

يتم الاحتفال بعيد سان فرانسيسكو خافيير في 1 و 2 ديسمبر من كل عام.

المراجع

1. التاريخ والثقافة في باجا كاليفورنيا سور. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من lonelyplanet.com.
2. باجا كاليفورنيا. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من history.com.
3. باجا كاليفورنيا. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من Nationsencyclopedia.com.
4. الأطعمة التقليدية في باجا كاليفورنيا ونورت وسور. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من backyardnature.net.
5. باجا كاليفورنيا سور. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من wikipedia.org.
6. باجا كاليفورنيا سور. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من history.com.
7. التقاليد تعيش في باجا كاليفورنيا. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من wilderutopia.com.