10 تقاليد وعادات دورانجو (المكسيك) - مفردات الثقافة - 2026

يعد معرض العنب أحد تقاليد وعادات دورانجو. هذا هو المهرجان الذي يقام في الأسابيع الأخيرة من شهر يوليو في بلدية غوميز بالاسيو. أيضا ، في هذه الحالة يقام معرض التفاح.

يعد فن الطهي في دورانجو أحد تقاليدها. تشمل الأطباق النموذجية في هذه المنطقة لحم الخنزير مع عسل ماغوي ، والدجاجة في حالة سكر ، ولحم الغزال المشوي ، وكالديلو مع البطاطا ، وطبق Duranguense caldillo الشهير (وهو أحد الأطباق الأكثر تمثيلاً في الولاية).

وبالمثل ، تشتهر دورانجو بإنتاج الجبن ، ومن بينها جبن مينونايت وجبن رانشيرو.

تقاليد الدولة الأخرى هي يوم الموتى ، يوم العذراء في غوادالوبي ، الكرنفال ، الأسبوع المقدس ، عيد الميلاد ، السنة الجديدة ، يوم الموتى ويوم الأبرياء المقدسين.

التقاليد والعادات الرئيسية في دورانجو

1- فن الطهو

يتميز فن الطهو في دورانجو باستخدام اللحوم الحمراء (من الأبقار التي تربى في المنطقة) ولحوم الأسماك (من أنهار وبحيرات الولاية).

الأطباق التقليدية للمنطقة هي كالتالي:

• لحم المتن مع عسل ماغوي ، طبق حلو ومر محضر بشرائح لحم الخنزير المشوي مع صلصة ماجي.
• كالديلو دورانجينس ، وهو عبارة عن حساء ستيك متبل بالثوم والطماطم والبصل والفلفل الحار.
• كالديللو كون باباس ، وهو حساء رقيق مع البطاطس والتوابل.
• رأس لحم بقر ، يخنة رأس لحم بقري.
• مشوي لحم الغزال المحضر من لحم الغزال والسلامي ولحم الخنزير والمكسرات.
• Venorio ، المحضرة من أضلاع لحم الخنزير ، nopales ، صلصة اليقطين والفلفل الحار.
• دجاج سكران وهو دجاج مطبوخ بصلصة الفول السوداني أو البندق.

تشتهر ولاية دورانجو بالمربى والفواكه المعلبة ، مثل معجون السفرجل ومربى الخوخ وغيرها. من الحلويات النموذجية الأخرى في المنطقة موستاشون (مكسرات ملفوفة بالكراميل).

من ناحية أخرى ، يتم التعرف على جبن دورانجو على الصعيد الوطني. وتشمل هذه:

• جبنة تشيهواهوا ، وتسمى أيضًا جبنة دورانجوينس مينونايت.
• جبن رانشيرو.

أشهر المشروبات في دورانجو هي مشروب العنب ليكيور والسفرجل.

2- معرض العنب

خلال الأسابيع الأخيرة من شهر يوليو ، أقيم معرض العنب والنبيذ في بلدية Gómez Palacio de Durango. هذا هو واحد من أكثر المهرجانات شهرة في الولاية.

في هذه الأسابيع ، أقيمت مدن الملاهي ، وعروض فنية (رقصات ، وحفلات موسيقية ، من بين أمور أخرى) وتقام معارض تذوق الطعام.

مركز الاحتفال هو العنب ، ولهذا يتم تقديم أطباق ومشروبات تعتمد على هذه الفاكهة (كحول ، حلويات ، وغيرها).

3- عذراء غوادالوبي

عذراء غوادالوبي هي شفيع المكسيك. هذا هو سبب عقد الحفلات على الصعيد الوطني من 9 إلى 12 ديسمبر.

في دورانجو ، تشمل الاحتفالات تكريما لعذراء غوادالوبي المواكب والمسيرات والباستوريلا (أنواع المسرحيات ذات الزخارف الدينية) والجماهير والطقوس الدينية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنظيم الحفلات الموسيقية والمسابقات والرقصات ومعارض تذوق الطعام.

3- يوم القديس يوسف

يتم الاحتفال بعيد القديس يوسف في 19 مارس. هذا عيد ديني ، لذلك ينظمون الجماهير والمسيرات.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تثبيت مناطق الجذب السياحي ، مثل الأسواق الشعبية ومدن الملاهي ومسابقات الروديو والحفلات الموسيقية التقليدية.

4- معرض التفاح

معرض التفاح مشابه لمعرض العنب ، لكنه يقام في كاناتلان. يستمر هذا المعرض لمدة أسبوع.

هذا الأسبوع ، تنبض مدينة كاناتلان بالحياة مع المتنزهات الترفيهية والألعاب النارية والرقصات التقليدية وأكشاك الطعام المصنوعة من التفاح وغيرها.

من الشائع العثور على أكشاك تقدم نبيذ التفاح وفطائر التفاح وتفاح الكراميل وغيرها.

5- كرنفال

يقام الكرنفال بين فبراير ومارس ، قبل أيام من أربعاء الرماد. يتم الاحتفال بهذا الحفل بالأزياء والرقصات والاستعراضات. في بعض مدن دورانجو ، هناك منافسة لاختيار "ملكة الكرنفالات".

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للسكان الاستمتاع بمسابقات رعاة البقر ومدن الملاهي والأسواق ومعارض تذوق الطعام.

6- عيد الفصح

عيد الفصح هو أحد أهم الاحتفالات الدينية في الولاية. خلال الأسبوع ، هناك مواكب ومسرحيات تهدف إلى إحياء آلام المسيح قبل صلبه والاحتفال بقيامته.

بالإضافة إلى المواكب ، يتم تنظيم الأسواق حيث يتم بيع الحرف اليدوية المتعلقة بأسبوع الأسبوع ومعارض تذوق الطعام مع المنتجات النموذجية في المنطقة.

7- عيد الميلاد

في 25 كانون الأول (ديسمبر) ، يتم الاحتفال بولادة الطفل يسوع. تبدأ الاحتفالات في الساعة الثانية عشرة من صباح يوم 25 ، مع إقامة قداس. بعد ذلك ، يحتفل الناس في المنزل مع العائلة والأصدقاء.

8- يوم القديسين الأبرياء

يتم الاحتفال بيوم القديسين الأبرياء في 28 ديسمبر. في هذا التاريخ ، تذكر المجزرة التي ارتكبها الملك هيرودس بعد ولادة الطفل يسوع.

سمع هيرودس أن "ملكًا" قد وُلِد ، وخاف على استقرار مركزه وقتل جميع الأطفال حديثي الولادة في بيت لحم. ومع ذلك ، لم يستطع قتل يسوع.

في دورانجو ، تُلعب النكات في يوم الأبرياء المقدسين. الناس الذين صدقوا النكات يقال لهم "حمامة صغيرة بريئة ، لقد تم خداعك".

9- ليلة رأس السنة ورأس السنة

في 31 كانون الأول (ديسمبر) ، يقول العام القديم وداعًا ويستعد لاستقبال العام الجديد. في دورانجو ، وكذلك في أجزاء أخرى من المكسيك ، يتم تناول 12 حبة عنب تمثل 12 رغبة أو هدفًا يريدون تحقيقها في العام الجديد.

10- يوم الموتى

يتم الاحتفال بيوم الموتى في 2 نوفمبر. يزور الناس المقابر ويقضون اليوم في الاحتفال تكريما لأحبائهم الذين ماتوا.

المراجع

1. الدين والثقافة التعبيرية. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من everyculture.com.
2. دورانجو. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من wikipedia.org.
3. دورانجو. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من beta.visitmexico.com.
4. الأعياد والتقاليد في المكسيك. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من traveltips.usatoday.com.
5. الأطعمة التقليدية في دورانجو. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من backyardnature.net.
6. طعام دورانجو. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من mexconnect.com.
7. دولة دورانجو. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من موقع visitmexico.com.
8. فن الطهو دورانجو. تم الاسترجاع في 31 أغسطس 2017 ، من asiesmimexico.mx.