أكثر 10 تقاليد وعادات شعبية في أواكساكا - مفردات الثقافة - 2026

ترتبط تقاليد وعادات أواكساكا ارتباطًا وثيقًا بثقافات السكان الأصليين للولاية. مثال على ذلك هو Guelaguetza ، وهو مهرجان يتم الاحتفال به في شهر يوليو (يومي الاثنين بعد 16 يوليو).

هذا المهرجان من أصل ما قبل الإسبان وقد أقيم سابقًا لشكر الآلهة على المحاصيل. اليوم ، تستمر ممارسة الجيلاغوتزا في أواكساكا. ومع ذلك ، فقد تغير الموضوع: فبدلاً من شكر الآلهة ، تشكر المجتمعات الأصلية بعضها البعض.

تظهر تقاليد أواكساكا الأخرى تأثير الكنيسة الكاثوليكية في عادات الدولة. بعض الأمثلة على ذلك هي الاحتفالات التي تقام على شرف السيدة العذراء في غوادالوبي وعذراء جوكويلا وسان فيسنتي فيرير.

وبالمثل ، فإن هذه الولاية لديها عادات مختلفة تتعلق بعيد الميلاد. على سبيل المثال ، "las posadas" و "la noche de las calendas".

التقاليد والعادات المتميزة في أواكساكا

1- فن الطهو

يظهر فن الطهو في أواكساكا تأثير الشعوب الأصلية. بالإضافة إلى أنها تتميز بوجود تشكيلة كبيرة ومتنوعة من المنتجات بسبب تنوع المناطق الجغرافية: السواحل والسهول الاستوائية والمناطق الجبلية.

الأطباق النموذجية لأواكساكا هي:

• مطبوخ. هذا الحساء مصنوع من لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر. يضاف إلى ذلك الحمص والفاصوليا والشايوت واليقطين والملفوف والجزر والكزبرة والنعناع. يقدم هذا الحساء مع الأرز وصلصة الفلفل الحار.
• الخلد الزنجي ، وهو مصنوع من لحم الديك الرومي.
• توتوبوس ، وهي عبارة عن رقاق مشوي.
• فلفل حار محشو بالسردين.

الحلويات التقليدية هي:

• أليجريا ، وهي مصنوعة من بذور قطيفة محمصة مغطاة بالكراميل.
• غزنات ، وهي حلوى مع مرنغ بياض البيض.
• مأمون ، خبز ذرة حلوة بالقرفة.
• أكل ، وهو حلو قائم على الفاكهة. التقليدية منها هي mangate و guayabate.
• كابيروتادا ، بودنغ الخبز الأبيض مع الجبن والزبيب والفول السوداني.

أشهر المشروبات في أواكساكا هي:

• تيجاتا ، وهو مشروب مصنوع من حبوب الكاكاو المحمصة.
• بوزول دي كاكاو Pozol de cacao ، مشروب يتم تحضيره من خليط الذرة مع حبوب الكاكاو.

2- مهرجان عذراء غوادالوبي

في 12 كانون الأول (ديسمبر) ، يتم الاحتفال بيوم العذراء في غوادالوبي ، شفيع المكسيك. في أواكساكا ، يتم الحج من أجزاء مختلفة من المدينة إلى المعابد.

تصنع التقويمات ، وهي مواكب لأشخاص يحملون شموعًا مضاءة. أيضا ، يرتدي بعض أواكساكان مثل الهنود ويحملون باقات من الورود تكريما لدييغو (الرجل الذي ظهرت له عذراء غوادالوبي).

3- يوم الموتى

في أواكساكا ، يبدأ الاحتفال بيوم الموتى في الأول من نوفمبر وينتهي في اليوم التالي. في هذين اليومين ، يصنع سكان الولاية مذابح في منازلهم لتكريم موتىهم.

تشمل هذه المذابح الزهور والطعام والحرف اليدوية النموذجية ليوم الموتى. من الشائع العثور على جماجم طينية بأسماء المتوفى.

يزور الكثير من الناس متوفىهم في المقابر ، ويحضرون الموسيقى والطعام لمشاركتهم معهم. التقليد هو إحضار باقة من أزهار القطيفة لتزيين شواهد القبور.

4- الحرف

تكشف أعمال الحرفيين في أواكساكان عن تأثير مجموعات السكان الأصليين الزابوتيك وميكستك. الأشياء مصنوعة من السيراميك والخشب والمعادن والأقمشة.

5- يوم عذراء جوكيلا

في الثامن من كانون الأول (ديسمبر) ، يتم الاحتفال بيوم السيدة العذراء جوكيلا. يذهب أبناء الرعية إلى مزار العذراء لكي يمنحهم معجزة.

6- يوم سان فيسينتي فيرير

في شهر مايو ، يتم الاحتفال بيوم San Vicente Ferrer بالجماهير ومعارض تذوق الطعام حيث تكون الفواكه هي أبطال اليوم.

7- تيكيو

Tequio هي عادة Oaxacan تتكون من أشخاص يساعدون بعضهم البعض لإكمال مهمة ما.

8- قلقتزة

Guelaguetza هو مهرجان نموذجي لأواكساكا ، التي تعود جذورها إلى ما قبل كولومبوس. في البداية ، أقيم هذا الاحتفال من أجل شكر الآلهة على المحاصيل والأمطار والشمس وغيرها.

أقيم المهرجان في شهر يوليو ، وهو الوقت الذي كانت فيه المحاصيل جاهزة للحصاد. مع مرور الوقت ، فقد الحزب هدفه في عبادة الآلهة ولكن يبقى موقف الامتنان.

حاليًا ، هو مهرجان تجتمع فيه مجموعات السكان الأصليين في الولاية لتذكر تقاليدهم ومشاركتهم.

9- البساداس

"Las posadas" هو الاسم الذي يطلق على تقليد عيد الميلاد المصنوع في ولاية أواكساكا وفي مناطق أخرى من المكسيك. يبدأ هذا الاحتفال في 16 ديسمبر وينتهي في 24 ديسمبر.

يعيد فيلم "Las posadas" صياغة القصة التوراتية التي قامت بموجبها مريم ويوسف بجولة في بيت لحم بحثًا عن مكان يمكن أن تلد فيه مريم.

في أواكساكا ، يرتدي السكان الأزياء القديمة ويتنقلون من منزل إلى آخر ، يغنون ترانيم عيد الميلاد ويحملون الشموع المضاءة.

عشية عيد الميلاد ، يتم استقبال المشاة في منزل ، حيث يقدم لهم العشاء وحلويات عيد الميلاد. في بعض المناطق ، البنياتا مكسورة.

10- ليلة التقويم

تقام ليلة التقويم في 24 ديسمبر. هذا يشكل اختتام مهرجان بوساداس. خلال الليل الجيد ، يسير سكان أواكساكا بالشموع المضاءة إلى الساحات أو المعابد.

بالإضافة إلى موكب على ضوء الشموع ، هناك عوامات تجوب المدينة. يمكن أن تكون هذه تكريما لراعي المدينة أو في قصص الكتاب المقدس المتعلقة بعيد الميلاد. تتميز هذه العوامات بلونها.

في مناطق أخرى من أواكساكا ، تم تعيين "عرابين". سيكون هؤلاء مسؤولين عن أخذ شخصية الطفل يسوع إلى الكنيسة في المدينة.

في هذه الحالة ، يبدأ موكب التقويمات من بيت العرابين إلى المعبد. مرة واحدة في الهيكل ، يتم الاحتفال بالقداس لميلاد المسيح.

المراجع

1. أواكساكا ، المكسيك: الاحتفالات والتقاليد. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من موقع sunofmexico.com
2. التقاليد: أواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من Exploraingoaxaca.com
3. حول أواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من allaboutoaxaca.com
4. أواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من history.com
5. الأطعمة التقليدية لأواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من backyardnature.net
6. المهرجانات في أواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من traveltips.usatoday.com
7. أواكساكا ، المكسيك: الثقافة. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من موقع sunofmexico.com.