- تقاليد وعادات كوليما
- 1- فن الطهو
- 2- رقص المغاربة والمسيحيين
- 3- الرعاة
- 4- يوم الصليب المقدس
- 5- تشياكات اكستلاهواكان
- 6- ممرات سوشيتلان
- 7- احتفالات كريستو دي كانا
- 8- موجيجانجاس
- 9- Charreadas
- 10- مهرجان سانتياغو
- 11- معرض جميع القديسين
- 12- احتفالات سان رافائيل اركانجيل
- 13- احتفالات مانزانيلو
- المراجع
على تقاليد وعادات كوليما هي نتيجة لمزيج من السكان الأصليين الثقافات والإسبانية وأفريقيا والفلبين. بدأ الاندماج بين هذه العوالم في زمن الاستعمار.
ساهم الإسبان بعناصر مثل مصارعة الثيران و charreadas (مسابقات رعاة البقر) ، جلب الأفارقة mojigangas (وهي دمى كبيرة) وأثروا على رقصات المنطقة ونشر الفلبينيون جوز الهند في فن الطهو في كوليما.

يمكن رؤية تأثير السكان الأصليين في الرقصات والحرف وفن الطهو. تظهر العديد من التقاليد الدينية التوفيق بين المعتقدات الكاثوليكية ومعتقدات السكان الأصليين. مثال على ذلك هو مهرجان الشياكات.
من ناحية أخرى ، أثرت حقيقة أن كوليما تقع في المنطقة الساحلية للمكسيك على تقاليد الدولة. على سبيل المثال ، يشمل فن الطهو مكونات مثل جوز الهند والموز والأسماك ، وهي مكونات نموذجية للمنطقة الساحلية.
تقاليد وعادات كوليما
1- فن الطهو

كوكيز الكراميل. المصدر:
يشمل فن الطهو في كوليما منتجات نموذجية من المنطقة الساحلية ، مثل جوز الهند والموز والليمون والأسماك والمحار. وبالمثل ، في المناطق شبه القاحلة من كوليما ، يتم تربية الماشية التي توفر لحوم البقر والماعز والأغنام.
بعض الأطباق النموذجية في المنطقة هي:
- حساء السمك. حساء مصنوع من أنواع مختلفة من الأسماك وبعض الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة.
- تامالي الشيويلين. لتحضير التامالي ، تُصنع عجينة الذرة من دهن الخنزير. تُسطح العجينة على ورقة موز وتُحشى بزوجين من أسماك النهر تسمى شيويلين.
من بين حلويات كوليما التقليدية ما يلي:
- الفاجور: وهي مصنوعة من جوز الهند والفول السوداني واللوز والزبيب والتمر والخوخ والعسل.
- إمباناداس حلوة ، وهي عبارة عن تورتيلا ذرة محشوة بالجوز وجوز الهند والليمون والبرتقال.
أشهر المشروبات في المنطقة هي طوبا وتوكسكا. طوبا مصنوع من عصير نخيل جوز الهند المخمر. من جانبها ، التوكسكا مصنوع من الصبار.
2- رقص المغاربة والمسيحيين

المصدر: Isaacvp / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
رقصة المغاربة والمسيحيين من أصل إسباني وتم إدخالها إلى الأراضي المكسيكية أثناء الفتح.
تم ذلك من أجل استعمار السكان الأصليين من خلال الإمبريالية الثقافية. وبالمثل ، كان الرقص وسيلة لنقل المسيحية ، حيث تم التعبير عن أن قوة الله هي التي ساعدت الإسبان في طرد المغاربة.
تحكي هذه الرقصة قصة الغزو العربي لإسبانيا وكيف استعاد الأسبان أراضي بلادهم بعد قرون من القتال.
تبدأ الأحداث المسرودة في الرقصة في القرن الثامن وتنتهي في القرن الخامس عشر بطرد المور.
3- الرعاة

تمثيل باستوريلا. المصدر: Eduardo Ruiz Mondragón / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Pastorelas هي أعمال قصيرة تتعامل مع الموضوعات الدينية. هذه من أصل إسباني وتم تقديمها خلال الحقبة الاستعمارية.
عادة ما يتم عقد Pastorelas بين ديسمبر ويناير ، بدءا من Pastorela تكريما لعذراء Guadalupe (12 ديسمبر). وأشهر هذه التمثيلات هو "عبادة المجوس الثلاثة" ، والتي تتم خلال عيد الغطاس.
4- يوم الصليب المقدس

صليب مصنوع من الزهور. المصدر: Juanscott / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
يتم الاحتفال بالثالث من مايو في يوم الصليب المقدس (المعروف أيضًا باسم "صليب مايو"). هذا المهرجان مهم في مدينة سوشيتلان بولاية كوليما.
يرافق صليب مايو رقصات ومواكب. الرقصة النموذجية التي تتم في هذا اليوم هي رقصة Morenos ، وهي رقصة من أصل أصلي.
5- تشياكات اكستلاهواكان

المصدر: Jassonfoto / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
في 6 يناير (يوم عيد الغطاس) يقام مهرجان شياكاتس دي إكستلاهواكان. يمزج هذا التمثيل بين المعتقدات الإسبانية ومعتقدات السكان الأصليين المكسيكيين.
يأخذ من السكان الأصليين عبادة الآلهة حتى تزدهر زراعة الذرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تمثل دورة زراعة هذه الحبوب ، والتي تعد واحدة من أهمها ليس فقط للدولة ولكن للبلد.
من الإسبانية ، يأخذون التنسيق ، الذي يشبه إلى حد بعيد تنسيق الباستوريلا. وبالمثل ، يتم تضمين العناصر المسيحية ، مثل عبادة العذراء.
6- ممرات سوشيتلان

تاماليس. المصدر:
تعتبر paspaques of Suchitlán من الطقوس التي تتم بمناسبة الأنشطة الزراعية التي تتم في المنطقة. تعود أصول هذه الطقوس إلى ما قبل الإسبان ويتم الاحتفال بها في مدينة ناهواس في 19 مارس.
يركز مهرجان البسكويت على الذرة وتحضير الأطباق المختلفة على أساس الذرة. من الشائع العثور على التورتيلا والتاماليس والبوزولات في المعارض التي يتم تنظيمها خلال هذا اليوم.
7- احتفالات كريستو دي كانا

موكب ديني أو موكب ديني. المصدر: Jefferson Moran Sierra / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
تقام احتفالات Cristo de Caña في Quesería خلال شهر مايو. في هذا الاحتفال ، يتم الاحتفال بوصول صورة المسيح في القرن الثامن عشر ، عندما تم إحضارها من باتزكوارو.
خلال احتفالات Cristo de Caña ، هناك سباقات للخيول ورقصات تقليدية ومواكب وحفلات موسيقية من المنطقة و mojigangas.
8- موجيجانجاس

موجيجانجاس. المصدر: Marianabece96 / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
تُعرف الدمى العملاقة المصنوعة في المكسيك لمرافقة بعض الاحتفالات باسم "موجيجانجاس". هذه الممارسة من أصل أفريقي.
يتم عرض Mojigangas في المسيرات. على سبيل المثال ، في مسيرات المسيح من كانا موجيجانجاس التي تمثل شخصيات توراتية. من ناحية أخرى ، خلال احتفالات الاستقلال ، يتم صنع mojigangas يمثل أبطال المكسيك.
9- Charreadas

شاروس. المصدر: ehecatzin / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)
تعتبر لعبة Charreadas مسابقات رعاة البقر الشهيرة ، وهي مستوحاة من مصارعة الثيران الإسبانية. في هذه ، يظهر شاروس (الاسم الذي يطلق على رعاة البقر) مهاراتهم في لاسو وركوب الخيل.
10- مهرجان سانتياغو

Añeja tequila. المصدر: BrokenSphere / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
يقام مهرجان سانتياغو في شهر يوليو. خلال هذا الحفل ، يتم احتساء ورقصة التكيلا الكلاسيكية في روديو.
11- معرض جميع القديسين

يوم ذبيحة الميت. المصدر: Armando Olivo Martín del Campo / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
إن تقليد تبجيل الموتى في جميع أنحاء البلاد معروف بالفعل. في حالة كوليما ، يعد هذا الاحتفال من أكثر الاحتفالات بهجة في الولاية ويتم الاحتفال به من 31 أكتوبر إلى 17 نوفمبر.
العرض الترفيهي واسع ، من مسابقات كاترينا ، المعارض الزراعية ، المسيرات النسائية ، شاروس والاحتفال بالحفلات الموسيقية المختلفة مع أكثر الفنانين موهبة في الوقت الحالي.
12- احتفالات سان رافائيل اركانجيل

رئيس الملائكة رافائيل. المصدر: Óscar el Segoviano / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
تقام مهرجانات شاروتوريناس في بلدية كواوتيموك خلال شهر أكتوبر. نظرًا لأنه يحتوي على مكون ديني ، يتم إحضار كاباجاتا رئيس الملائكة رافائيل ، راعي المدينة ، إلى الشارع.
يوجد أيضًا معرض لفن الطهو والحرف اليدوية ومساحات ممتعة للصغار.
13- احتفالات مانزانيلو

مانزانيلو ، كوليما. المصدر: Yaomautzin Ohtokani Olvera Lara / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
مانزانيلو هي المدينة الأكثر اكتظاظًا بالسكان في كوليما وأهم حدث لها هذا العام هو مهرجان مايو ، وهو معرض يحيي ذكرى تعيين بويرتو دي ألتورا.
على الرغم من أنه يحتوي على مساحة للاحتفال ، إلا أنه ينتشر في جميع أنحاء البلدية والمناطق المحيطة بها. تعد الحفلات الموسيقية والرقصات والأنشطة الرياضية وركوب الخيل والمهرجانات الزراعية والكثير من الأطعمة من مكونات هذا المهرجان الشعبي.
المراجع
- جمارك كوليما. تم الاسترجاع في 30 أغسطس 2017 ، من traveltips.usatoday.com.
- كوليما - المكسيك. تم الاسترجاع في 30 أغسطس 2017 ، من history.com.
- ولاية كوليما ، المكسيك. تم الاسترجاع في 30 أغسطس 2017 ، من mexconnect.com.
- كوليما. تم الاسترجاع في 30 أغسطس 2017 ، من wikipedia.org.
- الطعام التقليدي لكوليما. تم الاسترجاع في 30 أغسطس 2017 ، من backyardnature.com.
- ولايات المكسيك: كوليما. تم الاسترجاع في 30 أغسطس 2017 ، من explorandomexico.com.
- مدينة كوليما. تم الاسترجاع في 30 أغسطس 2017 ، من موقع visitmexico.com.
