5 حلويات نموذجية من فيراكروز - مفردات الثقافة - 2026

و duces نموذجية من فيراكروز هي نتيجة لمزيج من عادات وتقاليد السكان الأصليين مع الأسبان والأفارقة، الذين وصلوا إلى هذه الأراضي في فترة الاستعمار.

يعتبر فن الطهو في المكسيك من أكثر الأطعمة اكتمالاً في العالم ، نظرًا لتنوع النكهات.

تسمح لهم أطباقهم بتمييز أنفسهم عن المناطق الأخرى ، محاولين أن يكونوا أصليين ودمج الثقافات الأخرى ، ولكن دون أن يفقدوا جوهرهم.

يتم دعم فن الطهي الذي يحيط بالحلويات المكسيكية النموذجية من خلال استخدام الأطعمة المختلفة ، مثل الفواكه الاستوائية أو المكسرات التي تعطي الحياة للحلويات الرائعة.

الفانيليا هي واحدة من أكثر المكونات المميزة لمتجر فيراكروز للحلويات ، لأنها في الأصل من المكسيك وتتم زراعتها بنجاح كبير في أراضي فيراكروز.

بعض الحلويات النموذجية من فيراكروز

1. دولسي دي ليتشي

تعتبر حلويات الحليب الشهيرة من Tlacotalpan واحدة من الحلويات المميزة لولاية فيراكروز.

لتصنيعها ما عليك سوى الحليب والسكر. توضع هذه المكونات في قدر وتُطهى على نار خفيفة حتى تصبح سميكة.

ثم يتم إزالته من الحرارة ويستمر في الحركة حتى يشكل كتلة موحدة. أخيرًا ، يتم تقسيمها وتصنع الأرقام المطلوبة.

يمكن أن تتنوع هذه العجينة بإضافة فواكه مثل جوز الهند أو الفراولة أو الليمون أو المكسرات مثل اللوز أو الفول السوداني.

2. الكاكادا

هذا الحاضر الحلو في جميع أنحاء ولاية فيراكروز هو من أصل إسباني ، مع مظهر يشبه العش.

يتم استخدام لب جوز الهند المبشور والسكر ونشا الذرة وصفار البيض والحليب في صنعه. ضعي الحليب مع السكر في قدر واتركيه على نار هادئة.

ثم يضاف جوز الهند مع تحريك الخليط حتى ينضج ، ويضاف الصفار المخفوق مع نشا الذرة والقليل من الماء.

اتركي بضع دقائق على النار مع التحريك المستمر ثم أطفئها واتركيها ترتاح.

3. أرز باللبن

هذه الحلوى هي جزء مهم من طفولة العديد من الناس في فيراكروز. إنها حلوى ذات ملمس ورائحة يصعب مطابقتها.

لتحضيرها ، تحتاج إلى حليب كامل الدسم ، سكر ، أرز دائري ، عود قرفة ومسحوق للتزيين ، وقشر ليمون.

في قدر ، نضع الحليب والسكر وعود القرفة والليمون على نار هادئة. عندما يغلي نضيف الأرز ونتركه يطهى مع التحريك حتى تنضج الحبوب.

4. أريبيتاس الحلو

حلوى نموذجية توفر أيضًا قيمة غذائية عالية. مصنوع من الجزر والبنجر والبرتقال ودقيق الذرة والسكر والزيت والماء.

نضع الجزر والبنجر مقشران ومقطعان وعصير البرتقال والماء في الخلاط ونخلط جيدا ونضيف السكر.

يُضاف هذا المزيج شيئًا فشيئًا فوق الدقيق حتى يصل إلى قوام كثيف.

أخيرًا ، يوضع الزيت في مقلاة وتوضع الأريبيتاس ، دون السماح لها بالطهي كثيرًا.

5. الفاجورس من فيراكروز:

إنه حلو لذيذ ومطلوب للغاية من قبل كل من السكان المحليين والسياح. لصنعه ما عليك سوى الذرة البيضاء والسكر البني والقرفة. تُحمص الذرة على قطعة من الطين وتُطحن وتُترك جانبًا.

من ناحية أخرى ، يذوب عسل البانيلا وتضاف القرفة. يضاف إلى ذلك إلى الذرة المطحونة ، حتى تتكون عجينة ناعمة تنتشر وتقطع إلى شكل ماسي.

يتم خبزها لبضع دقائق ثم يمكن حشوها بدولسي دي ليتشي وجوز الهند المبشور حولها.

المراجع

1. (و). حلويات فيراكروز - بنكهة فيراكروز. تم الاسترجاع في 6 أكتوبر 2017 من consaboraveracruz.weebly.com
2. (و). فيراكروز - وصفات مكسيكية من فيراكروز 1. تم الاسترجاع في 6 أكتوبر 2017 من Mexican-recipes.org
3. (و). الحلويات العشر الأكثر شعبية فيراكروز - مقالات إعلامية المكسيك. تعافى في 6 أكتوبر 2017 من articulosinformativos.com.mx
4. (و). أفضل الحلويات في فيراكروز - TripAdvisor. تم الاسترجاع في 6 أكتوبر 2017 من موقع tripadvisor.es