- تقاليد وعادات تولوكا دي ليردو
- El Pulque و pulquerías
- التقاليد الدينية
- المهرجانات
- تقاليد تذوق الطعام
- المتاحف والفنون
- المراجع
مدينة تولوكا دي ليردو هي عاصمة ولاية المكسيك. تأسست عام 1522 ، ويقارب عدد سكانها الحاليين خمسمائة ألف نسمة. إنها مدينة تستقطب قدرًا كبيرًا من السياحة الثقافية ، نظرًا لتنوع تقاليدها الفنية وتقاليدها.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن تولوكا هي ثاني مدينة بها أكبر عدد من المتاحف في كل المكسيك. يسلط هذا المقال الضوء على خمسة من التقاليد الثقافية الرئيسية لهذه المدينة.
تقاليد وعادات تولوكا دي ليردو
El Pulque و pulquerías
Pulque ، مشروب مكسيكي تقليدي ، يتم الحصول عليه من خلال تخمير Maguey ، هو واحد من مناطق الجذب السياحي المحتملة لتذوق الطعام في تولوكا.
يعود تاريخ pulquerías ، أو الأماكن التقليدية لاستهلاك Pulque ، إلى بداية القرن الماضي.
كتقليد ثقافي ، لا يشملون فقط استهلاك Pulque ، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من تذوق الطعام ومنظمة ثقافية خاصة جدًا تجعلها ذات قيمة كبيرة وذات صلة كبيرة بالتراث داخل المدينة وفي البلد.
التقاليد الدينية
كما هو الحال في معظم المدن والبلدات في المكسيك ، يتم الاحتفال بالعديد من المهرجانات الدينية في تولوكا.
وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى احتفالات أحد الشعانين ، الصوم الكبير ، الأسبوع المقدس ، كوربوس كريستي وعيد العنصرة ، فضلاً عن المباركة الغريبة للحيوانات في يوم سان أنطونيو أباد ، أو موكب الصمت ، التي تُقام كل جمعة عظيمة..
المهرجانات
على مستوى المهرجان ، تسجل مدينة تولوكا نشاطًا مهمًا. ثلاثة من أبرزهم:
- مهرجان تولوكا أو مهرجان سان خوسيه ، يقام في يوم سان خوسيه ، شفيع المدينة ، ويتضمن أنشطة موسيقية ومسرحية بالإضافة إلى الرقص والسينما.
- ثانيًا ، هناك مهرجان يوم الموتى ، والذي يقام خلاله المعرض التقليدي للفينيك.
ثالثًا ، هناك مهرجان FestínArte الذي يقام في شهر أبريل ، والذي يتضمن عروضًا مسرحية وموسيقية وفنية.
تقاليد تذوق الطعام
يشتهر فن الطهو في مدينة تولوكا على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد ، نظرًا لتنوعها الكبير من الحلويات النموذجية ومجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق.
باختصار يمكن ذكرها: ليمون محشي بجوز الهند ، كوكادا ، وعظام. تبرز أيضًا أنواع مختلفة من الكعك و Garapiña.
الخضروات المخللة هي تخصص آخر في تولوكا بالإضافة إلى سلطة التونة والتوزا أو تاماليس الشارال والأرنب المختلط.
المتاحف والفنون
من أهم التقاليد أو العناصر الثقافية لمدينة تولوكا متاحفها ، كونها ، كما أشرنا سابقًا ، المدينة الثانية من حيث عدد المتاحف في كل المكسيك.
ومن أبرز المتاحف في المدينة: مركز ميكسينسي الثقافي ، ومتحف الفنون الجميلة ، ومتحف خوسيه ماريا فيلاسكو ، ومتحف الطباعة ، والمتحف النموذجي للعلوم والصناعة.
باختصار ، لدى تولوكا مجموعة كبيرة ومتنوعة من التقاليد الثقافية وتقدم مجموعة متنوعة من الاحتمالات للزائر.
في تولوكا ، من الممكن الاستمتاع بهذا السحر ، حيث تلتقي العناصر الأصلية مع التقاليد الدينية والثقافية الأوروبية على حد سواء ، مما يؤدي إلى هذا المزيج الفريد الذي يميز المكسيك.
المراجع
- مجلس مدينة تولوكا. تعزز تولوكا تقاليدها وعاداتها التي تعود إلى قرون. متاح على: toluca.gob.mx
- إدغار روجاس ريفاس فيليبي كارلوس فييسكا غونزاليس ، إيلينا إسبيتكس بيرنات ، باسيليزا كوينتيرو سالازار ؛ (2016) ؛ Maguey ، Pulque و pulquerías في تولوكا ، ولاية المكسيك ، تراث تذوق الطعام السياحي؟ PASOS: مجلة السياحة والتراث الثقافي: المجلد 14 رقم 5. ص. 1199-1215. 2016
- اليونسكو (2010). المطبخ المكسيكي التقليدي ، المجتمع ، الأجداد والثقافة الحية - نموذج ميتشواكان ؛ وثيقة على الإنترنت ، متاحة على: ich.unesco.org
- ويكيبيديا: تولوكا دي ليردو. متاح على: es.wikipedia.org
- Revista Pulquimia، No. 4، April 2014. متاح على: researchgate.net.