من أين تأتي كلمة الشوكولاته؟ - مفردات الثقافة - 2025

هل تساءلت يومًا من أين تأتي كلمة شوكولاتة؟ اسم هذا المنتج له تاريخ طويل يمكنك فهمه أدناه. تم تمرير عدد كبير من الكلمات من اللغات الأصلية للقارة الأمريكية إلى الإسبانية ومن خلال الإسبانية عدة مرات إلى اللغات الأوروبية الأخرى.

عندما وصل الغزاة الأسبان إلى القارة الأمريكية ، وجدوا عددًا كبيرًا من النباتات والحيوانات والمنتجات الطبيعية والثقافية التي لم تكن معروفة لهم من قبل والتي من الواضح أنها بحاجة إلى ذكر اسمها. هذه الأسماء مأخوذة عادة من اللغات التي يتحدث بها سكان تلك المناطق.

تعلم الغزاة الإسبان الشيكولاتة (بتعبير أدق ، الكاكاو) من خلال الأزتيك ، الذين تعلموا بدورهم أسرار تطويرها من حضارة المايا القديمة ، التي تلقتها من الأولمك.

الشعوب الثلاثة تناولته على شكل مشروب. أعد سكان المكسيك ما قبل كولومبوس xocolatl ("xocol": المر و "atl": الماء) من الكاكاهواتل (الكاكاو) عن طريق إضافة الماء البارد والخلط بقوة.

ثم تم سكب السائل في وعاء مكونًا الرغوة ، والتي كانت تعتبر الميزة الأكثر دقة للتجربة الحسية بأكملها.

جلب كريستوفر كولومبوس لوز الكاكاو إلى أوروبا من باب الفضول ، لكن هيرنان كورتيس هو أول من أدرك قيمتها التجارية المحتملة. كانت إسبانيا أول دولة أوروبية تستخدم وتسوق الكاكاو ، بعد أن احتكرته لسنوات عديدة.

أصل كلمة شوكولا

مصدر الصورة: "دورة في زراعة الكاكاو" بقلم غوستافو أ. إنريكيز ، الصفحة 7.

من اللغات الأمريكية الهندية إلى الإسبانية

من المعروف أن الشوكولاتة تأتي من القارة الأمريكية ، وأن هذه الكلمة لم تكن معروفة في أوروبا قبل اكتشاف الإمبراطورية الإسبانية. اللغات الأمريكية الهندية الرئيسية التي ساهمت في العناصر المعجمية للإسبانية هي التالية:

• الناواتل ، لغة إمبراطورية الأزتك. من هذه اللغة ، انتقلت الكلمات (بالإضافة إلى الشوكولاتة) مثل الطماطم ، والأفوكادو ، والفول السوداني (الفول السوداني في المكسيك) ، والشيكل ، والذئب ، والأسلوت ، والبازارد ، والتامالي ، والعديد من الكلمات الأخرى إلى الإسبانية.
• الكيتشوا ، لغة إمبراطورية الإنكا. من الكيتشوا ، تأتي كلمات مثل فيكونيا ، جواناكو ، كوندور ، بوما ، بطاطس ، بطاطس ، ماتي ، بامبا ، إلخ.

من بين هاتين اللغتين ، لغة الناهيوتل موجودة أكثر في الإسبانية ، لأنها كانت اللغة الأكثر انتشارًا في إمبراطورية الأزتك ، والتي تضمنت المكسيك وجزءًا كبيرًا من أمريكا الوسطى ، وكانت تستخدم كلغة عامة في جميع أنحاء الإمبراطورية.

التسلسل الزمني لكلمة شوكولاتة

استخدم السكان الأصليون الذين سكنوا القارة الأمريكية الكاكاو كمكونات للأغذية والمشروبات ، وكذلك البذور كعملات معدنية. احتل الكاكاو في إسبانيا أيضًا دور الطعام والعملات ، لكن كلمة شوكولاتة بدأت بالهيمنة في العالم الدلالي المتعلق بالأغذية والمشروبات.

في نهاية القرن السادس عشر حتى منتصف القرن السابع عشر ، شوهدت كلمة شوكولاتة في الأعمال الشعبية في أوروبا ، ولكن ليس بعد ككلمة شائعة الاستخدام. قبل ذلك ، استمر استخدام لغة الناهيوتل لتحديد أنواع كثيرة من المشروبات المصنوعة من الكاكاو.

خلال نهاية القرن السابع عشر وحتى بداية القرن التاسع عشر ، بدأ الأوروبيون في استخدام كلمة شوكولا في العديد من الأطعمة والمشروبات. ظهرت كلمة شوكولاتة في قاموس الأكاديمية الملكية الإسبانية فقط في عام 1590 وفقًا لكتاب "التاريخ الطبيعي والأخلاقي لجزر الهند" لخوسيه دي أكوستا.

هذه الكلمة هي أصل معجمي مدمج في الإسبانية بسبب الحاجة إلى تسمية العناصر غير المعروفة للقارة الجديدة (القارة الأمريكية). الأديان الأصلية هي الأصوات التي تأتي من لغات ما قبل كولومبوس التي وصلت إلى الإسبانية بعد التكيف مع اللغة.

الاستخدام الحالي لكلمة شوكولا ومعنى

على الرغم من وجود قدر أكبر من اليقين بشأن أصل كلمة كاكاو ، إلا أنها لا تتعلق كثيرًا بكلمة شوكولاتة. تحتوي هذه الكلمة على العديد من الفرضيات وبعضها مختلف تمامًا عن بعضها البعض.

المعطيات الوحيدة التي تتفق مع جميع النظريات والفرضيات والافتراضات هي أن "الشوكولاته" هي اشتقاق لغات سكان المكسيك في فترة ما قبل كولومبوس.

اليوم ، تُستخدم كلمة شوكولاتة للإشارة إلى أي منتج يحتوي على الكاكاو. ويرجع ذلك إلى الأهمية الكبيرة التي كان للكاكاو في اقتصاد الحقبة الاستعمارية بسبب تجارتها بفضل هيرنان كورتيس.

حاليًا ، تتم مناقشة دراسة الأصل والتسلسل الزمني للاندماج في اللغة الإسبانية لكلمة شوكولاتة (بالإضافة إلى مصدر التغييرات الهيكلية في الشكل والمعنى).

يعرّف قاموس الأكاديمية الملكية الإسبانية كلمة شوكولاتة على أنها: "عجينة مصنوعة من الكاكاو المطحون والسكر ، والتي تضاف إليها القرفة أو الفانيليا بشكل عام".

لذلك ، فإن كلمة شوكولاتة مشتقة من لغات أمريكا الوسطى وتم تكييفها بمرور الوقت من قبل الإسبان لنظامهم اللغوي الخاص بهم ، والذي تم دمجه لاحقًا في العديد من اللغات أو اللغات الأخرى.

العائلة المعجمية لكلمة شوكولاتة

العائلة المعجمية أو مجموعة الكلمات هي مجموعة من الكلمات التي تشترك في نفس الجذر. وهكذا ، من كلمة شوكولاتة ، فإن الجذر هو "شوكولاتة" وعائلة كلماتها أو مشتقاتها هي:

• Chocolatera: وعاء حيث يتم تقديم أو تحضير الشوكولاتة.
• Chocolatería: مكان يتم فيه تصنيع الشوكولاتة أو بيعها.
• صانع الشوكولاتة: الشخص الذي يقوم بإعداد الشوكولاتة أو بيعها.
• لوح الشوكولاتة: حلوى الشوكولاتة.

هذه الكلمات هي اتحاد جذر وعنصر مشتق واحد على الأقل ، والذي يمكن أن يكون لاحقة أو بادئة. تتبع طرق تكوين الكلمات المدرجة إجراءات نظام اللغة الإسبانية. في جميع الحالات ، يتم اشتقاق هذه عن طريق اللاحقة.

دمج كلمة شوكولا في لغات أخرى

من اللغات الأمريكية الهندية إلى الإسبانية ، اشتقت كلمة شوكولاتة. تم دمج هذا بدوره في عدة أنواع مختلفة من اللغات:

• الألمانية: Schokolade
• الدنماركية: Chokolade
• الفرنسية: شوكولاتة
• الهولندية: شوكولايد
• الأندونيسية: كوكلات
• الإيطالي: Cioccolato
• البولندية: تشيكولادا
• السويدية: Choklad

تم دمج كلمة شوكولا في العديد من اللغات الأخرى. في كل من اللغتين الإنجليزية والبرتغالية ، يتم تهجئة الكلمة بنفس الطريقة ، ولكن بالطبع يختلف نطقها وفقًا لحن اللغة.

المراجع

1. Coe، S. & Coe، M. (2013). التاريخ الحقيقي للشوكولاتة. لندن ، المملكة المتحدة: Thames and Hudson.
2. التراث الأمريكي. (2007). تاريخ الكلمات الإسبانية وألغازها: الكلمات الإنجليزية التي تأتي من الإسبانية. بوسطن ، الولايات المتحدة: قواميس التراث الأمريكي.
3. Hualde، J. & Olarrea، A. & Escobar، A. (2002). مقدمة في اللغويات الإسبانية. كامبريدج ، المملكة المتحدة: مطبعة جامعة كامبريدج.
4. لوبيز ولوبيز ، إم. (2010). الشوكولاته. أصلها وتصنيعها وفائدتها: ذاكرة سكريبتيفا من أول مصنع شوكولاتة من ESCORIAL. كاليفورنيا ، الولايات المتحدة: MAXTOR.
5. كلارك ، دبليو تريسبير. أضواء جانبية في تاريخ الكاكاو والشوكولاتة. Brooklyn، NY، Rockwood and Co. 1953 8 pp. انظر المتدرب. شوك. القس 8 (7): 179-183. يوليو 1953.
6. والتر بيكر وشركاه. مصنع الشوكولاتة (Theobroma cacao) ومنتجاته. دورتشستر ، ماساتشوستس ، الولايات المتحدة الأمريكية ، 1891. 40 صفحة.
7. هيرنانديز تريفينيو ، أسينسيون. (2013). الشوكولاتة: تاريخ الناهواتلية. دراسات ثقافة الناواتل ، 46 ، 37-87. تم الاسترجاع في 31 مارس 2017 ، من scielo.org.mx.