هل الإجهاد يجعلك سمينا؟ - دوداس - 2025

و التوتر يمكن أن تغني في بعض الناس نتيجة للتغيرات في النظام الهرموني الذي يسبب زيادة في الشهية. بالإضافة إلى إفراز الهرمونات مثل الأدرينالين أو الكورتيكوتروبين أو الكورتيزول ، يمكن أن تحدث السلوكيات المكتسبة مثل تناول الطعام باستمرار في حالة الإجهاد.

"الإجهاد" مصطلح يستخدمه معظم الناس بطريقة عامة وعامية للإشارة إلى حالة من القلق ، وهو ما نشعر به عندما تغمرنا العديد من المهام وقليل من الوقت للقيام بها.

تمت صياغة هذا المصطلح الشائع في عام 1936 من قبل هانز سيلي ، الفيزيولوجي والطبيب النمساوي المجري ، الذي عرّف الإجهاد بأنه "استجابة غير محددة للجسم لأي طلب للتغيير".

أي حافز يشكل تحديًا أو تهديدًا لرفاهيتنا يمكن أن يؤدي إلى حالة من التوتر. يمكن أن تكون الضغوطات ، وهي المحفزات التي تسبب التوتر ، جسدية أو نفسية أو عاطفية.

على سبيل المثال ، قد نشعر بالتوتر في موقف يصعب علينا التنبؤ به أو التحكم فيه ، مثل الموعد الأول أو مقابلة العمل أو أوقات الاختبار. يمكن أن تكون الضغوطات الأخرى عبارة عن ضوضاء عالية ، أو برودة أو حرارة زائدة ، أو شخص غير سار…

هل الإجهاد يجعلك سمينا؟

في حين أن الاستجابة الفورية لعوامل الضغط قد تكون فقدان الشهية ، فبالنسبة لبعض الأشخاص ، قد يرتبط التوتر المزمن بزيادة الشهية ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الوزن.

سبب المشكلة هو نظام الغدد الصم العصبية لدينا ، والذي يربط الدماغ ببقية الجسم بطريقة ساعدت أسلافنا على البقاء ، ولكن ليس نحن.

يعد الأدرينالين أحد الهرمونات التي يتم إطلاقها في أوقات التوتر ، والذي يوفر الطاقة الفورية ، جنبًا إلى جنب مع الهرمون المطلق للكورتيكوتروبين (CRH) والكورتيزول. يؤدي ارتفاع مستوى الأدرينالين و CRH في الجسم إلى انخفاض مؤقت في الشهية ، ولكن هذه التأثيرات لا تدوم طويلاً.

من ناحية أخرى ، يساعد الكورتيزول في مساعدة الجسم على التعافي بعد الكفاح من أجل القتال أو الفرار ويستمر لفترة أطول.

في هذه الأيام ، لا نقاتل أو نهرب (جسديًا) من المواقف العصيبة ، ولكن يتم إطلاق الكورتيزول على أي حال ، مما يجعل أجسامنا "تصدق" أننا بحاجة إلى استعادة السعرات الحرارية المفقودة وزيادة الشهية. عندما يكون التوتر مزمنًا ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة كبيرة في الوزن.

بالإضافة إلى الأسباب الفسيولوجية التي أوضحناها للتو ، فإن تناول المزيد من الطعام تحت ضغط مزمن يمكن أن يكون أيضًا سلوكًا مكتسبًا. في المواقف العصيبة ، لدينا الرغبة في التحرك ، والقيام بشيء ما ، والأكل نشاط يمكن القيام به بسرعة وهو مريح على الفور.

هل يصاب كل الناس بالسمنة من الإجهاد؟

ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الإجهاد طويل الأمد إلى زيادة الوزن لدى بعض الأشخاص وفقدان الوزن لدى آخرين. من ناحية ، كما رأينا ، يمكن أن تزيد مستويات الكورتيزول المرتفعة من تناول الطعام ، ولكن من ناحية أخرى ، يمكن أن يثبط التوتر الشهية عن طريق تنشيط الجهاز العصبي الودي.

تتيح الدراسات التي أجريت على الحيوانات الفرصة لفحص تأثير الإجهاد على تناول الطعام من خلال التحكم في عوامل أكثر من الدراسات البشرية.

في هذه التحقيقات ، لوحظ بشكل عام أن الحيوانات تأكل أقل عندما تكون شدة الإجهاد عالية ، ولكن عندما تنخفض الشدة ، فإنها تأكل أكثر.

تفاعلات الجينات والبيئة

التفاعلات بين الجينات والعوامل البيئية ذات صلة أيضًا بهذا الموضوع. يمكن للاختلافات المستقرة بين الأفراد تحديد نمط رد الفعل (زيادة الوزن أو فقدان الوزن أو عدمه) الذي سيسود لكل فرد في ظل ظروف مرهقة.

حددت دراسة ميدانية ، شارك فيها الرجال والنساء في منتصف العمر واحتفظوا بمذكرات الإجهاد وتناول الطعام اليومي ، ثلاثة ردود أفعال للتوتر.

بعض الأشخاص تناولوا طعامًا أكثر ، باستمرار ، خلال فترات التوتر ، وأكل آخرون أقل ، وكان هناك أشخاص لم يلاحظوا أي تغيير مرتبط بالتوتر في أنماط أكلهم.

تمشيا مع هذا ، وجدت الأبحاث التي أجريت مع طلاب الجامعة أن كلا من الميل إلى تناول المزيد من الطعام ذكره نفس الطلاب وميل آخر لتناول كميات أقل خلال فترات الامتحان.

الشخصية

كما تم ربط أبعاد معينة من الشخصية بالميل إلى زيادة الوزن. تم العثور على أعراض الاكتئاب ، والضغط النفسي ، وانخفاض مستوى الرضا عن الحياة أكثر شيوعًا بين الأشخاص الذين يعانون من السمنة أكثر من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.

تم تحديد الإجهاد الناجم عن أحداث الحياة السلبية وأعراض الاكتئاب كعوامل خطر لزيادة الوزن على المدى القصير والطويل.

كما لوحظ أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة هم أكثر انفتاحًا من الأشخاص الخاضعين للوزن الطبيعي ، ولكن لم يتم العثور على اختلافات في مستويات العصابية لكليهما.

ومع ذلك ، يركز معظم هذا البحث على ارتباط الإجهاد بهذه الخصائص على المدى القصير.

هدفت دراسة نُشرت في المجلة الدولية للبدانة (Korkeila ، Kaprio ، Rissanen ، Koskenvuo & Sörensen ، 1998) إلى فحص ما إذا كانت بعض المتغيرات الشخصية تتوقع زيادة كبيرة في الوزن خلال فترتي متابعة طويلتين نسبيًا (6 سنوات و 15 عامًا)).

التفاعلات الأخرى بين النظام الغذائي والتوتر

استمرارًا لموضوع فقدان الوزن ، يقول الخبراء إنه لا ينبغي لنا اتباع نظام غذائي عندما نكون تحت ضغط مزمن أو شديد.

في دراسة نشرت في مجلة التغذية السريرية في عام 2001 ، وجد باحثون في جامعة كولومبيا البريطانية أن الحد بشدة من تناول السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى سلسلة من الأحداث البيوكيميائية في الجسم التي لا تزيد فقط من مستوى التوتر ، ولكن أيضًا يمكن أن يجعلنا نشعر بالجوع.

درس الباحثون 62 امرأة لمدة ثلاثة أيام. من بين هذه المجموعة ، كان 33 منهم يتناولون 1500 سعرة حرارية يوميًا ، في حين أن 29 آخرين كانوا يستهلكون حوالي 2200 سعرة حرارية كل يوم.

بعد تحليل عينات البول ، وجد أن النساء اللائي تناولن أقل كمية من الطعام كان لديهن أعلى مستويات الكورتيزول.

ليس من المستغرب ، أن هؤلاء النساء أبلغن أيضًا عن تعرضهن لمزيد من التوتر خلال ما أطلق عليه الباحثون "التجارب اليومية المتعلقة بالغذاء".

باختصار ، كلما قيدوا طعامهم ، زادت مستويات الهرمونات المرتبطة بالتوتر ، وبالتالي ، أرادوا تناول المزيد.

نصائح للممارسة: محاربة التوتر وعدم زيادة الوزن

لا يجب أن تكون آثار الإجهاد على أجسامنا حتمية تمامًا. إليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات التوتر والحفاظ على الوزن.

في الأيام المليئة بالضغوط ، تناول القليل من الطعام كثيرًا

سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي الخاصة بك نشطة طوال اليوم. تناول وجبة الإفطار ، حتى لو لم تكن جائعًا أو تعتقد أنه ليس لديك وقت. يساعد تناول وجبة الإفطار على زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ، مما يقلل من التوتر.

أضف الأطعمة التي تسرع عملية التمثيل الغذائي إلى نظامك الغذائي

لقد ثبت أن بعض الأطعمة تزيد من معدل الأيض ، وعلى الرغم من أن التأثيرات ليست فلكية ، إلا أنها يمكن أن تقاوم بعض الانخفاض الناتج عن الإجهاد في عملية التمثيل الغذائي.

تعتبر الفلفل والقهوة والشاي الأخضر والحبوب الكاملة (الخبز والمعكرونة) والعدس بعض الأمثلة على هذه الأنواع من الأطعمة. تأكد أيضًا من شرب كمية كافية من الماء ؛ يمكن أن يتباطأ التمثيل الغذائي إذا كنا نعاني من الجفاف.

كن حذرا مع الكعك والكعك والحلويات الأخرى

الوقود الذي تحتاجه عضلاتنا للقيام بالقتال أو الطيران هو السكر. لهذا السبب عندما نشعر بالتوتر نشعر بمزيد من الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة أو الكربوهيدرات.

افعل التمارين

بالإضافة إلى العديد من الأشياء الأخرى ، فإن التمارين الرياضية مفيدة في تقليل التوتر. عند بدء أي نشاط بدني ، يطلق الجسم سيلًا من المواد الكيميائية الحيوية التي يمكنها مواجهة الآثار السلبية لتلك التي يتم إطلاقها عند وجود ضغط.

من ناحية أخرى ، إذا مارست الرياضة أكثر من اللازم ، يمكن أن تزيد مستويات التوتر ؛ مارس رياضة تحبها وبتواتر معتدل.

تأكد من أنك تنام جيدًا ولفترة كافية

للقيام بذلك ، قلل من استهلاكك للكافيين. يؤدي الحصول على قسط قليل من النوم إلى زيادة مستويات الكورتيزول ، مما يجعلنا نشعر بالجوع ونقص الرضا عن كمية الطعام التي نتناولها.

تجنب الكافيين والتبغ والكحول

وفقًا للمعهد الأمريكي للإجهاد ، يمكن أن يتسبب التبغ والكافيين في ارتفاع مستويات الكورتيزول ، بالإضافة إلى الإجهاد ، وخفض نسبة السكر في الدم وتجعلنا أكثر جوعًا.

ويحذر المعهد أيضًا من أن الإفراط في تناول الكحوليات يمكن أن يؤثر على نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.

لا تفوت الوجبات

يقول الكثير من الناس أنه ليس لديهم وقت لتناول الإفطار أو حتى الغداء. قد يؤدي تخطي الوجبات ، بعيدًا عن التسبب في فقدان الوزن ، إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي وتجعلك أكثر جوعًا من المعتاد في وقت لاحق

اقض بعض الوقت في الاسترخاء

تدليك ، الذهاب إلى المنتجع الصحي من وقت لآخر ، ممارسة التأمل… يظهر أنه يخفض مستويات الكورتيزول. ستشعر بمزيد من الاسترخاء وستزيد إنتاجيتك في العمل.

المراجع

1. Kivimäki، M.، Head، J.، Ferrie، JE، Shipley، MJ، Brunner، E.، Vahtera، J. & Marmot، MG (2006). إجهاد العمل ، وزيادة الوزن وفقدان الوزن: دليل على التأثيرات ثنائية الاتجاه لإجهاد الوظيفة على مؤشر كتلة الجسم في دراسة Whitehall II. المجلة الدولية للبدانة ، 30 ، 982-987.
2. Korkeila، M.، Kaprio، J.، Rissanen، A.، Koskenvuo M. & Sörensen، TIA (1998). تنبؤات الزيادة الكبيرة في الوزن لدى البالغين الفنلنديين: الإجهاد والرضا عن الحياة وسمات الشخصية. المجلة الدولية للبدانة ، 22 ، 949-957.