و التغذية holozoica هي طريقة تنطوي على السائل كمية التغذية أو المواد العضوية الصلبة، والهضم، وامتصاص واستيعاب لاستخدامها كمصدر للطاقة في الجسم. تتضمن التغذية Holozoic أخذ المواد المعقدة وتحويلها إلى أشكال أبسط. على سبيل المثال ، يمكن تقسيم البروتينات إلى أحماض أمينية.
تقترح هذه الطريقة البلعمة حيث يحيط غشاء الخلية بجزيئات الطعام تمامًا. تظهر معظم الحيوانات الحية الحرة ، بما في ذلك البشر ، هذا النوع من التغذية.
في هذا النمط من التغذية ، يمكن أن يكون الطعام عبارة عن بكتيريا صغيرة أو نبات أو حيوان. التغذية Holozoic هي العملية التي تستخدمها معظم الحيوانات. في هذه العملية ، يتم هضم الطعام وامتصاصه كجزيئات صلبة.
يمكن تصنيف التغذية Holozoic أيضًا من حيث مصدر الغذاء: العواشب ، مثل الأبقار ، تحصل على الغذاء من النباتات ؛ تحصل الحيوانات آكلة اللحوم ، مثل الذئاب ، على العناصر الغذائية من الحيوانات الأخرى ؛ الحيوانات آكلة اللحوم ، مثل الإنسان ، تستخدم كل من النباتات والحيوانات في الغذاء.
مراحل عملية التغذية الشاملة
هناك خمس مراحل في عملية التغذية الشاملة التي تستفيد منها معظم اللافقاريات والفقاريات العليا.
1. الابتلاع
الابتلاع هو فعل تناول أي مادة سواء كانت سوائل أو طعامًا أو أدوية أو سمومًا أو بكتيريا ممرضة أو حتى عناصر غذائية غير قابلة للهضم.
ببساطة ، يشير الابتلاع ببساطة إلى فعل إدخال أي مادة في الجهاز الهضمي.
يتم تقديم الطعام على شكل جزيئات كبيرة أو صغيرة. يمكن أن يكون هذا عن طريق أعضاء متخصصة مثل الفم في الحيوانات العليا أو عن طريق السطح العام للجسم بمساعدة هياكل مثل pseudopods في الكائنات الحية السفلى (مثل الأميبات). يُطلق على ابتلاع الأرجل الكاذبة البلعمة.
2. الهضم
يُعرَّف الهضم بأنه العملية التي يتم من خلالها تقسيم جزيئات الطعام المعقدة إلى جزيئات أبسط بحيث يمكن للجسم امتصاصها. يمكن أن يكون الهضم ميكانيكيًا أو كيميائيًا.
في عملية الهضم الميكانيكي ، يتم تقسيم الطعام فيزيائيًا إلى جزيئات أصغر من خلال عمليات مثل المضغ.
في غضون ذلك ، يستخدم الهضم الكيميائي بعض المواد الكيميائية التي تسمى الإنزيمات. إنها بروتينات تساعد في تبسيط المواد الغذائية.
يقوم الجسم بإفراز الإنزيمات المطلوبة حسب نوع الطعام المراد هضمه.
تكسر الإنزيمات الروابط التساهمية في جزيئات الطعام وتطلق الطاقة. يسمى هذا التفاعل كيميائيًا التحلل المائي وهو انهيار الرابطة عن طريق إضافة جزيء الماء. وبالتالي فإن الإنزيمات التي تحفز هذه التفاعلات تسمى هيدروليسات.
الهضم يحول الطعام إلى شكل قابل للذوبان. يتم ذلك من أجل امتصاص الطعام في الخلايا. لا تحتاج الأطعمة مثل الجلوكوز وفيتامين ج ، وهي أطعمة صغيرة بالفعل وقابلة للذوبان في الماء ، إلى الخضوع لعملية الهضم. يمكنهم دخول الخلايا مباشرة.
يمكن أن يحدث الهضم خارج الخلايا (خارج الخلية) أو داخل الخلايا (داخل الخلايا). في الكائنات أحادية الخلية ، يكون الهضم داخل الخلايا مع وجود الإنزيمات في الحويصلات.
في الأشكال متعددة الخلايا الأكثر تقدمًا ، يتم إفراز الإنزيمات الهاضمة في البيئة المحيطة. يتم امتصاص المنتجات المهضومة مرة أخرى في الخلية.
في اللافقاريات والفقاريات الأعلى ، يحدث الهضم في قناة متخصصة منفصلة تسمى القناة الهضمية.
في الكائنات الحية السفلية مثل الهيدرا ، يحدث الابتلاع والإفراز من خلال نفس الفتحة. ميزات مثل الابتلاع والإفراز بفتحات مختلفة وكل جزء من القناة به إنزيمات معينة تستهدف أنواعًا معينة من الطعام تزيد من كفاءة الجهاز الهضمي.
3) الاستيعاب
يتضمن هذا امتصاص الطعام في شكل قابل للذوبان من منطقة الهضم إلى الأنسجة أو في مجرى الدم الذي ينقله إلى الأنسجة المختلفة. يحدث هذا من خلال أغشية الخلايا. يمكن أن يكون الامتصاص سلبيًا أو نشطًا.
يتم الامتصاص السلبي من خلال الانتشار أو التناضح بدون استخدام الطاقة. يحدث في كلا الاتجاهين. على سبيل المثال ، يتم امتصاص الماء عن طريق التناضح. يتطلب الامتصاص النشط طاقة ويمكن أن تثبطه سموم مثل السيانيد. يحدث فقط في اتجاه واحد.
يبلغ طول الأمعاء الدقيقة من 5 إلى 6 أمتار ، ويحدث معظم الهضم الكيميائي في المتر الأول. بمجرد هضم الطعام إلى جزيئات أصغر ، يمكن أن يحدث الامتصاص.
تظهر الملايين من الهياكل الصغيرة الشبيهة بالأصابع ، والتي تسمى الزغابات ، نحو الداخل من بطانة الأمعاء الدقيقة.
تزيد هذه الهياكل بشكل كبير من سطح التلامس الذي تمتلكه منتجات الهضم مع الأمعاء الدقيقة ، مما يسمح بامتصاصها السريع في مجرى الدم. بمجرد امتصاصها ، يتم نقلها إلى الكبد عبر الوريد البابي الكبدي.
4. الاستيعاب
يتم استيعاب الطعام المهضوم بواسطة السيتوبلازم الخلوي عن طريق الانتشار. تتحرك فجوات الطعام باستمرار في السيتوبلازم لتوصيل الطعام المهضوم إلى كل جزء من الجسم من خلال الخلايا.
الاستيعاب ينطوي على الاستفادة من العناصر الغذائية التي تم الحصول عليها من الطعام لوظائف مختلفة من الجسم.
5. الإخراج
عند الوصول إلى نهاية الأمعاء الدقيقة ، يجب إزالة جميع المنتجات الغذائية المهضومة ، إلى جانب المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم ، من المحتويات المائية ، أي أنه يجب استيعابها لفائدة الجسم.
يتكون ما تبقى من مكونات الطعام غير القابلة للهضم مثل السليلوز من تناول الأطعمة النباتية. ثم يتم تمرير هذه المواد إلى الأمعاء الغليظة.
يتم تنفيذ الوظائف التالية في الأمعاء الغليظة:
- استرجاع الماء والكهارل (الصوديوم والكلوريد) من المواد الغذائية غير القابلة للهضم.
- تشكيل وتخزين البراز.
- تخمير بعض المواد الغذائية غير القابلة للهضم بواسطة البكتيريا.
- الحفاظ على البكتيريا.
عندما تتراكم المادة غير المهضومة في المستقيم ، فإنها تحفز الاستجابة التي تؤدي إلى تفريغ الفضلات من خلال فتحة الشرج.
المراجع
- مايكل كينت. (6 يوليو 2000). علم الأحياء المتقدم. كتب جوجل: OUP Oxford.
- DK Rao و JJ Kaur. (سبتمبر 2010). بيولوجيا العلوم الحية 10. كتب جوجل: راتنا ساجار.
- لاكمير سينغ ومانجيت كور. (5 مايو 2016). علم الأحياء للصف العاشر الجزء 2. كتب Google: S. Chand Publishing.
- محررو REA. (19 مايو 1993). مدرس الأحياء في المدرسة الثانوية. كتب Google: Research & Education Assoc.
- ويندي إي كوك. (2003). Foodwise: فهم ما نأكله وكيف يؤثر علينا: قصة التغذية البشرية. كتب Google: CLAIRVIEW BOOKS.