ماذا يعني أن الحليب مدعم؟ - مفردات الثقافة - 2025

يعني الحليب المدعم أنه يحتوي على مغذيات دقيقة مضافة. يتكون هذا التحصين من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية للنمو الصحي للأفراد.

الحليب هو غذاء سائل يتم الحصول عليه من الحيوانات التي تنتج مشتقات مثل الجبن والزبدة والزبادي. الحليب المدعم هو أحد تلك المشتقات ، على الرغم من أنه مفهوم جديد نسبيًا.

الهدف المنشود عند تقوية الحليب هو أن الأطفال ، المستهلكون الرئيسيون لهذا الغذاء ، ينمون بصحة جيدة في السياقات الاجتماعية والاقتصادية الأكثر تنوعًا.

هذا هو السبب في أن إغناء الحليب غالبًا ما تحكمه الحكومات المهتمة بالصحة العامة.

يأمر هذا بإضافة المواد التي تعتبر ضرورية لتقليل عدد كبير من أوجه القصور والأمراض التي يمكن أن تحدث في حالة نقص هذه العناصر الغذائية.

من جانبهم ، يجب على الشركات التي تقوم بتعبئة الحليب أن تمتثل لهذه الإضافة من الفيتامينات ، لأنهم إذا لم يفعلوا ذلك ، فإنهم سيكونون انتهاكًا للقانون.

كيف يتم تدعيم الحليب؟

1- التدعيم بالفيتامينات أ و د

عادة ما يتم تدعيم الحليب بهذين الفيتامينين. فيتامين (أ) هو عنصر غذائي يحتاجه جسم الإنسان للرؤية ونسخ الجينات الطبيعي.

فيتامين د ، من جانبه ، يعزز امتصاص الكالسيوم الموجود بشكل طبيعي في الحليب ويقوي جهاز المناعة. هذا المزيج مهم لبناء عظام قوية.

2- التحصين بالحديد

يساعد هذا الحليب المدعم بالحديد في التخفيف من عواقب فقر الدم ، خاصة في البلدان النامية. أثبت هذا المكمل الموجود في الحليب أنه أكثر فعالية من أنواع المكملات الأخرى.

3- التقوية بالمعادن الأساسية وأوميغا 3 والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة

يساعد هذا الحليب الأقل انتشارًا على خفض نسبة الدهون في الدم.

4- استخدامات الحليب المدعم

يمكنك استبدال الحليب العادي بالحليب المدعم ، على سبيل المثال إضافته إلى الشاي أو القهوة أو الشوكولاتة.

يمكن استخدامه أيضًا في الحساء والمهروس والأطعمة والحلويات الأخرى تمامًا مثل الحليب العادي.

هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الحليب الخالي من الدسم المدعم الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل.

5- أنواع الحليب المدعم

بالإضافة إلى الحليب المشتق من الحيوانات ، هناك أيضًا استهلاك الحليب النباتي مثل حليب الصويا أو الأرز أو اللوز أو حليب الكستناء. كل هذه الأنواع من الحليب تأتي في نسختها المدعمة.

6- حليب الأم

حليب الأم هو الأنسب للرضع والأطفال حتى سن 3 سنوات. لكن الصناعة صنعت الحليب المدعم للأطفال الخدج مما يزيد من عدد السعرات الحرارية في حليب الأم.

عندما ينصح الطبيب ، يمكن مزج التركيبة مع حليب الثدي مع اتخاذ إجراءات وقائية صحية شديدة.

على الرغم من ذلك ، يحتوي حليب الثدي على أجسام مضادة يستحيل إنتاجها بوسائل كيميائية ، ولهذا السبب لا يمكن الاستغناء عنها.

7- الفوائد

يستهلك الأطفال في سن المدرسة معظم الحليب ويحتاجون إلى هذه الفيتامينات ، خاصةً أ ، لتنميتهم.

تقدر منظمة الصحة العالمية (WHO) أن 250 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من نقص في هذا الفيتامين. (عرض التقرير).

المراجع

1. جاكوبس. (2017). ما هو الحليب المدعم؟. 10/06/2017 من موقع Livestrong: livestrong.com
2. روتوجا جاثار. (2016). هل الحليب المدعم صحي أكثر من الحليب العادي؟ سنجيب. 10/06/2017 من موقع Buzzle: buzzle.com
3. ريبيكا جيلاسبي. (2015). ما هي الأطعمة المدعمة؟ - التعريف والأمثلة. 10/07/2017 ، من موقع Study.com: study.com
4. إميلي واتسون والدكتورة آن لويز هيث. (2015). دور منتجات الألبان المدعمة واستخدامها. 10/07/2017 ، من موقع حكومة نيوزيلندا: foodafety.govt.nz