حدث اكتشاف الزراعة قبل المسيح بـ 12000 سنة ، مما سمح بتطور المجتمع والحياة اليومية للبشر ، لأنها تتكون من الإمداد الكامل بالغذاء.
بالإضافة إلى ذلك ، تطورت المجتمعات بفضل المحاصيل ، ودرّت أرباحًا لتلبية الطلب على الغذاء. في العصر الحجري ، شارك البشر في أنشطة الصيد والجمع.
أجبرهم نقص الغذاء على القتال للحفاظ على وجودهم ، على الرغم من أن الصيادين وجامعي الثمار في نفس الفترة جربوا الزراعة عن طريق الصدفة ، ورأوا أنها قد تكون مفيدة ، فقد اختاروا البذور بعناية ونثروها بالقرب من كهوفهم.
هذه هي الطريقة التي لاحظوا بها نمو النباتات ، لكنهم فعلوا ذلك في النهاية فقط ، حيث كان الأمر أكثر صعوبة وكان لديهم المعرفة للعمل في الأرض.
حدث اكتشاف الزراعة في ثورة العصر الحجري الحديث وبدأ ما بين 9000 و 8000 قبل الميلاد على الرغم من أنها تطورت بشكل مستقل في كل من القارات في تواريخ مختلفة ، إلا أن ثلاثة أقاليم تميزت في الزراعة: الشرق الأوسط وشمال غرب الصين وأمريكا الوسطى والجنوبية.
استندت التنمية الزراعية إلى التجريب ، حيث كانت أولى النباتات المزروعة بذور برية وأجريت اختبارات على زراعة حبوب القمح والشعير والبازلاء والعدس والبقوليات. بعد 8000 عام ، كان جزء من السكان يكسبون رزقهم من الزراعة.
كان الهدف من الزراعة هو تغطية الاحتياجات الغذائية للمزارع ، حيث تمت زراعة الأراضي من خلال المعرفة المتخصصة بالزراعة والحصاد جنبًا إلى جنب مع القوة البشرية والحيوانية.
أقاليم رائدة في تطوير الزراعة
1. الشرق الأوسط
اكتسبت هذه المنطقة الزراعة كعلم. بسبب التغيرات المناخية ، نشأت هجرة الحيوانات ، مما أدى إلى تناقص عدد البشر المسؤولين عن بعض المهام ، ومنذ تلك اللحظة بدأت الحركة الزراعية.
استقر السكان في الوادي وعاشوا من الزراعة ، وكان قدماء المصريين يزرعون الحبوب والشعير والقمح وأنواع أخرى من الحبوب التي كانت تستخدم في صنع الخبز والبيرة.
كانت الفاكهة والخضروات تزرع في الحدائق المحيطة بالقرى ، وتشمل الخضروات المحصودة الثوم والقرع والبقوليات والبطيخ وكذلك العنب لصنع النبيذ.
بالإضافة إلى الحصول على الغذاء للاستهلاك البشري والرزق ، كان المصريون يتاجرون بأكياس الحبوب ، في نظام مقايضة يمثل المال.
2. الصين
تعود أصولها إلى الزراعة التقليدية التي ركزت على زراعة الأرز ، والتي تم اكتشافها واستخدامها بين 6200 و 11500 قبل الميلاد ، وزُرعت بشكل أساسي لتلبية احتياجاتهم الغذائية الأساسية.
تكشف حقول الأرز القديمة عن تقنيات الزراعة مثل مكافحة الآفات والحرائق والفيضانات وأنظمة الري. انتشرت زراعة الأرز في جميع أنحاء جنوب وجنوب شرق آسيا.
طبق الآسيويون الأدوات والإجراءات التي استخدمتها البلدان الأخرى ، مما ساعدهم على تحسين حقول الأرز ، مما سمح للمزارعين بحصاد محاصيل متعددة في دورة زراعة واحدة.
3. أوروبا
كانت الزراعة في أوروبا قائمة على بذر القمح. انتشر الكهنة في جميع أنحاء القارة ، وكرسوا أنفسهم لزراعة محاصيل الذرة وإعادة إسكان الغابات.
وبنفس الطريقة ، قاموا بنقل كميات كبيرة من المحاصيل في جميع أنحاء أوروبا. بالإضافة إلى ذلك ، بدأوا في زراعة قصب السكر من خلال العبيد الذين عملوا كمزارعين.
مع قيام الرومان بتوسيع إمبراطوريتهم ، قاموا بتطبيق مهارات أفضل للمزارعين ، واستمدوا المعرفة وأساليب الزراعة من الشعوب التي غزوها. كما كتبوا مؤشرات عن الزراعة التي اعتمدوها في إفريقيا وآسيا.
جلب الغزاة العديد من الخضروات والخضر من الصين إلى أوروبا ؛ أدخلوا القهوة والشاي من أمريكا ، وأخذوا الذرة والفول السوداني والتبغ والطماطم والبطاطس ، من بين منتجات زراعية أخرى. والجدير بالذكر أن بعض هذه الأطعمة أصبحت أطباقها اليومية.
4. أفريقيا
تأسست الزراعة في أفريقيا في الصحراء الكبرى في 5200 قبل الميلاد ، عندما كان هناك المزيد من المياه وعدد أقل من الناس.
بعض المحاصيل الرئيسية التي تم العثور عليها هي: نخيل الزيت ، حبوب الذرة ، البن ، الأرز الأفريقي ، الدخن واللوبيا المنتشرة في جميع أنحاء غرب أفريقيا.
جعلت الأراضي الشاسعة من الممكن تسهيل عمل المحاصيل ، لكن نقص العناصر الغذائية في التربة وندرة المياه جعل الزراعة مستحيلة. كان البرتغاليون هم المصدرون الرئيسيون للمنتجات الأفريقية.
طبق الأوروبيون طرقًا لتحسين جودة المحاصيل ، واعتماد ثقافات زراعة مثل الفول السوداني والقطن والبطيخ.
بدأوا في الزراعة بشكل مستقل ، وحققوا زراعة اليام الأفريقي ، وفي الوقت نفسه ، ساعدت الزراعة في التعزيز الاقتصادي للمدن الكبيرة وتجارة القرى.
كان المزارع الأفريقي بدائيًا ، ولم يكن لديه أي معرفة بالسماد والحراثة وطرق الزراعة الأخرى. لقد قاموا بزراعة الذرة الرفيعة ، وهي واحدة من أهم الحبوب في العالم. يحدث هذا النوع من الزراعة في الأراضي الجافة وتكون درجة حرارة الصحراء الأفريقية مناسبة.
5. أمريكا
في أمريكا الشمالية ، صنع الأمريكيون الأصليون مزارع الذرة الأولى منذ 6000 عام. كما قاموا بزراعة أنواع مختلفة من عباد الشمس والقرع والكاكاو والتبغ والخضروات.
في نفس الوقت قاموا بزراعة الفراولة والعنب. وبالمثل ، عمل الأمريكيون الأصليون في زراعة الغابات والمزارع الطبية ومحاصيل الفاصوليا التي أنتجت النيتروجين في التربة ، مما أفاد المزارع الأخرى.
عمل مزارعو حقول الذرة الأمريكية في جميع فصول السنة. عندما لم تكن هناك محاصيل الذرة ، عملوا مع بقية المحاصيل.
استخدموا أداة ذات حافة فولاذية ، قاموا بقصها بدقة ، وحققوا الحجم المثالي لتحقيق أغراضهم في الزراعة.
قام الأمريكيون الأصليون بزراعة قطع الأراضي يدويًا ، بمساعدة هذه المحاور الحديدية لحفر الأرض وإعدادها.
مع مرور الوقت ، بدأ السكان الأصليون في التطور في التخزين ، وخلقوا حاويات طينية للحفاظ على الطعام طازجًا في أوقات الندرة.
المراجع
- تنمية الزراعة: genographic.nationalgeographic.com
- جورج أورديش. أصول الزراعة. المصدر: britannica.com
- روشيل فوريستر. اكتشاف الزراعة. (2002). المصدر: homepages.paradise.net.nz
- بدايات الزراعة والثروة الحيوانية: mihistoriauniversal.com
- روبرت جيسيبي. الزراعة وأصول الحضارة. المصدر: history-world.org