الثقافة الكولومبية: التقاليد والعادات وفن الطهو والموسيقى - مفردات الثقافة - 2025

في ثقافة كولومبيا هي مزيج من أوروبا وتمازج الأجناس الأصليين والأفارقة التي تجعل من هذا البلد الواقع فى امريكا الجنوبية بدلا من الأذواق وتقاليد متنوعة جدا، وعادة مسلية وملونة.

يتجلى هذا المزيج من الثقافات في فن الطهو والعادات والموسيقى وخاصة في الطريقة التي يجب أن يفسر بها الكولومبي الحياة ، دائمًا بموقف جيد وبغض النظر عن المضايقات التي قد تنشأ.

المصدر: unsplash.com

تتجلى الثقافة الكولومبية أيضًا في الإنجازات التي حققها مواطنوها في العالم ؛ من جائزة نوبل في الأدب ، غابرييل غارسيا ماركيز ، من خلال أعمال الفنان فرناندو بوتيرو ، دون أن ننسى الشخصيات الرياضية البارزة في كرة القدم أو ركوب الدراجات.

تشكيل كولومبيا

يتم تنظيم البلد إقليميا من قبل 32 مقاطعة ومنطقة العاصمة ، بوغوتا. نظام حكومتها ديمقراطي ويتكون من هيئة تنفيذية مكونة من رئيس الجمهورية ونائب الرئيس ومجلس وزاري ؛ بالإضافة إلى وجود تنظيم تشريعي وقضائي.

أصل الاسم

يُعرف اسم الدولة رسميًا باسم جمهورية كولومبيا ، وهو تكريم للملاح الجنوى الذي قاد اكتشاف أمريكا ، كريستوفر كولومبوس (1451-1506) ويعني "أرض كولومبوس". ومع ذلك ، للوصول إلى هذا الاسم ، حدثت سلسلة من الأحداث التي تضمنت تغييرات في التنظيم السياسي الإقليمي.

خلال الفتح الإسباني ، عُرفت الأراضي الكولومبية الحالية باسم مملكة غرناطة الجديدة ولاحقًا باسم نائب الملك لغرناطة الجديدة.

بعد حرب الاستقلال الإسبانية الأمريكية (1810-1819) ، أعلن كونغرس أنجوستورا في عام 1819 تسمية جمهورية كولومبيا باتحاد أراضي نويفا غرناطة وكيتو والنقيب العام لفنزويلا ، وهو تحالف انضموا إليه لاحقًا. أراضي بنما وكيتو وغواياكيل.

بعد حل هذه الاتفاقية ، التي تُذكر تاريخياً باسم لا غران كولومبيا ، غير الإقليم اسمها أربع مرات أخرى: جمهورية غرناطة الجديدة في عام 1830 ، واتحاد غرناطة الجديد في عام 1858 ، والولايات المتحدة لكولومبيا في عام 1863 ، لتُسمى أخيرًا جمهورية كولومبيا عام 1866.

مخصص

المصدر: pixabay.com

من المعتاد في كولومبيا التحية بالمصافحة عند تقديم الناس والرجال والنساء يحيون بعضهم البعض بقبلة على الخد بعد الاجتماع.

يشرب الكولومبيون القهوة في جميع الأوقات. حبه لهذا المشروب واضح ، وعادة ما يكون محور اللقاء.

الأسرة مهمة جدًا للكولومبيين ، لذلك سيكون لم شمل الأسرة أولوية على أي نشاط آخر.

كرة القدم هي الرياضة الأكثر شعبية في هذا البلد ، ويشعر الكولومبيون بشغف حقيقي ينعكس في غياب الناس في الشوارع عندما تقام مباراة مهمة. جيمس رودريغيز ، هيجيتا ، فالديراما أو فريدي رينكون هم بعض من أبطالها الوطنيين.

كما وصلت كولومبيا إلى طريق مسدود عندما يتنافس راكبو الدراجات الكولومبيون ، المعروفون بلقب "الجعران" ، على الأسفلت الوطني والدولي. كان ميغيل أنجيل لوبيز أو نايرو كوينتانا من أبرز الشخصيات.

التقاليد

كرنفال بارانكويلا

يبدأ يوم السبت قبل أربعاء الرماد هذا المهرجان الذي يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر والذي يقدم ، لمدة أربعة أيام ، عروضاً للكومبارساس والرقصات النموذجية والمأكولات الكولومبية والحفلات الموسيقية لفنانين محليين وعالميين ، فضلاً عن المسابقات.

يتكون الحدث من عدة مراحل ، نذكر من بينها معركة الزهور ، العرض الكبير ، مهرجان الأوركسترا و Joselito Burial ، الأخيرة هي اللحظة التي يتم فيها حزن الكرنفال بشكل رمزي ودفنه في عمل. تمثل نهاية الحزب.

كرنفال بارانكويلا هو نشاط فولكلوري واسع النطاق للبلد بأكمله. أهميتها الثقافية هي أن الكونغرس الكولومبي أطلق عليها في عام 2001 التراث الثقافي للأمة وفعلت اليونسكو الشيء نفسه في عام 2003 بإعلانها تحفة من التراث الشفهي وغير المادي للبشرية.

كرنفال السود والبيض

كرنفال السود والبيض. يوم الأبيض. المصدر: Etienne Le Cocq. ويكيميديا ​​كومنز

مدينة سان خوان دي باستو ، في جنوب غرب كولومبيا ، هي مكان التقاء للاحتفال بهذا الكرنفال الخاص الذي يقام كل عام من 28 ديسمبر إلى 7 يناير.

يبدأ كرنفال السود والبيض أنشطته في يوم كذبة أبريل بـ "كرنفال الماء" حيث يلعب الجميع للتبلل ويفاجئ أكثر من يعترض طريقه غافلاً لينقعه من الرأس إلى أخمص القدمين.

تستمر هذه الأنشطة في 31 ديسمبر مع موكب العام القديم ، حيث تمر الفرق في الشوارع لتهكم بالشخصيات الحالية. ويتوج هذا اليوم بحرق الدمى المصنوعة من الملابس القديمة والخرق التي توضع أمام المنازل أو الأماكن العامة كرمز للسنة التي تنتهي.

اليومين الأخيرين من الكرنفال هما الأكثر شعبية وتلك التي ترقى إلى اسم الحدث. في 5 فبراير ، يرتدي الحاضرون مكياجًا أسود لتكريم التراث الأفريقي وفي اليوم التالي يرتدون اللون الأبيض لتمثيل الأصل الأوروبي.

كرنفال السود والبيض هو دعوة لاتحاد الأجناس. في عام 2002 تم إعلانه من قبل اليونسكو كتراث ثقافي غير مادي للبشرية.

معرض الزهور

تعتبر ميديلين "مدينة الربيع الأبدي". والسبب هو أنه في شهر أغسطس من كل عام ، عندما يقام معرض الزهور الرمزي ، يتم الكشف عن جمال الزهور الكولومبية وإبداع شعبها.

بدأ معرض الزهور عام 1957 ، لكن أصوله ترجع إلى المعرض السنوي للزهور والخضروات ، الذي أقيم عام 1906.

يعد Silleteros Parade أحد الأنشطة المركزية لهذا النشاط. يمشي الحرفيون الماهرون حاملين إبداعاتهم على ظهورهم ، السليتاس الشعبية (الهياكل المغطاة بالزهور) التي يمكن أن تزن 70 كيلوغرامًا

تشمل الأنشطة الأخرى موكب السيارات الكلاسيكية والقديمة ومهرجان Trova الوطني.

مهرجان القهوة الوطني

مع بلد معروف في جميع أنحاء العالم بقهوته ، لا يمكنك أن تفوت فرصة الاحتفال بوجوده. حقق مهرجان القهوة الوطني نجاحًا كبيرًا في الترويج لهذا المشروب التاريخي ، فضلاً عن إنشاء اجتماع فولكلوري له تداعيات كبيرة في جميع أنحاء البلاد.

يقام هذا الحدث منذ عام 1960 في بلدية كالاركا ، مقاطعة كوينديو ، حيث تقام المسيرات والحفلات الموسيقية ومعارض فن الطهو المحلي والفعاليات الشعبية في فترة ثمانية أيام.

من أهم نقاط المهرجان انتخاب ملكة القهوة ، التي لن تترأس أعمال المهرجان فحسب ، بل ستمثل كولومبيا أيضًا في مملكة القهوة العالمية.

عيد الميلاد

هذا الوقت الجميل الذي ينتظره الكثيرون ، يبدأ رسميًا في 7 كانون الأول (ديسمبر) مع يوم الشموع ، عشية الاحتفال بعيد الحبل بلا دنس ، عندما يضع الناس الشموع على أبواب منازلهم لتوجيه مسار العذراء مريم..

يتضمن تقليد عيد الميلاد أداء Novena de Aguinaldos ، الصلوات التي تُتلى في الأيام التسعة السابقة لعيد الميلاد ، حيث يتم تذكر رحلة مريم ويوسف إلى بيت لحم.

في هذا البلد ، تتجذر عادة وضع مشاهد المهد في المنازل والمكاتب ، فضلاً عن غناء ترانيم عيد الميلاد وعشاء ليلة عيد الميلاد ، والتي تختلف أطباقها باختلاف المنطقة ، ولكنها يمكن أن تشمل الدجاج أو لحم الخنزير أو السمك ، وكذلك الفطائر. ، عجين الفطير والكاسترد.

في كولومبيا يتم الحفاظ على تقليد تقديم الهدايا للأطفال ، ولكن على عكس ما يحدث في أجزاء أخرى من العالم ، لا يتم تقديم الهدايا من قبل سانتا كلوز أو الحكماء الثلاثة من الشرق ، ولكن من قبل الطفل يسوع.

فن الطهو

في الأطباق الكولومبية ، يمكن تتبع تاريخ هذا البلد بأكمله منذ الفتح الإسباني. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال هناك وجود للعبيد والسكان الأصليين الذين ساهموا بمكوناتهم ووصفاتهم وتوابلهم من ثقافتهم الخاصة. فيما يلي قائمة بالأطباق الأكثر شعبية في كولومبيا.

أجياكو

إنه شوربة كاملة جدًا ، مصنوعة من صدور الدجاج والذرة والبطاطس والبصل والكبر والكريمة الثقيلة والكزبرة وحتى الأفوكادو.

خنزير رضيع

إنه طبق متقن للغاية ، نموذجي لقسم توليما ، والذي يشمل لحم الخنزير مع جلده المحشو بالبازلاء والأرز والبصل والزبدة.

أريباس

إنها كرات مصنوعة من الذرة وهي الطبق المثالي للإفطار أو العشاء.

يوجد في كولومبيا أنواع معينة من هذا الطعام ، مثل أبا دي بيضة ، حيث يتم إدخال بيضة مقلية ؛ أو arepa de queso ، والذي يتضمن منتج الألبان هذا في العجين.

كل أريبا فريد من نوعه بسبب طرق صنعه المختلفة والحشوات المصنوعة من الجبن أو لحم الخنزير أو اليخنة من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج.

امباناداس

إمبانادا هي ملكة أمريكا اللاتينية وكولومبيا لديها أيضًا ملكيتها الخاصة. مصنوع من الذرة أو دقيق القمح المقلي أو المحمص ؛ تم العثور على هذا الطعام في جميع مناطق البلاد.

أنتج شكله الهلالي الذي لا لبس فيه وتعدد استخداماته وصفات لا حصر لها ، بما في ذلك البيض إمباناداس ، وبيبيان إمباناداس (بذور اليقطين المحمص والمطحون) ، وإمباناداس القديم (مع الذرة المخمرة) ، من بين أصناف أخرى.

هناك أنواع حلوة ، مثل Cambray empanadas ، المحضرة بنشا الكسافا والمليئة بالجبن المطحون ، البانيلا والقرنفل ، ملفوفة بأوراق الموز ومطهية على البخار.

صينية البيزا

تتنوع وصفة هذا الطبق مثل فن الطهو في كولومبيا ، لأن لكل منطقة نسخة مختلفة.

اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الطبق ، يمكن أن تشمل بانديجا بايسا الفاصوليا ولحم الخنزير المقدد والأرز الأبيض واللحوم وقشور لحم الخنزير والأفوكادو والموز والكوريزو أو البيض المقلي.

موسيقى

موسيقى كولومبيا عبارة عن مزيج من الإيقاعات الأفريقية والكاريبية والأوروبية والسكان الأصليين مدمجة في التعبيرات الفنية التي تقدمها كل منطقة من مناطق البلاد. فيما يلي قائمة بأنواع الموسيقى الأكثر شعبية في البلاد.

فاليناتو

النوع الموسيقي الرئيسي في كولومبيا هو بلا شك فاليناتو ، إيقاع يمتد لأكثر من مائتي عام ، والذي يتميز بصوته الجذاب وكلماته التي تتحدث عن الحب وحسرة القلب ، إلى صوت آلات مثل الأكورديون والجواشاراكا والصندوق. فاليناتا.

كومبيا

هذا نوع موسيقي وأيضًا رقصة شعبية ذات إيقاع يسهل التعرف عليه نظرًا للصوت الفريد لمزمار القربة (الناي Kogui الأصلي) والغواش (آلة الإيقاع التي تشبه صوت الماراكاس) والطبول والماراكاس. تقليدي.

جوروبو

إنه إيقاع مشترك بين كولومبيا وفنزويلا ، كما هو الحال في سهل كلا البلدين. يرقص الماراكاس والقيثارة على صوت الكواترو (آلة ذات أربعة أوتار) ، مع كلمات تتعلق بالحياة اليومية لللانيرو.

Trova paisa

هذا النوع الموسيقي هو تحدٍ للإبداع ، حيث يتواجه مغنيان في مبارزة مع كلمات مرتجلة. أدت شعبية trova paisa إلى إنشاء مهرجانات يعرض فيها المشاركون أفضل ما لديهم من مواهب أمام جمهور متحمس.

التأثيرات الموسيقية الأخرى

هناك إيقاعات أخرى نموذجية لكولومبيا مثل بورو ، وبامبوكو ، والزوبعة ، والبوند ، وسانجوانيرو ، والكونترادانزا ، من بين أمور أخرى ، تجعل كل منطقة منشأ فخورة.

ومع ذلك ، لا تنتقل كولومبيا فقط إلى إيقاع التقاليد ، لأن الأنواع الأخرى النموذجية لبلدان أخرى مثل السالسا من بورتوريكو أو الميرينجي الدومينيكي ، تتمتع بقبول كبير في الإقليم.

بالإضافة إلى ذلك ، حقق الفنانون الكولومبيون الذين طوروا حياتهم المهنية بناءً على أنواع مثل موسيقى البوب ​​أو الريجايتون انتصارات داخل حدودهم وخارجها.

دين

كولومبيا بلد ذو تقاليد كاثوليكية قوية ، ويتجلى ذلك في تكريسها لدعوة العذراء مريم ، واحترام الطقوس الكنسية وأسرارها. لا شك أن الدين جزء من هوية الفرد وتاريخه ، والكاثوليكية مثال على ذلك لارتباطها بالاستعمار الإسباني.

تطورت البلاد منذ ذلك الحين من خلال استقبال أشخاص من خطوط العرض الأخرى الذين جلبوا ثقافتهم ودينهم معهم. لهذا السبب ، بعد الكاثوليكية ، يوجد أيضًا تمثيل للمسيحيين البروتستانت وشهود يهوه والبوذيين والطاويين والمسلمين والهندوس واليهود.

كولومبيا بالتفصيل

- القهوة هي المنتج الرئيسي للتصدير.

- كولومبيا لديها 27 بركان. من أشهرها نيفادو ديل رويز ، الذي اندلع في عام 1985 وأودى بحياة أكثر من 20 ألف شخص.

- كما أن لديها أكبر منجم للزمرد في العالم ، وتقع في بوياكا.

- هي الدولة الوحيدة في أمريكا الجنوبية التي لديها سواحل للمحيط الهادئ ومنفذ إلى المحيط الأطلسي عبر البحر الكاريبي.

- على غرار النزعة الضخمة ، ابتكر الرسام والرسام والنحات فرناندو بوتيرو (1932) أسلوبه الخاص ، والمعروف بشكل غير رسمي في العالم الفني باسم "boterismo" ، والذي يتميز باللعب بحجم المادة.

- من بين الأسباب التي قدمتها الأكاديمية الملكية السويدية للعلوم لمنح جائزة نوبل للآداب لعام 1982 للكولومبي غابرييل غارسيا ماركيز ، تم ذكر أصالته وتأثيره وتأثيره الثقافي. تمت مقارنته بفنانين من مكانة أونوريه دي بلزاك (1799-1850) وويليام فولكنر (1857-1962).

المراجع

1. أسماء كولومبيا. (2010). مأخوذة من bicentenarioindependencia.gov.co
2. ما هو اصل اسم كل بلد في امريكا اللاتينية؟ (2019). مأخوذة من bbc.com
3. حول كولومبيا: نظام الحكومة. (2020). مأخوذة من Embajadadecolombia.org
4. كيف حالنا نحن الكولومبيين؟ (2019). مأخوذة من colombia.co
5. كيف يتكون التنوع الديني في كولومبيا؟ (2019). مأخوذة من laicismo.org
6. كولومبيا وموسيقاها التقليدية. (2019). مأخوذة من aiesec.org.mx
7. ماذا يشبه الكولومبيون؟ (2019). مأخوذة من colombiamagica.com