10 خصائص لا تصدق للتمور من أجل الصحة - التغذية - 2026

الخصائص الصحية للتمور عديدة: فهي تساعد المرأة الحامل ، وتخفيض الكوليسترول ، وتخفيف الإمساك ، وتحسن صحة العظام والقلب والأوعية الدموية ، وتزيد من خصوبة الرجل ، وتحسن الأمراض الجلدية وغيرها التي سأشرحها أدناه.

التمر فاكهة مليئة بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف ، ولهذا السبب كان هناك اهتمام كبير بدراسة فوائدها على صحة الجسم.

وهو كما قال النبي محمد: "من ابتدأ يومه بسبعة تمرات فلا سحر ولا سم يضره ذلك اليوم".

1- إنها مفيدة للحامل

يقول القرآن ، كتاب الإسلام المقدس ، أن السيدة العذراء أكلت التمر قبل ولادة يسوع ، ويبدو أنه تم اكتشاف السبب العلمي بعد أكثر من ألفي عام.

البحث المنشور في مجلة أمراض النساء والتوليد في عام 2011 ، يهدف إلى التحقيق في تأثير تناول التمور أثناء المخاض. على مدار 11 شهرًا في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية ، تم تسجيل مجموعتين من النساء في دراسة مستقبلية حيث طُلب من نصفهن تناول ستة تواريخ يوميًا لمدة 4 أسابيع قبل الموعد المتوقع للتسليم ، و 45 امرأة أخرى لم تستهلك أي شيء.

أظهرت النتائج أنه عند الدخول كان هناك تحسن كبير في اتساع عنق الرحم لدى أولئك الذين تناولوا التمر مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، خلصوا إلى أن مجموعة النساء الحوامل اللائي تناولن التمر كانت أقل ضررًا بأغشيتهن بنسبة 83٪ مقارنة بـ 60٪ ممن لم يتناولن التمر. كان مخاضها أكثر تلقائية ، وكانت المدة أقصر ، وكانت هناك حاجة إلى عدد أقل من الأدوية أثناء العملية.

ومع ذلك ، يجب أن تسأل طبيبك قبل أن تقرر استهلاك كمية وتواتر تواريخ مختلفة عما اعتدت عليه.

2- تساعد على خفض نسبة الكوليسترول

وفقًا لمقال نشرته كلية هارفارد للصحة العامة ، ترتبط مستويات الكوليسترول في الدم ارتباطًا وثيقًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

أجرى مركز البحث والتطوير ، النائب هيفيل إليوت ، إسرائيل ، دراسة وجدت فيها أن التمر يحفز على التخلص من الكوليسترول ، ولهذا تعتبر خيارًا جيدًا للحفاظ على مستويات صحية.

في هذه المقالة يمكنك التعرف على الأطعمة الأخرى لخفض الكوليسترول.

3- تمنع وتخفيف الإمساك

وفقًا لمنشور من كلية هارفارد للصحة العامة ، فإن الألياف هي نوع من الكربوهيدرات التي تساعد في السيطرة على الجوع وسكر الدم ، ولكن يمكن أيضًا أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الإمساك ، وهو أحد أنواع أكثر المشاكل شيوعًا في دول مثل الولايات المتحدة.

يحتاج الشخص البالغ عمومًا من 25 إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا للوقاية من الإمساك ، ويحتوي التمر على 6.7 جرام من الألياف ، وهو ما يعادل 27 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها.

في هذه المقالة يمكنك التعرف على الأطعمة الأخرى للإمساك.

4- تقليل مستويات الدهون الثلاثية

وفقًا لمايو كلينيك ، فإن الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون (الدهون) الموجودة في الدم ، وعندما تأكل جسمك على الفور يحول السعرات الحرارية التي لا يحتاجها إلى دهون ثلاثية ، لذلك يتم تخزينها في الخلايا الدهنية. إذا كنت تتناول سعرات حرارية أكثر مما تحرق بانتظام ، فقد يكون لديك ارتفاع في نسبة الدهون الثلاثية ، وهذا ليس مفيدًا لصحتك.

وجدت دراسة من كلية الطب ومعهد عائلة رابابورت في إسرائيل أن عشرة أشخاص أصحاء يستهلكون 100 غرام من التمر يوميًا لمدة أربعة أسابيع وبعد هذه الفترة انخفضت مستويات الدهون الثلاثية في الدم بنسبة ثمانية بالمائة. على الرغم من احتوائها على السكر.

5- تحسن صحة العظام

الكالسيوم هو أكثر المعادن في الجسم. يحتاج الجسم إلى مغذيات أخرى حتى يمكن امتصاصه ، بما في ذلك الفوسفور.

التمر غني بالكالسيوم والفوسفور ، وبحسب منشور من جامعة ماريلاند فإن هذا المعدن أساسي لصحة الأسنان والعظام والحفاظ عليها ، ولكن أيضًا للوقاية من هشاشة العظام ومتلازمة ما قبل الحيض وارتفاع ضغط الدم ، ارتفاع نسبة الكوليسترول ، من بين أمراض أخرى.

6- تمنع فقر الدم

فقر الدم هو حالة لا يحتوي فيها الجسم على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء ، وغالبًا ما يكون نتيجة سوء التغذية.

يساعد التمر في الوقاية من هذه الحالة ومكافحتها لاحتوائه على فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) والحديد وفيتامين سي.

حمض الفوليك ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وتنمو. لا يخزن جسمنا حمض الفوليك بكميات كبيرة. لذلك من الضروري تناول كمية كبيرة من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك للحفاظ على المستويات الطبيعية لهذا الفيتامين في أجسامنا.

يعتبر التمر مصدرًا ممتازًا للحديد ، والحديد هو أحد مكونات الهيموجلوبين داخل الخلايا الحمراء الذي يحدد قدرة الدم على حمل الأكسجين ، وبالتالي زيادة الطاقة والقوة ، وتقليل الشعور بالتعب. يسبب فقر الدم.

أخيرًا ، يساعد فيتامين C الموجود في التمر الجسم على امتصاص الحديد وفي نفس الوقت يلعب دورًا مهمًا كمضاد للأكسدة ، وبالتالي حماية أنسجة الجسم من الأكسدة.

7- إنها مفيدة للقلب

يساعد التمر في الحفاظ على صحة القلب ، لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب 6.

النظام الغذائي الغني بالألياف يقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم. يبطل البوتاسيوم تأثير الصوديوم بخفض ضغط الدم ؛ المغنيسيوم يجعل عضلات القلب والأوعية الدموية تسترخي. وفيتامين ب 6 يزيل الحمض الأميني الهموسيستين من الدم ، والذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

8- تمنع أمراض الجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي

يحتوي التمر على النياسين وهو نوع من فيتامين ب وهذا يساعد على حسن سير عمل الجهاز الهضمي والأعصاب والجلد. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.

المرحلة الأخيرة من النقص الحاد في النياسين هي البلاجرا ، وهو مرض يُعرف باسم 3 "D": التهاب الجلد والإسهال والخرف ، وفقًا لمنشور من جامعة أوريغون. غالبًا ما يرتبط هذا النقص بالأشخاص الذين يعانون من مشاكل سوء التغذية.

لذلك فإن النياسين الموجود في التمر يساعد على منع هذا المرض.

9- تزيد من خصوبة الرجل

أجرى قسم العلوم التشريحية في جامعة العلوم الطبية الإيرانية دراسة على حبوب اللقاح من نخيل التمر ، وخلصوا فيها إلى أنه يبدو أنه يعالج العقم عند الذكور ، لأنها تحسن جودة معايير الحيوانات المنوية. على الرغم من أنهم أشاروا إلى أن المزيد من الدراسات ضرورية.

10- يخفف من صداع الكحول

يبدو أن التمر قد استخدم تقليديا للتخفيف من التسمم الكحولي والمخلفات في اليوم التالي. يُنصح بتركها تنقع طوال الليل وتناولها في اليوم التالي لتقليل الأعراض.

معلومات غذائية

حصة واحدة (100 جرام) من تمر المجهول تحتوي على (9 ، 10):

6.7 جرام من الألياف (26.8٪ DV)

696 ملليجرام من البوتاسيوم (19.9٪ DV)

54 ملليجرام من المغنيسيوم (13.5٪ DV)

0.25 ملليجرام من فيتامين B6 (12.5٪ DV))

1.61 ملليجرام نياسين (8 بالمائة DV)

64 ملليجرام كالسيوم (6.4 بالمائة DV)

62 ملليجرام فوسفور (6.2 بالمائة DV)

0.06 ملليجرام ريبوفلافين (3.5 بالمائة DV))

2.7 مجم فيتامين ك (3.4 بالمائة DV)

0.05 ملليجرام ثيامين (3.3 بالمائة DV)

149 وحدة دولية فيتامين أ (3 بالمائة DV)

0.44 ملليجرام زنك (2.9 بالمائة DV) سنت DV)

6 حقائق ممتعة عن التمر

1. يعتقد أن التمور كانت موجودة منذ 4000 عام قبل الميلاد ، وأنها نشأت فيما يعرف الآن بالعراق.

1. تم جلب أشجار النخيل ، التي تنتج هذه الجمال الصغير ، إلى الساحل الغربي لأمريكا من قبل المبشرين الإسبان في أواخر القرن الثامن عشر.

1. يبدأ نخيل التمر في الثمار في غضون ثلاث إلى خمس سنوات ، وينضج تمامًا في عمر 12 عامًا.

1. تعد المملكة العربية السعودية ومصر وإيران والعراق حاليًا أكبر منتجي ومصدري التمور في العالم.

1. تم ذكر التواريخ عدة مرات في الكتاب المقدس والقرآن.

1. وفقًا للتقاليد في الشرق الأوسط ، إذا تناولت تاريخًا في اليوم الأخير من العام واحتفظت ببذرته لمدة اثني عشر شهرًا في محفظتك ، فستمنحك الكثير من المال.

وصفات

1- زبدة التمر

يمكن صنع زبدة التمر الكريمية بأي كمية. وهي من تلك الوصفات التي تتغير باستمرار لأن المكونات ليست دقيقة ويمكنك تكييفها حسب ذوقك.

أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة فواكه مجففة أخرى مثل الزبيب و / أو الخوخ ، وقائمة المكونات التي يمكنك تعديلها لتناسب ذوقك لا تعد ولا تحصى.

مكونات:

• 2 كوب تمر
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
• ماء
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• من جوزة الطيب المطحونة
• ¼ قرنفل مطحون
• ¼ زنجبيل مطحون

تجهيز:

ضعي التمر في قدر وأضيفي الماء لتغطية ثلثي الفاكهة. أضف عصير الليمون. يُغلى المزيج ولكن لا تغطي الغطاء بالكامل للسماح للبخار بالخروج.

اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. اعتمادًا على المكونات ووقت الطهي والرطوبة ، قد يستغرق الأمر من 10 إلى 30 دقيقة للوصول إلى الاتساق المناسب.

انتظري حتى يبرد المزيج قليلًا ، ثم ضعيه في معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا. قد تحتوي على بعض الكتل ، لكن هذا جيد.

احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين وإذا كان في المجمد إلى أجل غير مسمى.

هذه الزبدة رائعة على الخبز المحمص أو حتى تضاف إلى المخبوزات والكعك وما إلى ذلك.

2- عصير أخضر محلى بالتمر

مكونات:

• تواريخ
• موز
• حليب اللوز (أو الذي تفضله)
• السبانخ (أو ما تفضله)

تجهيز:

قطّع المكونات وحضرها لصبها لاحقًا في الخلاط. بمجرد الخلط يمكنك إضافة الثلج وخلطه مرة أخرى لعمل سموثي أو يمكنك وضع الثلج في كوب قبل التقديم.

3- كعكة إيرانية بالتمر

مكونات:

180 جرام من التمر المفروم

200 جرام من السكر البني الغامق

55 جرام من الزبدة أو المارجرين

250 مل من الماء المغلي

220 جرام دقيق ذاتي الرفع

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

تجهيز:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء كبير ، اخلطي التمر والسكر البني والسمن والماء المغلي. اترك الخليط لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف الطحين وصودا الخبز والفانيليا.

يُسكب المزيج في طبق للخبز ويترك لمدة 45 دقيقة. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اتركها تبرد.