أمانيتا موسكاريا: الخصائص ، دورة الحياة ، التغذية - مادة الاحياء - 2025

Amanita muscaria هو فطر أساسي من رتبة Agaricales. يُعرف أيضًا باسم مضرب الذباب أو oronja الكاذب أو الذبابة agaric ، من بين أسماء أخرى. ربما يكون أكثر أنواع الفطر شهرة ، فهو الفطر النموذجي من القصص الخيالية ، مع غطاء أحمر أو قبعة بها خياشيم وثآليل بيضاء.

يأتي اسم مضرب الذباب من تأثيرات الفطر على الذباب والحشرات الأخرى. عندما تتلامس الحشرات مع الفطريات ، فإنها تصاب بالشلل الفوري والمؤقت.

أمانيتا موسكاريا. مأخوذة وتحريرها من antropocene.it

هذا النوع موطنه المناطق المعتدلة والشمالية في نصف الكرة الشمالي ، ومع ذلك فهو منتشر حاليًا على نطاق واسع في مناطق مختلفة من العالم.

إنه نوع له خصائص مهلوسة. كما أنه يعتبر سامًا ، إلا أن الوفيات البشرية الناتجة عن تناوله نادرة جدًا.

نظرًا لخصائصه المهلوسة ، فقد تم استخدامه في الطقوس الدينية في أجزاء مختلفة من العالم. حتى أن بعض الباحثين قاموا بربطها بـ Soma ، وهي مادة ذات أصل إلهي في الطقوس الدينية في الهند الفيدية.

مميزات

رسم توضيحي لأمانيتا موسكاريا بواسطة JC Schäffer (1762). المصدر: commons.wikimedia.org

أمانيتا موسكاريا هو فطر نموذجي على شكل مظلة. يتراوح ارتفاعها بين 10 و 20 سم. قدمها أسطوانية ، متينة ، مستقيمة ، بيضاء أو قشدية اللون ، مزودة بحلقة.

الحلقة واسعة وغشائية. قاعدة القدم على شكل مطرقة. الفولفا بيضاء ، مرتبة بطريقة الثآليل المحيطة بقاعدة القدم. تبدأ قبعته في شكل كروي ثم تتسطح ؛ إنه لون أحمر قرمزي يتحول إلى اللون البرتقالي بمرور الوقت.

يوجد فوق القبعة العديد من بقايا الحجاب. بقايا الحجاب بيضاء وقطنية في تناسق ويمكن ترتيبها في دوائر متحدة المركز.

الشفرات مجانية ، لونها بني مائل للبني. القبعة تنفصل بسهولة عن القدم. البازيديوم عديم اللون ، وينتهي بـ 4 ستريجمات. الجراثيم بيضاوية ، يبلغ طولها 9.5 - 9.9 ميكرومتر وعرض 6.6 - 7.0 ميكرومتر ، مع سطح أملس غير أميلويد.

التصنيف

تم ذكر هذه الفطريات لأول مرة من قبل ألبرتوس ماغنوس في عمله De Vegetabilibus (1256) ، ومع ذلك ، فإن الوصف الأول قدمه Carl Linnaeus (1753) في المجلد الثاني من كتابه Species Plantarum.

أعطاه لينيوس اسم Agaricus muscarius. في وقت لاحق ، في عام 1783 ، نقلها جان بابتيست لامارك إلى جنس أمانيتا.

يقع جنس Amanita في عائلة Amanitaceae ، وترتيب Agaricales من فئة Agaricomycetes ، وقسم Basidiomycota. يحتوي هذا الجنس على بعض الأنواع الأكثر تقديرًا في المطبخ والعديد من أكثر الأنواع سمية للإنسان.

يتكون جنس Amanita من حوالي 600 نوع مقسم إلى جنسين فرعيين: Amanita ، بثلاثة أقسام ، و Lapidella ، بأربعة أقسام. Amanita muscaria هو نوع من الجنس ، وكذلك النوع الفرعي Amanita والقسم الذي يحمل نفس الاسم.

دورة الحياة

الفطريات الأولية

ينتج إنبات الباسيدية الفطرية الأولية. هذه الفطريات أحادية العدد وقصيرة العمر. الواصلة مقسمة. تحتوي الخلايا على كريات زيتية وفجوات.

الفطريات الثانوية

ينتج عن اندماج خيوط من الفطريات الأولية أفطورة ثانوية تسمى dicariont. أثناء اندماج الواصلة لتشكيل dicariont ، يحدث اندماج البروتوبلازم الخلوي ولكن ليس اندماج النوى.

نتيجة لذلك ، تتميز ذوات النوى بتقديم خلايا ثنائية النواة. تتواصل هذه الخلايا ذات النوى مع بعضها البعض من خلال المسام الموجودة في مركز الحاجز بين الخلايا. الواصلة طويلة ومتفرعة وقصيرة الخلية. العمر الافتراضي لهذه المرحلة طويل الأمد.

يمكن أن تنمو الفطريات الثانوية في التربة في جميع الاتجاهات من نقطة مركزية لسنوات إلى حجم كبير. عندما تكون الظروف مناسبة تتشكل الأجسام المثمرة على الأرض.

عندما تفتح قبعة الفطر ، تكشف عن مئات الأطباق الصغيرة في قاعها. كل ورقة مبطنة بالباسيديا. نواتان كل فتيل باسيديوم ، وتشكلان خلية ثنائية الصبغيات حقيقية.

الباسيدية الأبواغ

تقوم هذه الخلايا بعد ذلك بإجراء انقسام انتصافي مكونًا أبواغ قاعدية أحادية العدد. يمكن للفطر الواحد أن ينتج ما يصل إلى مليار جراثيم.

يتم تحرير الأبواغ القاعدية وتنتشر في الوسط لتنبت لاحقًا وتبدأ دورة جديدة.

التغذية

Amanita muscaria هو كائن حي متحلل ، أو نبات رمي. لتغذيته يفرز الانزيمات الخارجية. تعمل هذه الإنزيمات على هضم الطعام خارجيًا ، مما يؤدي إلى تحلل المواد العضوية.

ثم يبتلع الفطر الطعام المهضوم بالفعل بواسطة الإنزيمات. يسكن هذا النوع مجموعة واسعة من الطوابق المرتفعة وفي أنواع مختلفة من الغابات.

ومع ذلك ، فهو أكثر شيوعًا في غابات الزان والصنوبر والتنوب والبتولا. تنمو في هذه الموائل مرتبطة بجذور الأشجار ، وتتبادل معها الأملاح المعدنية والمياه والمواد العضوية.

التكاثر

جنسي

يحدث التكاثر الجنسي على مرحلتين ، في المرحلة الأولى يحدث فقط plasmogamy. في هذا ، تعمل خيوط أحادية العدد كنوعين مختلفين من خيوط التزاوج (+ و -).

تتحد البروتوبلازما الخلوية لهذه الواصلة ، لكن لا يحدث karyogamy. اندماج النوى أحادية الصيغة الصبغية لتكوين خلايا ثنائية الصبغيات سيحدث لاحقًا ، عندما تظهر الأجسام الثمرية.

في القاعدة الموجودة في ريش الفطر ، تندمج أزواج النوى أحادية الصيغة الصبغية لتكوين خلايا ثنائية الصبغيات ، وبالتالي إنهاء التكاثر الجنسي.

عديم الجنس

تنقسم خلايا القاعدية ثنائية الصبغة بشكل عضلي لتكوين أبواغ أحادية العدد. هذه الجراثيم أحادية العدد ، عند الإنبات ، ستؤدي إلى ظهور خيوط أحادية الصيغة الصبغية جديدة.

التطبيقات

أنا أكل طعام

يقلل الطهي من تأثير السموم ويفكك المواد المهلوسة ، مما سمح باستخدامه كغذاء في أجزاء مختلفة من أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.

ومع ذلك ، لم يكن استهلاكه منتشرًا على نطاق واسع. يبدو أن مواقع الاستهلاك الرئيسية هي سيبيريا وناغانو ، اليابان. يتم غلي الأشكال الرئيسية للاستهلاك بكمية كبيرة من الماء ثم نقعها في الخل أو الملح.

أمانيتا موسكاريا بالخل. مأخوذة وتحريرها من langdoncook.com

الاستخدام الديني

يشير Rig-veda ، أقدم نص في الهند ، إلى نتاج الطبيعة الإلهية ، حتى أنه يعتبر إلهًا في حد ذاته ، يُدعى سوما.

يخصص هذا النص المقدس فصلاً كاملاً لسوما. إنه يشيد بالصفات المنشطة والمُسكرة للمنتج. وقد ربط بعض الباحثين سوما بأمانيتا موسكاريا.

تم استخدام Amanita muscaria في الطقوس الدينية للشامان السيبيريين والفايكنج وبعض قبائل أفغانستان وكذلك قبائل أمريكا الشمالية الأصلية.

كما تم اقتراح نظرية استخدامها في طقوس الخصوبة في الديانة المسيحية البدائية ، لكن هذه النظرية ، التي اقترحها عالم الآثار جون ماركو أليجرو ، تعرضت لانتقادات شديدة بسبب قلة الأدلة المقدمة في هذا الصدد.

كمادة مهلوسة

على الرغم من حقيقة أن استخدام Amanita muscaria لخصائصه المهلوسة يعود إلى حوالي 2000 عام قبل المسيح ، إلا أن استخدامه كان بشكل أساسي لأغراض دينية. في سيبيريا تم استخدامه للأغراض الدينية و "الترفيهية".

من بين قبيلة كورياك ، قبيلة سيبيريا ، تم تحضير مشروب كحولي مع A. muscaria كان يستهلكها الأغنياء ، وتم وضع الأفقر حول متاجر الأغنياء بحثًا عن فرصة لجمع بولهم.

احتفظ هذا البول بالخصائص المهلوسة للفطر ، مما سمح لكل من الأغنياء والفقراء بالتسمم.

يعتبر اليوم عقارًا ناشئًا واسع الاستخدام ولكنه نادر الاستخدام. يستهلك بشكل طبيعي أو في المنتجات التي تحتوي على مستخلصات الفطر.

تم حظر استخدامها وتسويقها في بعض البلدان مثل إسبانيا ، ولكن في بلدان أخرى يمكن الحصول عليها بشكل قانوني. في المملكة المتحدة ، زاد استهلاكه منذ عام 2006 ، عندما تم تمرير قانون يعاقب استخدام وتسويق الفطر مع السيلوسيبين.

كمبيد حشري

تم استخدام Amanita Musaina تقليديًا كمبيد حشري قاتل للذباب ، حيث يتم تحضيره بطرق مختلفة ، في الحليب أو الماء. من المحتمل أن تكون قوة المبيدات الحشرية لهذه الفطريات ناتجة عن حمض الإيبوتينيك والموسيمول.

تحرير التأثيرات

يحتوي أمانيتا موسكارينا على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا بخصائص مختلفة. من بين السموم الرئيسية التي تصنعها هذه الفطريات هي موسيمول ، مسكازون ، موسكاردين ، أحماض ثلاثي كولوميك ، إيبوتينيك ، ستيزولوبيك وستيزولوبينيك. كل هذه المركبات مسؤولة عن صور مختلفة للتسمم.

-تسمم

تتنوع تأثيرات Amanita muscaria بشكل كبير ، ويمكن أن تكون بمثابة مثبط ، ومسكن ، ولها قوة منومة. يمكن أن يسبب أيضًا آثارًا مخدرة وانفصامية ووهمية.

يمكن أن يغير الإدراك عن طريق إنتاج ارتباطات بين الأحاسيس الصوتية والمرئية واللمسية و / أو السمعية (الحس المواكب). قد يكون هناك تشويه في إدراك حجم ونسبة البيئة ، مع ملاحظة كل شيء أصغر (micropsia) وبعيد (توسع) أو أكبر (macropsia) وقريب (pelopsia). يمكن أن تحدث هذه النوبات بشكل فردي أو بالتناوب (خلل التنسج).

-تسمم

ينتج تسمم Amanita muscaria envenomation متلازمة مميزة تتكون من مرحلة هياج بالتناوب مع مرحلة النعاس أو الغيبوبة. خلال مرحلة التحريض ، تحدث الهلوسة ، قد تحدث أيضًا نوبات.

تبدأ الأعراض الأولى بالملاحظة ما بين 30 دقيقة وأربع ساعات بعد تناولها. قد تشمل الأعراض الأخرى القيء ، والأرق ، وزيادة الدافع النفسي ، واكتئاب الجهاز العصبي المركزي.

يعد تسرع القلب وزيادة ضغط الدم واتساع حدقة العين وجفاف الجلد أقل شيوعًا.

مرحلة الإثارة

خلال مرحلة الاستيقاظ (أول ظهور) ، هناك إحساس بالحرارة ، وتنمل ، وخفة غير عادية ، وإحساس بالطيران ، ورغبة في الحركة. الحركات غير متناسقة ، وهناك دوار.

يتم فقد القدرة على حمل الأشياء الخفيفة باليدين. يزيد الاستثارة النفسية وتحدث الهلوسة. تحدث تشنجات وتقلصات في الوجه. تظهر اضطرابات الرؤية ، مثل الرؤية أحادية اللون ، الضامة والتغيرات في النسيج الظاهر للأشياء.

تحدث الهلوسة السمعية. يصبح المريض ثرثارًا ولكنه متكرر وغير متماسك. المزاج متحمس. تدريجيا يتم فقدان الوعي والاتصال بالواقع المحيط.

مرحلة الغيبوبة

تستمر مرحلة الغيبوبة لعدة ساعات. ينخفض ​​ضغط الدم ويزداد التهيج العصبي العضلي. قد يستيقظ المريض من تلقاء نفسه ، مع شعور بالتناسخ.

تظهر حالات الصداع والضعف والاكتئاب التي يمكن أن تستمر لساعات. في هذه الأثناء ، يمكن أن تستمر اضطرابات التنسيق في الحركة والكلام والبصر لعدة أيام.

على الرغم من أن حالات الوفاة من التسمم نادرة جدًا (أقل من 3٪ من الحالات) ، إلا أن الأسباب الأكثر شيوعًا هي قصور القلب وتوقف التنفس. الأطفال وكبار السن هم الأكثر عرضة للنتائج المميتة.

علاج او معاملة

علاج التسمم أو التسمم Amanita muscaria هو عرض فقط. تتمثل الخطوة الأولى في إزالة الفطريات من الجهاز الهضمي في أسرع وقت ممكن.

للقيام بذلك ، يجب إعطاء القيء أو غسل المعدة أو الفحم المنشط. إذا تم إجراء غسيل للمعدة ، يجب استخدام ملينات ملحية وامتصاص.

في حالة النوبات ، تم اقتراح إعطاء المهدئات مثل الديازيبام ، الفينوباربيتون ، أو كلونازيبام ، عن طريق الفم أو الوريد. ومع ذلك ، يبدو أن أول هذه الأدوية هو بطلان لأنه يمكن أن يعزز تأثير المسيمول. خلال مرحلة الغيبوبة ، يجب التحكم في التنفس والدورة الدموية.

أتروبين

لقد تم اقتراح أنه في حالة متلازمة المسكارين ، والتي تتكون من التعرق ، وإفراز اللعاب ، والتمزق ، وتقلص الحدقة ، والمغص ، والإسهال المائي ، وانخفاض ضغط الدم ، وبطء القلب ، يجب استخدام جرعات صغيرة من الأتروبين تحت الجلد.

ومع ذلك ، وفقًا لمؤلفين آخرين ، فإن المكونات النشطة لـ A. muscarina ، وحمض ibotenic ، و muscimol ، لها تأثيرات مماثلة لتلك الموجودة في الأتروبين. لذلك ، فإن استخدام هذا الدواء هو بطلان.

فيزوستيغمين

يوصى باستخدام Physostigmine (eserine) ، وهو أحد مثبطات الكولينستيراز ، لأنه يقاوم آثار تسمم الأتروبين والأدوية المضادة للمسكارين ذات الصلة.

الجرعة الوريدية للبالغين والمراهقين هي 1 إلى 2 مجم تتكرر عند الحاجة.

المهدئات

تم اقتراح إعطاء المهدئات مثل الديازيبام أو كلونازيبام ، عن طريق الفم أو الوريد ، في حالة النوبات ، وكذلك الفينوباربيتون (Lambert and Larcan 1989 ، Garnier ، Azoyan and Baud 1990 ، Benjamin 1992 ، Denoyer 1992).

ومع ذلك ، يشتبه في أن الديازيبام يعزز عمل المسيمول (هانراهان وجوردون 1984 ، بنيامين 1992). على عكس بعض الادعاءات ، لا يحتوي الطهي على سمية منخفضة بشكل ملحوظ ، مما يدل على أن المكونات النشطة ليست حساسة للحرارة.

المظاهر الثقافية

أمانيتا موسكاريا على طابع بريد أذربيجان. المصدر: commons.wikimedia.org

أمانيتا موسكارينا متجذرة بعمق في الثقافة الشعبية الأوروبية ، حيث ترتبط صورتها بالأقزام والجنيات والكائنات الأسطورية الأخرى. تحظى بشعبية كبيرة في كتب قصص الأطفال وكتب التلوين. يستخدم تمثيلها الاصطناعي أيضًا لتزيين الحدائق.

يمنح استهلاكها ماريو بروس قوى خاصة في سلسلة ألعاب الفيديو الشهيرة Super Mario Bros. بينما تم تحويل Alicia (شخصية لويس كارول الخالدة) بالتناوب إلى عملاق أو قزم ، وهذا هو سبب الاضطراب العصبي الذي يتغير يسمى تصور حجم الأشياء بمتلازمة أليس في بلاد العجائب.

حظي هذا الفطر أيضًا باهتمام خاص في العديد من الأعمال الأدبية والسينمائية ، بما في ذلك رواية مواطن العالم لأوليفر جولدسميث (1762) وفيلم الرسوم المتحركة Fantasía de Walt Disney (1940).

توضح أمانيتا موسكاريا طوابع بريدية من بلدان مختلفة حول العالم ، بما في ذلك ألمانيا وأذربيجان ومولدوفا ورومانيا وروسيا.

المراجع

1. أمانيتا موسكاريا. على ويكيبيديا. تم الاسترجاع من en.wikipedia.org/wiki/Amanita_muscaria#Culinary_use
2. ميشيلوت ، إل إم ميلينديز-هويل (2003). أمانيتا موسكاريا: الكيمياء والبيولوجيا وعلم السموم وعلم الأعراق. بحوث الفطريات.
3. K. Tsujikawa ، H. Mohri ، K. Kuwayama ، H. Miyaguchi ، Y. Iwata ، A. Gohda ، S. Fukushima ، H. Inoue ، T. Kishi (2006). تم تداول تحليل المكونات المسببة للهلوسة في فطر أمانيتا في اليابان. علوم الطب الشرعي الدولية.
4. جيه باتوكا ، ب.كوكاندرلوفا (2017). المكونات ذات الصلة فارماكولوجيا وسمية من Amanita muscaria. رسائل العلوم الطبية العسكرية.
5. سي لي ، وإن إتش أوبيرليس (2005). الفطر الأكثر شهرة: كيمياء جنس أمانيتا. علوم الحياة.
6. س. جيبونز ، دبليو أرونوتايانون (2013). الفصل الرابع عشر - منتج طبيعي (فطري وعشبي) مواد نفسية جديدة. في: PI Dargan، DM Wood (Eds.) المواد الجديدة ذات التأثير النفسي - التصنيف وعلم الأدوية والسموم. Elsevier BV