المشملة: الخصائص ، الموطن ، الخصائص ، التكاثر - مادة الاحياء - 2025

و المشملة شجرة (Eriobotrya تفرضه اليابان) هو شجرة دائمة الخضرة الفاكهة التي تنتمي إلى عائلة ورديات. يُعرف باسم Cardápano أو míspero أو mispolera أو المشملة اليابانية أو المشملة اليابانية أو المشملة أو المشملة أو المشملة ، وهو نوع موطنه جنوب شرق الصين.

وهي شجرة يبلغ ارتفاعها 5-8 أمتار ، متفرعة وذات تاج كثيف ، مع كمية كبيرة من الزهور البيضاء مجمعة في وضع طرفي. بعد التلقيح ، تتكون ثمار برتقالية بقطر 6 سم ، شديدة العصير وذات نكهة حمضية طفيفة.

المشملة (إيريوبوتريا جابونيكا). المصدر: pixabay.com

تتكيف مع المناطق ذات المناخ المعتدل أو البارد المعتدل ، مع مستويات عالية من الرطوبة النسبية ، والتعرض الكامل للشمس ومحمية من الرياح. ينمو على أي نوع من التربة في نطاق ارتفاع يتراوح من 600 إلى 1500 متر فوق مستوى سطح البحر ، على الأراضي المهجورة أو المدرجات أو الشجيرات أو الأراضي البور.

تحظى الفاكهة بتقدير كبير للبها العطري ذي النكهة المميزة ، فهي تستهلك نيئة أو محضرة كمربى أو عصير أو حلوى. إنه غذاء منخفض السعرات الحرارية ، ومع ذلك ، فهو يحتوي على المعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والكاروتينات والعفص والفلافونويدات والصابونين والأحماض العضوية.

من ناحية أخرى ، يحتوي المشملة على العديد من المبادئ النشطة بيولوجيًا التي تمنحه خصائص الجهاز الهضمي ومدر للبول والتطهير. بالإضافة إلى أنه ينظم مستويات الكوليسترول في الدم وضغط الدم ، ويساعد في السيطرة على مرض السكري ، ويخفف من اضطرابات الجهاز التنفسي.

الخصائص العامة

زهور اسكدنيا (Eriobotrya japonica). المصدر: SKas

مظهر خارجي

شجرة دائمة الخضرة أحادية اللون ذات تاج كثيف ومستدير يتفرع على نطاق واسع من القاعدة. يبلغ ارتفاعها من 6 إلى 10 أمتار. رمح قصير مع لحاء متشقق قليلاً ولون رمادي ، وأغصان كثيفة رمادية بنية ونسيج تومنتوز.

اوراق اشجار

يبلغ طول الأوراق البسيطة ، ذات اللانسولات ، والصلبة والجلدية ، ذات الحواف المسننة ، من 10 إلى 30 سم وعرضها من 5 إلى 10 سم. تقع في وضع بديل على طول الفروع ، وأحيانًا يتم ترتيبها في حزم طرفية على الفروع.

الأوراق البالغة لها سطح علوي أخضر لامع غامق ، بينما الجزء السفلي محتلم بشعر بني مائل إلى الصفرة. القمة مؤلمة قليلاً ، ولديها سويقات قصيرة تكون جالسة أحيانًا وتكون الأوردة محددة ومتوازية.

زهور

يبلغ قطر الأزهار العطرية الصغيرة البيضاء الكريمية والمحتلة 1-2 سم وترتب في أزهار أو عناقيد متعددة الأزهار. لديهم خمس بتلات قشدية اللون ، السويقة والكأس تومنتوز ؛ تزهر بين الخريف والشتاء. إنه نبات عسل.

فاكهة

الثمرة عبارة عن حلق سمين معلق من ساق قصير. شكله كروي ولونه أصفر ويبلغ قطره 3-6 سم. قشرته ناعمة ولامعة وسهلة الإزالة ، اللب الأصفر ، ذو الرائحة الطيبة ، العصير ، الحلو مع لمسة حامضية ، يحتوي على 2-5 بذور بنية. ينضج بين مايو ويونيو.

التصنيف

ثمار اسكدنيا (Eriobotrya japonica). المصدر: Assianir

- المملكة: بلانتاي

- الشعبة: Magnoliophyta

- الصنف: Magnoliopsida

- الصنف الفرعي: Rosidae

- الترتيب: روزاليس

- العائلة: الوردية

- الفصيلة الفرعية: Amygdaloideae

- القبيلة: Maleae

- الجنس: Eriobotrya

- الأنواع: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. ، 1821.

مرادف

- كراتيجوس بيباس

- Mespilus japonica

- فوتينيا جابونيكا.

علم أصول الكلمات

- Eriobotrya: يأتي اسم الجنس من المصطلحين اليونانيين «εριο» الذي يعني «الصوف» و «» مما يعني مجموعة. بعبارة أخرى ، "العنصرية الصوفية" ، في إشارة إلى النورات الغامضة.

- جابونيكا: تشير الصفة المحددة إلى الاسم اللاتيني للبلد "اليابان" والذي كان يشكل ، وقت تحديد النوع ، موضع النوع.

- Medlar: الاسم الشائع يأتي من اللاتينية "nespĭrum" ، مشتق من mespĭlum ، وهذا من اليونانية "μέσπιλον" نسبة إلى المشملة الأوروبية Mespilus germanica.

أصناف

صنف المشملة الياباني. المصدر: pixabay.com

في الوقت الحاضر ، هناك مجموعتان من مزارعي نبات المشملة ، اليابانيون والصينيون ، يعتبرون تجاريًا. هذه الأصناف هي نتيجة التحسينات الجينية المتعلقة بحجم ونوعية الثمار ، وكذلك تكيفها مع ظروف بيئية محددة.

اليابانيون من النضج المبكر ، الأوراق العريضة ، الثمار البيضاوية ذات اللون الفاتح ، القشرة واللب ، مع عدد أقل من البذور. اللب شديد العصير وحامض وذو طعم لاذع. المحافظة على جودة الثمار بشكل دوري.

تشينو متأخر النضج ، بأوراق رقيقة ، ثمار مستديرة ، وجلد برتقالي كثيف ولحم برتقالي داكن. فهي أقل عصارة وأقل حمضية في الذوق وممتعة في الذوق. تحتفظ الثمار بقدرة صيانة ممتازة.

تأتي معظم أصناف المشملة المزروعة عالميًا من أمريكا الشمالية وشمال إفريقيا ولبنان والهند. فيما يلي أكثر الأصناف زراعة:

- Advance: ينتمي إلى المجموعة اليابانية. ثمار على شكل كمثرى ، متوسطة الحجم ، لب سميك ، كثير العصير ، منخفضة الحموضة وذات نكهة ممتازة. النضج المتأخر.

- اهدار: لبناني الأصل مزروع في الهند. ثمار بيضاوية متوسطة الحجم ، جلد أصفر مخضر ولب أبيض. النضج المتأخر.

- الأحمر: لبناني الأصل مزروع في الهند. ثمار كبيرة على شكل كمثرى ، قشرة حمراء برتقالية ، لب أصفر وعصير. مبكر جدا.

- عكا 1 أو عكا 1: من أصل ياباني. الفواكه البيضاوية ، قشر البرتقال ، اللب الأصفر والعصير بنكهة لطيفة. مبكر النضوج وعالي الإنتاجية.

- عكا 13 أو عكا 13: من أصل ياباني. فواكه على شكل كمثرى ، قشرة برتقالية داكنة ، لب أصفر ، نكهة عصير وحامض نوعية جيدة ومقاومة للمناولة.

- الأصفر: لبناني الأصل مزروع في الهند. ثمار بيضاوية ، أصغر حجمًا ، قشرة ولب صفراء ، طرية ونكهة ممتازة. سريع التلف.

- أحمر الخدود (أحمر الخدود): فواكه أكبر ، نبات ريفي مقاوم لهجوم الآفات.

- شمبانيا: من أصل ياباني. فاكهة طويلة الكمثرى ، متوسطة الحجم ، جلد ذهبي شاحب سميك ، لب أبيض مائل للصفرة ، ناعم العصير وقابض. نضج متوسط ​​أو متأخر.

- الأحمر المبكر: من أصل ياباني. فاكهة على شكل كمثرى ، قشرة أكبر وسميكة ومحمرّة مرقّطة بلب أبيض برتقالي ، بنكهة غنية جدًا وممتعة. النضج المبكر.

- يولاليا: شكل مجعد أو كمثري ، جلد برتقالي متموج ، لب وردي ، ناعم ، كثير العصارة وليس حامضيًا جدًا. النضج المبكر.

- كرة النار: نمت في الهند. فاكهة صغيرة ، بيضاوية ، قشرة سميكة وصفراء ، لب أبيض كريمي ، نكهة ناعمة وحمضية قليلاً. متوسط ​​النضج.

- Glenorie Superb: نمت في غرب أستراليا. فاكهة مستديرة ، قشرة برتقالية داكنة ، لب أصفر ، كثير العصير وحلوة.

- أحمر ذهبي: يزرع في كاليفورنيا: لب برتقالي شاحب وليس سميكًا جدًا ، لب ذو قوام ناعم ومتوسط ​​الحمضية. متوسط ​​النضج.

- أصفر ذهبي: يزرع في الهند. ثمار بيضاوية الحجم متوسطة الحجم وذات قشرة ناعمة مصفرة ولب برتقالي شاحب بنكهة لطيفة وشبه حمضية.

- الزياد الذهبي: يزرع في مصر. فاكهة متوسطة الحجم صفراء داكنة. النضج المبكر.

- ماموث القطيع: ينمو في غرب أستراليا. ثمار طويلة أو مخروطية الشكل ، قشر برتقال ، لب كريمي.

- أصفر ذهبي محسن: يزرع في الهند. فواكه بيض ، قشرة برتقالية ، لب برتقالي كثيف أصفر ، هش وشبه حامضي إلى نكهة حلوة. النضج المبكر.

- مستديرة كبيرة: نمت في الهند. فواكه مدورة ، متوسطة الحجم ، قشرة صفراء ، لب كريمي سميك وحامض قليلاً إلى نكهة حلوة. متوسط ​​النضج.

- المعمورة الذهبية الصفراء: تزرع في مصر ، فاكهة صفراء داكنة أو برتقالية فاتحة ، متوسطة الحجم. النضج المتأخر.

- الماموث: ينمو في أستراليا. الفاكهة مع لب برتقال كثيف ونكهة لطيفة منخفضة الحموضة. متوسط ​​النضج.

- ميزوهو: نمت في اليابان. فواكه مدورة كبيرة الحجم ولب العصير ورائحة لطيفة وطعم حامض أو حلو قليلاً.

- موجي: نمت في اليابان. ثمار بيضاوية صغيرة صفراء فاتحة. حساسة جدا للبرد. تنضج في أوائل الربيع.

- أبوسا: هجين يزرع في اليابان. ثمار كبيرة صفراء داكنة ، متوسطة النكهة ، مقاومة للهجوم من الآفات والأمراض ، وتتحمل التعامل.

- أصفر شاحب: ينمو في الهند. مستدير ، فواكه كبيرة ، لون أصفر فاتح ، لب كريمي ، ناعم وذو نكهة حلوة شبه حمضية. النضج المبكر.

- Precoce de Itaquera: يزرع في البرازيل. الثمار الكمثرية ، لب صغيرة جدا وثابتة ونكهة بين الحلو والحامض. إنتاجية عالية.

- صافدة: تزرع في الهند. عجينة كريمية وسميكة وناعمة بنكهة حمضية لطيفة. متوسط ​​النضج.

شجرة اسكدنيا (Eriobotrya japonica). المصدر: JMK

- تاناكا: ينتمي إلى المجموعة الصينية. ثمار كبيرة بيضاوية أو مستديرة ، قشرة برتقالية صفراء ، لب بني برتقالي ، طرية ، صلبة وذات نكهة حلوة شبه حمضية. النضج المتأخر. شديد البرودة متسامح.

- طاليس: ينتمي إلى المجموعة الصينية. ثمار مدورة ، قشرة برتقالية صفراء مع بقع خفيفة ، لب سميك ، صلب ، كثير العصير بنكهة مشابهة للمشمش. النضج المتأخر.

- التايمز برايد: نمت في الهند. ثمار متوسطة أو كبيرة ذات شكل بيضاوي ، قشر برتقالي ، أصفر ، سميك ، لب العصير ونكهة حامضية. النضج المبكر.

- تصريفين: يزرع في إسرائيل. ثمار على شكل كمثرى ، قشرة برتقالية صفراء ، لب مع نكهة حلوة إلى نكهة شبه حمضية. النضج المبكر. يدعم المناولة والنقل والتخزين.

- فيكتور: فواكه مستطيلة كبيرة ، قشرة صفراء كثيفة متوسطة السماكة ، لب أبيض ، طري ، كثير العصارة وذات نكهة حلوة أو غير شهية. النضج المتأخر.

- النصر: زرعت في غرب استراليا. فاكهة كبيرة ، بيضاوية ، قشرة برتقالية أو صفراء ، لب كريمي ، كثير العصارة وحلوة النضج المبكر.

الموئل والتوزيع

براعم الشملة (Eriobotrya japonica). المصدر: مومالي

تنتمي أنواع Eriobotrya japonica إلى جنوب شرق الصين ، حيث تم إدخالها إلى اليابان حيث تم تجنيسها منذ أكثر من ألف عام. وبالمثل ، تم تجنيسه في الهند وباكستان وأستراليا والأرجنتين وحوض البحر الأبيض المتوسط ​​وجزر الكناري أو هاواي.

ينمو في البرية في بيئات شبه استوائية في جنوب شرق الصين بين 900 و 2000 متر فوق مستوى سطح البحر. يتطلب مناخًا معتدلًا مع هطول أمطار متكررة ، موزعة جيدًا على مدار العام ، مع درجة حرارة معتدلة ، ويفضل بالقرب من البحر.

إنه نوع يتكيف مع المناخ المعتدل أو المعتدل البارد ، بمتطلبات متوسطة للرطوبة البيئية. يتكيف مع أنواع مختلفة من التربة ويفضل التعرض لأشعة الشمس ولا يتحمل الرياح القوية.

في بعض المناطق ، تعتبر من الأنواع الغازية التي تشكل تحوطات على طول الطرق أو حول حقول المزارع. وهي تقع في الأدغال أو الحقول المهجورة أو المدرجات أو الأراضي البور ، سواء في النظم الإيكولوجية لمونتيفيردي أو تحت غابات الصنوبر الرطبة.

في الوقت الحاضر يعتبر من الأنواع الغازية في أستراليا ونيوزيلندا وميكرونيزيا وهاواي وجنوب أفريقيا ، وكذلك في جزر الكناري. تم تجنيسه في غران كناريا ، لا بالما ، لا غوميرا ، لانزاروت وتينيريفي ، لكنه يعتبر غازيًا في البيئات الحساسة في المتنزهات الوطنية ذات النباتات المحلية.

الخصائص

Medlar هو غذاء يحتوي على نسبة عالية من البكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان تنظم عمل القولون وتعمل كملين طبيعي. وبالمثل ، يستطب للمرضى الذين يعانون من بطء التمثيل الغذائي ، حيث أنه يحمي الغشاء المخاطي للقولون من العناصر السامة.

يخفض البكتين مستويات الكوليسترول في الدم ، ويمنع الجسم من إعادة امتصاصه ويطرده من خلال الفضلات. من ناحية أخرى ، فهو مصدر لفيتامين أ ومضادات الأكسدة التي تمنع ظهور السرطان وتقوي الأغشية المخاطية للجسم والجلد.

يتدخل وجود فيتامينات ب المعقدة ، مثل حمض الفوليك والبيريدوكسين ، جنبًا إلى جنب مع فيتامين ج ، في العمليات الفسيولوجية المختلفة في الجسم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس ، وهذا الأخير ضروري لعملية التمثيل الغذائي أثناء إنتاج خلايا الدم الحمراء.

التركيب الكيميائي

تعتبر فاكهة الاسكدنيا غذاء ذا قيمة غذائية عالية ، كما أنها توفر العديد من الفوائد لصحة الجسم. وهي فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وكل 100 جرام توفر 50 سعرة حرارية فقط.

من ناحية أخرى ، 100 جرام من إسكدنيا تتكون من 85٪ ماء ، 12٪ كربوهيدرات ، 1.70٪ ألياف ، 0.50٪ بروتين نباتي و 0.20٪ دهون. وبالمثل ، يحتوي على فيتامينات ب ₁ ، ب ₂ ، ب ₆ ، ب ₉ ، ج ، هـ ، كاروتين ، بالإضافة إلى العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والصوديوم واليود والزنك.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام

أوراق الشجر اسكدنيا (Eriobotrya japonica). المصدر: تصوير David J. Stang

- الطاقة: 50 كالوري

- كربوهيدرات: 12-14 جم

- الألياف الغذائية: 1.5 - 2 جرام

- دهون: 0.20 جرام

- بروتينات: 0.5 جرام

- ماء: 85 جرام

- الريتينول (فيتامين أ): 76 ميكروجرام

- الثيامين (فيتامين ب ₁): 0.02 مجم

- ريبوفلافين (فيتامين ب ₂): 0.024 مجم

- النياسين (فيتامين ب ₃): 0.180 مجم

- فيتامين ب ₆: 0.100 مجم

- فيتامين سي: 1 مجم

- كالسيوم: 16 مجم

- الفوسفور: 27 مجم

- حديد: 0.28 مجم

- ماغنسيوم: 12 مجم

- بوتاسيوم: 266 مجم

- صوديوم: 1 مجم

- زنك: 0.05 مجم

التكاثر

يتم الحصول على النباتات لأغراض الزينة أو للحصول على الجذر الجذر من خلال البذور. لا تتطلب البذور معالجة مسبقة التحديد وتحتفظ بقابليتها للحياة لمدة تصل إلى ستة أشهر مخزنة في حاوية مغلقة عند درجة حرارة منخفضة.

للبذر ، يتم اختيار البذور مباشرة من الثمار الناضجة ، وتزرع في أسرة أو أواني في طبقة سفلية خصبة ورطبة. تكون الشتلات جاهزة للزرع أو التطعيم عندما يصل ارتفاعها 15-20 سم وسمكها عند القاعدة 1.25-1.5 سم ،

يتم إعادة إنتاج الأصناف المزروعة تجاريًا عن طريق التطعيم على مخزون مقاوم مثل التفاح أو السفرجل أو الكمثرى. تستخدم البراعم البالغة من العمر ثلاثة أشهر للتطعيم ؛ وعادة ما يتم تطبيق تقنية الفلح أو الترقيع أو الترقيع.

تقنيات التكاثر الخضري ، مثل العقل والطبقات ، ليست قابلة للتطبيق بسبب صعوبة التأصيل. ومع ذلك ، تم الحصول على نتائج مقبولة من خلال تطبيق نوع من هرمون التجذير مثل 2-naphthoxyacetic acid (3٪ NAA).

تبدأ نباتات التكاثر الخضري في الثمار في عمر 4-5 سنوات ، وتبدأ النباتات التي يتم الحصول عليها من البذور في الإنتاج التجاري من 8-10 سنوات. يمكن استعادة الأشجار القديمة منخفضة الإنتاج عن طريق التقليم والتطعيم بشكل كبير لصنف منتِج يتكيف مع المنطقة.

رسم توضيحي للميدلار (Eriobotrya japonica). المصدر: فيليب فرانز فون سيبولد وجوزيف جيرهارد زوكاريني

رعاية

- يحتاج المشملة إلى رطوبة ثابتة خاصة في فصل الصيف وفي بداية الإزهار حيث يجب أن تبقى التربة رطبة.

- تتطلب المزارع التجارية لهذا النوع مناخًا معتدلًا بمتوسط ​​درجة حرارة سنوية تزيد عن 15 درجة مئوية.

- تتكيف مع أي نوع من أنواع التربة ، الطينية والرملية على حد سواء ، ويفضل أن تكون ذات قوام سائب ، ومصفاة جيدًا ودرجة حموضة من 6 إلى 8.

- المحاصيل غير شديدة التحمل للبرودة لذا ينصح بوضعها تحت أشعة الشمس الكاملة أو نصف الظل.

- يفضل المناخات الساحلية حيث يخفف النسيم العذب القادم من البحر درجات الحرارة المرتفعة.

- يوصى باستخدام الأسمدة العضوية أو الأسمدة الكيماوية التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم خلال تغيير كل موسم.

- يتسامح مع أعمال التقليم ، وينصح بإجراء عمليات التشكيل والتجديد والتشذيب.

الأوبئة والأمراض

الآفات

ذبابة الفاكهة (Ceratitis capitata) هي الآفة الرئيسية. يضع البالغون بيضهم داخل الثمرة وتدمر اليرقات اللب.

بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما تدمر الطيور الثمار ، سواء كانت خضراء أو ناضجة ، لأنها تشكل مصدر غذائها.

الأمراض

فيما يتعلق بالأمراض ، تسبب البقعة المرقطة أو الجرب (Fusicladium eryobotryaea) تلف الجلد ولب الثمار. وبالمثل ، فإن البقعة الأرجوانية ، وهي مرض فيزيولوجي يظهر اللون الأرجواني على قشرة الثمرة بسبب نقص عناصر الكالسيوم والزنك.

المراجع

1. كاريرا غارسيا ، إل. (2009). بيولوجيا التكاثر من المشملة اليابانية.
2. Delucchi، G.، & Keller، HA (2010). تجنيس "المشملة" Eriobotrya japonica (Rosaceae ، Maloideae) ، في الأرجنتين. Bonplandia، 71-77.
3. زراعة Níspero (2019) © حقوق الطبع والنشر Infoagro Systems ، SL Recovered in: infoagro.com
4. إيريوبوتريا جابونيكا. (2019). ويكيبيديا، الموسوعة الحرة. تم الاسترجاع في: es.wikipedia.org
5. Eriobotrya japonica - Nisperero (2019) ArbolApp Canarias. تم الاسترجاع في: arbolappcanarias.es
6. Martínez-Calvo، J.، & Badenes، ML (2000). وصف أصناف المشملة اليابانية. عام بلنسية. وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذية.
7. المشملة اليابانية (2013) إكوادور. تم الاسترداد في: ecured.cu
8. المشملة شجرة. Eriobotrya japonica (2017) © Infojardin. تم الاسترجاع في: infojardin.com
9. ريج فالور ، سي (2010). تأثير الفاكهة في السيطرة على تطور المشملة اليابانية (Eriobotrya japonica Lindl.) (أطروحة الدكتوراه). جامعة البوليتكنيك في فالنسيا. قسم الانتاج النباتي. 230 ص.